アップルクッキー |ユンパルス

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このアップルクッキーレシピでは、シナモンでスパイスを効かせ、甘いタルトフルーツがたっぷり入った、たまらなく柔らかいスニッカードゥードルを作ります。

簡単なものを探しているならベーキングプロジェクトリンゴと一緒に、これ アップルクッキーのレシピ あなたの心を掴むでしょう！本質的にはリンゴのスニッカードゥードルで、たまらなく柔らかく、シナモンと砂糖の甘いコーティングがかかっています。一口食べるごとに、甘酸っぱいリンゴが弾けます！泡立てるのに時間がかからず、焼く前に生地を冷蔵する必要もありません。つまり、スパイスの効いた柔らかいクッキーにできるだけ早く歯を食い込むことができます。これらは我が家の大勝者でした！

このアップルクッキーのレシピの材料

ここ Yumpulse では、お店に行かなくてもレシピを作れるのがとても気に入っています。これがこのアップルクッキーのレシピです。小麦粉、砂糖、バター、卵、そしてもちろんシナモンなど、通常のお菓子作りに必要な材料だけを必要とするシンプルなスニッカードゥードルです。リンゴが 1 個あれば、このレシピを作ることができます。クッキーは、秋のデザート、どの季節でも活躍します！私たちの友人がこれらを試食したところ、食べるのをやめられなかったと言っていました（良い兆候です！）。必要なものは次のとおりです。

甘いタルトリンゴ
中力粉
タルタルのクリーム
重曹
コーシャーソルト
無塩バター
グラニュー糖
卵
バニラエッセンス
シナモン

クッキーに最適なリンゴの種類

アップルクッキーに最適な果物の品種は、リンゴの靴屋またはアップルクリスプ : を選択します しっかりとした歯ごたえのあるタルトリンゴ 。ピリッとした酸味が焼き菓子の甘みを引き立て、サクサクとした食感が焼き上がります。他の品種のリンゴは、どろどろで甘い詰め物になり、サクサクしたタルトのリンゴほど満足のいくものではない可能性があります。ベーキングや料理に最適なリンゴの種類をいくつか紹介します。

ピンク・レディー
ジョナサンまたはジョナゴールド
グラニースミス
ハニークリスプ
富士山

ヒント：リンゴは必ず細かく刻んでください

このアップルクッキーのレシピはとても簡単です。生地はすぐにまとまるので、焼く前に冷蔵庫に入れる必要さえありません。レシピをまとめる上で最も重要な部分は、リンゴをできるだけ細かく角切りにすることです。 リンゴの部分が大きすぎると、焼いたときにクッキーにひびが入ったり壊れたりする可能性があります。

リンゴを幅約3/8インチ（1/4インチから1/8インチの間）に切ります。測る必要はなく、できるだけ小さく切るだけです。

グリルでティラピアを焼く

このアップルクッキーレシピのもう 1 つのヒントは、型の品質が重要であるということです。私たちはこれらのクッキーの半分をクッキングシートを敷いた光沢のあるアルミニウムのパンで作りましたが、サイズと形は完全にずれていました。ただし、焦げ付き防止クッキーシートで焼いたバッチの半分はうまくいきました。

したがって、次の 2 つを使用することをお勧めします。 これらの焦げ付き防止クッキーシート 最も均一な焼き上がりを実現します。ベーキングの途中でシートを回転させながら、バッチ全体をこれらで焼き、美しく一貫した仕上がりになりました。

Apple Cookie のストレージ情報

このアップルクッキーのレシピについて最後に知っておくべき重要な点は、冷蔵保存することです。リンゴの部分に水分が含まれているため、クッキーは少しデリケートです。したがって、最良の結果を得るには、最長 2 週間冷蔵で保管してください。

クッキーを密閉容器に置き、層の間にクッキングシートを置きます。お召し上がりになる前に、クッキーを必ず室温に約5分間置いてください。その方がより美味しくなります。

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今回のアップルクッキーのレシピは…

ベジタリアン。

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アップルクッキー

準備時間: 20分
調理時間: 15分
合計時間: 35分
収率： 20クッキー1×

説明

材料

規模1x2x3x

リンゴのクッキーには

1カップ皮をむき、細かく角切りにした甘いタルトのリンゴ3/8-インチ片 (大きなリンゴ 1 個)
1 3/4カップ中力粉【245g】
小さじ1歯石のクリーム
小さじ1/2重曹
小さじ1/2 コーシャーソルト
1/2カップ無塩バター、室温
1カップグラニュー糖
1大きな卵
小さじ2バニラエッセンス

ローリング用

大さじ3グラニュー糖
大さじ1/2シナモンパウダー

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説明書

オーブンを350°Fに予熱します。リンゴを非常に小さな角切りにします (幅約 3/8 インチ、小さいほど良い*)。
中くらいのボウルに中力粉、タルタルクリーム、重曹を入れて泡立てます。コーシャーソルト。
ボウルにスタンドミキサーパドルアタッチメントを取り付け、室温のバターと砂糖を軽くクリーミーになるまで約2分間混ぜます。ボウルの側面をスパチュラでこすり落とします。卵とバニラエッセンスを加え、混ざるまで約1分間混ぜます。
ミキサーの電源を切り、乾燥した材料を加えます。次に、ちょうど結合するまで弱火で混ぜます。みじん切りにしたリンゴを加え、均一になるまで約5秒間混ぜます。
クッキー生地を 20 個のボールに丸めます。クッキー 1 枚あたり約大さじ 2 杯の生地を使用します (クッキー生地スクープが便利です)。
小さなボウルに砂糖とシナモンを入れて混ぜます。生地ボールをそれぞれシナモンシュガー混合物に転がし、たっぷりとコーティングします。
生地ボールを 2 枚の焦げ付き防止クッキーシートの上に置きます (最も均一に焼くには、これらの焦げ付き防止クッキーシートをお勧めします**)。 12～14分間、または生地が膨らみ、端が固まるまで焼きます。7分になったところでトレイをオーブンで裏返します。クッキーは冷めると固まるので注意してください。
オーブンからベーキングシートを取り出し、クッキーをシートの上で5分間冷まします。ワイヤー冷却ラックに移し、完全に冷却します。重要: これらのクッキーは、層の間にクッキングシートを敷いた密閉容器に入れて冷蔵保存し、最長 2 週間保存してください。お召し上がりになる前に室温に戻してください。