ガメイワインとは何ですか？基本ガイド

写真：ナンシーベル・ゴンザガ・ビジャロヤ/ゲッティイメージズ

ガメイはガメイと最も密接な関係があるブドウ品種です。ボジョレー、南のワイン産地ブルゴーニュ。そこでガメイは、明るく果実味のあるものから驚くほど熟成に耐える赤ワインまでさまざまな赤ワインに仕立てられます。コツは、ラベルに記載されている栽培場所を示す用語を参照することです。しかし、ガメイは他の場所でも栽培されており、最も有名なのはカリフォルニア、オレゴン、オーストラリアです。

産地に関係なく、最高のガメイは、フレッシュさと豊かな果実味を持ち、時折香ばしい低音を背景に花の香りを伴う赤ワインを生産します。これは、そのまま飲んでも優れており、さまざまな料理との相性も抜群です。

ガメイワインとは何ですか？

ガメイは、ボジョレーの南の地域であるボジョレーの赤ワインの原料となるブドウ品種です。ブルゴーニュフランスで。そして、ガメイワインの大半は赤ワインですが、ボジョレー産以外でも、優れたガメイロゼワインもたくさんあります。中には泡立つものもあります。どちらを選ぶかに関係なく、ガメイワインはフレッシュでタンニンが比較的少なく、少し冷やしても楽しめる傾向があります。

ガメイワインの産地はどこですか?

ガメイワインは、ガメイ品種が栽培されている場所ならどこでも生産されます。優れたガメイは特にオレゴン、カリフォルニア、オーストラリアで生産されていますが、ガメイの名声が頂点に達するのはフランスです。ロワール渓谷では、トゥレーヌガメイの赤ワインと、ソミュールとアンジューでガメイから生産されるロゼワインをチェックする価値があります。サヴォワのガメイワインもとても美味しいです。

しかし、ガメイの最もよく知られた化身はボジョレーであり、おそらくガメイワインが最高潮に達する場所です。実際、ガメイはボジョレーと同じ意味でよく使われますが、それは完全に正確ではありません。赤のボジョレーはガメイから作られますが、すべてのガメイがボジョレーから作られるわけではありません。ガメイワインの世界を探索すると、フランスのいくつかの地域を通り、さらに海全体を横断することになります。オーストラリア、ニュージーランド、カナダでも素晴らしいガメイワインが見つかります。

ガメイワインを飲むべき理由

ガメイは、栽培場所を表現できること、すぐに飲めるスタイルや熟成に適したスタイルで造ることができるという事実により、ソムリエやその他のワイン専門家の間でますます議論されるブドウ品種です。また、個人のコレクションやレストランのワインリストのトロフィーとなることが多い、重くてアルコール度の高いワインに対する素晴らしい解毒剤でもあります。

ガメイワインは、多くの赤ワインに比べてテクスチャーとタンニンが軽い傾向があるため、さまざまな料理、特に感謝祭での優れたペアリングパートナーとして機能します。ガメイは優れた価値を表すことがよくあります。

ガメイってどんな味？

ガメイで生産される赤ワインは、ベリーやチェリーを思わせる豊かな果実味、ほのかに花の香り、そして産地によっては土っぽさの感覚を示す傾向があります。ボジョレーで栽培されている場合、購入できるガメイの赤ワインは 4 つのレベルに分かれています。ボジョレーヌーボーは、その中で最も果実味があり、単純で、安価で陽気な赤ワインで、11 月の第 3 木曜日に発売されます。

単に「ボジョレー」とラベル付けされたワインは、この地域全体で栽培されたブドウから生産されます。それらは成果主導型で、かなり単純なものである傾向があります。ラベル上のボジョレー・ヴィラージュは、その果物がボジョレー地域北部の許可された 38 の村全体で栽培されたことを示しています。そしてボジョレークリュは最も熟成に値します。これらのワインには「ボジョレー」という文字はまったく目立つように表示されておらず、代わりに 10 のクリュのうちの 1 つの名前が表示されています。ムーラン・ア・ヴァン、ブルイイ、モルゴンは米国で最も頻繁に見られるワインの 1 つであり、より構造が複雑で、セラーで保管する価値がある傾向があります。

一般に、ガメイの赤ワインを少し冷やして提供することをお勧めします。冷蔵庫で 20 分間冷やしておくと、ワインがさらに明るくなり、花やフルーツの香りが前面に出てきます。