テストされレビューされた、2024 年のベストフォンデュポット 7 選

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フォンデュというと、毛むくじゃらのカーペット、マクラメ、8トラックなど、1970年代のあらゆるものを思い浮かべるかもしれませんが、溶けたチーズやチョコレートに食べ物を浸すのは、いつの時代でもおいしいものです。豊富な食材に楽しいインタラクティブな要素が含まれており、ディナーパーティーやロマンチックな夜に最適な食事です。

チーズメルタージュのためのもう一つのスイスの独創的な発明であるラクレットグリルと同様に、フォンデュにはいくつかの特別な調理器具が必要です。最高のフォンデュ鍋を見つける探求の中で、私たちはさまざまな卓上デバイスをテストしました。電気で動作するものや、シンプルなキャンドルを使用するものもあります。私たちは友人を招待して一緒にダンクをし、家電科学の名の下に大量のチーズとチョコレートを楽しみました。フォンデュの作り方を学ぶ準備はできましたか?以下のデバイスのいずれかを取り付ければ、順調に進みます。プロシュトリ！

全体的に最高のトップピック:

Amazonのクイジナート電気フォンデュポット 80ドルベストバリュー: セール Amazon Nostalgia 1.5クォートステンレススチール電気フォンデュポット38ドル30ドル最高の散財: Amazonのオールクラッド鋳造アルミニウムフォンデュポット 200ドルベストトラディショナルスタイル: Amazon Swissmar Lugano チーズフォンデュ9ピースセット 120ドル最高の鋳鉄: Amazon クイジナート鋳鉄フォンデュ 13点セット 55ドルチョコレートに最適: Amazonのノスタルジア 24オンスチョコレートフォンデュファウンテン 40ドルパーティーに最適: Amazonのダッシュフォンデュメーカー 60ドル

総合最高

クイジナートの電気フォンデュポット

写真: アマゾン

アマゾンで80ドルウィリアムズ・ソノマで

信頼できるブランドのこのフォンデュポットには、8段階の簡単に調整できる火加減と、お手入れが簡単な焦げ付き防止インサートが付いています。

短所

コードは少し短いので、少人数のグループに最適です。

このフォンデュポットは、テスト中に断然お気に入りでした。私たちは気に入らない点を見つけるのに苦労しました。電気熱源と温度ダイヤルは簡単で、フォンデュ初心者でもクイジナートのマシンを使えば料理をマスターできると確信しました。 8 つの温度設定により、かろうじて溶けるチョコレートから肉や野菜を炒めるオイルまで、あらゆるフォンデュの可能性をカバーします。テストではチーズを準備するためにレベル 4 を使用し、その後ダイヤルをレベル 3 まで下げて肉全体にチーズを液体に保ちました。

私たちのお気に入りの部分は、このマシンの取り外し可能な焦げ付き防止コーティングされたポットです。食器洗い機に対応していますが、チーズとチョコレートでテストした後は、シンクで簡単に洗い流すだけできれいになります。つや消しステンレススチール仕上げにより、フォンデュパーティーを数回行った後でも、新品のような外観を保ちます。セットには、便利な色分けされたフォーク 8 本と、フォークを所定の位置に保持するための小さな切り込みが入ったポット用のリングインサートが含まれています。しかし、この鍋で8人分のフォンデュはかなり混んでいるだろう。 6人以下のグループに適したサイズです。

ベストバリュー

ノスタルジア 1.5クォートステンレススチール製電気フォンデュポット

写真: アマゾン

アマゾンで30ドルウォルマートで38ドルウェイフェアで38ドル

11 段階の火力設定が可能で、テストでも良好な結果が得られたこの低価格ポットは、非常に優れています。

短所

薄い鍋はやや不安定で加熱ムラも生じます。

手頃な価格に加えて、これはテストで箱から出してすぐに使用できる最も簡単なフォンデュ鍋の 1 つでした。ベースを差し込み、ポットを上に置き、温度ホイールを回し、溶解を開始するためにマニュアルを参照する必要はありませんでした。 11 段階の加熱設定は幅広い範囲を提供し、テストでは非常に効果的な加熱が得られました。実際、あまりにも効果的です。鍋の薄い素材は急速かつ不均一に加熱するため、チーズのテストでは沸騰や焦げを避けるために温度を調整し続ける必要がありました。

この Nostalgia モデルのエレクトリックベースは、カウンターの上で非常に安定して設置されていますが、その上でポットがどれだけ揺れるかは気に入りませんでした。かき混ぜるときは片手で所定の位置に保持したいと思うでしょうが、両側にある大きなハンドル（そして一対のハンドル）耐熱オーブンミット）それが簡単になりました。

このポットにはフォークが 6 本含まれており、十分な容量がありますが、フォンデュパーティーは 4 人までの親密なグループに限定してください。深さがあり、直径が短めなので、最後の部分をすくうのに適していますが、それほどスペースがありません。ゲストのために周囲を囲みます。フォークの鈍い歯にも食べ物をしっかりと固定しないと、パンや果物を失うことになります。

全体として、これはおそらくフォンデュ愛好家にとって最良の選択ではありません。フォンデュ愛好家にとっては、より大きくてより優れた構造のものの方が良いでしょう。その代わり、一度しか使わなくても気にならない程度の安価なものとしては優秀な選択肢となります。

最高の散財

オールクラッド鋳造アルミニウムフォンデュポット

写真: アマゾン

アマゾンで200ドルウィリアムズ・ソノマで200ドル

この豪華なフォンデュセットは、オーブンやコンロで使用できるインサートのおかげで、さまざまなソースに対応でき、非常に多用途です。

短所

高価ですし、ハンドルのない焦げ付き防止インサートはコンロから台に移すのが難しいです。

この素敵なポットは、他のおすすめ品と比べて間違いなく高価ですが、散財する価値があると考えています。最初の予熱が必要な伝統的な直火式モデルですが、光沢のあるスチール製の外側ポットと焦げ付き防止のアルミニウム製インサートは、ストーブとオーブンの両方に対応しています。テスト中、保管する必要があるのはろうそくだけでしたダークチョコレートチーズはとろけて浸けて食べられますが、高温の場合はスターノスタイルのチェーフィング燃料の缶が必要になります。いずれにせよ、炎はベースに安全に閉じ込められ、上部をスライドさせて消火するためのカバーも付いています。このオールクラッドセットは、ぐらつきのないベースから鋭く尖った色分けされたフォークに至るまで、すべてがよく構築されており、テストではパンやイチゴを落とすことはありませんでした。

外側のポットは大きめで、3.5 クォートの容量があります (インサートには 2.5 クォートが入りますが、十分なサイズのグループにはまだ十分です)。私たちの唯一の設計上の不満は、インサートにハンドルがないため、コンロから鍋に移動するのが難しく、完全に冷める前に鍋から取り出すのが難しいことです。さらに、その価格はかなり高いです。同様のセットをより安価で入手できますが、まったく同じロマンチックな雰囲気を作り出すことはできません。

ココナッツアルコール飲料

ベストトラディショナルスタイル

Swissmar Lugano チーズフォンデュ9ピースセット

写真: アマゾン

アマゾンで120ドルウォルマートで111ドル

クラシックなスイススタイルの鋳物ホーロー鍋は、保温性の高さが魅力です。

短所

付属のジェル燃料では少し加熱しすぎました。

アルプスへ一晩飛行機で行くのと同じくらい美味しいフォンデュ鍋をお探しなら、これが最適です。カルケロンとも呼ばれるハンドル付きポットは、スイスでフォンデュを作るために使用される伝統的なスタイルで、錬鉄製のベースが燃焼燃料と蒸しポットの両方をしっかりと固定します。どのテストでもぐらつきや不安定さは発生しませんでした。

他の非電気ポットと同様に、浸す前にコンロまたはオーブンでチーズやチョコレートを溶かす必要がありますが、頑丈な Swissmar ポットは扱いやすくなっています。お手入れが簡単なホーロー鋳鉄製で、本質的に優れています。ダッチオーブン蓋なしで。鍋を移動するときは、断熱されていないハンドルをつかむためにホットパッドやキッチンタオルが必要ですが、鍋をベースの上に置いた後も、素晴らしい熱を保ちます。

セットには以下のいずれかが付属します Swissmar の特殊ゲル燃料キャニスター、バーナーにぴったりと収まるサイズです。（もっと大きなスターノでも入りますが、試してみたところ鍋が熱くなりすぎました。）付属の燃料を使っても、チーズは熱すぎて数秒冷やさないと食べられず、チョコレート混合物が分離する恐れがありました。残念ながら、実際に温度を調整する方法はありません。

焦げたチーズも鍋から取り除くのに問題はありませんが、手洗い専用のエナメルコーティングは少しデリケートであることに注意してください。テスト後、金属製のフォークの歯から底にいくつかの傷があることに気付きました。

最高の鋳鉄

クイジナート 13ピース鋳鉄フォンデュセット

写真: アマゾン

アマゾンで50ドルウォルマートで50ドルオフィスデポで55ドル

手頃な価格にもかかわらず、これは私たちがテストした鍋の中で最も丈夫で、非常に多用途です。

短所

1.5クォートの容量は小さめなので、大勢の人に提供することはできません。

テスト中、このかわいい小さな鍋が気に入らず、チョコレートとチーズだけでなく、オイルと肉のフォンデュにも使用しました。私たちがテストした他の鋳鉄製セットと同様に、このセットもフォンデュを実際に準備するためにコンロの上に置き、その後ベースに移し、標準サイズのスターノ缶で保温することを目的としています。鍋の両側にあるハンドルは、鍋を底部まで安全に移動するのに役立ち、鍋はリング内に収まり、鍋を熱の中心に保ち、かき混ぜても安定した状態を保ちます。

食洗機に対応している場合もありますが、ホーロー鋳鉄製調理器具は手洗いが最適です。ただし、十分に焦げ付きにくいので、それが問題になるわけではありません。もう 1 つの注意点は、尖ったフォークで鍋の底を傷つけないことですが、3 回のテストの後でも、鍋は新品のように見えました。目を引く赤いカラーは居心地の良いデートの夜に最適ですが、この小さなフォンデュセットは大人数のグループには十分ではありません。

食前酒カペレッティ

チョコレートに最適

ノスタルジア 24オンスチョコレートフォンデュファウンテン

写真: アマゾン

アマゾンで38ドルウェイフェアで38ドルウォルマートで50ドル

この安価なデバイスは、あらゆるパーティーの楽しい目玉になります。

短所

フォークは付属していないため、マシンの掃除は非常に困難です。

チョコレートファウンテンは厳密に言えばフォンデュポットですか?誰が気にする？これはめちゃくちゃ楽しいです！価格も非常に手頃で、セットアップと使用が驚くほど簡単で、さらにピンクバージョンバレンタインデーやバチェロレッテパーティーに最適です。私たちはこのマシンをチーズ、チョコレート、バーベキューソース、そしてバッファローウィングソースそして、オーガとヒーターの組み合わせにより、4つすべての流れと暖かさを維持することができました。

ノスタルジアファウンテンは温めるのに時間がかかるため、チョコレートやチーズをコンロまたは電子レンジで溶かしてから注ぐことをお勧めします。すぐに読める温度計そうする前に温度を確認してください。 110°F を超えるとオーガが歪み、機械が損傷する可能性があります。ディップを完璧な流動性まで薄めるには少し実験が必要でしたが、予想よりも問題は少ないことがわかりました。これは私たちがテストしたフォンデュポットの中で最も小さいものの 1 つで、容量は 1 クォート未満ですが、5 人が同時に使用することができました。

この (または他の) チョコレートファウンテンの主な問題は後片付けです。オーガとプラスチックの段は手洗いのために分解できますが、モーターはメインボウルに組み込まれています。流水にはかけられないので、スポンジや布で余分な汚れを丁寧に拭き取る必要があります。これは本当に苦痛であり、年に数回だけこの問題を解決するのには十分な理由があります。

寸法: 10.24 x 8.27 x 8.27 インチ | 材料: プラスチック、ステンレススチール | 容量： 0.75クォート | 力：電気 | 食器洗い機対応: いいえ

パーティーに最適

ダッシュフォンデュメーカー

写真: アマゾン

アマゾンで60ドルウェイフェアでウェイフェアで

この大きな鍋は洗練されていて魅力的で、シンプルかつ正確な温度設定が可能です。

短所

磁気コードは少しの衝撃で外れてしまいます。

フォンデュはディナーパーティー用に作られる食べ物で、このポットは群衆に優しいもので、付属のフォークが 8 本と、ディップの材料を入れるためのカップが 6 つ付いており、外側のレールからぶら下がっています。調整可能なダイヤルには 8 つの温度設定があり、最も感銘を受けたのは温度の正確さです。チーズはとろける状態を保ち、チョコレートはそれぞれの設定で完璧な温度と食感を保ちましたが、どちらも焦げませんでした。チョコレートのバッチを忘れて4時間放置しましたが、沸騰したり焦げたりすることはありませんでした。大人数で一度に中身にアクセスできる大容量のポットですが、カップがもっと大きかったら良かったのに、と思いました。多くのものを保持することはできず、そのままではあまり役に立ちません。

焦げ付き防止ポットは食洗機対応なので、お手入れも簡単です。電源コードは磁石でベースに取り付けられるため、安全性には優れていますが、実際にはしっかりと固定されません。私たちはテストでほんのわずかな衝撃でそれをノックアウトし続けました。これだけ大きな鍋になると、収納スペースも必要になります。 8 人でフォンデュパーティーを開催する予定がない場合は、小さめのセットの方がうまく機能する可能性があります。

寸法: 12.5 x 11.5 x 11 インチ | ポットの材質: ステンレス鋼 | ポット容量: 3クォート | 食器洗い機対応: はい (手洗い推奨) | 付属品 : フォーク8本、フォークリング、材料カップ6個、サービングリング

Yumpulse.icu-スパイヒンガー
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お気に入りのフォンデュポット

広範なテストの後、クイジナート電気フォンデュポット CFO-32S 上に出てきました。シンプルなセットアップ、正確な温度制御、簡単なクリーンアップを実現します。ロマンチックな夜のデートにもっと安価なオプションが必要な場合は、ノスタルジア 1.5クォート電気フォンデュポットそれほど大きくはありませんが（または高価ではありません）、それでも美しく動作します。

フォンデュポットのテスト方法

このまとめには合計 18 個のフォンデュ鍋セットが含まれており、それぞれを家庭のキッチンで同じ一連のテストに掛けました。

チーズフォンデュのレシピ

他のすべてのテストを完了した後でのみ、金額に見合った価値を考慮してモデルの小売価格を明らかにしました。テスト時点では、含まれていた 18 個のフォンデュポットの価格は 40 ドルから 441 ドルの範囲で、平均は 119.79 ドルでした。

考慮すべき要素

容量

私たちがテストしたポットは、カップ 1 杯から 1 ガロン以上までのあらゆるものを入れることができます。より多くの人に食べさせるには大きな鍋が必要ですが、フォンデュ鍋に関しては、大きいほど良いとは限りません。大きな鍋で少量ずつ作ろうとすると焦げやすくなります。 2人でフォンデュを作る予定であれば、1クォート以下の容量で問題ありませんが、パーティーサイズのモデルでは3クォートから3.5クォートの容量が一般的です。小さいフォンデュポットは、使用しないときの保管が容易で、一般にコストも安くなります。

材料

あらゆる調理器具と同様に、フォンデュ鍋の素材は保温性、洗いやすさ、価格に影響します。鋳鉄は内容物を一定の温度でより長く保持できるため、優れた選択肢ですが、重く高価であり、注意深いメンテナンスが必要です。ホーロー鋳鉄は滑らかなコーティングを施し、鍋のお手入れを簡単にし、フォンデュ鍋で人気の重くて密度の高い素材であるセラミックとよく似た働きをします。ステンレス鋼とアルミニウムは安価で軽量で、多くの場合、掃除を容易にするために焦げ付き防止コーティングが施されています。しかし、両方の材料の薄い層は不均一に加熱され、焦げを引き起こす可能性が高くなります。

熱源

古典的な昔ながらのフォンデュポットは、中身を温かくして溶かすために直火を使います。多くの場合、ティーライトキャンドルや缶入りの缶が使われます。 Sterno のようなゲル摩擦燃料。これらのモデルでは、ストーブまたはオーブンで最初の加熱と溶解を行ってから、鍋を火の上に保持する台に移す必要があります。これらのフォンデュ鍋はロマンチックな雰囲気を持っていますが、火の温度はあまり調整できず、特に子供がいる場合、ダイニングルームでの直火は常に安全上危険です。

電気フォンデュ鍋は使い方が簡単です。直火を監視する必要がなく、ダイヤルを回すかボタンを押すだけで火加減を調整できます。基本の材料をすべて鍋に直接加え、テーブル上でフォンデュディップを直接準備することもできます。

よくある質問

フォンデュ鍋の掃除方法は？
電気ポットの場合は、電源を切り、プラグを抜きます。ろうそくや摩擦燃料を使用する場合は、火を消してください。鍋が完全に冷めるまで待ってから、鍋を空にします。 (排水溝に流さないでください。残ったディップは保存容器、堆肥箱、またはゴミ箱に捨ててください。また、食用油を処分するために FryAway などの固化粉末を使用することもできます)。多くの鍋は食洗機に対応していますが、いつでも手洗いして食器洗い機を使用できます。柔らかいナイロンブラシ素材を傷つけることなく、付着したビットをこすり落とします。
フォンデュに最適なチーズはどれですか?
フォンデュはスイス発祥で、近くのアルプスで作られたとろけるチーズは最高の選択肢です。グリュイエール、エメンタール、フォンティーナ、または穴の開いた「スイスチーズ」チーズを思い浮かべてください。柔らかくて若いチェダーも、とろけ方が美しく、主張しすぎない味わいなのでおすすめです。パルメザンチーズのような硬くて熟成したチーズは溶けにくいため、最適な選択ではありません。完璧なチーズフォンデュの鍵は、風味を高め、混合物を適切な食感に薄める白ワインと、ディップを滑らかで均一に保つコーンスターチを加えることです。
フォンデュ鍋で他に何が作れますか?
フォンデュ鍋はチーズやチョコレートだけを使うものではありません。フォンデュ鍋に熱した油やスープを入れて、しゃぶしゃぶや鍋と同じように、野菜や肉の薄切りを調理することもできます。ただし、より大きなグループにサービスを提供している場合は、次のようなものの使用を検討することもできます。アロマ電気ポットその代わり。一部のフォンデュ鍋は鍋と同じように一般的なオーブンやコンロでの使用に適していますが、モデルが特に安全であると明記している場合にのみ使用してください。

私たちがテストした他のフォンデュポット

有力な候補者

ノスタルジア 12カップ電気フォンデュポットセット (Amazon)

この頑丈で幅広のポットは使いやすく、焦げ付き防止インサートのおかげで掃除も簡単です。しかし、特定の設定ではチーズソースが不快なほど熱くなり、チョコレートソースは最も低い温度設定でも焦げてしまいました。

Trudeau Alto 3-in-1 電動フォンデュセット (Amazon)

このフォンデュセットのセラミックインサートは頑丈で、お手入れが簡単で、大容量でした。しかし、温める目的以外には使用できないのが気に入らなかった。別の容器でフォンデュを準備してから、陶器のボウルに注ぐ必要がある。エレキベースも少し薄っぺらく感じました。

ル・クルーゼフォンデュセット（Amazon）

世界的に有名なブランドのこのハンサムなセットは明らかに美的魅力があり、テストで見事な性能を発揮した非常に高品質の鋳鉄で作られています。価格に問題がない場合は、このセットを強くお勧めしますが、非常に高価です。

クリームチーズの風味付け

ボスカXL「Mr.ビッグフォンデュポット (Food52)

1.5ガロンの容量を持つ「Mr. Big」は間違いなく群衆のためのフォンデュ鍋です。フォークが12本付属しており、セラミックポットとオーク材のベースが豪華です。テスト中は両方のテストフォンデュを長時間適切な温度に保ちました。問題は、それが驚くほど高価で、同様の高性能ポットの価格の 4 ～ 5 倍であることです。

リストに入れなかったもの

テストした残りのフォンデュポットで遭遇した 2 つの大きな問題は、不安定性と温度制御の欠如でした。チーズの泡や焦げたチョコレートは楽しい体験とは言えませんし、鍋や台がぐらつくと安全性が心配になりすぎてフォンデュを楽しむことができなくなります。

アマゾン

*編集者注: テストには、販売終了となったスイスマーモンブリュレエレクトリックフォンデュセットとストウブミニチョコレートフォンデュセットも含まれていました。

私たちの専門知識

Rochelle Bilow は、10 年以上の専門的な経験を持つフードライター兼編集者です。以前は、シニアアソシエイトエディターおよびソーシャルメディアマネージャーを務めていました。 お食事をお楽しみください そして クッキングライト 雑誌で紹介されているように、ロシェルは小説家であり、料理学校の卒業生であり、元プロのパン職人であり料理人でもありました。