エアロプレスのレシピ |ユンパルス - 朝食とブランチのレシピ

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クラフトコーヒーを自宅で淹れてみませんか？エアロプレスのレシピは次のとおりです。これは、素晴らしい一杯のコーヒーを素早く簡単に作る方法です。私たちは浅煎りのクラフトコーヒーを自宅で作るのが大好きです。エアロプレスの使い方を以下で紹介します。

朝一番に食べるものは何ですか?この家庭では、次の一言です。 コーヒー 。その魅惑的な万能薬は、私たちの日常生活に暖かさと安らぎをもたらし、私たちは本当に夢中になってしまいます（中毒というより良い言葉ですよね？）。ベッドから転がり出て、あの魅惑的な濃い香りの心地よいマグカップを飲むことほど幸せなことはありません。コーヒーに興味がある人なら、世の中にはたくさんの抽出方法があることをご存知でしょう。その多くはコーヒーオタクの領域に近いものです。フレンチプレス、ケメックス、V60 を考えてください。そして、新進気鋭のコーヒーオタクとして、私たちのお気に入りの方法があります。あなたと共有するもの: エアロプレス 。エアロプレスのレシピを読み続けてください。

エアロプレスって何？

エアロって何？音も見た目も少し宇宙っぽいですが、コーヒーかすに水を押し込むために使用される（BPAフリーの）プラスチックチューブにすぎません。私たちがエアロプレスでコーヒーを淹れるのが好きな理由:

作業は簡単です (研磨なしで 5 分以内)。
簡単です（私でもできます）。
お手入れは簡単です（粉を捨ててすすぐのに文字通り30秒かかります）。
持ち運びに便利です（休暇中に持っていきます）。
素晴らしいコーヒーが作れます。

この Aeropress レシピで使用するコーヒーの種類

エアロプレスはどんなコーヒー焙煎にも最適です。エスプレッソをお探しの場合は、ダークローストを使用してください。しかし、私たちは浅煎りのクラフトコーヒーの虜になってしまいました。インディアナポリスにお住まいの場合、私たちのお気に入りのロースターは通りのすぐ先にあります ( ブルーマインドロースティング）。私たちはエチオピア、ペルー、コスタリカのシングルオリジンのクラフトコーヒーが大好きです。

エアロプレスはコーヒー粉のサイズに関してはかなり寛容ですが、豆を中細挽きにすることをお勧めします。私たちは、いつでも安定した研ぎを実現する Bodum Burr Grinder を愛用しています。

エアロプレスのレシピ

Aeropress の使用方法に関するチュートリアルを求めるリクエストが非常に多かったので、すべての秘密を共有することにしました。私たちのお気に入りのエアロプレスのレシピは以下です。試してみて、自分の好みに合わせてメソッドをカスタマイズできる (そしてそうすべきです!) ことを覚えておいてください。好みの方法が見つかるまで、コーヒーの量を増やすか減らすか、かき混ぜるか混ぜないかなど、さまざまな変数を試してみてください。

エアロプレスの使い方を聞く

このレシピを補完するために、エアロプレスコーヒーの作り方も紹介しました。 オンエア ポッドキャストで！詳細については、ポッドキャストのエピソード「コーヒー愛好家限定」をご覧ください。皆様のご意見や、あらゆる種類の醸造方法でどのような成功があったのか、ぜひお聞かせください。以下のコメント欄でお知らせください。

エアロプレスを購入できる場所

エアロプレスはオンラインで購入しましたが、地元のコーヒーショーでも見つかるかもしれません。あなたはできるエアロプレスを注文するこちら（アフィリエイトリンク）。

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エアロプレスのレシピ: エアロプレスの使い方

著者：料理人のカップル
準備時間: 5分
調理時間: 1分
合計時間: 6分
収率： 1カップ 1×

説明

クラフトコーヒーを自宅で淹れてみませんか？エアロプレスのレシピは次のとおりです。これは、素晴らしい一杯のコーヒーを素早く簡単に作る方法です。

材料

規模1x2x3x

18グラムまたは約大さじ3コーヒー豆
水（できれば濾過したもの）
コーヒーグラインダー
エアロプレス
フィルター

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

電気ティーポットで水を195°Fに加熱します。
大さじ3杯のコーヒー豆を中細挽きに挽きます。
円形フィルターをエアロプレスのバスケットに入れ、完全に湿るまで濡らします。バスケットをエアロプレスの端にねじ込みます。
コーヒー粉をエアロプレスに注ぎ、空のマグカップの上に置きます。
水の準備ができたら、コーヒー粉が湿るまで少量をコーヒー粉の上に注ぎます。コーヒーが開花するまで30秒ほど待ちます。
エアロプレスに水を3 1/2の線まで注ぎます。付属のかき混ぜ棒を使って20回程度かき混ぜます。コーヒーのレベルが多少下がっても心配しないでください。
プランジャーをエアロプレスの上部に挿入します。ゆっくりと押し込みます（力を入れないでください）。プランジャーが底部まで完全に押し込まれるまで待ちます。空気が放出されるシューという音が聞こえます (このプロセスには約 30 秒ほどかかります)。
エアロプレスを取り外し、バスケットのネジを外し、堆肥バケツまたは生ゴミの上にかざします。プランジャーを押し下げてフィルターとアースを外します。エアロプレスをすすぎ、将来使用できるようにします。
完璧なコーヒーをお楽しみください。