ブラッドオレンジマルガリータの作り方

写真：

チェルシー・カイル / フードスタイリング by ドリュー・アイシェル

自宅でコールドフォームを作る

合計時間: 40 分収量: 12 人分

よくある質問

ブラッドオレンジの旬はいつですか？

ブラッドオレンジは、この人気のカクテルに強烈な柑橘系の風味とゴージャスな赤面色を与えます。一般に旬は12月から4月で、その複雑な風味は通常のオレンジより甘くて酸味が少ないと同時に、グレープフルーツやクランベリーを思わせるわずかに苦いエッジを持っています。米国で見つかるブラッドオレンジのほとんどはカリフォルニアで栽培されており、モロ品種です。ブラッドオレンジが見つからない場合は、標準的なネーブルオレンジでもおいしいマルガリータができます。

マルガリータの作り方は何ですか?

のためにクラシックマルガリータ、テキーラ2オンス、コアントロー1オンス、フレッシュライムジュース4分の3オンスを使用します。ブラッドオレンジマルガリータ 1 杯の場合、このレシピでは、ブラッドオレンジジュース 3 分の 1 カップ、テキーラ 2 と 3 分の 1 オンス、コアントロー 1 オンス、ライムジュース 1 オンスで甘い OJ のバランスをとります。

「Yumpulse」テストキッチンからのメモ

このレシピでは、大勢の人に提供するのにピッチャー一杯分のカクテルができることが気に入っていますが、特に気に入っているのは、事前に準備できることです。簡単に楽しめるように、前日に材料を混ぜて冷蔵庫に保管しておくと便利です。飲む時が来たら、各グラスの縁に塩を塗り、ピッチャーに氷を入れてかき混ぜ、カクテルを濾して各グラスに注ぎます。ブラッドオレンジのスライスとセージの葉を飾ります。