写真： マット・テイラー・グロス
私たちの多くは習慣の生き物であり、会議でいっぱいの朝や混乱した旅行日の前に、私たちに強さと安定をもたらしてくれる同じコーヒーの注文に引き寄せられます。毎日同じエスプレッソドリンクを注文するのは簡単ですが（私にとって、それはオーツミルク入りのアメリカーノを意味します）、カフェインの入った快適ゾーンから冒険して、自分が知っているものや好きなもののバリエーションを学ぶことには、言うべきことがあります。良いエスプレッソ マシンに投資し、気になるコーヒー豆を購入し、最高のエスプレッソ カップを買いだめしたら、次に読んで、最も象徴的な 6 種類のエスプレッソ ドリンクを自分で快適に作る方法を学びましょう。家。
カット
マット・テイラー・グロス
コルタードは基本的にエスプレッソとスチームミルクを1対1の割合で混ぜたものです。一般的なコーヒー専門店でコルタードを注文すると、約 2 オンスのエスプレッソと 2 オンスのミルクが提供されます。
続きを読むフラットホワイト
マット・テイラー・グロス
平らな白くてクリーミーなスチームミルクを作るには、作るドリンクのサイズに応じて、シングルショットまたはダブルショットのエスプレッソの上に注ぎます。他のコーヒー飲料と比較して小さめのコーヒー飲料で、合計約5〜6オンスで、陶器のコーヒーカップまたは耐熱ガラスのカップで提供できます。
続きを読むアメリカ人
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アメリカーノ コーヒーとそのお酒のようなコーヒーを混同しないでください。 アメリカンカクテル 。このシンプルなドリンクには、エスプレッソ 1 ショットと 8 ～ 12 オンスのお湯が必要です。エスプレッソのダブルショットでアメリカーノコーヒーを作ることもできます。飲み物のバランスを保つために、それに応じて水の比率を調整する必要があることを知っておいてください。
続きを読むラテ
マット・テイラー・グロス
スチームミルクとエスプレッソで作るラテはバリスタ バーの定番ですが、この 2 つの材料からなるドリンクにはさまざまなバリエーションがあります。それらはすべて別の名前で呼ばれており、味は客観的に似ているため、混同されやすいです。ラテを同業他社と比較してみると、体積的にはCよりも大きいです。 中東 フラットホワイトで、サイズはカプチーノに近いですが、液体が多めです。
続きを読むカプチーノ
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カプチーノはカフェラテよりは明らかに小さいですが、それでもカフェラテよりは少し大きいです。 フラットホワイト または カット 。結局のところ、カプチーノの特徴は泡の比率が高いことです。
続きを読むキューバコーヒー
© ルーシー・シェーファー
キューバ料理はカフェ クバーノ (キューバ コーヒー) なしには語れません。丁寧に作られたカフェ クバーノには、濃いめのエスプレッソの上に甘いクレマ（クリーム）がたっぷりと浮かんでいます。クレマを正しく作るには、大さじ1杯のエスプレッソに砂糖を加えて泡状になるまで泡立て、その上にポットのエスプレッソを注ぎます。ルルド・カストロ氏は、クレマをかき混ぜすぎてはいけないので、激しくかき混ぜるように言います。
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