アップルクランベリークリスプ |ユンパルス

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このアップルクランベリークリスプは、甘いタルトのスパイスの効いたフルーツ層と黄金色のバタークランブルのトッピングが施された、楽しくて簡単なデザートです。

アップルクリスプファンの皆さん、もう少し気に入っていただけるかもしれないデザートをご紹介します。 アップルクランベリークリスプ ！新鮮なクランベリーの酸味が、シナモンスパイスの効いたフルーツ層の甘く心地よいシャキシャキとしたリンゴと溶け合います。果実は刺激的な風味と鮮やかな赤い色合いを加え、黄金色のバターのようなサクサクしたクランブルをトッピングして輝きます。これは、秋や冬、休暇中、または単に居心地の良いディナー中に誰を感動させるのに最適な簡単なデザートです。

アップルクランベリークリスプの材料

このアップルクランベリークリスプは、古典的なアップルデザートに一握りの新鮮なクランベリーを混ぜてアレンジしたものです。実際、感謝祭で残ったクランベリーを使い切るのに最適なアイデアです。クランベリーソース（冷蔵で3～4週間保存可能です。）または、新鮮なクランベリーの袋を購入し、残りの袋を使用します。パン、マフィンまたはスムージー。それ以外の場合は、フルーツクリスプの典型的な登場人物が必要になります。

甘いタルト、シャキシャキとしたリンゴ
オレンジの皮
コーンスターチ
グラニュー糖と黒糖
シナモン
中力粉
オールドファッションドロールドオーツ
バニラエッセンス
塩
バター

クランブル状にする

これをアップルクランベリークランブルのレシピにすることもできます。これにトッピングするだけアップルクランブルのレシピ、クラシックなクランブル感を出すためにオーツ麦を省略しています。以下のレシピでは、同じクランベリーアップルフルーツフィリングを使用してください。

クランベリーアップルクリスプに最適なリンゴ

カリカリからアップルパイまで、あらゆるリンゴのデザートを作るのに最適なリンゴの種類は次のとおりです。 しっかりとした、さわやかな甘いタルトの調理用リンゴ。 甘いタルトのリンゴは、甘いフレーバーノートが 1 つしかないのではなく、酸味によってデザートの甘い風味が引き立つため、重要です。しっかりとした食感は、焼いたときにもどろどろにならずに形を保つので便利です。ガーラ、フジ、レッドデリシャスのような品種は避けてください。クリスプやクランブルではうまく機能しません。アップルクランベリークリスプのレシピに適した品種をいくつかご紹介します。

ピンク・レディー
ハニークリスプ
ゴールデンデリシャス
グラニースミス
ジョナサンまたはジョナゴールド
アイダ・レッド

生、冷凍、または乾燥したクランベリーを使用する

このクランベリーアップルクリスプのレシピは、新鮮なクランベリーを使って作るのが最適です。ただし、冷凍クランベリーを代用品として使用することもできます。冷凍ベリーは、クリスプやクランブルなどの焼き菓子に特に適しており、その層は単にコンポートのような食感に煮詰められるように設計されています。使用することもできます冷凍リンゴ手元にあれば。

新鮮なベリーの色と風味は非常に美しいため、クランベリーアップルクリスプにドライクランベリーを使用することはお勧めしません。ただし、質感が若干異なる場合がありますので、お好みでご使用ください。ドライクランベリーは生の半分の量を使用します。

アップル・クランベリー・クリスプの提供方法

アップルクランベリークリスプは絶品です秋または冬のデザートとして機能するのに最適です。感謝祭デザート、でクリスマス、またはどんな食事にも。ほとんどのポテトチップスと同様に、最高のトッピングはバニラアイスクリームです。濃厚なクリームと甘酸っぱいクランベリーのコントラストが絶妙です！または、次のトッピングのいずれかを使用します。

バニラアイスクリーム：購入または自家製
ホイップクリーム：自家製またはヨーグルトホイップクリーム
クレームフレッシュ：購入または自家製

食事の交換

クランベリーアップルクリスプはグルテンフリーでもビーガンでも簡単に作ることができるため、さまざまな食事のニーズを持つゲストに提供するのに非常に多用途です。以下にいくつかのオプションがあります。

グルテンフリー: 中力粉の代わりにアーモンド粉を使用: たまらなくカリカリとしたトッピングを作るのに最適です。
ビーガン・乳製品不使用：バターの代わりにビーガンバターまたは精製ココナッツオイルを使用し、ビーガン対応バニラアイスクリームトッピングとして。

余ったストレージ

クランベリーアップルクリスプは作ったその日が一番美味しいですが、保存性も抜群です！シャリシャリとした質感は時間が経っても持続します。クリスプの保存方法のベストプラクティスは次のとおりです。

軽く蓋をして室温で1〜2日間保管します。ふんわりと覆うことでクランブル感を保つことができます。
冷蔵保存で3日間保存可能。冷蔵庫で保存しても大丈夫ですが、温め直すとさらに美味しくなります。
冷凍で3か月保存可能。密閉容器に入れて冷凍保存すると3か月保存可能。 350°Fのオーブンで泡立つまで再加熱します。

クランベリーのレシピをもっと見る

生または冷凍のクランベリーをお持ちですか?クランベリーのレシピをさらにいくつか紹介しますので、ぜひ試してみてください。

簡単クランベリーサルサ

クランベリーオレンジブレッド

簡単クランベリーソース

クランベリークリームチーズディップ

このアップル・クランベリー・クリスプのレシピは…

ベジタリアン。グルテンフリーおよびビーガンについては、上記の注意事項を参照してください。

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アップルクランベリークリスプ

準備時間: 20分
調理時間: 50分
合計時間: 1時間10分
収率： 8 1×

説明

材料

規模1x2x3x

クランベリーアップルフィリング用

5カップ(4中規模から大規模または1 1/2ポンド) 甘いタルトのリンゴ
1 1/2カップ生または冷凍のクランベリー* (5オンス)
1/2カップグラニュー糖
1/4カップパックされた黒砂糖
大さじ2コーンスターチ
小さじ1/4オレンジの皮（オプション、または小さじ1/2レモンの皮）
小さじ1シナモンパウダー

トッピング用に

3/4カップ中力粉（またはグルテンフリーの場合はアーモンド粉）
3/4カップオールドファッションドロールドオーツ
1/2カップパックされた黒砂糖
小さじ1バニラエッセンス
小さじ1/2シナモンパウダー
小さじ1/4 コーシャーソルト
大さじ8冷たい無塩または有塩バター (またはビーガンバター**)、細かく切ります

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説明書

オーブンを350°Fに予熱します。
フィリングを作ります：リンゴの芯を取り、皮をむき、1/2インチの塊に切ります。大きなボウルにリンゴとクランベリー、オレンジの皮、グラニュー糖、ブラウンシュガー、コーンスターチ、シナモンを入れてよく混ぜ合わせます。 7×11のグラタン皿に注ぎます。
トッピングを作る：中くらいのボウルにオーツ麦、小麦粉、ブラウンシュガー、シナモン、バニラ、コーシャーソルト。バターを細かく切り、フォークを使ってオーツ麦にバターを完全に行き渡り、もろい生地ができるまで混ぜます。しばらく時間がかかる場合がありますので、しばらくお待ちください。お好みに応じて、フォークやペストリーカッターを使用することもできます。（ココナッツオイルの場合は室温でも大丈夫です。加え方も同じです。）クランブルを上に注ぎ、指で平らにならします。
焼く: 表面が均一に黄金色になり、フィリングが泡立つまで、45 ～ 50 分間焼きます。 30分〜1時間冷ました後、温めてお召し上がりください。最長 1 日（蓋をして夜）カウンターの上に置いておくと、トッピングがサクサクした状態を保つことができます。 1日後、残ったものは冷凍保存してください。このクランブルも密閉容器に入れておけば数ヶ月は冷凍保存可能です。 350°Fのオーブンで泡が立ち、トッピングがカリカリになるまで再加熱します。