これはデビッド・チャンのお気に入りのドミノ・ピザの注文です

デビッド・チャンはミシュランの 2 つ星を持っているかもしれませんが、それは彼が時々「低俗な食事」（彼の言葉）を評価できないという意味ではありません。スーパースターシェフは昨夜、スティーブン・コルベアとのレイトショーに立ち寄り、Netflixの人気番組でドミノピザを特集することにした理由を明かした 醜くておいしい。

人々は彼らを番組に出演させるために私たちに金を払ったと思っていると彼は説明するが、私はただ要点を証明したかっただけだ、人は何かを好きであっても野蛮人ではないということを証明したかっただけだ。食べ物に興味のないものを好きになっても大丈夫です。

チャンさんは、ドミノピザを食べて育ち、大人になってもファストフードのピザに対する味覚は全く衰えていないと語った。彼は、ドミノピザの定番の注文も明らかにした。薄い生地のピザにアルフレッドソースがかかっていて、ベーコンと玉ねぎがトッピングされている。

ピーチマティーニのレシピ

醜くておいしい この番組は単なるラブレターのファストフードではなく、食べ物が時として他文化に対する私たちの認識をどのように反映するかという難しい問題にも取り組んでいます。チャン氏は、MSGの汚名が中国人に対する根強い人種差別とどのように関係しているのかを説明する。

中華料理やアジア料理では、ほとんどの場合、「ああ、それは食べられません。体調が悪くなるから」と彼は言います。 MSGはジャンクフードで最も広く消費されていますが、ドリトスを食べて病気になったという人は一人もいません。

そのために、コルベールは、ザワークラウトやキムチなどの調味料を添えたホットドッグの盛り合わせを披露します。チャン氏は、ザワークラウトとキムチは本質的に同じものであるにもかかわらず、西洋料理の世界で最近になって人気が出てきたキムチを食べて育った、と指摘する。キムチホットドッグがザワークラウトをトッピングしたものと同じくらいおいしいことを証明するために、二人は両方のバージョンを試してみます。どっちがトップになったと思いますか？

その方が良いです。キムチがかぶせられたホットドッグについてコルベアは、そのほうがアメリカ的だと言う。

二人はまた、悪いレビューを受けることがどのようなものかについても話し合いました（チャンも新しいポッドキャストでこの話題について取り上げています）。コルベアはパフォーマーとして、悪い評価を死ぬことに例え、チャンはその経験を、高校時代の同級生にみんなの前で告白して断られたことにたとえるが、それよりもはるかにひどいものだった。彼が複数のレストランを経営し、Netflix の番組に出演し、スティーブン・コルベアと一緒にホットドッグを食べていることを考えると、順調に回復したように見えます。