チャラフレンチトースト

チャラフレンチトーストって何ですか？端はカリカリ、中心はカスタード風味のフレンチ トーストは、朝食やブランチにいつでも退廃的な気分を味わえます。しかし、チャラーブレッドのフレンチトーストを作ると、その贅沢さがさらに強調されます。編み込みパンでも、レーズンをちりばめたパンでも、柔らかく濃厚なカラは、同様に柔らかく、まろやかなフレンチ トーストを作ります。このレシピでは、フレンチトーストにバニラ、シナモン、ナツメグのスパイスを加えています。

完璧なフレンチトーストを作るコツは、厚切りの食パンを卵液によく浸し、中心に火が通る前に端が焦げないように中弱火で焼くことです。大勢の人のためにフレンチトーストを作る場合は、このレシピの量を2倍にして、何回かに分けて作ることができます。調理済みのフレンチ トーストのスライスを 200°F に設定したオーブンに隠し、すべてを提供する準備ができるまで温かく保ちます。温かいメープルシロップを上から注ぐのがクラシックな味わいです。ベリー、チェリー、またはスライスしたバナナを自由に交換または追加してください。少量のバターで調理したリンゴまたは梨。または、少し特別な食感を加えるために、トーストしたピーカンナッツ、クルミ、またはヘーゼルナッツを加えます。

チャラーが残っている場合、または単に特においしいフレンチトーストを作りたい場合は、このレシピを使用してください。チャラーがない場合は、ブリオッシュのパンが理想的な代替品になります。パンが少し乾燥している場合は、卵液をスポンジ状にするのがより効果的です。

材料

• 特大卵 3個

  バーボンサイドカー

• 牛乳 1/2カップ

  
  
  
  

• シナモン 小さじ1/2

• ピュアバニラエキス 小さじ1/2

• おろしたてのナツメグ ひとつまみ

  
  
  
  

  ビターズオルタナティブ

• 無塩バター 大さじ2 1/2

• カラのスライス 4 枚（厚さ 3/4 インチ）

• 温かいピュアメープルシロップ（サービング用）

方向

1. 材料を集めます。

   

   ジュリア・ハートベック

2. 中程度の浅いグラタン皿またはボウルで、卵と牛乳、シナモン、バニラ、ナツメグを混ぜ合わせます。

   

   ジュリア・ハートベック

3. 一度に1枚のカラスライスを使い、パンを卵混合物に浸し、数回ひっくり返します。

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   ジュリア・ハートベック

4. その間に、大きくて重いフライパンにバターを中弱火で泡立つまで溶かします。浸したカラのスライスを2枚加え、底がきつね色になるまで約2分間調理します。ひっくり返して裏面がきつね色になるまで、約2分長く焼きます。残りの卵を浸したカラで繰り返します。

   

   ジュリア・ハートベック

5. メープルシロップをかけて温かいうちにお召し上がりください。

   

   ジュリア・ハートベック

ジュリア・ハートベック

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