トスカーナのベストワイナリー 21

写真: アレッサンドロ・モッジ

すぐに知名度が上がるワイン産地はほとんどありません。トスカーナキャンティは 1716 年に初めて法的に定義されました (ただし、ワイン産地として認識されたのは 13 世紀にはすでに)。しかし、キャンティで最も高く評価されているワインの中には、その名前がついていないものもあります。をベースにした赤のみサンジョヴェーゼブドウはキャンティと呼ばれます。野心的でルールを破るスーパータスカンは、ほとんどの場合、カベルネ、メルロー、シラーなどの国際的なブドウをベースにしており、控えめな IGT トスカーナの認定を受けています。モンタルチーノの町近くのワイン醸造業者は、地元のサンジョヴェーゼクローン、ブルネッロからトスカーナ最高のワイン、ブルネッロディモンタルチーノを製造しています。ここでは、この地域全体で訪れるべき最高のワイナリーを紹介します。 — リチャード・ナリー

クリームチーズとチャイブ

アンティノリキャンティクラシコ

マウロ・プッチーニ

おそらく世界中のトスカーナワインで最も広く知られている名前であるアンティノリのバルジーノのショープレイスワイナリーは、テイスティングルームでの「トスカーナ全土をテイスティング」するワインのラインナップに加えて、訪問者に豊富な体験を提供します。短編映画、セラー訪問、美術館、そしてもちろんワインのテイスティングなど、さまざまなレベルのガイド付きツアーとテイスティングを事前に予約してください。屋上のRinuccio 1180レストランからは、ガラス張りの田園地帯の景色を眺めることができます。 アンチノリ.it

アヴィニョン風

ギョーム・ボダン

16 世紀半ばまで遡るイタリア最古のワイナリーの 1 つであるモンテプルチアーノのアヴィニョネージは、2009 年に新しい所有者になって以来、若返りを遂げています (とりわけ、ワイナリーの 345 エーカーの土地は有機農業に転換されました)。このワイナリーでは、有名なヴィンサントやヴィーノノビレを含む幅広い種類の瓶詰めに加え、ツアー、テイスティング、食事の機会も多数提供しています。 1月、2月はお休みです。 アヴィニョーネシ

バディア・ア・コルティブオーノ

かつては修道院だったこの印象的なキャンティクラシコエステートは、現在はワインと料理 (とりわけ、素晴らしいオリーブオイルの生産) の世俗的な追求に専念しています。ここの訪問者は、快適に改装された古代の修道院 (プール付き) での滞在、ワインコース、クッキングスクールなど、アグロツーリズムオプションのメニューから選ぶことができます。整形庭園も散策する価値があります。 コルティブオノ.com

バロン・リカソーリ

提供：バローネ・リカソーリ

900 年の歴史を持つイタリア最古のワイン農園は、私たちが知るキャンティワインを本質的に発明したワイン農園です。「鉄の男爵」ベッティーノリカーソーリは 1872 年にキャンティワインをサンジョヴェーゼベースのワインとして提案しました。リカソーリ家の堂々としたブローリオ城がオープンします。最近では、ワインショップでのドロップインテイスティングから手の込んだツアーやグルメディナーまで、さまざまな体験ができるようになりました。敷地内には最低 2 泊の滞在用の素敵な民家もあります。 ricasoli.com

ビオンディサンティ、テヌータイルグレッポ

フランコ・オリリア/ゲッティイメージズ

高貴なビオンディサンティ家の歴史は、モンタルチーノのブルネッロワインと密接に結びついています。この家は、19 世紀に尊敬されるサンジョヴェーゼグロッソブドウクローンを単離した、現在の経営者ヤコポの先祖です。モンタルチーノの中で最も有名なこのワイナリーは伝統を受け継ぎ、コレクター向けに記念碑的で長命なワインを生産しています。この特別なワイナリーでは、セラー訪問でさまざまなテイスティングのオプションを提供していますが、事前に予約する必要があります。 ビオディアンチ.it

サラダの材料のアイデア

カペッツァーナ

これはカルミニャーノの主力物件であり、しばしばカルミニャーノのトレンドセッターであり、たとえばブレンドにカベルネ・ソーヴィニヨンを初めて導入した人物でもあります。ここの優れたワインのラインナップは、Barco Reale のような手頃な価格の日常飲みから、力強いスーパートスカーナの Ghiaie della Furba まで多岐にわたります。高貴なボナコッシ家は、テイスティングとランチ付きのガイド付きツアー (ヴィンサンタイヤレストランのテラス席を予約) や料理学校など、さまざまなオプションを訪問者に提供しています。この敷地内では、2 つの歴史的建造物を利用した宿泊施設も提供しています。1 つはかつてメディチ家の狩猟の隠れ家でした。 カペッツァナ.it

人間の頭

©アンドレア・デ・マリア/www.monteargentario.info

アルジェンターリオ岬の海食崖の上に丹念に階段状に作られたこれらのブドウ畑は、どこでも最も壮麗なブドウ畑の 1 つです。ワインは赤 2 種類と白 1 種類の独自のブレンドで、ブドウ畑を吹き抜ける風にちなんで名付けられました。スタイリッシュな個人規模のワイナリーで、海の見える客室も提供しています。 grimaldisavelli.com

カステッラーレディカステッリーナ

マリリン・クリーガー

メディア界の大御所パオロパネライのキャンティワイナリーは、最高級のスーパータスカン I ソディディサンニコロ、キャンティクラシコ、ヴィンサントスでトスカーナで最も評価の高いワイナリーの 1 つです。そのブドウ畑は、トスカーナの最も標高の高い場所にある自然の円形劇場の中にあります。敷地の敷地と生物多様性への取り組みを活用したカスタマイズされたツアーやピクニックを事前に予約してください。 カステラレ.it

バンフィ城

A. ブルックショー

ロングアイランドに拠点を置くマリアーニ家は、リウニテ、セラ、ボーラなどの有力ワインを含むイタリアワインを米国に輸入しており、1978 年に自らもワイン醸造業者となり、モンタルチーノやトスカーナ全土の主要な所有地を買い占めました。現在、彼らのポルトフィリオには、カステッロバンフィと名付けた中世の要塞を囲む集落全体が含まれています。ここは主要なワイン観光地であり、バンフィの幅広い種類のワインを試飲できるほか、レストラン、ブティックホテル、ガラス博物館、古代の方法に従って高級酢が作られるバルサメリアなどもあります。 カステロバンフィワインリゾート.it

海士城

アレッサンドロ・モッジ

シエナとその魅力的な村の近くにあるこの壮大で潤沢な邸宅のツアーとテイスティングには、十分な時間の余裕を持って事前に予約してください。高級メルローラパリータやキャンティクラシコを含むこれらのワインは、それに見合った価格で高く評価されています。村内のワインバー L'Enoteca や、イルリストロディアマのテラステーブルでランチを楽しむこともできますが、その場合は敷地内の印象的な庭園、建物、14 のアートインスタレーションが恋しくなるでしょう。。 カステロディアマ.com

ニッポザノ/フレスコバルディ城

フランコ・オリリア/ゲッティイメージズ

トスカーナのワイン王朝であり、地域最大のブドウ畑の所有者であるフレスコバルディ家の 30 世代が所有するトスカーナの 5 つのワイナリーのうちの 1 つです。ここでは、素晴らしいキャンティクラシコリゼルヴァやモルモレートブレンドなどのワインだけでも十分に魅力的ですが、ペーラゴの上にある風情ある城の絵のように美しい止まり木や、包括的なツアー、テイスティング、カスタマイズ可能なプライベートイベントがさらに魅力的です。フレスコバルディの邸宅はすべて訪問可能です (ツアーは事前に予約してください)。 フレスコバルディ.com

ボッシュの懲罰

カスティリオーネデルボスコ

ファッション界で有名なフェラガモ家が、モンタルチーノのオルチャ渓谷にある 5,000 エーカーの敷地にこの高級リゾートを設立しました。その歴史は紀元前 600 年まで遡ります。一流のブルネッロディモンタルチーノワイナリー、敷地内庭園からの食材を使用したレストラン、高級宿泊施設 (リゾートはローズウッドによって管理されています)、フルタイムで利用できる 18 ホールのトムワイスコフゴルフコースなど、状況は大幅に更新されました。起伏のある地形の利点。 カスティリオンデルボスコ.com

バービファーム

エリオ・ロンバルド/Alamy ストックフォト

2成分ウォッカドリンク

コロンビーニ家は 700 年にわたりモンタルチーノでワインを造り続けており、ブルネッロとモレッリーノディスカンサーノスはこの地域で最高のワインの一つです。丘の上のワイナリーへの訪問には、家族とモンタルチーノのワインをテーマにした博物館が含まれています。タベルナで食事を楽しみましょう。ワインにぴったりのロースト料理など、地元の名物料理を提供しています。 ファットリアデイバービ.it

ラロッジャファーム

ファットリア・ラ・ロッジャ提供

フィレンツェのすぐ南にある、1427 年に遡るかつてのメディチ家の邸宅は、キャンティの丘のパノラマの景色を見渡す古代の石造りの建物、城壁、塔、地下室の複合体です。ネアルコスーパータスカンやお祝いのスプマンテを含むこのワイナリーのワインは、このスタイリッシュな農業観光地における誇りを所有者の注目すべきアートコレクションと共有しています。 fattorialloggia.com

ラモール・ファーム

ファットリアディラモーレの提供

グレーヴェ郊外にある、ブティックではないこのワイナリーと農場の複合施設は、居心地が良く素朴な雰囲気を醸し出しており、丹念に石造りのテラスを設けたブドウの並木、銀色のオリーブの木、栗や樫の木が生い茂る深い森に囲まれた美しい丘の中腹にあります。ここのキャンティは、農業観光の宿泊施設と同様、伝統的で簡単に楽しめます。 ファットリアディラモール.it

フォントディ

ステファノ・スカタ/ゲッティイメージズ

キャンティクラシコの円形劇場のようなコンカドーロ (黄金の貝殻) 渓谷にある絵本の舞台の中に位置するこの敷地は、キャンティで言えば広大な敷地であり、ブドウ畑だけでなくオリーブオイルやオリーブオイルの栽培にも及ぶ有機的で持続可能な農業を実践しています。牛も。すべてサンジョヴェーゼのフラッチャネッロ IGT がここでのスターであるのは当然ですが、比較的手頃な価格の今後のワインも人気があります。ワインカントリー滞在に利用できるゲストハウスは 3 軒あります。 fontodi.com

ルフィーノ

トスカーナで最もよく知られたラベルの 1 つであるルッフィーノは、キャンティの大規模生産者の中でも最も安定した生産者の 1 つであり、地域全体の生産者から調達した膨大な種類のワインを生産しています。同社はトスカーナに多数の不動産を所有しており、通常、フィレンツェ郊外にある 14 世紀のトスカーナの別荘であるポッジョカシャーノで訪問者を迎えています。美しい敷地と見どころのバレルトンネルがあります。平日のみ、予約制で営業しております。 ルフィーノ.com

サルチェト

サルチェト s.r.l.

ビオディナミと持続可能性に興味のある訪問者は、ソフトな食感で風味豊かなヴィーノノービレディモンテプルチアーノは言うまでもなく、シエナの南東にあるこの例外的なワイナリーを優先すべきです。ツアーとテイスティングのために一年中オープンしており、ピクチャーウィンドウの景色を望む素敵なテラスレストランでは、ロカヴォアランチ（農園からの季節の黒トリュフ）を提供するキッチンが備わっています。もう一つの特典は、多言語を話すガイドスタッフです。 サルチェト.it

テヌータサングイド

コブランド提供

テキーラでどんな飲み物が作れますか

1940年代、トスカーナ西部の湿地帯の僻地にある自分の畑でファースト・グロース・ボルドーを再現したいというマルケーゼ・マリオ・インチーザの奇妙な願望は、間違いなくイタリアで最も有名なワイン、よく模倣されたカベルネ・ソーヴィニヨン・カベルネ・フラン・サッシカイアを生み出しただけでなく、土地ラッシュのきっかけにもなった。かつては知られていなかったボルゲリのマレンマ北部地帯へ。ここでの約束はワイン愛好家にとっては一種の巡礼であり、イタリア最古の自然保護区や敷地内の歴史的建造物の魅力もあります。 tenutasanguido.com

ヴァルデッレコルティ

ヴァルデッレコルティ、ポルトヴィーノ輸入

オーナーのロベルトビアンキは伝統主義者、サンジョヴェーゼ支持者として知られていますが、ここにはメルローはありませんが、ラッダ近くの彼の有機栽培のブドウ畑はキャンティの最も標高の高い場所にあります。敷地内にある魅力的で設備の整ったゲストハウス「ザハット」は、プライバシーと地域観光の近さを兼ね備えています。 ヴァルデレコルティ.it

ヴィラポモナ

ディバコ・インポートズ

カステッリーナ近くの「トスカーナの中心」体験となるこの素敵な施設は、価値のあるキャンティクラシコ (そして高級オリーブオイル) を生産していますが、古くからのとりとめのない石造りの建物と何エーカーもの多様な森林が訪問者を魅了します。 2 つのゲストハウスでは、訪問者がその中でマリネしたり、パノラマビューのプールで泳いだりすることができます。 ファットリアポモナ.it