ショートケーキビスケット

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ショートケーキビスケットの作り方をご紹介します！柔らかくしっとりとしたバターミルクビスケットは、程よい塩味と甘さが特徴です。

ショートケーキを作る？ビスケットが必要ですか?君がいるよ。ここが最高です ショートケーキビスケット 見つかりますよ！柔らかくてしっとりしていて、甘じょっぱさがちょうどいい仕上がりです。表面は軽くカリカリとした食感で、フォークで刺して食べるとちょうどいい食感です。バターミルクは美しい食感と微妙な風味を生み出します。これらは古典的なアメリカーナで、パティオでのんびり過ごす夏の夜や夏のお祝いのディナーに最適です。

ショートケーキを焼く: いくつかのヒント

ショートケーキのレシピによっては、よりスポンジ状になっているものもあれば、軽くて風通しの良いケーキになるものもあります。もちろん、黄色い丸いケーキもお店にありますよ！しかし、これらのショートケーキ ビスケットは、伝統的なフレーク状のビスケットに甘いひねりを加えたものです。 自家製ビスケット 。層状ビスケットとドロップビスケットを組み合わせたようなものです。これらのショートケーキを作るためのヒントをいくつか紹介します。

• バターミルクを使用します。バターミルクは、適度なピリッとした風味とふわふわした食感をもたらします。本物を求めて飛びつく価値があります ( バターミルク代替品 ）。
• レモンの皮を使用。程よい明るさで風味を引き立てます。
• 生地を混ぜすぎないでください。乾燥しすぎている場合は、バターミルクを少し加えてください。ただし、多すぎないように注意してください。混ぜすぎると固いビスケットになってしまいます。
• ビスケットカッターを使用します。 3 インチのビスケット カッターがちょうどいい形になります。他のいくつかのオプションについては、以下を参照してください。
• ビスケットを直接並べて置きます。天板の上に並べて置くと、オーブンで膨らみやすくなります。
• 砂糖（あればタービナード）をふりかける 上に砂糖をふりかけるとザクザクとした食感になります！さらにキラキラとカリカリとしたトップを作りたい場合は、タービナードシュガーを使用してください。

ビスケットカッターがない場合はどうすればよいですか？

ストロベリーショートケーキ用のビスケットカッターをお持ちでない場合は、ビスケットを切る方法についていくつかのアイデアをご紹介します。

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• 幅約3インチの円形のクッキー型を見つけます。
• ナイフを使って幅3インチの円を描きます。 (幅 3 インチの円を切り取って、ガイドとしてトレースすることもできます。)

ショートケーキビスケットを事前に作ってもらえますか？

可能ですが、お勧めしません。その日が一番おいしいので、外はカリッと、中はふんわりとした食感が楽しめます。作り置きしたい場合は冷凍しておきましょう！

• ビスケットの食感を保存するには冷凍が最善の方法です。最長3か月まで大丈夫です。
• 解凍するには、室温でカウンターの上に置きます。次に、300度のオーブンの天板に乗せて、外側がカリカリになるまで約5分間加熱します。
• または、冷凍した状態から直接オーブンに入れることもできます。 300度のオーブンで約7〜10分加熱します。

混ぜてみましょう: オレンジの皮とバニラを使用してください

これらのショートケーキ ビスケットでよく使用するバリエーションの 1 つは、フレーバーをオレンジ バニラ フレーバーに変更することです。オレンジの皮が陰謀とニュアンスを加え、味わいをさらにエレガントにします。その方法は次のとおりです。

• 生地にレモンの皮小さじ1の代わりにオレンジの皮大さじ1を使用します。
• 生地にバニラ大さじ1を加えます。

ショートケーキのフルーツを変えてみよう！いちご、桃など

ショートケーキビスケットを作ったら、次は楽しい部分、フルーツの時間です。ショートケーキにはお好みのフルーツを使用できます。もちろん古典的なものもありますが、さまざまなフレーバーも楽しんでいます。以下にいくつかのアイデアを示します。

• ストロベリーショートケーキ: へ クラシックストロベリーショートケーキ 。
• ピーチショートケーキ：桃2カップをスライスします。砂糖大さじ2とバルサミコ酢またはレモン汁小さじ1を加えます。
• ラズベリーショートケーキ：ラズベリー2カップと砂糖大さじ2を混ぜます。
• ブラックベリーショートケーキ：ブラックベリー2カップと砂糖大さじ2を混ぜます。

今回のショートケーキビスケットのレシピは…

ベジタリアン。

最高のショートケーキビスケット

• 準備時間: 15分
• 調理時間: 15分
• 合計時間: 30分
• 収率： 8 1×

説明

ショートケーキビスケットの作り方をご紹介します！柔らかくしっとりとしたバターミルクビスケットは、ほどよい塩味と甘みが特徴です。

メキシコ料理の前菜のレシピ

材料

• 2カップ中力粉
• 大さじ3砂糖、さらにふりかける用
• 小さじ2ベーキングパウダー
• 小さじ1/2重曹
• 小さじ1 コーシャーソルト
• 小さじ1レモンの皮（または大さじ1オレンジの皮*)
• 大さじ6冷たい無塩バター
• 3/4カップ冷たいバターミルク大さじ1、ブラッシング用にさらに追加
• オプション: トッピング用のタービンシュガー

説明書

1. オーブンを400°Fに予熱します。
2. 中くらいのボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩、小さじ1杯のレモンの皮を入れて混ぜます。バターを1/2インチの小片に切り、ペストリーカッターを使って小麦粉混合物に加えます。
3. バターミルク3/4カップを小麦粉に加え、バターミルクがすべて吸収されるまでかき混ぜます。かき混ぜすぎないでください。手を使って生地を粗いボールに成形します。生地がまとまるのを助けるためにバターミルク大さじ1を追加します。
4. 軽く打ち粉をしたカウンターの上に置きます。生地を軽くたたいて、約8×10の厚さ約3/4の長方形に広げます（たたきながら手を洗い、乾燥させ、小麦粉をまぶす必要がある場合があります）。
5. 3 ビスケット カッターを使用してビスケットを切り、(カッターを回転させずに) まっすぐ下に押し込み、クッキングシートを敷いたベーキング シートに移します (クッキー カッターを使用するか、ナイフを使用して 3 インチの円を切り出すこともできます)。膨らみを良くするために、各ビスケットの端がベーキングシートに触れていることを確認してください。最初のカットから6枚のビスケットを取り出し、最後の2枚のビスケットのために生地のスクラップを再度巻きます。
6. トップにバターミルクを刷毛で塗ります。追加の砂糖を振りかけるか、タービナードシュガーを使用して、カリカリとしたキラキラしたトッピングを作ります。表面が軽くきつね色になるまで15〜17分間焼きます。 10分間冷まします。残り物は冷凍で最大 3 か月間、または冷蔵で数日間保存できます (350 度のオーブンで温かくなるまで再加熱します)。

• カテゴリ： デザート
• 方法： 焼きました
• 料理： アメリカ人
• ダイエット： ベジタリアン

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