グレナデンの作り方

グレナデンは、ありふれた（誤解されがちですが）古典的なバーシロップです。店頭で購入できるものは通常真っ赤で、人工的に風味付けされていますが、本物のグレナデンは単なる甘酸っぱいザクロシロップです。

グレナデンには何がありますか?

グレナディンという名前は、フランス語でザクロを意味する言葉に由来しています。シロップは伝統的にザクロ果汁と砂糖および少量の水を混合して作られますが、より現代的なバージョンは次の材料で作られます。

私は 3 部構成でカクテルシロップ (および事実上あらゆるシロップの作り方) について多くのことを書いてきました。カクテルシロップの究極ガイド。さまざまなフルーツやハーブのシロップの作り方を学びましょう。パート 2 ！

グレナデンは甘くて酸味のある成分で、飲み物に風味と色を加えます。レモネードに少し加えて、クラシックなピンクレモネードを作りましょう。

ジンジャーエールにスプラッシュを加えてシャーリー・テンプルを、コーラにスプラッシュを加えてロイ・ロジャースを楽しんでください。シンプルシロップの代わりにグレナデンを使用します。古典的なダイキリそしてあなたはバカルディカクテルを飲みます。

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カクテルがお好きな方はこちらもお楽しみいただけます自分だけの蜂蜜シロップを作るまたはエキゾチック（でもとても簡単です！）ファッショノーラシロップまたは活気に満ちたピンクドラゴンフルーツシンプルシロップ。

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材料を集めてください。 搾りたてのザクロを使用することも、ボトル入りのザクロを手に入れることもできます。 POMワンダフル食料品店で。

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瓶詰めの無糖ザクロジュースは、新鮮なザクロが入手できない場合に高品質のグレナデンを作るのに最適な選択肢です。

ザクロ糖蜜 濃厚で濃厚な粘稠度に煮詰めたザクロシロップです。

このグレナディンのレシピに味に深みを加えますが、店頭で見つけるのが難しい場合は必須ではありません。 Amazon でも見つけることができます。

オレンジブロッサムウォーター あまりカクテルを作らない人にとっては珍しい材料のように聞こえるかもしれませんが、実際にはほとんどのスーパーマーケットで簡単に見つけることができます。

あなたの店にスパイス売り場または中東セクションがある場合は、それを探してください。多くの場合、手元に置いておくべきもう一つの素晴らしいカクテル材料であるローズウォーターの隣にあります。また、アマゾンでボトルを買う。

次に、ザクロジュースと砂糖を小さな鍋に加え、火を中弱火に設定します。 シロップを調理したり沸騰させたりせずに、砂糖が溶ける程度に加熱するだけで十分です。 。

頻繁にかき混ぜる 砂糖がすべて溶けるまでシロップを火から下ろします。

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あとは、ザクロ糖蜜（使用している場合）とほんの少しのオレンジの花水を加えてかき混ぜるだけです。

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これら 2 つの成分は、シロップを明るくフルーティーだがベーシックなものから、深みのあるエキゾチックで心地よいフローラルなものに変えます。

私が通常、シロップを大量に作らないのには理由があります。ホームバーテンダーとして、最近は自分と夫のドリンクを作っているだけですが、シロップを使い切るのに時間がかかることがあります。

これが、私が 1 ～ 2 週間以内に使い切れないシロップの冷蔵庫での寿命を延ばすために、ウォッカを 1 ～ 2 オンス加えることを好む理由です。

ウォッカがない場合は冷蔵庫で保存し、このレシピは2週間以内に使い切ってください。ウォッカを使用すると、このグレナデンは1か月かそれ以上続くはずです。

グレナデンのレシピの中には、オレンジの花の水の代わりにローズ水を必要とするものもあります。どちらも、ザクロの明るい風味と非常によく合う、微妙な花の香りを加えます。両方試して、一番気に入ったものを見つけてください。

数種類のカクテルに十分な量の新鮮なグレナデンが必要な場合は、メイソンジャーの中でザクロジュース 1/2 カップと砂糖 1/2 カップを混ぜます。

蓋を締めて砂糖が溶けるまで振ります。次に、ザクロ糖蜜大さじ1とオレンジの花水小さじ1/4を加え、蓋を戻し、振って混ぜます。

ピーチシュナップスのドリンクレシピ

このレシピは以下を参考にしました ジェフリー・モーゲンセイラーのグレナデンのレシピ そしてより小さな規模で作ることになります。大量のバッチを作る方法については、彼のオリジナルのレシピをご覧ください。

エイミー・トレイナーほんの一握りの材料を使って、10 分以内に本格的なグレナデンを作りましょう。まだ評価がありませんレシピを印刷するピンレシピ準備時間3分調理時間5分合計時間8分コースドリンク料理アメリカ人

小さな鍋にザクロ果汁と砂糖を入れて中火〜弱火にセットします。
砂糖が溶けるまで頻繁にかき混ぜ、火から下ろします。
ザクロ糖蜜（使用する場合）とオレンジの花の水（またはローズウォーター）を加えてかき混ぜます。
シロップの寿命を延ばすために、ウォッカまたは穀物アルコール (オプション) を 1 オンス加えます。
シロップが完全に冷めるまで待ち、残ったシロップは蓋付きの容器に入れて冷蔵庫で保管してください。シロップの保存にウォッカを使用した場合、少なくとも 2 週間以上保存できます。