抹茶ウィスキーハイボール

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チェルシー・カイル / フードスタイリング by ドリュー・アイシェル

コールドフォームの作り方

素朴で少し草のような風味を持つ抹茶は、お菓子作りによく使う材料の 1 つですが、カクテルに加えるのにも非常に多用途です。このハイボールを作るのに必要な量は小さじ 4 分の 1 だけです。残りを使ってハイボールを作ります。 抹茶ラテ 、またはクリーミーな抹茶バタークリームを添えたこの抹茶ケーキ。 — オセチアのムガル帝国-冬

よくある質問

はちみつシロップってどうやって作るの？

蜂蜜シロップを作るには、小さな鍋に蜂蜜1部と水1部を入れて中火にかけます。火を中弱火に下げます。時々かき混ぜながら、蜂蜜が溶けるまで1〜2分間煮ます。室温で冷却します。

抹茶とは何ですか？

抹茶は緑茶の葉をすりつぶして作られる粉末で、主に 2 つのグレードがあります。儀式は最高の品質です。その季節の最初の収穫物から作られます。葉は若いため、葉緑素が多く、したがって最も鮮やかな色になります。

2 番目の抹茶カテゴリーは料理用で、シーズンの後半に収穫されます。この葉は日光を多く浴びているため、味がより渋くなっています。このグレードは通常、風味のバランスをとり、完成度を高める他の成分と組み合わされます。最高の抹茶をご紹介します。

この飲み物に最適なグラスは何ですか?

この飲み物の量を考えると、クラブソーダ、ウィスキー、ハニーシロップを溢れ出す危険なく処理できるグラスが必要になります。ハイボールまたはコリンズグラスを使用することをお勧めしますが、ただの選択肢で満足しないでください。これらの素晴らしい ウェーブグラス オーストラリアの卓上ブランド、Fazeek の製品は、すでにカラフルなドリンクにさらなるセンスを加えます。

「Yumpulse」テストキッチンからのメモ

抹茶は液体と混合すると固まる傾向があります。シェイカーの側面に付着したものを緩めるには、グラスに注ぐ前にシェイカー内でクラブソーダを旋回させます。

材料

• 2オンス ジャパニーズウイスキー（響など）

• 1/2オンスの絞りたてのレモンジュース

  ジャガイモのくし切りを切る

• 1/2オンスのハニーシロップ

• 抹茶パウダー 小さじ1/4

• 4オンスのチルドクラブソーダ

• レモンホイール 1個（飾り用）

方向

1. 氷を入れたカクテルシェーカーにウイスキー、レモン汁、蜂蜜シロップ、抹茶を加えます。激しく振ります。

2. 氷を入れて冷やしたコリンズグラスに注ぎます。クラブソーダをシェーカーに注ぎ、回して洗い流し、グラスに注ぎます。

3. レモンホイールを飾ります。