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現在、郊外に住んでいる母親として、私はニューヨーク市に住んでいた初期の頃を思い出すと、よく懐かしくなります。食事の選択肢は無限で、深夜からでも楽しめました シャワルマ カート ジャイロから白いリネンのプリフィクス ディナーのお祝いまで、世界最高の料理をすぐに食べられるのが懐かしいです。そこで、外食して世界の料理を試食するのが大好きな私は、有名なシェフと提携して新鮮で少量のグルメ料理を作るユニークな食事配達会社、CookUnity について知ることに興奮しました。
CookUnity は、エイナット アドモニー、パット ラフリーダ、エスター チョイなどの受賞歴のあるシェフと協力しており、イエメン、タイ、韓国などの世界的な影響を前面に押し出しています。そのため、その料理が外食とどのように比較されるのかを見ることに興味をそそられました。 CookUnity が大都市圏のダイニングにどのように耐えているかをご覧ください。
CookUnity にサインアップする
食べ物とワイン / マリサ・オルセン
パイナップルラムカクテル
長所と短所
長所
- 有名シェフによるレストラン品質の料理
- 豊富なメニューオプション
- さまざまな食事の好み
- 詳細なマクロと比率
- 役立つ情報メール
短所
- 家族向けではない
- 一人前サイズの分量
クックユニティとは何ですか?
CookUnity は、2015 年に設立された、ニューヨークを拠点とするシェフから消費者への食事配達サービスです。同社は有名で才能のあるシェフと提携し、レストラン品質の温かい食事を作り、自宅まで直接配達します。 CookUnity には、70 名を超えるシェフと、数分で準備が整い、世界中の料理からインスピレーションを得た味やレシピを紹介する何百もの作りたての料理が揃っています。
仕組みは?
CookUnityのホームページにアクセスすると、サービスの仕組みが一目で分かり、注目のシェフの紹介やサンプルメニューを閲覧することができてよかったです。 (食事宅配サービスにサインアップする前にメニューを確認できるオプションにはいつも感謝しています。) アカウントを作成する準備ができたら、まず郵便番号を入力して、配達地域に住んでいることを確認しました。 CookUnity のメニューはロケーション ハブに基づいており、このサービスはまだ全国に配信されていません。しかし、幸運なことに、私は範囲内にいました。次に、食事プランのサイズとして週 4 食 (最大 16 食まで注文可能) を選択すると、アカウントの設定を完了するためにメールアドレスを入力するように求められました。
そこから、プロテインのオプションをカスタマイズし、選択したものをカートに追加する前に、なんと 200 ものメニュー項目を閲覧することができました。レシピ選択ページには、サイドバーにカートを表示できるエリアがあり、膨大なメニューから食事を選ぶときに役立ちました。食事を選択し終えたら、チェックアウトページに進み、住所と支払い情報を入力すると、確認メールが届きました。アカウント設定で注文を再確認すると、注文、好み、過去の配達、メッセージが表示されます。今後の配送を変更する必要がある日数/時間を示すカウントダウンもありました。これはとても便利な機能です！
注文プロセスを通じての CookUnity のコミュニケーション、注文の確認、処理、発送時のメールの送信、そして従業員のお気に入りの食事の提案に感謝しました。アカウントをキャンセルする準備ができたときは、カスタマー サービスに連絡することなく、アカウント設定で簡単にキャンセルできました。 1 つの質問に答えなければなりませんでした。それだけでした。
価格設定
CookUnity では、段階的な価格設定モデルで週に 4、6、8、12、16 食を提供しているため、週に注文する食事数が増えるほど、1 食あたりのコストが安くなります。
牛乳の代わりになる
価格についてわかりやすく説明すると、週 4 食の場合、1 食あたりの価格は 13.59 ドルです。週 8 食の場合、価格は 1 食あたり 11.69 ドルです。週 16 食の場合、価格は 1 食あたり 11.09 ドルです。ただし、初めての顧客として、最初の注文では 30% 割引を提供されました。
CookUnity にサインアップする食事の選択
CookUnity は、幅広い食事の好みや料理のオプションを備えた豊富なレシピと食事を備えています。メニューは東海岸、西海岸、テキサス、中西部の 4 つのハブに基づいているため、初めての顧客として郵便番号の入力を求められました。また、肉、鶏肉、豚肉、魚介類、ベジタリアン、またはビーガンのリストからタンパク質源を 3 つまで選択するように求められました。肉、魚介類、ベジタリアンを選択し、食事を入力すると、200 を超えるレシピが表示されました。理解するのは大変でしたが、CookUnity では、低炭水化物、低塩分、グルテンフリー、600 カロリー未満、ケト、パレオなど、多くの検索フィルター タグを利用しています。
メニュー オプションは写真付きのタイル グリッド形式で表示され、各タイルにはレシピのタイトル、シェフの名前、顧客の星によるレビュー評価、カロリーが示されます。画像をクリックすると、顧客評価、顧客レビューにアクセスするためのリンク、シェフの名前と写真、アレルゲン、材料、栄養成分表、主要栄養素の比率、加熱方法が記載されたレシピページに移動しました。
メニューには、タイ料理、メキシコ料理、日本料理、インド料理、南米料理、イエメン料理、モロッコ料理、クレオール料理など、世界中のあらゆる地域をカバーする魅力的な料理の選択肢が無限にあります。同社は、世界各国のスパイスやハーブ、多様な食事のセットアップに重点を置いています。シーフードのメニューはサーモンが多めですが、エビやその他の魚料理、野菜中心の食事、豚肉、鶏肉、牛肉のメニューも多数あります。
グルメな方は、キッシュ、ヌードル、丼もの、チリ、パスタ、フラットブレッド、タコス、炒め物、野菜と組み合わせたプロテインなど、多種多様なメニューをじっくりと堪能することでしょう。いくつかの特定の食事が強調表示されており、若干の追加料金がかかります。私はベジタリアンのビビンバ料理、ビーフショートリブのメインディッシュ、チキンのシャワルマ、そしてケイジャンサーモン料理を含むように選択肢を絞り込みました。
私たちが味わったこと
皮付きトウモロコシをグリルする
- パット・ラフリーダのシェフ特製パット・ビーフショートリブ・ブルギニヨン
- イスラエル風クスクスの上にマリネしたチキンのシャワルマ、カラメル玉ねぎと赤キャベツのピクルス添え by エイナット・アドモニー
- カリカリに揚げたケイジャンサーモン、フレッシュアボカドソースとキュウリサルサ添え by アンドレス・メンデス
- 野生キノコのビビンバ、ご飯とキュウリのキムチ添え by エスター・チョイ
包装
私のCookUnityの食事は、シェフが作ったキャッチフレーズが書かれた大きなカラフルな段ボール箱で届きました。私の食事は個別のトレイに包装され、リサイクル可能なClimaCell紙インサートの中にクッションが入っていました。 ClimaCell の裏地の底には、1 つの大きな Fidelity Freeze アイスパックがありました。 （アイスパックの中身のジェルはゴミ箱に捨てられ、外側のプラスチックフィルムは特定の施設でリサイクルできます。）
各食事トレイは、硬材と軟材の漂白繊維で作られた、リサイクル可能なカラフルな紙スリーブに梱包されていました。これらのスリーブには、シェフの名前と写真、レシピのタイトル、加熱方法、材料リスト、パッケージ化日と賞味期限、QRコード、脂肪、カロリー、タンパク質、炭水化物を含むマクロが記載されています。 QR コードから完全なレシピ ページにアクセスできました。そこには、アレルゲン、マクロ、レシピの顧客評価、シェフのプロフィールの大きなスナップショットが含まれていました。紙製ミールスリーブの底には、CookUnity のリサイクル ページに誘導する別の QR コードがありました。
スリーブの中には、工業的に堆肥化可能なバガスまたはサトウキビ繊維パルプで作られた食事トレイと、廃棄しなければならないプラスチックフィルムが入っていました。ミールトレイ内のソースカップはポリプロピレン製で、リサイクルまたは再利用が可能です。 CookUnity は、ロサンゼルスとニューヨーク市地域でリターナブル包装プログラムも開始しました。
調理プロセス
すべての CookUnity レシピの食事トレイには、食事を加熱するための 2 つの方法 (シェフの方法と簡単な方法) が含まれています。シェフの指示には通常、オーブンを予熱すること、プラスチックフィルムを取り除くこと、オーブン対応の容器に材料を入れること、推奨時間加熱することが含まれます。簡単な説明書には電子レンジ加熱の概要が記載されており、電子レンジ対応の皿に食事の内容物を入れて 2 ～ 3 分間加熱します。
3 つの料理についてはシェフの指示に従い、1 つは電子レンジを使用しました。オーブンの説明書は簡単でした。予熱時間と調理時間を守ったので、料理は十分に加熱されました。レシピによっては 8 ～ 10 分間再加熱する必要があるものもあれば、18 ～ 20 分間再加熱する必要があるものもあります。電子レンジ調理については、最低限の提案に従いましたが、うまくいきました。
チキンシャワルマの調理方法についての質問を 1 つ見つけました。シェフの準備メモには、加熱プロセス中にチキンとイスラエルのクスクスからソースカップとキャベツのピクルスを取り除くと記載されていましたが、キャベツはすでにチキンに混ぜられていました。 （おそらくこれは包装ミスでした。）さらに、紫キャベツの色合いのせいで、いくつかの鶏肉にはキャベツの天然色素による紫色の跡が付いていました。この料理では、キャベツと鶏肉とイスラエルのクスクスを分けた方がもう少しうまくいったと思います。
味
私が味わったCookUnityの食事はどれもとても楽しかったです。私のお気に入りの料理は、アンドレス メンデスのカリカリに揚げたケイジャン サーモンでした。魚を温め直し、タンパク質を冷たいキュウリのサラダに盛り付けるのには懐疑的でしたが、すべてうまくいきました。サーモンのスパイシーなケイジャン調味料はぴったりで、調理済みの魚について最初はためらいましたが、サーモンは完璧に調理されました。風味のバランスが取れており、適切な塩味があり、キュウリの歯ごたえと風味豊かなアボカドソースがこの食事を思い出に残るものにしました。
パット・ラフリーダのショートリブメインディッシュは完璧に柔らかいことがわかりました。肉は美しく引き離され、ジャガイモはクリーミーでふわふわ、ニンジンとインゲンはしっかりと噛み応えがありました。私の唯一の批判は、料理が少し塩辛いことと、ソースの中に大きなハーブの茎がいくつか見つかったことです。しかし、味はレストランレベルで、居心地の良い冬の夜にぴったりの料理でした。
野生のキノコのビビンバはパンチが効いています。レシピにはコチュジャンの量が記載されていなかったので、ほとんど入れましたが、一口目は確かに熱々でした。 （また注文するなら、ソースを少しずつ加えます。）しかし、その後、ほうれん草、旨味きのこ、キムチキュウリで辛さが和らぎました。電子レンジで温めた後のご飯のふっくら感がとても気に入りました。また、キムチとキュウリと大根の食感が料理の他の要素を引き立てていることに気づきました。
チキンシャワルマも勝利でした。食事は、香り豊かなスパイスの効いた鶏肉、歯ごたえのあるイスラエル産クスクス、そしてピリッとしたキャベツのピクルスがたっぷり入ったものでした。これらの成分は、キャラメル状の玉ねぎと中東のマンゴーアンバソースの甘みとよく合い、クミン、コリアンダー、ターメリック、ブラックペッパーの香りがうまく表現されていました。私の唯一の批判は、より明るい酸味を得るために、キャベツのピクルスをもっと追加することです。
全体として、CookUnity で味わった料理は多様性があり、興味深く、思慮深く味付けされ、味付けされていました。
ジンジャーエールを混ぜたドリンク
CookUnity を使用すべきなのは誰ですか?
CookUnity は、自宅でレストラン品質の食事を楽しみたい忙しい大人にとって、素晴らしい食事宅配サービスです。外食や旅行が難しいと思われる場合、CookUnity をすぐに使えるのは、特に冒険好きな人や美食家にとっては歓迎すべき選択肢です。
最終的な考え
CookUnity での私の経験はポジティブで美味しかったです。私は食事を楽しむのと同じくらい、世界中の料理の膨大なメニューを熟読することを楽しみました。私が試食した 4 つの食事の新鮮さと風味のプロファイルは刺激的で、見事に実行されました。さらに、プラットフォームはユーザーフレンドリーで、コミュニケーションとリソース、特にレシピページとシェフのプロフィールが魅力的でした。
夏のカクテル
夜の外出を計画せずに、便利でグルメ志向のディナーを食べたい夜には、CookUnity をミックスに加えることをぜひ検討します。さらに、CookUnity は外食に比べて食事の費用が数分の 1 で済むため、内食の費用にも対応できます。
CookUnity にサインアップするよくある質問
CookUnity の食事を冷凍できますか?
はい、CookUnity の食事は冷凍庫で保存できます。ただし、シェフは常に新鮮な食事を楽しむことをお勧めします。 CookUnity の食事を冷凍したい場合は、消費期限までに必ず冷凍庫に入れてください。さらに、食事を調理する前に冷蔵庫で解凍する必要があります。
CookUnity の 1 食あたりの費用はいくらですか?
CookUnity の食事の費用はさまざまです。加入者は週に最低 4 食、最高 16 食を注文できます。 4食の場合は1食あたりの価格が13.59ドル、16食の場合は1食あたりの価格が11.09ドルなので、注文する食数が多いほど1食あたりの費用が安くなります。また、CookUnity は初回プロモーションを提供する傾向があるため、新規加入者にとってコストを節約できます。
CookUnity の食事は完全に調理されていますか?
はい、CookUnity の食事は完全に準備され調理されています。各ミールトレイには、食事を再加熱するための 2 つの方法を説明したスリーブが付属しています。1 つはオーブンで数分間加熱するシェフの方法で、もう 1 つは電子レンジを使用した簡単な方法です。
CookUnity の食事はどのくらい持続しますか?
各ミールスリーブトレイには、パックの日付と使用期限が記載されているので、顧客は鮮度や賞味期限を簡単に把握できます。 CookUnity の包装技術のおかげで、食事は食事と食材に応じて 4 ～ 7 日間新鮮な状態を保ちます。
私たちの専門知識
マリサ・オルセンは、芸術やレストラン業界のマーケティングとコミュニケーションの経歴を持つフードライターです。彼女は、料理、レストランのレビュー、その他の料理への取り組みに対する情熱を探求する、Girl Loves Food というグルメ ブログを立ち上げ、維持した経験があります。マリサは、農場から食卓までの季節の料理を専門とするニュージャージー州北部の中規模の家族経営レストラン グループである Harvest Restaurant Group のマーケティングおよびコミュニケーション マネージャーとしての経験もあります。この記事では、彼女は CookUnity の食事を試食して、サービスを直接レビューしました。
