アップルシナモンマフィン |ユンパルス

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このアップルシナモンマフィンのレシピはとてもふわふわでしっとりしていて、カリカリとしたシナモンシュガーがトッピングされています。家族全員のお気に入りです！

ここにありますマフィンのレシピそれは最高に居心地が良いですベーキングプロジェクト : アップルシナモンマフィン ！とてもおいしいので、誰もがレシピを尋ねます。どれもふわふわで柔らかいクラムに、リンゴの甘酸っぱさがちょうどいい量で入っています。一番いいところは？事前にシナモンシュガーをふりかける そして 焼いた後は、カリカリとした温かいスパイスのトッピングが出来上がります。信じられないほど美味しいですよ！

アップルシナモンマフィンの材料

リンゴとシナモンは最高の組み合わせです。オートミールまたはアップルクリスプ。それをマフィンの形に変換してみませんか?これらの小さなケーキは、地元のパン屋で買ったような味がします。背が高く、ほのかに甘く、カリカリとしたシナモンシュガーのトッピングが最高です。必要な材料は次のとおりです。

中力粉
グラニュー糖
ベーキングパウダー、重曹、塩
バターミルク
バター
中性油
卵
バニラ
シナモン

ベーキングに最適なリンゴの種類

お菓子作りに最適なリンゴの種類は？で焼く しっかりとした歯ごたえのあるタルトリンゴ 。サクサクした酸味のあるリンゴは食感がよく、そのピリッとした酸味が焼き菓子の甘さをアクセントにします。ここでは、ベーキングや料理に最適なリンゴをいくつか紹介します。他のタイプも使用できますが、これらのタイプのフレーバーが最も優れています。

ピンク・レディー
ジョナサンまたはジョナゴールド
グラニースミス
富士山

アップルシナモンマフィンの鍵

これらのアップルシナモンマフィンは風味豊かなので、秋のベーキングの定番になります。（我が家にあります。）味とムラのない焼き加減にはいくつかのポイントがあります。以下の点に留意してください。

本物のバターミルクを使用してください（代替品は使用できません！）。バターミルクは、柔らかいパン粉を含むふわふわのマフィンを作るのに不可欠です。あらゆる種類のマフィンのレシピを試しましたが、バターミルクが本当に最高です!たとえバターミルク代替品ここ！それは本物でなければなりません。
均一に焼き上げるには、12 カップのマフィン型 2 つに 1 カップおきに詰めます。マフィンを均等に焼くための鍵は次のとおりです。カップを 1 つおきに型に詰めます。これにより、美しいドーム状の天板と均一な焼き上がりが得られます。必須ではありませんが、完璧なマフィンを作るのに役立ちます。
375°Fで焼くと、背の高いマフィンができます。多くのマフィンのレシピは 350°F で焼きますが、オーブンを少し熱くすると、背が高くてふわふわしたマフィンが仕上がります。このレシピには、膨らみを良くするために大量の発酵剤（ベーキングパウダーと重曹）も含まれています。

ストレージ情報

アップルシナモンマフィンは焼いたその日が一番おいしいですが、保存も効くんです！トッピングのカリカリ感とリンゴの水分により、室温で保存するとベチャベチャになる可能性があるため、冷蔵保存することをお勧めします。知っておくべきことは次のとおりです。

冷蔵庫：冷蔵で1週間保存可能！食べる前に数分間室温に置いてください。
冷凍：密閉可能な容器に入れて冷凍し、最長3か月間保存します。

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今回のアップルシナモンマフィンのレシピは…

ベジタリアン。ビーガンの方は、ビーガンアップルマフィンをご覧ください。

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アップルシナモンマフィン

準備時間: 30分
調理時間: 20分
合計時間: 50分
収率： 121×

説明

材料

規模1x2x3x

マフィン用

マリブの夕日

1 1/2カップ皮をむいて角切りにしたリンゴ
2カップ中力粉 [280g]
小さじ2ベーキングパウダー
小さじ1/4重曹
小さじ3/4 コーシャーソルト
1カップグラニュー糖
3/4カップバターミルク*
大さじ5溶かした無塩バター
1/3カップニュートラルオイル (グレープシード、キャノーラ、または植物油)
2卵
小さじ1バニラエッセンス

トッピング用に

1/4カップグラニュー糖
小さじ1シナモン
大さじ1と1/2溶かしたバター

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

オーブンを375°Fに予熱します。
リンゴの皮をむいてみじん切りにし、脇に置きます。 2 つの 12 カップマフィン型のマフィンカップに 1 つおきにマフィンの皮を置きます。**
大きなボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れて混ぜます。中央に井戸を作ります。中くらいのボウルにグラニュー糖、バターミルク、溶かしバター、ニュートラルオイル、卵、バニラエッセンス。
ミックスボウルに、トッピング用の砂糖とシナモンを混ぜます。
濡れた材料をバッターから乾燥した材料のウェルに注ぎます。ちょうど結合し、小麦粉の縞がなくなるまで穏やかに混ぜます。
リンゴを加え、生地をこしすぎないようにヘラで混ぜます。（必要に応じて、焼く前に生地を最大24時間保存できます。）
生地スクープを使って生地をマフィンペーパーにすくい込みます。マフィンペーパーの上部まで生地が満たされます。シナモンシュガー混合物の半分を使用して、上にシナモンシュガーを振りかけます。
表面が黄金色になり固まり、中央につまようじを刺すといくつかのパン粉が出てくるまで、合計約 20 ～ 26 分間焼きます（途中でパンを回転させます）。 5分間冷まします。
各マフィンの上部に溶かしバターを刷毛で塗り、残りのシナモンシュガーを皿に置き、各マフィンを皿に浸して上部を塗ります。ベーキングラックに移して完全に冷まします（約30分〜1時間）。マフィンは作ったその日に食べるのが最適ですが、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存すると1週間ほど保存可能です。