クラシックな焼きリンゴ |ユンパルス

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この焼きリンゴのレシピは、簡単で心地よい秋のデザートです。フルーツにオーツ麦、スパイス、ブラウンシュガーを詰めて、柔らかくなるまで焼きます。

ウォッカの日の出

心地よい秋のデザートが食べたいですか？これを試してください 焼きリンゴ レシピ ！ショートカットのようなものですアップルクランブル、しかし、より軽く、より簡単で、おいしいです。甘いタルトのフルーツにオーツ麦、ブラウンシュガー、シナモン、生姜、オールスパイスを詰めて、甘くて柔らかくなるまで焼きます。スパイスの効いたクランブルとリンゴの酸味が絶妙です。バニラアイスクリームと合わせると特に美味しいですが、そのまま食べても美味しいです。シンプルな材料が味に大きな影響を与えることに驚かれるでしょう（私たちもそうでした！）。

この焼きリンゴのレシピの材料

ベイクドアップルは、丸ごとのリンゴにクランブルスタイルのフィリングを詰めて、柔らかくなるまで焼き上げたものです。このコンセプトは、あらゆるフレーバーを取り入れています。アップルクリスプまたはアップルクランブルですが、代わりにリンゴに焦点を当てており、古典的なデザートをより軽く、より健康的なものにしています。

焼きリンゴのレシピを適切に作るのは難しい。なぜなら、甘さがちょうど良く、リンゴが完全に柔らかくなければならないからである。実際、私たちは何年も前に焼きリンゴのレシピを試しましたが、味気なくカリカリした仕上がりになりました（そのため、このアイデアを完全にやめることを誓いました）。幸運なことに、今年も地元の果樹園で採れたリンゴを使って試してみたところ、見事に成功しました。焼きリンゴに必要なものは次のとおりです。

さっくりとした酸味のクッキングアップル（下記参照）
オールドファッションドロールドオーツ
中力粉
ピーカンナッツ
黒糖
バター
シナモン、ジンジャー、オールスパイス
塩

焼きリンゴ用のリンゴの種類

この焼きリンゴのレシピは、特定の種類の調理用リンゴに最適です。 しっかりとした、さわやかな甘い酸味のあるリンゴの品種。 パンを焼くには、しっかりとしたサクサクした食感が不可欠です。そうでないと、果物がどろどろになって粒状になってしまいます。甘く酸っぱいリンゴは、酸味が風味を引き立てるので最高の味わいです。ここで輝く品種のいくつかを以下に示します。

ピンク・レディー
ハニークリスプ
ゴールデンデリシャス
グラニースミス
ジョナサンまたはジョナゴールド
アイダ・レッド

写真には果樹園で入手した品種を使用しました。簡単に試食して、食感がサクサクしていて、風味が中程度の酸味があるかどうかを確認します。パン作りに最適なリンゴの品種は他にもたくさんあります。食料品店やリンゴ園におすすめの品種を聞いてください。避けるべきタイプは？ガーラ、フジ、レッドデリシャスのような品種はやめましょう。風味と食感はここでは耐えられません。

リンゴをくり抜く方法

焼きリンゴのもう一つの最も重要な部分は何でしょうか？リンゴの空洞をくりぬきます。リンゴを切って焼く準備をするときに従うべきいくつかのヒントを次に示します。

果物ナイフを使って漏斗状に切ります。リンゴの上部から始めて、果物の約2/3で終わります。写真を見てください！
種と芯を取り除き、芯と種、余分な果肉を取り出します。余分な果肉が多すぎると、リンゴを調理するのに時間がかかります。

焼きリンゴが火が通っているか確認する

焼きリンゴのレシピで最も重要な部分は何ですか?リンゴがしっかり火が通っていることを確認します。調理時間は、リンゴの大きさや種類、芯を取り除くときにどれだけリンゴをくり抜くかによって異なります（上の写真を参照）。ベーキングに関するいくつかのヒントを次に示します。

ペアリングナイフを最も厚い部分までスライドさせてテストします。ギブアップすることなく簡単に滑り込むはずです。そうでない場合は、さらに数分焼きます。
焼きすぎたくなる衝動を抑えるリンゴの種類にもよりますが、焼きすぎるとリンゴがどろどろになってしまうことがあります。最善の判断を行ってください。全体の焼き時間は約 45 分ですが、リンゴの大きさと種類によって異なります。

焼きリンゴの提供方法

焼きリンゴが柔らかくなったら、すぐに食べられます。ナイフとフォークを使ってリンゴ全体を切り取ります。（フォークだけで食べられるほど柔らかくはありません。）そのままでも美味しいですが、少し付けても美味しいです。バニラアイスクリーム側に。提供方法のいくつかの提案を次に示します。

メープルシロップを少し垂らす（必須だと思います！）
バニラアイスクリーム
シナモンアイスクリーム
ホイップクリーム
カラメルソース
カスタード (バニラソース)

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今回の焼きリンゴのレシピは…

ベジタリアン。ビーガンの場合は、ビーガンバターで代用してください。グルテンフリーの場合はアーモンド粉を使用します。

ハロウィンの大人向けドリンク

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クラシックな焼きリンゴ

準備時間: 15分
調理時間: 45分
合計時間: 1時間
収率： 6 1×

説明

材料

規模1x2x3x

6中程度のさわやかな酸味のクッキングアップル（ピンクレディー、ハニークリスプ、ゴールデンデリシャス、
グラニースミス、ジョナソンまたはジョナゴールド、アイダレッドなど*)
1/2カップオールドファッションドロールドオーツ
大さじ2中力粉
1/4カップ刻んだピーカンナッツ
1/2カップパックされた黒砂糖
小さじ1シナモン
小さじ1/4すり生姜
小さじ1/4オールスパイス
小さじ1/4 コーシャーソルト
大さじ4バター、溶かした
メープルシロップ（サービング用）
バニラアイスクリーム（サービング用）

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説明書

オーブンを400°Fに予熱します。やかんに水を沸騰させます。
果物ナイフを使ってリンゴの芯を取り除きます。リンゴの上部から 2/3 ほど下まで漏斗状に切ります。種と芯を取り除いて捨てます。
中くらいのボウルに、ロールドオーツ、小麦粉、ピーカンナッツ、ブラウンシュガー、シナモン、生姜、オールスパイス、コーシャーソルト、そして溶かしバター。リンゴに餡をスプーンですくって入れます。
リンゴを小さなグラタン皿に置きます。沸騰したお湯の約1/4を皿の底に注ぎます。
25分間焼き、ホイルでゆるく覆います。ナイフで穴をあけたときに柔らかくなるまで（必要に応じてそれ以上）、柔らかくなるまで 15 ～ 20 分間焼きます。
それぞれのリンゴにメープルシロップをかけて、お好みでバニラアイスクリームを添えてください。ナイフとフォークでお召し上がりください。