実際に手頃な価格で飲める最高のテキーラ 5 選

フォルタレザブランコテキーラ、シエテレグアスレポサド、オルメカアルトスアネホテキーラ、エルテソロレポサドテキーラ、テキーラオチョプラタ。

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キュウリ水

テキーラは燃えています。 2021年には米国の売上高でウイスキーを上回り、来年かそこらでウォッカを追い抜き、我が国のトップ蒸留酒カテゴリーになると予測されている。しかし、その成長に伴い、ブランドや表現が驚くほど急増し、テキーラの買い物が時には困惑するような体験になっています。ちょっと自由気ままな内容ですが、いくつかの真実は変わりません。最高のテキーラは 100% ブルーリュウゼツランであり、この古典的なメキシコの蒸留酒には、マルガリータの材料として使用する以外にも多くの関係があります。

ブランコテキーラは 2 か月未満 (通常はまったく熟成しない) で熟成され、純粋なリュウゼツランの風味が表現されています。レポサドは樽で熟成されます。 2ヶ月から1年、色合いは淡い金色で、軽いキャラメル、バニラ、リュウゼツランの香りがあります。 1年以上熟成させたアネホスは、さらにキャラメルバニラのスパイシーさが増します。ミクトテキーラは、リュウゼツランの蒸留酒と穀物から作られた安価な蒸留酒をブレンドして作られたテキーラです。本物のテキーラの風味を求めるなら、100% ブルーアガベスピリットで作られたボトルを探してください。

公式メキシコ規格とも呼ばれる NOMとして , テキーラのラベルに記載されている4桁の数字です。これは、その特定のボトルを製造した蒸留所を特定します（市場には 3,000 以上のテキーラがありますが、蒸留所は 140 ほどしかありません）。NOM はまた、テキーラが政府の品質基準を満たしていることも証明します。 NOM を知る必要がありますか?必ずしもそうとは限りませんが、テキーラ愛好家にとっては、とても楽しいウサギの穴です。

より良いテキーラを購入したいですか?ボトルの裏にあるこのコードを探してください

テキーラを混ぜるカクテルますます人気が高まっていることはありませんが、自分で楽しむことができる高品質のテキーラの種類を発見したい人にとっては、さまざまなブランドの風景に圧倒されるかもしれません。

テキーラを飲みたいときは、いくつか注意すべき点があります。未熟成またはブランコの表現では、コショウや花の香りとともに、最も純粋なリュウゼツランのフレーバープロファイルが現れることがよくあります。瓶詰めが古ければ古いほど、よりまろやかで通常より豊かな樽のフレーバーが現れ、リュウゼツランの香りが現れ、調理またはローストされた特徴が現れます。

オートミールバナナマフィンヘルシー

すっきりと飲むための明るく花柄のブランコ、バニラに浸したウッディなレポサド、または透明な立方体の氷と一緒に楽しむ、香ばしい蜂蜜オークのアネホをお探しの場合でも、私たちはいくつかの優れた推奨事項をご用意しています。 — レイ・アイル

ホワイトフォートレス

フォルタレザテキーラは少量ずつ生産され、伝統的にリュウゼツランのピニャを古い石造りのタホナホイール (火山岩から彫られた石臼) で粉砕し、レンガ造りのオーブンでローストすることによって作られます。この豊かで風味豊かなブランコは、植物性リュウゼツラン、オリーブ、バニラなどの古典的なテキーラのフレーバーを複雑かつ絶妙にバランスよく揃えるため、銅製のポットスチルから出してすぐに希釈せずに瓶詰めされます。

フォルタレザのブランコエクスプレッションは、風味豊かで塩気のある特徴を備えた低地スタイルのテキーラのベンチマーク例であり、素晴らしい飲み心地のテキーラになります。リッチでほとんど油っぽい口当たりは、少量の水を加えることでローストリュウゼツランと土の風味をさらに際立たせることができます。ミネラル感のある長い余韻が期待できます。 — レイ・アイル

テキーラオチョプラタ

テキーラオチョプラタは、純粋なリュウゼツランの豊かな風味を手頃な価格で表現した未熟成テキーラです。

ここで紹介されている他の店と同様、テキーラオチョは何世代にもわたってリュウゼツランの蒸留酒を蒸留しており、多くの伝統的な手法を採用しています。成熟したピニャをレンガオーブンで48時間かけてゆっくりローストし、糖分を多く含むリュウゼツランのマストを酵母を入れた木桶で4～5日間発酵させ、液体をステンレス製のポットスチルで2回蒸留し、次に銅製のポットスチルで2回蒸留します。

穂軸付きトウモロコシをグリルで調理する方法

このブランドは、持続可能な実践のリーダーでもあります。持続可能性への彼らの取り組みには、生産中にリサイクル水を使用すること、リュウゼツラン畑での化学物質の使用を最小限に抑えること、残ったリュウゼツランの繊維を有機堆肥に変えることが含まれます。

この単一エステートのプラタ (またはブランコ) の表現は、リュウゼツランが収穫された単一畑のテロワールを反映しています。各ヴィンテージの味は若干異なりますが、その結果、リュウゼツランの風味があり、芳香があり、独特な花のようなプロファイルが得られます。 — プレーリー・ローズ

休息の宝物

Yumpulse.icu By Don Felipe

この伝統的に作られたレポサドもタホナを粉砕し、レンガオーブンで調理し、銅製のポットスチルで蒸留します。アメリカの元バーボン樽で9〜11ヶ月熟成させることで、この鮮やかなレポサドに、黒コショウ、柑橘類、オークの香りを伴う、ローストしたリュウゼツランの明確な特徴が与えられます。

マスターディスティラーのカルロス・カマレナは、1937 年に祖父によって設立されたラアルテーニャ蒸留所の 3 代目マスターディスティラーです。この蒸留所では、エルテソロのほかに、タパティオとテキーラオチョ用のテキーラも製造しています。

このバランスの取れたレポサドは、本物のローストアガベのフレーバーを示し、余韻には生の蜂蜜と柑橘類のタッチが感じられます。少量の水または希釈により、オークとココアの香りが現れます。 — R.I.

シエテレグアスレポサド

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コニャックドリンク

このバーテンダーのお気に入りは、持続可能な生産方法と伝統的な生産方法の両方を採用したベンチマークテキーラです。

このレポサドはアメリカンホワイトオークと元バーボン樽で8ヶ月熟成されています。淡い黄金色で、香りと口に甘く調理されたリュウゼツランのフレーバーがあり、新鮮なハーブ、柑橘類の砂糖漬け、樽熟成によるスパイスが感じられます。

森のようなバニラの香り、ベーキングスパイス、土っぽさのバランスが、さまざまな食べ物と組み合わせるのに理想的なテキーラとなっています。シルクのように滑らかなレポサドを、熱々のクリスピーチキン、熟成マンチェゴチーズ、またはスパイシーなチョコレートと一緒にお試しください。 — PR

オルメカアルトスアネホテキーラ

オルメカアルトステキーラは、マエストロテキレロヘススエルナンデスと英国の 2 人の勲章バーテンダー、ヘンリーベサントとドレマッソによって 2009 年に誕生しました。その目的は、伝統的な方法と現代的な方法の両方で、妥協することなくバーに優しい (そして価格に優しい) テキーラを製造することです。品質。