テストされレビューされた、2024 年のベスト カクテル シェーカー 7

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「ヤムパルス」/ニック・シンプソン

から 航空 に ジンフィズ 、多くの古典的なカクテルレシピでは、材料を混ぜ込み、空気を含ませ、適切に冷やすためによくシェイクする必要があります。これは必要なステップではありますが、このテクニックは習得が簡単で、恥ずかしがらずに楽しいものでもあります。ただし、完璧なシェイクをマスターするには、適切な機器が必要です。

ダニエルの高速レシピ

カクテル シェーカーには、ボストン シェーカー、コブラー シェーカー、フレンチ (またはパリジャン) シェーカーの 3 つの主なタイプがあります。ボストン シェーカーは、2 つのティン、または 1 つのティンとミキシング グラスで構成され、それらを密閉して材料をシェイクします。ボストン シェーカーは、その実用性のおかげでプロのバーセッティングで最も人気のある選択肢です。ボビーホテルの主任バーテンダー兼飲料専門家であるチャド・ガント氏は、ボストンスタイルのシェイカーは重みがあるためバランスが優れていると語る。 ユニオン・タバーン ナッシュビルで。非実用的ではなく効果的なシールを作成し、破るのは困難です。

当社の専門テスターは、十数台のカクテルシェーカーの耐久性、頑丈さ、密閉性など、傑出したホームカクテルを作るために必要なすべての要素を評価しました。以下に、冷たいマルガリータや泡立ったフィズなどを混ぜるのに最適なカクテル シェーカーの全リストをご覧ください。

全体的に最高のトップピック:

総合最高

写真: アマゾン

• このシェーカーは頑丈で耐久性があり、強力なシールを形成して最大限のコントロールを実現します。

• ステンレスの外装には指紋や水滴がつきます。

  
  
  
  

Cocktail Kingdom Leopold 加重シェイキング ティン セットは、使いやすさ、性能、デザイン、価値など、あらゆるテスト カテゴリで満点を獲得した数少ないカクテル シェイカーの 1 つです。プロのバーテンダーの間で人気のあるこのシェーカーは、その安定性、頑丈さ、重量で際立っています。ドリス・ロドリゲス・コルデロ、バーテンダー 州宮殿のアトリエ プエルトリコのサンフアン在住の男性も、このセットが気に入っています。信じられないほど耐久性があり、よく作られているため、大量のカクテル バーでのペースについていくのに役立つと彼は言います。

古典的なボストンスタイルのシェイカーのハイエンドバージョンのような感触とパフォーマンスが気に入りました。私たちがボストン シェーカーを好む多くの理由の 1 つは、非常に頑丈な金属カップ 2 つだけで構成されているため、後片付けが簡単であることです。唯一の欠点は、外装がステンレスなので指紋や水滴がつきやすいことです。シェーカーを新品同様の光沢のある状態に保つために、乾燥させるときはマイクロファイバータオルを使用してください。

容量：28オンス材料：ステンレス鋼

ベストバリュー

写真: アマゾン

• この手頃な価格のシェーカーは密閉性が高く、落としても耐久性があります。

• バーをドレスアップしたい場合は、このピックはデザイン的に最も洗練されたものではありません。

他のシェーカーの中で全体的に最高の評価を得ている唯一のステンレススチールシェーカー缶の True Advance ボストンセットは、最も簡単で直感的に使用できるシェーカーの 1 つです。頻繁にパーティーを主催したり、プロのバーで働いたりする人にとって、ここの価値は他に類を見ないものであると思います。性能の面では、これらの缶は毎回しっかりと密閉され、振っている間に液体が漏れ出ることはありません。きれいに素早く注ぐことができ、偶発的な落下にも壊れたり傷がついたりすることなく耐えることができます。

家庭用としては、これらのシェイカー缶は長年の使用に耐える耐久性と信頼性があり、イベントの開催や大量のカクテルの混合に特に役立ちます。テスト中に、ブレンダーを使用する代わりにマルガリータ オン ザ ロックを作ることも選択しましたが、シェーカーの方が高速で効率的であることに気付きました。

容量：25オンス材料：ステンレス鋼

最高の散財

写真: ハックベリー

• このシェーカーには、測定システムとシリコン ガスケットが組み込まれており、すべてが洗練されたデザインにまとめられています。

• 二重壁の断熱材により、シェーカーがどれだけ冷えるかを感じにくい場合があります。

内蔵の測定システム、シリコンガスケット、二重壁断熱材を備えた Elevated Cocktail Shaker は、家庭でのドリンク作りが簡単かつ正確であることを保証します。このシェーカーは手にぴったりフィットするように設計されており、かなりの重量があるため、シェーク時のコントロールが向上します。

テスト中、カクテルは適切に冷やされ、希釈されて出てきましたが、シェイカーは厚い二重壁の断熱材のため、どの程度冷えるかを正確に感じるのは難しいことに気づきました。断熱性が非常に強いので、このシェーカーを使用してカクテルや飲み物を保存することができます。 ノンアルコールドリンク 寒い。価格が高いため、このシェイカーは、結婚祝い、新築祝い、卒業祝いなどの特別な機会のギフトとして購入することをお勧めします。

容量：25オンス材料：ステンレス鋼

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  食べ物とワイン / サラ・ブレッケ

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  食べ物とワイン / サラ・ブレッケ

最高のボストンシェーカー

写真: 上のバー

• この加重シェーカーは洗練されており、耐久性があり、安定したパフォーマンスを提供します。

  ケールのソテー

• 大量のカクテル製造用に設計されていません。

耐久性に優れ、長期使用向けに作られたこのシェーカーは、その寿命にわたって 10,000 種類以上のカクテルを作るのに十分な強度があると主張しています。そして私たちもそれに同意します。テスト中、カクテルは 1 分以内に非常に早く冷えました。注ぐのは均一で汚れがなく、振盪中も密閉はしっかりと保たれました。

その洗練されたステンレススチールのデザインは、非常に耐久性のある高級なバーアクセサリーを使用しているように感じさせました。大量のドリンク用に設計されていませんが、自宅で時々カクテルを楽しむ友人や家族にこのピックを強くお勧めします。

容量：28オンス材料：ステンレス鋼

最高のコブラーシェーカー

写真: アマゾン

• このシェーカーの頑丈さ、品質、印刷されたレシピにより、人気のシェーカーとなっています。

• ガラスは厚くて重いので、振るときに持つのにさらに力が必要です。

Tablecraft Cobbler Shaker は、初めてカクテル作りに興味がある人にとって確実な選択肢であり、自宅でのカジュアルな飲み物に適しています。このシェーカーは、ドライ シェーク テスト (氷なし) およびウェット シェーク テスト (氷あり) で良好なパフォーマンスを示し、大量バッチのカクテルを作成する場合に特に優れた強度を示しました。耐久性に優れた構造で、ゴム製ガスケットは所定の位置に留まり、ステンレス鋼の金属が余分な重量を加えることなく耐久性を高めました。

透明なガラス構造のおかげで、各カクテルの内部の仕組みを見るのが楽しかったです。揺れるグラスに印刷されたレシピも気に入りました。たとえば、マルガリータの側面には、テキーラ、トリプルセック、ライムジュースの必要量を示す便利な線が付いています。一方で、滑らかなガラスの外側は、特に結露が生じると、振ったときに強力なグリップ力を発揮しないため、このオプションを使用する場合は片手で振らないようにするのが最善です。

容量：24オンス材料：ステンレスとガラス

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  Yumpulse.icu ワン

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  Yumpulse.icu ワン

最高の断熱シェーカー

写真: アマゾン

• このカクテルシェーカーは飲み物を非常に冷たく保ち、パイントグラスとしても使用できます。

• BevLock 漏れ防止蓋はしっかりと取り付けてください。正しく取り付けられていないと、液体が漏れる可能性があります。

使いやすい BruMate カクテル シェーカーは、パイント グラスとしても機能し、快適に飲むことができる数少ないシェーカーの 1 つです。洗練された洗練されたデザインのこのシェーカーは、あらゆる種類の飲み物に最適であり、シングルドリンクテストとダブルドリンクテストの両方で優れたパフォーマンスを発揮すると考えられます。振ったり持ち歩いたりする前に、BevLock 漏れ防止蓋をしっかりと取り付けてください。適切に取り付けられていないと、液体が漏れる可能性があります。

もう 1 つの便利な機能は、BruMate の BevGuard テクノロジーです。これは、他のステンレス鋼製品にありがちな金属的な後味を残さずに、飲み物を非常に冷たく保ちます。全体として、私たちは BruMate の使いやすさ、パフォーマンス、デザインに感銘を受けました。

容量：20オンス材料：ステンレス鋼

最高の銅

写真: アマゾン

• これは、さまざまな外装仕上げが可能な、よくできたシェーカーです。

• このシェーカーは、これまでに使用した他のモデルよりも密閉したり開封したりするのが難しく、手洗いが必要でした。

この Barfly セットは、耐久性のある感触と重量で人気があり、忙しいバーに最適です。このブランドのステンレススチール製カクテル缶セットには、ゴールド、ヴィンテージブラック、アンティークコッパーなど十数種類の仕上げがあり、ホームバーに完璧な美学をもたらします。フアン・カルロス・アセンシオ、Rita’s Cantina & Barのバーテンダー JW マリオット スコッツデール キャメルバック イン リゾート & スパ は、耐久性のある感触と重量のため、忙しいバーに最適な Barfly セットを好みます。

しっかりとしたシールを確立しようとすると、いくつかの困難を経験しました。氷を使用しない最初の試験では、卵白が正しく乳化されていない飲料が生成されましたが、氷を使用したシェイクテストは成功しました。このセットはアンティーク仕上げのため、手洗いをお勧めします。

容量：28オンス材料：ステンレス鋼

私たちのお気に入りのカクテルシェーカー

すべてのテスト カテゴリの中で、 カクテルキングダム レオポルド 重み付きシェイキングティンセット は圧倒的な勝者であり、専門テスターから満点を獲得しました。信じられないほど耐久性があり、丁寧に作られているだけでなく、最大限のコントロールを実現する強力なシールを形成するように設計されています。古典的なボストンスタイルのシェイカーの高級版のような感触と性能で、おいしいカクテルを楽しみ、自宅にバーレベルの製品を求める人にとって素晴らしい選択肢となっています。

考慮すべき要素

材料

カクテルシェーカーの大部分がステンレス鋼で作られているのには理由があります。この素材は耐久性があり、軽量で、掃除が簡単で、臭いや汚れが付きにくいのです。ただし、美しく長持ちし、抗菌効果がある純銅で作られたものもあります。一部のスタイルのシェーカーはガラスで作られていますが、これはカクテルを作るすべての動作を確認できるため、美的に優れた選択肢となります。ただし、ガラスシェーカーの欠点の 1 つは、特にステンレス鋼のコンポーネントと組み合わせた場合、漏れが発生しやすいことです。したがって、カクテル作りが初めての場合は、漏れ防止シールを確保するためにフルステンレス製のシェーカーを使用することをお勧めします。

容量

シェーカーを購入する前に、どのくらいの頻度でどのくらいの量のドリンクを作る予定かを検討してください。一人分のカクテルを頻繁に作る場合は、容量が 12 ～ 20 オンスの小型または中型のシェーカーが適しています。ただし、ハッピーアワーに数人の友人を頻繁に招く場合は、28 オンス以上の容量のシェイカーを検討した方がよいかもしれません。

スタイル

厳密には 3 種類のカクテル シェーカーがあり、好みやスキル レベルに応じて検討するとよいでしょう。プロのバーテンダーによって名付けられた最も人気のあるモデルはボストン シェーカーで、通常は揺れる大きなティンと小さなティン (またはパイント グラス) が組み合わされたセットとして提供されます。ボストンスタイルのシェーカーでは、混ぜ終わったら飲み物を注ぐために別のストレーナーを使用する必要があります。コブラーシェーカーは、ストレーナーとキャップが内蔵された缶です。最後に、フランス（またはパリジャン）シェーカー は最初の 2 つを組み合わせたもので、振動缶とキャップが付いていますが、ストレーナーは内蔵されていません。

コブラーシェーカーは家庭でカクテルを作る初心者にとっては簡単ですが、キャップが引っかかったり、ストレーナーが詰まりやすくなったりするため、面倒になる可能性があると言う専門家もいます。プロのヒント: シェーカーを室温に戻した後、固着したキャップを取り外す方が簡単な場合があります。それでもダメな場合は、熱湯に浸してみてください。

当社のカクテルシェーカーテスト

カクテルシェーカーの全体的な機能を評価するために、さまざまなカテゴリで 4 つの個別のテストを実施しました。シェイカーが氷なしで材料をどの程度うまく処理し、卵や卵白を統合し、泡を生成するかを確認するために、ドライシェイクテストを実施しました。次に、氷を加えた材料をシェーカーがどの程度うまく処理できるかを観察するために、各モデル間で一定量の氷を使用してウェットシェークも行いました。また、長期間のシェーク時間でシールがどのように機能するか、各シェーカーが 2 人分のレシピに対応できるかどうかも調べました。最後に、どれがメンテナンスと掃除が簡単であるかに注目しました。

私たちがテストした他のカクテルシェーカー

有力な候補者

モダン ミクソロジスト ティン オン ティン シェイカー () 現代のミクソロジスト )

このシェイカーの持ちやすさがとても気に入りました。ダブルバッチのカクテルにも問題なくフィットしました。全体として、Modern Mixologist は高品質のシェイカーですが、私たちのトップピックのいくつかはパフォーマンスの点でそれを上回っています。

Twelve24 ミキシングティンセット () トゥエルブ24 )

この機能的なセットの耐久性とクラシックなデザインが気に入りました。特に食器洗い機にも対応しているためです。もう少し使いやすくなればいいのにと思います。

Bull In China 加重シェイカー缶セット () 中国の雄牛 )

このセットにはさまざまな仕上げがあり、優れたシールを実現するのが信じられないほど簡単であることがわかりました。しかし、長いシェイク中にこのシェイカーがどれほど冷たくなって、封を切るのが非常に困難になったかに私たちは驚きました。

リストに入れなかったもの

私たちがテストした他のカクテルシェーカーの中には、リストに含めるには性能の点で不十分なものもありました。私たちが気に入ったかったのは、 OXO グッドグリップ カクテルシェーカー 、しかし実際には、30秒間のドライシェイクテスト中に蓋のシールが壊れました。私たちが試したもう一つのモデルは、 ウィリアムズ ソノマ アンコール バー 二重壁カクテル シェーカー 、ゴム製シールの周りを掃除するのが非常に難しく、内側に黒い残留物が残っていたため、最初の使用前にさらに徹底的な掃除が必要でした。私たちがテストした他のシェーカーは単に品質と性能が不足していたので、それらは除外するのが最善であると考えました。

よくある質問

• カクテルシェーカーの正しい使い方は？

  材料を型に注いだ後、氷を加えて蓋またはシェーカーの型で密閉します（使用しているシェーカーの種類に応じて）。シェーカーは必ず両手で上と下を持ってください。肩の上で上下に激しく振ります。シェーカーが冷え始めたら、約 10 秒後にカクテルを濾してグラスに注ぎます。

• 古典的なカクテルの多くはシェイクして提供されるのはなぜですか?

  カクテルを作る際のよくある間違いは非常に多く、シェイクかステアリングかという質問がそれを示しています。シェイカーを使用する最も明白な理由、つまりドリンクの成分を完全に混ぜるという理由のほかに、カクテルをシェイクすると成分が冷えて空気が含まれます。柑橘類、クリームリキュール、卵、牛乳を含むカクテルは通常シェイクされます。クラブソーダ、スパークリングワイン、泡のあるものはすべてかき混ぜる必要があります。

• 最高のカクテルシェーカーセットはどれですか?

  最高のカクテルシェーカーセットはあくまで個人の好みによって異なりますが、私たちは次のことに感銘を受けました。 カクテルキングダム レオポルド 重み付きシェイキングティンセット 。どのセットでも、耐久性、強度、漏れ防止シール、そしてコントロールを最大限に高めるための重量を備えたシェーカーを選択する必要があります。バーカートに似合うとボーナスポイントも。

• プロのバーテンダーはどのようなカクテルシェーカーを使用していますか?

  バーテンダーやプロのミクソロジストは通常​​、バランスが良く、効率を考慮して重み付けされているボストン スタイルのシェーカーを選択します。

  和えサラダ

• カクテルシェーカーに最適な素材は何ですか?

  ステンレススチールはほとんどの場合食器洗い機に対応しており、長年の使用に十分耐えられる耐久性があるため、バーテンダーの間で好まれています。また、通常、漏れ防止シールの維持にも優れています。これは、グラスシェーカーが時々不十分な領域です。

私たちの専門知識

クラリッサ・ブッホ・ジルバーマンは、10年近くの経験を持つ著名なフードライターです。彼女は「Yumpulse」、「Bon Appetit」、「Visit Florida」などに寄稿しています。