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クランペットとイングリッシュマフィン: この 2 つの小さな丸いパンの違いは何ですか?知っておくべきこと(およびレシピ)は次のとおりです。
クランペットとイングリッシュマフィンの違いは何ですか?これら 2 つの小さな丸いパンはほぼ同じサイズで、同様の材料を使用していますが、いくつかの大きな違いがあります。両方とも半分にカットされていますか?二人とも英語ですか?これらの人気のパンについて知っておくべきことと、自宅で作ってみたい場合のレシピをいくつかご紹介します。
クランペットとは何ですか?
クランペットとは、小麦粉、牛乳、イーストを使って鉄板で焼いた、イギリスの伝統的な丸いパンです。クランペットの表面には繊細な丸い穴があり、調理中にイースト菌から出る泡が表面に浮かび上がります。伝統的なティータイムの軽食として、バター、ジャム、クロテッドクリーム、または蜂蜜をトッピングして提供されることがよくあります。英国だけでなく、カナダやオーストラリアなどの旧英国領でも人気があります。
イングリッシュマフィンとは何ですか?
イングリッシュマフィンは、小さくて香ばしい丸いパンで、半分に切ってトーストして提供されます。その名前とは裏腹に、実はアメリカで発明されたものなんです!イギリス移民のサミュエル・バース・トーマスは、1894 年にニューヨークのパン屋でイングリッシュ マフィンを発明しました。彼が最初にそれをトースター クランペットと呼んだのは、彼がイギリスでよく食べていた人気のパンのバリエーションです。トーストのよりエレガントなバージョンとして人気があり、今日までアメリカの人気の朝食アイテムです。

イングリッシュマフィンはクランペットよりも厚く、半分にスライスして提供します
クランペットとイングリッシュマフィンの違いは何ですか?
これら 2 つの丸いパンの類似点と相違点の内訳は次のとおりです。
- サイズと形状: クランペットとイングリッシュマフィンはどちらも、鉄板で調理される直径約 3 インチの丸いパンです。クランペットはイングリッシュマフィンよりも薄く、上部には繊細な丸い穴が開いています。イングリッシュマフィンは厚みがあり、上部がしっかりしています。半分に切って提供されます。
- 起源: クランペットは、朝食やティータイムのおやつとして食べられる伝統的なイギリスのパンです。イギリスだけでなく、カナダやオーストラリアなどの旧イギリス領でも人気があります。イングリッシュマフィンはイギリス移民によってアメリカで発明されました(そのためアメリカ人はイングリッシュマフィンをイングリッシュスタイルマフィンと見なしていました)。アメリカの人気の朝食メニューです。
- 提供方法: クランペットとイングリッシュマフィンはどちらも提供する前にトーストします。クランペットは、バター、ジャム、クロテッドクリーム、またはジャムをクランペットの上に広げて提供されます。イングリッシュマフィンは常に半分にスライスされ、バター、ピーナッツバター、またはその他のトッピングがトッピングされます。イングリッシュマフィンはお菓子のパンとしてもよく使われます。 アメリカンブレックファストサンドイッチ 。

クランペットはイングリッシュマフィンよりも薄いです。酵母が表面に繊細な泡を作ります
クランペットとイングリッシュマフィンのレシピ
クランペットもイングリッシュマフィンも自宅で作ることができ、自家製はとてもおいしいです。もちろん、大手の食料品店でも簡単に見つけることができます(アメリカでは、冷凍または冷蔵セクションでクランペットを探します)。どちらのパンも楽しいプロジェクトで、完成までに約 2 時間かかります。次の場所に移動します:
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クランペット vs イングリッシュマフィン!
材料
規模1x2x3xクランペット用
- 125グラム(1カップ)パン粉
- 125グラム(1カップ) 中力粉
- 1カップぬるま湯をカップに分けて
- 1カップぬるま湯(ビーガン**の場合はオーツミルク)
- 小さじ1グラニュー糖
- 小さじ2インスタントイースト
- 小さじ1/2重曹
- 小さじ1 コーシャーソルト
- 装備:ノンスティックイングリッシュマフィンリング/クランペットリング*
イングリッシュマフィンの場合:
- 3/4カップ温かいミルク
- 小さじ2酵母
- 大さじ1グラニュー糖
- 小さじ1と1/2 コーシャーソルト
- 大さじ1溶かしたバター
- 1大きな卵
- 2カップ(280グラム) 中力粉
- 1/4カップ全粒小麦粉(35グラム)
- コーンミール、立ち上がり用
- 装備:3インチビスケットカッター
説明書
- クランペットの作り方については、こちらをご覧ください。 クランペットの作り方 。
- イングリッシュマフィンの作り方については、こちらをご覧ください。 イングリッシュマフィンの作り方 。