簡単いちごコンポート

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これ いちごのコンポートのレシピ アイスクリーム、ワッフル、チーズケーキなどにかけるのに最適な濃厚で甘いソースを作ります。

熟したベリーはありますか？これらを簡単に楽しく使用する方法を次に示します。 イチゴのコンポート ！イチゴを少量の砂糖で煮詰めると、光沢のある贅沢なピリッとしたソースになり、この甘いベリーを一口かじったときのような味わいになります。

このレシピが気に入っている理由: このイチゴのコンポートは、とてつもなくピリッと甘いベリーの風味がはじけます!アレックスと私は、これをアイスクリーム、パンケーキ、ワッフル、オートミールなどの多彩なトッピングとして作るのが大好きです。コンポートは熟れかけた果物を使うのに最適な方法ですが、このレシピではそれを待つ必要はありません。いつでも完璧な言い訳です！

いちごコンポートの材料

コンポートとは、果物を水、砂糖、調味料と一緒にとろみがつくまで煮込んだフルーツソースです。コンポートは、デザートの甘いソースとして、またはヨーグルト、オートミール、ワッフルなどの朝食アイテムにスプーンでかけるのに適しています。このイチゴのコンポートは最小限の材料リストで、わずか 15 分で完成します。必要なものは次のとおりです。

• 新鮮なイチゴ: 新鮮なイチゴと冷凍ベリーの両方がコンポートに使用されます。どちらでもすぐに作れますし、解凍の必要もありません。
• グラニュー糖: この種類の砂糖は、最も強烈な甘いタルトの風味を引き出し、濃厚でシロップ状のコンポートを作るのに役立ちます。天然甘味料として純粋なメープルシロップや蜂蜜を代用することもでき、味は同等です。
• レモンの皮: 新鮮なレモンの皮が風味にポップさをもたらします。レモンの酸味は、おいしい料理の塩に似ています。オプションではありますが、強くお勧めします。
• コーンスターチ：コーンスターチを使用することで、とろみとツヤのあるソースになります。良い コーンスターチ代替品 葛粉です。
• バニラエキスと塩：これらの成分が風味を引き立てます。

いちごコンポートの作り方（基本手順）

イチゴのコンポートは素早く簡単に作れます。イチゴの下ごしらえに約 5 分、調理に 5 分かかります。基本的な手順は次のとおりです (または、完全なレシピにジャンプします)。

ホットスピリットドリンク

ステップ 1: 小さな鍋にイチゴと砂糖、レモンの皮、大さじ2杯の水を加えます。中火にかけ、時々かき混ぜながら軽く泡立ちながら煮ます。

ステップ 2: 5〜7分後、イチゴが崩れ始めたら、大さじ2の水と大さじ1のコーンスターチを混ぜます。混合物を鍋に注ぎ、とろみがつくまで1分間かき混ぜます。熱を下げます。イチゴをマッシュします ポテトマッシャー またはフォーク。

ステップ 3: 火から下ろし、塩とバニラを加えてかき混ぜます。ベリーの熟度に応じて、味を見て甘味料を追加してください。コンポートは冷めるととろみがつきます。温かいまま、または少し冷やしてお召し上がりください。

コーンスターチスラリーの使用

いちごのコンポートを使ったレシピです。 コーンスターチスラリー ：コーンスターチと水（または別の室温の液体）の混合物。乾燥コーンスターチを直接皿に加えると、固まってしまいます。したがって、最初に少量の液体と混ぜてソースや炒め物に加えるのが最善です。

コーンスターチを増粘させるには、約 203°F まで加熱する必要があります。これはデンプンの糊化と呼ばれるもので、コーンスターチの粒子が水を吸収するプロセスを意味する派手な言葉です。温かいソースにコーンスターチのスラリーを加えると、すぐにとろみがつき始めます。デンプンの糊化が活性化されています。

ストレージ情報

自家製イチゴのコンポートはどれくらい日持ちしますか？冷蔵で2週間まで保存できます。または、冷凍庫で安全な容器に入れて冷凍すると、最長 6 か月間保存できます。

コンポートは冷めると非常に濃厚になりますので、食べる前に必ず室温に戻すかコンロで温めてください。パンケーキやワッフルなどの温かい食べ物と一緒に食べる場合、これは特に重要です。

イチゴのコンポートの食べ方

いちごのコンポートの食べ方はたくさんあります！このフルーツソースは、デザートや朝食の食材に合わせて使用​​できる多用途なソースです。フルーツコンポートの盛り付け方のアイデアをいくつかご紹介します。

• サーブオーバー バニラアイスクリーム
• チーズケーキをスプーンでかけるか、 マグカップケーキ
• 少量を追加 小麦粉不使用のチョコレートケーキ
• ヨーグルトボウルに入れて混ぜ、その上に グラノーラ
• に追加 パンケーキ または ワッフル シンプルなトッピングとして
• スプーンオーバー オートミール 、または試着してみてください 焼きオートミール または オーバーナイトオーツ 。

バニラアイスクリーム

カッテージチーズのパンケーキ

ストロベリーワッフル

オートミール

小麦粉不使用のチョコレートケーキ

イチゴのレシピをもっと見る

もっとベリーを手に入れましたか？他にもいくつかあります イチゴのレシピ 試してみる：

• クラシックストロベリークランブルをお勧めします。
• おいしいファンのお気に入りをお試しください いちごパン 。
• 焼く ストロベリーマフィン または ストロベリーショートケーキ 。
• 混ぜ合わせる ストロベリーワッフル または ストロベリーオートミール 。
• 試す ストロベリーウォーター 、 ストロベリースムージー または ストロベリーレモネード 。

クラシックストロベリークランブル

いちごパン

クラシックストロベリーショートケーキ

史上最高のストロベリーマフィン

食事メモ

このイチゴのコンポートのレシピは、ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリーです。

よくある質問

コンポートはジャムに比べて、ゆるくて爽やかな味わいのフルーツソースです。砂糖の使用量を減らし、イチゴの調理時間を短縮し、イチゴの形と自然な食感を保ちます。

絶対に！冷凍イチゴはコンポートに使用する前に完全に解凍してください。より多くの液体が放出される可能性があるため、希望の粘稠度を達成するために調理時間をわずかに調整してください。

可能性は無限大です！ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーなどのベリー類が効果的です。桃、プラム、チェリーなどの核果果実を試すこともできます。私たちのを試してみてください ブルーベリーコンポート 、 桃のコンポート 、 簡単ラズベリーコンポート 、 または ルバーブのコンポート 。

簡単いちごコンポート

• 準備時間: 5分
• 調理時間: 10分
• 合計時間: 15分
• 収率： 1 1/2カップ 1×

説明

このイチゴのコンポートのレシピは、アイスクリーム、ワッフル、チーズケーキなどにかけるのに最適な濃厚で甘いソースを作ります。

材料

• 1新鮮なイチゴを砕く
• 1/4カップグラニュー糖
• 小さじ1/2レモンの皮
• 1/4カップ水、分けた
• 大さじ1コーンスターチ
• 1ピンチ コーシャーソルト
• 小さじ1バニラエッセンス

説明書

1. イチゴをきれいにし、ヘタを取り、4等分します。
2. 小さな鍋にイチゴと砂糖、レモンの皮、大さじ2杯の水を加えます。中火にかけ、時々かき混ぜながら軽く泡立ちながら煮ます。
3. 約5〜7分後、イチゴが崩れ始めたら、大さじ2の水と大さじ1のコーンスターチを混ぜます。混合物を鍋に注ぎ、濃くなるまで約1分間かき混ぜます。熱を下げます。イチゴをお好みの食感になるまでマッシュします ポテトマッシャー またはフォーク。
4. 火から下ろし、塩とバニラを加えてかき混ぜます。ベリーの熟度に応じて、味見をし、必要に応じて砂糖を追加します。コンポートは冷めるととろみがつきます。濃すぎる場合は水を少し加えてください。
5. 温かいまま、または少し冷やしてお召し上がりください。密閉容器に入れて冷蔵で最長 2 週間（または冷却して冷凍すると最長 6 か月）保存できます。食べる前にコンロで温めてください。

• カテゴリ： ソース
• 方法： コンロ
• 料理： ソース
• ダイエット： ベジタリアン