写真： 岬の写真
2023 年には、400 万人近くがメイン州を訪れました。 アーカディア国立公園 、別名北大西洋岸の宝石であり、米国で 7 番目に人気のある国立公園となっています。この山岳地帯の驚異は、パッサマコディ族、ワバナキ族、ンダキナ族、ペノブスコット族の伝統的な領土に広がり、20 の島、半島、大西洋岸の松林に覆われた 150 マイルを超える小道が含まれます。
アカディアはまた、公園内の伝説的なポップオーバーなど、感動的な食べ物に囲まれており、その故郷でもあります。 ジョーダン ポンド ハウス インタラクティブな方法で海から獲れた新鮮なメインロブスターまで アカディア ロブスター クルーズ またはシーフード小屋のロブスターロールなど サーストンズ ロブスター パウンド 。夏の旅行シーズン真っ盛りにアーカディア国立公園を行きたいリストから外した場合でも、静かで色鮮やかな秋に訪れた場合でも、これらの目的地のいずれかで素晴らしい食事を楽しみ、達成を祝うことを検討してください。
バターミルクを冷凍できますか
アベルのロブスター
アベルズ・ロブスター提供
メイン州にはおいしいシーフードがたくさんあるので、追いつくのが難しいです。ロック クラブとも呼ばれるピーキートー クラブは、州で最も有名な甲殻類の美味しくて安価な代替品です。たとえば、カニロールの価格は約 3分の1 ロブスターロールの値段は シャーロットの伝説のロブスターパウンド 。もう 1 つの地元の名物であるリンクルのピクルスは、大きな貝の一種であるツブ貝を保存したもので、時々次の場所で入手できます。 ピクルスリンクル アカディアのスクーディック半島部分近くのバーチハーバーにあります。
しかし、結局のところ、メイン州への旅行はロブスターなしには終わりません。マウントデザート島にて アベルのロブスター 屋内と屋外のテーブルからは自然のままのソメスサウンドを一望できます。近年、新オーナーのマンディ・ファウンテンが、家族向けの予約不要のチャーマーのメニューを一新しました。事前に摘んだ怠惰なロブスターを海水で薪の火で茹で、ブラウンバターソース、グリッツ、エンドウ豆を添えて食べるか、シャキシャキネギと自家製塩味を添えた香り豊かなロブスターのビスクを注文して、よだれかけを着用するのは避けてください。アベルズでは、カクテルメニューも、ドライベルモット、セロリビターズ、ウォッカまたはジンと並んで、ロブスター入りポートワインをフィーチャーしたデイリーマティーニなど、甲殻類を愛する人々を魅了しています。
ハバナ
ニコール・ウルフ
マウント デザート島のアカディアとキャデラック マウンテンへの玄関口として、バー ハーバーの小さな町はハイシーズンには賑わい、以下のような飲食店が数十軒あります。 ロンポックカフェ — ホタテ貝を韓国風バーベキューソースで食べたり、ボッチェをしたりできる場所 — そして美しい屋上 アトランティック ブリューイング カンパニーの ミッドタウンのブルーパブ。しかし、思い出に残る夜の外出には、それに匹敵するものはありません ハバナ 。
オーナーのマイケル・ボーランド氏とディアドラ・ソーズ氏のカラフルな高級レストランでは、地元の食材とラテンアメリカ料理をブレンドし、ロブスター入りのモケカやココナッツ風味のブラジル風シチューなどの古典を崇高にアレンジしています。ムール貝やホタテ貝などがたっぷり入ったサフラン風味のパエリア。ストーン・ピア・ラムを主役にしたパンチの効いたモヒート 強き魂の三人 メイン州ポートランドにある。世界的に評価の高いワインセレクションには、モルフォス ペナなどの地元の逸品も紹介されています。 オイスター リバー ワイン生産者 そして ブルーッツ シャンパン製法のワイルドブルーベリーワイン。予約が取れない場合は、ハバナのパティオ、ザ・パリラを試してみてください。ミックスグリルの盛り合わせなど、よりカジュアルな料理を提供するのはウォークインのみ受け付けています。
アラゴスタ アット グース コーブ
ニコール・ウルフ
ベジタリアンの朝食のアイデア
アカディアの一部は印象的に人里離れたところにあります。オー島（フランス語で「高島」を意味する名前）のセクションを見てみましょう。そのトレイルをハイキングするには、 フェリー ストニントン出身。それ自体が素敵な目的地です。ハイライトには、海を眺めながらの自家製パスタなどがあります。 フィンとシダ ディア・アイル・ロースターのカフェでの美味しいドリンクと 44 ノースコーヒー — ストニントンは、次のいずれかの場所から車でわずか 10 分です。 国内で最も評価の高いレストラン 、グースコーブのアラゴスタ。
イタリア語でロブスターという意味ですが、 ロブスター シェフ兼オーナーのデヴィン・フィニガンによる、この地域の季節の恵みへの賛歌です。21エーカーの素晴らしい海岸沿いの敷地で採れた農産物に加え、牡蠣やもちろんロブスターなどの超地元産の魚介類がふんだんに詰め込まれた、進化し続けるテイスティングメニューで提供されます。バターソースのパスタ。テーブルの予約は共同またはプライベートにすることができます。ワインセラーや温室に席を確保できる数少ないディナーの 1 人である場合は、超プライベートになりますが、悪い席はありません。体験をさらに拡張するには、同様に象徴的な景色を誇るアラゴスタの豪華なコテージまたはスイートに宿泊し、ミニ冷蔵庫に冷えたビールのボトルを用意することもできます。
