メープルグレーズ |ユンパルス

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1 2 カップのジュースにレモンは何個

この多用途のメープルグレーズは、ドーナツ、パン、ケーキ、マフィンなどに最適です。風味は大胆で甘く、美しく立ち上がります。

ポップさを加えたい焼き菓子 ?これを簡単に試してみてください メープルグレーズ 、ドーナツ、クイックブレッド、ケーキ、マフィンなどに最適です。わずか 5 分で、メープルエッセンスがあふれ出す大胆な風味の甘いグレーズを作り上げることができます。メープルの風味を自分好みにカスタマイズできるので、さまざまなレシピに最適です。試着してみようかぼちゃのパン、焼きドーナツ、などなど！

メープルグレーズの材料

この簡単なメープルグレーズはたった 6 つの材料を必要とし、準備時間も短いです。また、室温でもよく固まるため、他の釉薬のようにベタベタすることなく、しっかりとした状態を保ちます。鍵は？メープルエキスが程よいメープルの風味をもたらします。技術的には、エキスを使わずにメープルグレーズを作ることはできますが、それこそが真の純粋なメープルの風味をもたらすのです。必要な材料は次のとおりです。

粉砂糖
バター（有塩または無塩）
メープルシロップ
塩
カエデエキス
選べるミルク

このグレーズのビーガンバージョンには、ビーガンバターと好みの非乳製品ミルク（私たちはオーツミルクが好きです）を使用します。

このメープル釉の秘密

このメープルグレーズレシピの大胆な風味としっかりとした食感には、メープルエキスとバターに秘密があります。バターは室温での安定性を高めるため、自家製グレーズやアイシングにとって非常に大きな変革をもたらします。知っておくべきことは次のとおりです。

メープルエキスは、メープルシロップをウォッカや穀物アルコールなどの中性シロップに数週間浸漬して風味を抽出した調味料です。抽出物はシロップ自体よりもはるかに強いメープル風味を持っており、シロップ自体は非常に中立的です。ここでメープルの強さを好みに調整できます。
このメープルグレーズに使用されているバターのおかげで、室温で固まります。他のタイプの釉薬は、室温で保管するとベタつく場合があります（特にこれはクリームチーズグレーズ）しかし、このメープル釉は美しく固まります。

必要に応じて泡立てて調整します

このメープル釉は他のものと似ています粉砂糖のアイシンググレーズ：いくつかの材料をボウルで泡立てるだけです。釉薬が希望の粘稠度になるまで、必要に応じて液体を追加できます。知っておくべきことは次のとおりです。

白ワインソース

牛乳を少しずつ加えます。以下に指定するミルクの量は、メープルグレーズに滑らかで光沢のある質感を生み出す必要があります。徐々に加えて、とろみがありながらも垂れやすいテクスチャーになるようにします。
必要に応じて牛乳を少し加えます。まだ適切な粘稠度になっていない場合は、希望の質感に達するまで液体を一度に小さじ 1 杯ずつ加えます。
グレーズを味見し、必要に応じてさらにメープルエキスを追加します。とてもメープルっぽい釉薬が欲しいですか?風味が弾けるまで、一度に数滴ずつメープルを追加するだけです。かなり強力な成分なので少しずつ加えていきましょう！
フォークを使用して釉薬を霧雨にします。これにより、非常に大きな線ができるスプーンよりもはるかに優れた霧雨の一貫性が得られます。

メープル釉薬の使い方

このメープル釉薬の最良の使用方法は何ですか?私たちはこれをかぼちゃのパンのグレーズまたは焼きドーナツ用。しかし、他にもたくさんの方法があります！メープルグレーズの主な使用方法をいくつか紹介します。

ドーナツっぽい焼きドーナツまたはミニドーナツ
バントケーキ パウンドケーキとか
シートケーキみたいなかぼちゃのケーキまたはアップルソースケーキ
クッキーのようなアップルソースクッキー、アップルクッキー、またはかぼちゃのクッキー
クイックブレッドのようにリンゴのパン、アップルソースパン、バナナブレッド、 p かぼちゃのパンまたはズッキーニのパン
スコーンのようなかぼちゃのスコーン
バーのようなアップルパイバーまたはブルーベリーパイバー
マフィンのようなアップルシナモンマフィン、スイートポテトマフィン、バナナマフィン、またはバナナオートミールマフィン

ストレージ情報

釉薬が乾燥するまで約 20 分間待ちます。グレーズをかけたパンは室温で 5 日間保存できます (べたつきません!)。最良の結果を得るには、冷蔵で 10 日間保存できます。

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このメープルグレーズのレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。ビーガンの場合は、ビーガンバターと非乳製品ミルクを使用してください。

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メープルグレーズ（ドーナツ、パン、ケーキなどに！）

準備時間: 5分
調理時間: 0分
合計時間: 5分
収率： 12ドーナツ、マフィン12個、または2クイックパン1×

説明

このメープルグレーズはドーナツ、パン、ケーキ、マフィンなどに最適です。風味は大胆で甘く、美しく立ち上がります。

材料

規模1x2x3x

1カップ*粉砂糖
大さじ2溶かしたバター、有塩または無塩（またはビーガンバター）
純粋な1/4カップメープルシロップ
1ピンチコーシャーソルト
小さじ1/4メープルエキス、さらに必要に応じて追加
大さじ1～2お好みの牛乳、必要に応じてさらに追加

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

小鍋にバターとメープルシロップを入れてバターが溶けるまで加熱します。中くらいのボウルに粉砂糖、バター、メープルシロップ、塩、メープルエキスを入れて、濃厚なグレーズが形成されるまでゆっくりと泡立てます。牛乳を少しずつ加えて、滑らかで注ぎやすいグレーズを作ります。グレーズがベタベタしすぎる場合は、滑らかで濃厚な粘稠度になるまで小さじ 1 杯の牛乳を追加します。味見をし、必要に応じてメープルエキスを一度に数滴ずつ加えて味を調えてください。
フォークを使ってパン全体に霧雨をかけます。釉薬が乾燥するまで約 20 分間待ちます。グレーズをかけた焼き菓子は通常、室温で最長 5 日間保存できます (べたつきません!)、最良の結果を得るには、冷蔵で最長 10 日間保存できます。