アップルブレッドのレシピ |ユンパルス

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ネギのスライス

このリンゴのパンのレシピは、柔らかいクラムとブラウンシュガーシナモンの渦巻きが入った、居心地が良くて甘いです。リンゴの季節にぴったりのパン作りプロジェクト！

居心地の良い、楽しい場所がここにありますクイックパン一年中いつでも作りたい：これを試してみてください アップルブレッドのレシピ ！しっとりとした柔らかいクラムがあり、ピリッとしたフルーツ、温かいスパイス、そして黒糖シナモンの渦がはじけます。それは完全に観客を喜ばせるものです！このスパイスの効いたパンはみんな大好きで、キッチンに信じられないほどの香りが漂います。こっそり噛むのが止まらなかった！

このアップルブレッドのレシピの材料

りんご園への収穫旅行をイメージしたりんごパンですが、りんごはすぐに手に入るので一年中いつでも作れます！シナモンとナツメグは秋と冬のベーキングに最適ですが、一年中いつでも季節限定です。魔法の材料はバターミルクで、信じられないほどふわふわで柔らかいパンを作ります。必要な材料は次のとおりです。

黒糖
シナモンとナツメグ
リンゴ
中力粉
ベーキングパウダー
重曹
コーシャーソルト
グラニュー糖
バターミルク
バター
中性油
卵
バニラエッセンス

パンに最適なリンゴの種類

パンのレシピに入れるのに最適なリンゴの品種は何ですか?まず、店頭にある真っ赤でおいしいリンゴは避けましょう。リンゴのパンに最適な品種は、 しっかりとした歯ごたえのあるタルトリンゴ 。さっくりとした酸味のあるリンゴは火が通りやすく、ピリッとした酸味が焼き菓子の甘さをアクセントにします。ベーキングや料理に最適なリンゴをいくつか紹介します。

ピンク・レディー
ジョナサンまたはジョナゴールド
グラニースミス
富士山

もちろん、リンゴのパンはほとんどの種類のリンゴで美味しくいただけます。しかし、より甘い品種を使用すると、サクサクしたタルトのリンゴがもたらす甘いタルトの楽しいポップ感は得られません。

ピザのトッピング

ふんわり軽いりんごパンの秘密

クイックブレッドは、密度が高かったり、乾燥していたり、エアポケットが多かったりすることで悪名高いです。しかし、このアップルブレッドのレシピは、完璧なビロードのような柔らかいパン粉を持っています。このレシピのテクスチャーの鍵となるいくつかの点を次に示します。

本物のバターミルクを使用してください（代替品は使用できません！）。バターミルクは、柔らかいクラムを含むふわふわのクイックブレッドを作るのに不可欠です。たとえバターミルク代替品ここ！それは本物でなければなりません。
バターと油の両方を使います。バターと油は焼き菓子では独特の働きをします。クイックブレッドやマフィンには油をよく使いますが、私たちはバターが加える風味と食感の豊かさが大好きです。

このアップルブレッドのレシピを焼くためのヒント

アップルブレッドを作るのは簡単ですが、最高の仕上がりを得るにはいくつかのコツがあります。知っておくべきことは次のとおりです。

アルミニウム製のパン (9 x 5 インチ) を使用します。均一に焼くための鍵は、パンにあります。簡単にパンを作るにはアルミパンを使うのが最適です。
渦巻きを作るには、バターナイフを生地にまっすぐに差し込み、型の長さ全体にいくつかのS字型を作ります。これにより、黒糖シナモン混合物がパンの中に渦巻き状になり、パンの上部に興味深い食感が生まれます。

ストレージ情報

保管方法は？このアップルブレッドのレシピは、焼きたてのその日が一番美味しいですが、時間が経っても美味しくいただけます。

冷蔵庫：このパンは冷蔵庫で1週間保存可能です。食べる前にスライスを室温に数分間放置します。冷めるとそれほど美味しくありません。
冷凍：密閉可能な容器に入れて冷凍し、最長3か月間保存します。

リンゴのレシピをもっと見る

このアップルブレッドのレシピは、このおいしいフルーツを使って焼く人気の方法の 1 つです。試してみたいリンゴのレシピをさらにいくつか紹介します。朝食にデザート :

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アップルコブラーのレシピ

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今回のリンゴパンのレシピは…

ベジタリアン。

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アップルブレッドのレシピ

準備時間: 30分
調理時間: 1時間
合計時間: 1時間30分
収率： 121×

説明

ケールの作り方

材料

規模1x2x3x

⅓カップ黒糖
小さじ2シナモン粉、分割
2カップ甘酸っぱいリンゴの皮をむき、1/4 インチの角切りにします（約1ポンド）
2カップ中力粉 [280g]
小さじ2ベーキングパウダー
小さじ1/4重曹
小さじ3/4 コーシャーソルト
小さじ1/4ナツメグナツメグ
1カップグラニュー糖
3/4カップバターミルク*
大さじ5溶かした無塩バター
1/3カップニュートラルオイル (グレープシード、キャノーラ、または植物油)
2卵
小さじ1バニラエッセンス

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説明書

オーブンを350°Fに予熱します。
小さなボウルにブラウンシュガーと小さじ1杯のシナモンを入れて混ぜ、取っておきます。
リンゴの皮をむき、1/4インチの大きさに切ります。 9 x 5インチのアルミニウム製パン型にバターを塗ります。
大きなボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、ナツメグ、シナモン小さじ1を入れて混ぜます。中央に井戸を作ります。
中くらいのボウルにグラニュー糖、バターミルク、溶かしバター、ニュートラルオイル、卵、バニラエッセンス。
濡れた材料をバッターから乾燥した材料のウェルに注ぎます。ちょうど結合し、小麦粉の縞がなくなるまで穏やかに混ぜます。
リンゴを加え、生地を混ぜすぎないようにヘラで混ぜます。
準備しておいた型に生地の半分を流し込みます。ブラウンシュガー混合物の半分を振りかけます。残りの生地を上に加え、残りの黒糖混合物を上に振りかけます。バターナイフを生地に差し込み、渦を描くように型にS字をいくつか描きます。
鍋をオーブンに置きます。きつね色になり、中央につまようじを刺すとパン粉が少し出てくるまで焼きます。途中でパンを回転させながら、約55〜65分間焼きます。鍋に入れたまま30分間冷まします。
端にナイフを入れ、パンをひっくり返して冷却ラックに置きます。室温まで完全に冷ましてから（約1時間）切り分けます。このパンは作ったその日が一番美味しいですが、冷蔵で1週間保存可能です。お召し上がりになる前に必ず室温に戻してください。または、冷凍で最長 3 か月間保存できます。