20ドルのロッジ鋳鉄フライパンが私が試した中で最高だった — これがその理由です

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「ヤムパルス」 / アマゾン

私は数年間キッチン製品についてテストし、執筆してきました。その間、少なくとも 30 種類のフライパンを試しましたが、どれも異なる結果を約束しました。 1 つは 400 ドルの鋳鉄フライパンで、もう 1 つは保管を容易にする独自の技術を備えていました。試してみましたル・クルーゼのフライパン、オールクラッドフライパン、どれも100ドル近くあります。ティファールのフライパン（予熱がわかるもの）や、取り外し可能なハンドルが付いたカロテのフライパンも試してみました。リストは続きます。

しかし、常に何らかの問題がありました。あるものは薄っぺらで、他のものは手入れが難しく、またあるものは良すぎます（はい、それは可能です。つまり、本当に400ドルのフライパンを打ち負かしたいですか？私はそうは思いません）。ところが、数か月前、 20ドルのロッジのスキレットに戻りましたそして、それは私のコンロから消えたことはありませんし、おそらく今後も消えることはありません。

ロッジ鋳鉄スキレット

アマゾン

オリジナル。34ドルアマゾンで20ドル

「ヤムパルス」ではロッジについてよく話しますが、それは主にロッジが人気のブランドであり、手頃な価格の調理器具を作っているからだと思います。 20以上のフライパンをテストした結果、この正確なフライパンが私たちのお気に入りの鋳鉄フライパンです。しかし、なぜそれが私たちのお気に入りのフライパンであるのかを説明しましょう。

箱から出してすぐに、 my Lodge 10インチ鋳鉄フライパン出発の準備ができていました。シーズニングとメンテナンスが必要な鋳鉄製の鍋とは異なり、私はロッジに一度もシーズニングをしたことがありません。味付け済みで届いた（ほとんどの人が味付け済みだと言う）が、これは 本当に 事前に味付けされていました。どうやって知ったの？すぐに、卵がくっつかずに調理できました。彼らが鍋から滑り落ちたとき、私は顎が落ちました。

もちろん、ほとんどのテフロン加工のフライパンこれは可能ですが、この鋳鉄オプションを使用すると、食品に化学物質が一切含まれないことにも感謝しました。焦げ付き防止コーティングは時間の経過とともに最終的に摩耗しますが、鋳鉄は、これは何年も使用でき、さらに良くなります。さらに、それは無限に多用途です。ロッジキャンプを持ってきました、調理されたステーキキャンプファイヤーの上に入れて、一晩風雨の中に放置して冷ましました。家に持ち帰ったときのお手入れは簡単で、今では最初に受け取った日と同じように見えます。

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ステンレスと比べて、このロッジのスキレットは、夢のようにステーキを焼くことができ、掃除もはるかに簡単です（いいえバーキーパーの友人エルボグリスが必要です）。そして美的にもはるかに良く見えます。ステンレスと違い、数回使用しても底が黒くなることはありません。主に底がすでに黒くなっているためです。

サイズに関しては、10インチのオプションが最適だと思います。これにより、ハンドルが折りたためるなどの派手な調理器具の革新が不要になります。なぜなら、私がすぐに使用する予定の鍋はこれだけだからです。もちろん、キッチンにもっとスペースがある場合は、たくさんのものがあります。他のサイズ（そして形）掴むために、そしておそらくいつか私が巨大なキッチンを持つ億万長者になったら、そうするでしょう。

決して誇張しているわけではありません。もし私が世界中のお金をすべて持っていたとしたら、この20ドルの鍋をまだ使います。それだけでいいのです。