写真: © Carey Jones
多くの飲酒者にとって、 カンパリ 後天的な味です。ルビー色の赤い色合いと独特の苦味を持つこの象徴的なアマロは、有名なイタリアの午後遅くの食前酒の定番です。 時間。また、古典的なカクテルの重要な要素でもあります。 ネグローニ 、 紙飛行機 、さらに、このナポレオン カクテルとバーボン、またはザクロ スプリッツなど、私たちのお気に入りのあまり知られていないリフもいくつかあります。
比較的適度なアルコールレベルと二重のほろ苦い個性を持つカンパリは、まさに最も用途の広いカクテル材料の 1 つです。ほんの数年前まで、その鮮やかな色は、実は昆虫の殻から抽出されたカーミン染料によるものでした。 2006 年になって初めて、合成代替品に切り替えました。ここでは、カンパリ 1 本で作れる 3 つのシンプルなカクテルをご紹介します。どれも少し苦くて、美しく、そしてとても爽やかです。
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簡単：カンパリソーダ
カンパリをカクテルで楽しむのが好きな人の中には、カンパリをそのまま飲むとどれほどおいしいかを知らない人もいます。たっぷりのソーダとオレンジのスライスを加えたカンパリは、理想的な食前酒になります。このレシピを間違うことはほとんどありません。私たちから受け取ってください。カンパリのボトルと 2 リットルのワインを持ってきてください。 クラブソーダ パーティーに行って、何人の友達ができるか見てみましょう。
レシピを入手する中級: ピルスナー ネグローニ
カンパリとピルスナー？型破りに聞こえるかもしれませんが、試してみるまではノックしないでください。ピルスナービールには、それぞれに甘みと苦みがあるのですが、カンパリはその両方の風味を高め、スムーズに溶け込みます。このピルスナー ネグローニは、夏の午後に特に最適で、背景に少し神秘的なものを秘めたビールのように飲みます。
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上級者: イタリア紳士
ほとんどの飲み物には適量のカンパリしか使用されていませんが、バーボンはアマロをたっぷり注いでも十分に耐えられるほど丈夫です。このイタリア紳士のカクテルは、ウィスキーサワーのファンをきっと満足させ、2つの材料が美しく絡み合います。
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