最初に見た限りでは、ロサンゼルスのスタジオシティ地区にあるコールドウォーターキャニオンとベンチュラの角にあるハイホーチーズバーガーは、それほど興奮するものではありません。場所は別として、木々が生い茂る中庭を中心としたショップやレストランが集まる魅力的な新しい複合施設内にある、LA で人気のファストフード ブランドの最新店舗は、まさに別の場所です。 バーガー 数百万からのジョイントで、少し急いでいるサービスとあふれ出るソーダマシンが完備されています。
アブサンのカクテル
しかし、その後、注文をし、外に座って、食事が運ばれてくるのを待ちます。あなたが食べているもの：牧草で育てられたもの、持続可能な方法で調達されたもの 和牛 焼きたてのバンズに入ったビーフバーガーを、他の実績のある、それほど野心的ではないチェーン店で支払うのと同じくらいの価格で、ベルギー人でも気に入る手作業でカットし、二度揚げするフライドポテトを添えます。
わずか数年前にサンタモニカで設立され、徐々に市内全域に拡大してきた HiHo は、現在ロサンゼルスにある素晴らしいファストフードの目まぐるしい数の選択肢の 1 つにすぎません。かつてはボイルハイツの巡礼地でしたが、現在は全土にオープンした、適切な名前のギサドスで分厚いコーントルティーヤに乗った模範的なタコス ギサドから、急速に拡大しているイースト ハリウッドのアルメニア料理の定番、カルト人気のザンコウ チキンまで、選択肢がたくさんあるだけではありません。しかし、提供されるものの配列は、地域自体と同じくらい多様です。
パトリック・マナロ
パサデナやビバリーグローブなどのタコス1986でタコス・アル・パストール（ティファナ風）を味わったり、ベンチュラ川沿いに広がる急成長中のテル・アビブ・グリルで、輝く新鮮なサラダやディップを盛り込んだ完璧なコーシャ・シャワルマの盛り合わせはいかがでしょうか。バレービレッジからカラバサスまでの高速道路？ランパート ヴィレッジのストリップ モールでフライド チキン サンドイッチをいじくり回しているメイ リンのような受賞歴のあるシェフや、サンタ モニカのビーチのすぐ近くにあるオーギーズで同じことをしているジョサイア シトリンはどうでしょうか。そしてもちろん、今は 2022 年なので、すべてを自宅の裏庭で届けることができます。
ロサンゼルスは現在、最もエキサイティングな試験場の 1 つかもしれませんが、ファストフードの未来はどこでも、あなたの目の前で起こっており、アメリカ人は変化に飢えているようです。パンデミック下、誰もが外出を控えても食欲が衰えなかったテイクアウト＆デリバリーのマスタークラスが業界を活性化させたようだ。
チョートハウス
最近では、より速く、より良く、そして成長、成長、さらなる成長という言葉が使われています。レストランは、地域主義を排除し、芝生のラインを引き直したり、芝生のラインを廃止したりして、アクセスはもちろんのこと、スピードのニーズに対応しようと先を争うようになりました。すべては、各チェーンが市場シェアの拡大においてお互いを上回ろうとしているからです。
ジョージ・ローズ/ゲッティイメージズ
今年、私たちはリストも再作成しています。皆さんが期待する名前のほぼすべてが消えています。多くのかつての地域の人気選手が順調に進み、真に全国的なものとなり、多くの場合、すぐに勢いが衰える兆しがない中で、これは当然のことでした。今回の私たちの目標は、あなたがまだ聞いたことのない次の大きな出来事は何かを理解することでした。というわけで、カルバーズ、ワッタバーガー、レイジング・ケーンズ、そして誰もまったく話題にしないジョージア州のチキンサンドイッチ店のような店ともお別れだ。その代わりに、極秘に保持されている秘密と、世界制覇を夢見ていないかもしれないが、おそらくそうすべき小さな宝石たちは言うまでもなく、多くの野心的な新参者たちにこんにちは。
全国各地で食事をしながら、私たちがファストフード レストランで探したものは次のとおりです。少なくとも数か所の店舗があり、そのほとんどが地元の州にありましたが、正真正銘の地域の人気店を生み出した州を常に差別していたわけではありませんでした。 、または素晴らしい一回限りの作品に満足し続けるもの。すべての人がカウンターサービスと強力なテイクアウトプログラム、最適にはドライブスルーの両方を備えている必要がありました。完全に着席するレストランは対象外でした。最も重要なのは、食べ物は気に入りましたか?
レイブン・マティス/ゲッティイメージズ
現在、非常に多くの新しいコンセプトが世に出ており、それらはすべて次の大きな取引になることを狙っているため、私たちは、このリストにたくさんあるように、光り輝く新しい動きの速いものに押し流される誘惑に抵抗しなければなりませんでした。私たちにとってさらに興味深かったのは、都市や州のアイデンティティと密接に関係しているものの、国内の他の地域ではまだ知られていない、彼らの本拠地で象徴的であると考えられている場所でした。幸いなことに、そのような場所はいくつか見つかりました。ぜひご一緒に乗ってください。途中でドライブスルーに立ち寄ります。
アラバマ州: マイロズ
バーベキューファンは、かつては無名だったアラバマのホワイトソース（マヨネーズ、酢、スパイスで作られ、スモークチキン全体にたっぷりかけられた）が今では全米で提供される時代に生きていることを幸運に思っているが、まだ提供されていない地元の熱狂的な人気メニューがもうひとつある。州境を越えて流出：元陸軍の料理人マイロ・カールトンが 1946 年にバーミンガムのランチカウンターとして創業した、この老舗のハンバーガー店のオリジナルソース。この濃い赤色の調味料はトマトの傾きから標準的なバーベキューソースと間違われることもありますが、良質なグレービーソースのほのかなうまみとともにステーキソースの雰囲気も与えます。この他に類を見ない、レシピを聞かない付け合わせは、フライドパイを除くほぼすべてのメニューに使用されていますが、数十個のDIYディスペンサーが惜しみなく追加されているおかげです現在州内にある Milo の店舗を考えれば、おそらくそれで済むでしょう。チキンナゲットは他のファストフードチェーンも顔負けで、クリンクルカットのフライドポテトには味付けされた塩がまぶされており、スイートティーは州内全域の家庭の必需品です。南部全域、場合によってはそれ以外のスーパーマーケットでも探してください。
アラスカ: ラッキー ウィッシュボーン
このリストにある最もおいしいフライド チキンの一部が、何千マイルも離れた場所から飛行機で運ばれなければならない州で見つけられることを知ったら、驚かれるでしょうか?何世代にもわたって、この控えめに見えるアンカレッジの人気店が、物事を正しく行うために費やしてきた努力には驚くべきものがあります。
冷凍していない新鮮な高級鳥を、昔ながらの家庭のレシピ（バターミルク、小麦粉、スパイス、フライパンで焼く）に従って調理します。とてもシンプルなので、自分でもできると思うかもしれません。しかし、この伝統的な逸品のドライブスルーに向かうだけで済むのに、なぜこの街の高級ファストフードを求めて他の人たちと並ぶ必要があるのでしょうか?どこかの雪だるまに駐車して、シューストリング フライドポテトと自家製コーン マフィンを添えた 5 品構成のディナーのうちの 1 つを食べましょう。
アリゾナ州: ウェイティングズ
ツーソンでは天気が暑くなると、地元の人々はこの象徴的な地域チェーンで販売されているフローズン フルーツ ドリンクに手が伸びることがよくあります。このチェーン店は 1970 年代に起業家精神にあふれた 2 人の若者が暑くなりすぎた大学生に冷たいレモネードを売り始めたのが始まりです。その後、サンドイッチが登場し、街中にたくさんの店舗が登場しました。 2019年のセールでこのクラシックなブランドに火がついたようで、現在はフェニックスにも拡大し、まったく新しい客層に折衷的なメニューをもたらしている。数年前、ユネスコがツーソンを北米初の美食都市に指定したとき、彼らはここで自家製牧場のディップと一緒に提供されるクリンクルカットのフライドポテトについて話していなかった可能性がありますが、食べるものと同じくらいたくさんありますここでは、この地域の食の伝統が深いのと同じくらい、ツーソンのほとんどの人々の心にイージーズに対する余地が残され続けているようです。
アーカンソー州: 私のナマズを食べてください!
地元の水域のほぼすべての場所に餌を落とすと、ナマズが見つかる可能性があります。底辺の消費者がメニューで高額な料金を享受している州は間違いなく他にもあるが、新鮮で、冷凍されていない、アメリカ産の農場で育てられたものを提供する、このおしゃれなファストカジュアル店のアイデアをアーカンソー州が思いついたのは驚くべきことではない。マッドキャット。
2008 年にフード トラックとしてスタートしたこの新興チェーンは、現在ではここ州内に 7 つの輝かしい店舗を誇り、ハッシュ パピー、オクラ、グリーン トマトのピクルスを添えたグリルやフライのディナーから、カリカリのポーボーイ サンドイッチまで、あらゆるものを提供しています。 , ニューオーリンズ風フランスパン。
カリフォルニア：ザンコウチキン
アメリカのファストフードの有望な未来のための活発な実験場としてのロサンゼルスの現状は、偶然に起こったものではありません。この国第二の都市は、自動車が発明されて以来、実質的に革新を続けてきました。タコスのドライブインからホットドッグの窓口、ワックスペーパーで丁寧に包まれた粗末なチリバーガーの店に至るまで、LA は常に外出先でよく、本当においしく食べてきました。しかし、市内の特定の地域で最も象徴的なクイックミールの 1 つは、1960 年代にベイルートで設立され、1980 年代にイースト ハリウッドに進出したこの特定のアルメニアのファストフード店のものです。
成功の秘訣はシンプルです。ジューシーで美しく味付けされたローストチキンに、油とレモンで乳化させたニンニクから作られたクリーミーな白いペーストが入った小さなバットと一緒に提供されます。私たちは何年もの間、南カリフォルニアなどに他の、はるかに劣った地中海・中東のファストカジュアルが次々と現れるのを無力に見守るしかなく、ザンコウがいつ本格的な拡大に本格的に乗り出すのか疑問に思っていた。そして、まさにそれを望んでいた創業者一族のメンバーが確かにいたに違いないが、掃除週間のメロドラマにふさわしいレベルの陰謀がすべてを阻んでいるようだった。
物事が今どこにあるとしても、それらは 思われる 落ち着いた？ — ザンコウは最近、狂ったように成長しており、質素なオリジナルとはまったく異なり、競合他社に似ていますが、1 つの点を除いて、フレーバーにおいてこの老舗に匹敵するのはほぼ不可能です。肉やディップ、野菜のピクルスがぎっしりと詰まった色とりどりの皿やボウルは、平均的な青白いサラダや穀物ボウル、ブリトーボウルよりも 1 ～ 2 ドル高い値段で食べられますが、まだカリフォルニアで最も象徴的なファストフードにはなっていないかもしれませんが、時間をかけて考えてみましょう。サンセット アンド ノルマンディーのオリジナル (家族の一派が所有) から、市内や郊外に点在する広々とした新しい支店まで、いつでも十分な食事を楽しめます。
コロラド州: サンティアゴ
デンバー郊外のブライトンで生まれ育ったカルメン モラレスは、母親のレシピを一握り飲みながら、1991 年に最初のサンティアゴをオープンしました。最近では、これはフロント レンジの人気店で、約 30 店舗を展開しており、ボリュームたっぷりの朝食ブリトーに信頼できる行列ができています。ブリトーは、グリーンチリソースをたっぷりかけて注文するのが一般的で、コロラド州中の食料品店で販売されるほど人気があります。
残りのメニューは、ハードシェルタコスからメキシカンハンバーガーまで、教科書的なデンメックスです。コロラド州限定の人気メニューで、フラワートルティーヤにバーガーパティが詰められ、豆がほとんど浮かんでいます。 — グリーンチリ、レタス、トマト、シュレッドオレンジチーズをトッピング。
コネチカット州: ナルデリズ グラインダー ショップ
イタリアの潜水艦に最適な場所であることは誰もが知っています（コネチカット州、イタリア人には申し訳ありません） グラインダー ）はれっきとしたイタリアンデリですが、本物の魂を犠牲にすることなく東海岸界隈の定番店をスケールアップする方法を誰かが見つけたらどうなるでしょうか？ 1 世紀の仕事を経て、このナツメグ ステート ミニチェーンは、それが実際に実行できることを証明しています。成長し、移転し、ルーツを忘れたコネチカットに本拠を置く他の（そしてはるかに若い）サンドイッチ チェーンとはまったく対照的に、1922 年にウォーターベリーで創業したナルデリズは、一度も売り切れることがありませんでした。この貴重なブランドの店舗数はまだ 20 店舗にも満たないが、今ようやく州境を越えてマサチューセッツ州に最初の店舗を発注したところだ。選択肢はたくさんありますが、まずはプロシュートーニ (地元の方言ならプルツィティーニ) とハムキャッピー、サラミ、プロヴォローネ、そしてオリーブオイルで和えた野菜のマリネミックスを詰めたイタリアン コンボから始めましょう。酢やスパイスなど。
デラウェア州: 洞窟ピザ
ニューヨーク市から、ピザに白いチェダーチーズと甘いルビーレッドのトマトソースを、紛れもない渦巻き状にかける店までは、車で 2 時間もかかりません。ホーランド トンネルを通ってマンハッタンを離れ、ニュージャージー ターンパイクにぶつかると、すぐにデラウェア メモリアル ブリッジに到着し、洞窟の領域に渡ります。そこでは、何世代にもわたるピザ愛好家が、ある種のピザを崇拝するために集まってきました。数出口を出るだけで、多くの参加者はいないでしょう。それは少なくとも、デラウェア州の北にある純粋主義者の隣人たちが、できればレホボス・ビーチにあるウォークアップ・ウィンドウの一つから、夏ごとにデラウェア州のお気に入りのファストフードを出しているクリスピー・スライスを手に入れるまではだ。つまり、それはあなたが育ったピザではないかもしれませんが、おそらく再び食べるまでそれはあなたの頭から離れないでしょう。これは、このリストでは座って座れる店舗を備えた珍しいエントリーの 1 つですが、オンラインでの迅速な集荷と配達のオプションにより、要件を満たすのに十分な速さが維持されます。
フロリダ: 4 リバーズ スモークハウス
アメリカの風景は、 バーベキューチェーンが散乱している 次の飛躍的な成功を目指しています。この元気いっぱいのファストカジュアルスポットを建設し、迅速に拡張するために、退職後のガレージでのいじくり回しをスキップした元ヘルスケア幹部によって設立された、このセントラルフロリダの人気店ほど、完璧な品質に近づくことができた店は、たとえあったとしてもほとんどありません。 、地域の定番店になってから何年も経っても、開店時間と同時に行列ができ始めることもあります。オースティン、そうではありませんが、物事は最終的に予想よりもはるかに理想に近づくことがよくあります。
まずは、30日間熟成させたアンガス牛のブリスケットと、テキサス州の仕様に合わせて作られた自家製スモークリンク、牛肉と豚肉を味わってみましょう。 （リブやスモークチキンも通常は前かがみではありません。）列に並んでうろうろする必要はありません。すべての店舗でカーブサイドピックアップを提供しており、オーランドの 1 店舗ではダブルドライブスルーも備えています。
ジョージア州: 妻の救い者
オーガスタ ナショナル ゴルフ クラブで開催されるマスターズについて、人生で一度もゴルフをしたことがない人でも、ほとんどの人が知っているのは、毎年恒例のトーナメント中にトラックに積まれて消費されることで有名なピメント チーズ サンドイッチです。彼らはあまり知られていないが、ピメントチーズは何年もの間、ほとんどオーガスタ人にしか知られていないこの目立たない地元のファストフードチェーンで作られていたということだ。
規模を拡大し、大成功を収めたチェーン レストランを複数コンセプト展開していることでよく知られている州で、この小さな宝石は、砂肝やレバーに至るまで素晴らしいフライド チキンのディナーを 6 店舗で提供する超ローカルな店です。ブロッコリーのキャセロール、カブの葉、そしてクリスピーなハッシュパピーのボール。あるいは、チーズと焼きたてのビスケットが入った袋を求めて市場に来ているだけかもしれません。ゴルフ用の服装は必要ありません。
ハワイ: ジッピーズ
ビーチへ向かいましたか？オアフ島では、ピクニックの準備をする必要はありません。代わりに、ハワイで人気のチェーン店に立ち寄って、フライド チキン、魚、照り焼きビーフ、鉄板スパムのスライス、ご飯を詰め込んだジップ パックを食べましょう。なぜなら、50番目の州に住む人は、少なくともそこで育った人は皆、毎年、目もくらむほどの量で提供されるジッピーズ・チリが大好きだからだ。島のお気に入りすべてについても同様です。ロコモコ（牛肉のパティに卵とグレービーソースをかけたもの）の朝食から金曜日のラウラウやカルアピッグのプレート、デザートには分厚いシフォンケーキが添えられるなど、それがメニューに載っている可能性が高いです。気分が襲う。 2022 年に発表されるこれまでのところ最もエキサイティングなニュースの 1 つは何ですか?本土、より具体的には、長年にわたり多くのハワイ人が養子として暮らしてきたことから第9の島としても知られるラスベガスに、間もなくジッピーズ初の店舗が誕生し、さらに多くの店舗がオープンすることが約束されている。
アイダホ州: ビッグ ジャッド
あなたが、レストランがクォーターポンド、さらにはハーフポンドのハンバーガーを自慢するのを面白いと思う人の一人であると仮定してください。人によっては、それは大量の牛肉のように聞こえるかもしれませんが、靴下が脱げてしまうようなものではありませんよね？ここで、アイダホ州のミニ チェーンをご紹介します。ここの看板メニューは、丸ごと 1 ポンドのバーガーです。特別安いわけではありませんが、断然モンスターサイズです。ギリギリの生活をする必要があると本当に感じているのなら、たったの 5 ドル追加でダブルにしてみてはいかがでしょうか。
アーチャーという小さな町に 1990 年代初頭に設立されたこの 4 つの店舗で食事を楽しむのに、ある種の我慢強い食事家である必要はありません。ハンバーガーはあらゆるサイズで販売されており、他に何かを頼まない限り、通常のレタス、トマト、タマネギ、ピクルスが古典的にトッピングされます。すべてに、手でカットされた上質なフライドポテトが付いていますが、これは私たちが置かれている州を考えると非常に重要です。
イリノイ州: アルズ No.1 イタリアン ビーフ
シカゴの南郊外にあるティンレー パークからはるか北のナイルズまで、6 つのアル ストリートがあります。そして、この街のお気に入りのサンドイッチに夢中になっているシカゴ人もいる。そのサンドイッチは、薄くスライスしてじっくりローストした牛肉で作られ、できればジュースに漬けて、スパイシーな野菜のピクルス（アルの場合は主に刻んだセロリを意味する）をトッピングしたものである。6つすべてを試したことがあるという。これには食事はおろか、かなりの量の運転が必要だが、この偉業が達成されるとほぼ必ずといっていいほど、人々はアルの本拠地、かつてはリトル・イタリーで栄えたテイラー・ストリートにある場所が最高だと言うだろう。 、業界で最もユニークで多層的なスパイスの組み合わせの1つを提供します。
アルズは現在も、駐車場に囲まれた古めかしい木製パネルのテイクアウト店で、変わり果てた地域で繁盛している。ほとんどの夜は、地元の用語で「シカゴリーン」（シカゴのリーン）を食べるために必要な姿勢を示す人々でいっぱいになる。イタリア産牛肉を、すべてを目の前に置くことなく提供します。純粋主義者たちは、オリジナルが最高であるという点で間違っていません。もちろん、他の場所もフランチャイズ化されていますが、なぜ分裂するのでしょうか?アルズでイタリア産牛肉を食べているなら、どこのアルズでも、人生はうまくいっている。
インディアナ州: ライズン ロール
今から 20 年前、州間高速道路 80 号線からわずか数分のところにあるインディアナ州のアーミッシュの国、ミドルベリーに住むアーミッシュの夫婦がベーカリーをオープンしました。そこでは、一般的な、保存料を含まない誠実なドーナツやペストリーを製造していました。 ペンシルバニア州ランカスターのような場所 そしてオハイオ州ホームズ郡。時間が経つにつれて、Rise'n Roll のベーカリーが他の町にも現れるようになりましたが、これには少し困惑しました。結局のところ、オリジナルには電気も冷蔵庫もなく、すべてが完全に手作業で行われていました。結局のところ、アーミッシュは賢くなり、他の人に力仕事を任せるようになりました。2009 年、同社は創設者を引き留めたまま、売却してフランチャイズを配布し始めました。
最近のライズンロールは、アーミッシュ、より正確にはアーミッシュっぽいという点を除けば、よりパネラに似ているように感じられるが、それでもインディアナポリスのダウンタウンからフォートウェインまで、そしてもちろん、そしてパン屋さんの本拠地周辺。サンドイッチ、ラップ、サラダなども食べられますが、やはりドーナツが主役です。キャラメルをまぶしたイーストリングにシナモンシュガーをまぶしたものは、この店のユニークな名物です。
ワインとコーラの飲み物
アイオワ州: メイドの儀式
食べ物を分解することが流行し、その後、たくさんのジョークのネタになるずっと前に、アイオワ州にはこんなアイデアがありました。ハンバーガーや、ずぼらなジョーの代わりに、大量のひき肉を鍋に砕いて入れたらどうなるでしょうか。塩コショウと玉ねぎを加えて調理し、完全に乾いた状態でパンに乗せて提供しますか？これは少しばかげているように思えますか？ 1926 年に誕生し、最初のレストラン ドライブの 1 つを提供したと言われている、この自家製のかなり多作なレストラン チェーンで、温かいロールに乗せて提供される、ゆるめのミート サンドイッチを食べるのが大好きなアイオワ人には、そうはいきません。 -国内を経由します。最良の結果を得るには、みじん切りの玉ねぎ、少量のマスタード、ピクルスを加えます。本当にアイオワ州全体を旅するには、ブルーライトを注文してください。これは、もう一つの地元のお気に入りであるブルーチーズをトッピングしたほぐした肉です。
カンザス州: スパンコール
ウィチタの最も奇妙な自家製ハンバーガー チェーンについて - 他にもあります! — 少なくとも、30軒ほどあるレストランのうちの1軒に来るときは、気に入らないかもしれないということだ。そのレストランはすべてカンザス州にあり、1950年代のダイナーをオープンしようと決めたものの、その歴史を実際に完成させるのを忘れた人のように装飾されているのが一般的だ研究。しかし、私たちが知る限りでは、その雰囲気を求めて Spangles に来る人は誰もいません。正直なところ、99 セントのドライバースラッシー (はい、ウォッカ入りです) を販売するファストフード レストランが内装に注意を払う必要があるでしょうか。
1970 年代にコニー ジョイントとして設立され、カンザス州以外ではまだほとんど知られていないこの店は、あらゆるものを少しずつ提供することに成功している珍しいスポットの 1 つですが、ビジネスの核となるのはブラック アンガス ビーフです。ハンバーガーは、シンプルで手頃な価格で始まり、最終的にはまったく狂ったものになります。パティ 6 枚のステーキ バーガーを必要とする人さえいません。ただし、14.99 ドルなので、試してみる価値は確かにあります。朝食は貴重な体験で、顧客が次々とスクランブルエッグ、ハッシュブラウン、ソーセージグレービーソース、さまざまな肉の組み合わせをカップに詰め込んでいきます。土砂崩れを忘れないでください。ソフトクリームにチョコレートとミックスインを重ねたもので、お好みに応じて、バーガー、フライドポテト、ドリンクを含むバリュー メニューとして販売されており、価格はすべてわずか 5.95 ドルです。
ケンタッキー州: ファゾリズ
ラザニア一皿、カルボナーラ一杯、またはスパゲッティとミートボールの丸ごとを食べに、いつでもドライブスルーに行ける世界を想像してみてください。 IT は、あなたがこれまでに食べたものの中で最も素晴らしいバージョンではないかもしれませんが、あなたはそれをすべて食べてしまうでしょう?特に、10 ドル未満で本当においしいものが食べられると言ったらどうでしょうか？ケンタッキー州民は、1980 年代にレキシントンに Gratzi's として創業して以来、地元のチェーン店で手早く簡単に食べられるイタリア料理 (もちろんピザやガーリック風味のブレッドスティックもあります) を愛しています。 （現在、店舗は数百店舗ありますが、そのほとんどが依然としてケンタッキー州と隣接する州にあります。）さらに、イタリア製のアイスもあり、チーズケーキのスライスはチーズケーキ ファクトリーから調達されています。
ルイジアナ州: クレオール クリーマリー
あなたがニューオーリンズに住んでいたら想像してみてください。その場合、セインツを応援することは決してないでしょう。なぜなら、たとえフットボールに興味がなくても、ここにいる誰もが、ホームチームが試合に残る限り、これらの風味の天才が継続することを知っているからです最も人気のある季節限定アイスクリームの 1 つである、街で人気のタイツ男性へのオマージュであるブラック & ゴールド クランチを製造、販売するためです。美しく黄金色のダブルバニラアイスクリームに、砕いたオレオとチョコレートチップを詰めたチコリの根が入っています。しかし、リストの中で最も優れたフレーバーは、マルディグラ限定のチキンとビスケットのフレーバーかもしれません。バニラアイスクリームにバター風味のビスケットクランブルと砂糖漬けの鶏の皮の部分が散りばめられており、全国展開した他の地元チェーン店の地元愛への敬意を表しています。数年前。今年の残りの期間は、クレオール クリーム チーズ、カフェオレ、レッド ベルベットなど、非常に地元産の上質なオプションでしのぐ必要があります (冗談です)。
アップタウンの要塞を何年も守り続けた後、この長年の人気店は、地域の他の地域への進出に成功しました。ここではお腹いっぱいの食事を食べることはできないかもしれませんが、座ってルイジアナ州の他の地域が今必要としている成功しているチェーン店について考えてみると、間違いなく、それはニューオーリンズのような味のアイスクリームを備えたチェーン店です。
メイン州: アマトの
メイン州の人に州の最も象徴的なサンドイッチの名前を尋ねると、ロブスターロールではなく、それがイタリアのサンドイッチだと言われたら驚くかもしれません。 の イタリア料理 – 1 世紀以上にわたって地元の生活の一部となっている、早くて手頃な価格の店です。これはおそらく、問題のサンドイッチが最近国内のどこでも食べられるイタリアのサブメニューとは異なる理由を説明している可能性があります（そして公平を期すために、ここ数年でメニューを何度か更新しているAmato'sでも）。 。しかし、元の記事 — ハム、アメリカンチーズ、玉ねぎ、ピクルス、トマト、ピーマン、オリーブ、塩、胡椒、油がすべて家庭用イタリアパンに載っていた — を廃止することは、それを食べて育った人々にとっては考えられないことだろう。パッツォ (クレイジー) パンを注文せずにここを出るのも同様です。パッツォ (クレイジー) パンは、パルメザン チーズとモッツァレラチーズをトッピングした個人サイズの白いピザで、ディップ用のマリナーラが添えられています。 (共有したくないでしょう。)
メリーランド州: スラッシャーズ フライドポテト
晴れた日の午後、ビーチで、塩味をきかせたハンドカットのフライドポテトにビネガーをかけて食べると、フライドポテトにはサブ「チップス」、ビーチには「バイ・ザ・シー」を食べれば、すぐにジョリー・オールドに戻ります。あるいは、そんなことはしないでください。その場合、おそらく中部大西洋地域の奥深くにいるでしょう。そこでは、夏の海の下では、ボードウォークのフライドポテトを一杯過剰に摂取する必要があります。地域のビーチ カルチャーの総本山のようなオーシャン シティでは、スラッシャーズは大恐慌以来、町外の起業家が 1 つのものだけを販売する屋台をオープンして以来の伝統となっています。
JL 画像/Alamy ストックフォト
この伝統は今日まで町中で続いており、ピーナッツ油で揚げた新鮮で冷凍されていないジャガイモが絶え間なく供給されるおかげで、夏の間中、それぞれの場所に長蛇の列ができています。たっぷりの塩と少量のリンゴ酢を加えれば準備完了です。ケチャップはないので頼まないでください。
マサチューセッツ州: ケリーズ ロースト ビーフ
1950 年代以来、リビア ビーチの夏は、この海岸に面したスタンドで丁寧に調理されたサンドイッチの代名詞となっています。このスタンドでは、このエリアの他の 3 店舗と合わせて、紙を薄くスライスして積み上げたものが年間約 100 万個も販売されているそうです。毎日地元で焼かれる、バターを塗って焼いたゴマロールをたっぷりと味わってください。それがケリーの成功の秘訣の一部だが、ここでの本物は肉だ。熟成サーロインチップまたは牛ナックルを塩とコショウだけで味付けし、ゆっくりローストし、十分な時間休ませて、毎回完璧にジューシーに仕上げる。 。よく模倣されるノースショアの定番料理を真に楽しむには、最初のラウンドで調味料を省くか、他の多くの人がやっているように、ディープエンドに飛び込んで 3 ウェイを獲得することもできます — ジェームス リバー バーベキューバージニアからトラックで運んできたソース、マヨネーズ、そしてアメリカンホワイトチーズのスライス。州内外でさらに多くの拠点が近日公開される予定です。
ミシガン州: ハローバーガー
グリーン オリーブをふんだんにトッピングしたハンバーガー、ヴァーナーのジンジャーエールとバニラアイスクリームで作ったボストンクーラー、サンダースのデコボコしたチョコレートケーキ — この 100 年の歴史を持つフリントの施設は、博物館ではないことを除けば、基本的にミシガン州の人々が好む食べ物を展示しています。この国で現存する最古のハンバーガー チェーンですが、地元密着を好む世界のごく一部の地域にサービスを提供しているチェーンです。 （フリントには、同様に価値のあるステーキサンドイッチの Big John's や直火焼きチキンディナーの YaYa's など、秘密の（っぽい）チェーンレットがいくつかあります。） 時々、ランシングやその他の恵まれない場所の人々は少し混乱する傾向があります。 Halo の代表的なアイテムの起源については、フリント氏が喜んで答えてくれます。できれば昼食後に。 Halo Burger 8 店舗のうちの 1 店舗。
ミネソタ州: パンチピザ
1990 年代半ばには、現在のアメリカ人のようにナポリ風ピザを当然のこととは考えていませんでしたし、もちろんミネソタ州セントポールでもそうではありませんでしたが、ジョン ソラーノはイタリアで育ったピザを食べる場所が欲しかっただけです。 、最終的には、カリブーコーヒーを設立し、その後多額のお金で販売した男としてミネソタ人に知られている、大金の浪費家ジョン・パケットの目に留まりました。本物のパイを手頃な価格で素早く焼き上げた - 900 度でわずか 60 秒間調理し、手頃なサイズの (お腹を空かせた人 1 人分) のマルゲリータ パイが 9 ドルで販売されている - ことで、パンチは大ヒットとなり、一部の店舗では世界で最もホットなパイのような雰囲気になりました。ただし、これは完全にファストカジュアルチェーンであり、あなたはエデンプレーリー、ウェイザタ、またはその他の十数の場所のいずれかにあり、それぞれに独自のかなり素晴らしい場所があります。イタリアの薪オーブン。
ミシシッピ州: ウォード
この多作のマグノリア州限定のハンバーガー宮殿の物語は、かつてチリドッグとルートビアで有名なフロストップとして知られる一連のドライブインが栄えていたニューオーリンズから始まります。ウォード姓の二人の兄弟は、ポンチャートレイン湖の北岸から車で 1 時間ほどのハッティスバーグでフロストップのフランチャイズを経営していました。彼らはメニューを工夫するのが好きで、最終的にはチリよりも優れたものは唯一であると考えました。犬は実際にはチリバーガーでした。彼らは独立して営業を開始し、それがうまくいきました。現在では、ジャクソンとメキシコ湾岸の間に約 40 軒の店舗があります。これが言いたいのは、ナショナルズのためにお金を捨てる必要はなく、ビッグワン（チリとチーズがたっぷり入ったハンバーガー）とルートビアの冷ややかなジョッキを求めてウォーズに行くだけだということだ。
ミズーリ州: ライオンの選択
ナプキンとストローの横に「au jus」と書かれたディスペンサーを備えた別のチェーンがある場合は、それについて知りたいです。それまでの間、このセントルイスの伝説的な店は、現存する最も高級なファストフード チェーンの 1 つであり、1960 年代以来セントルイスを大いに愛して来たこの街に、バターを塗ったサンドイッチと本当に美味しいロースト ビーフ サンドイッチを提供していると仮定して続けます。トーストしたバンズにクリーミーなホースラディッシュ ソースをトッピングし、とても美味しいフライドポテト (塩漬け、湯通し、さっと揚げたもの) と、(小さな) コーンに入ったとてもおいしいフローズン カスタードを添えます。 50セント未満で。そう、2022 年に輝く 2 つの四半期です。よく知られているアービーズと同時代のこの堅実な主力店は、現在 35 店舗を展開しており、そのほとんどがゲートウェイから簡単にアクセスできる場所にあり、その大部分を占めていると言えるでしょう。アーチ。ここに着くまでにたくさんのアービーを通り過ぎました。
モンタナ州: ピクルス樽
ボーズマンの MSU キャンパス近くにある同じ小さなコンクリートブロックの小屋に 1970 年代半ばから同じ家があり、このカリカリとした小さなサブショップが実際にモンタナ州で人気のファストフード チェーンであると人々に信じてもらうのは難しいかもしれません。ほぼ唯一の店舗で、ここボーズマン、ビリングス、リビングストンのほか、近隣のサウスダコタ州にも支店があります。ここに来るならステーキサンドイッチがおすすめです。フィラデルフィア スタイルのチーズステーキから、サルサととろとろのジャック チーズをトッピングした国境南部の豪華な料理まで、お好みの方法で牛肉のチョップを入手してください。警告 — フルオーダーの長さは 17.5 インチなので、競合するほとんどの大きなサイズのサンドイッチは非常に小さく見えます。完食するには、非常にお腹が空いている必要があります。
ネブラスカ州: ドン＆ミリーズ
このオマハ郊外の定番店は、通常のファストフードと一緒に安価な店頭カクテルを販売するグレート プレーンズ チェーン (カンザス州参照) だけではありません。しかし、この昔ながらの店の本当の魅力は、安い酒 (マルガリータ 1.29 ドル) やハンバーガーから来るものではなく、もちろん時代遅れの環境からもたらされません。このあたりの蛍光灯を灯し続けているもの、少なくとも私たちが何度も足を運び続けているのは、揚げたグリルドチーズサンドイッチです。地元ではチーズフレンチとして知られています。クロックムッシュにかすかに似ているためと言われています。卵に浸し、パン粉をまぶしてフライヤーに落としたこれらの質素な美しさは、以前はこの国のこの地域で売られていましたが、見つけるのがますます困難になりました。ありがたいことに、まだ伝統を尊重している人がいます。
ネバダ州: ロベルトズ タコス ショップ
パンデミック後、深夜営業が人気のラスベガスほど 24 時間営業の食事を提供している都市は (あるとしても) ほとんどありません。レストランはギャンブルや楽しい時間を過ごしたい人だけでなく、そうでない人にも対応しています。地元住民の小さな軍隊が不法な時間を守って彼らに奉仕し、彼らも間違いなく食べる必要があります。それが、このラスベガスを拠点とする SoCalMex スタイルの深夜 (場合によっては一晩中) のドライブスルーの定番店をネバダ州に 60 軒近くフランチャイズ展開し、豪快なカルネ アサダ フライドポテト、非常にサービスの良いカルニータ、アル・パストール、クリスピー・タコス、そしてバレーで最も象徴的な朝食ブリトーは、本当にお腹が空いていない限り、2人で食べられる巨大な料理です。卵とジャガイモとチーズとベーコン。
ニューハンプシャー州：Moe のイタリアン サンドイッチ
オリジナルのモーズの本拠地であるポーツマスのダウンタウンからは、ピスカタクア川を歩いて渡ってメイン州に数分で到着しますが、州境のこちら側では、メイン州の高級店アマトスで人気のイタリアン サンドイッチは別の意味を持ちます。全体的に。花崗岩の州では、すべてフィル 'モー' パガーノの母親のレシピに関するものです。穏やかなスパイスで調理されたサラミ、プロヴォローネ チーズのスライス、それに玉ねぎとピーマン、ディル ピクルス、トマト、オリーブを柔らかいロールに巻き、自家製オイルをかけて食べるものを思い浮かべてください。パガーノがお気に入りの地元のサンドイッチ ショップをポーツマスで買収したときにポーツマスで人気になったものです。 1950年代後半。あれから60年が経ち、地元の人々はどの州がより優れたイタリア人であるかを尋ねる必要はありません。なぜなら、彼らはすでに自分たちのことをはっきりと明らかにしているからです。 Amato's の店舗は州全体で 2 店舗のみで、最寄りの Moe's からは遠く離れていますが、そのほとんどは依然としてポーツマスのダウンタウンから車で行ける範囲内にあります。
ニュージャージー州: サーフタコス
たとえ真夏の完璧なビーチの日であっても、ポイント プレザント ビーチをエンセナダと間違える人はいないでしょう。それでもロブ ネーゲルは、ジャージー ショアは素晴らしいフィッシュ タコスの場所にふさわしいと信じていました。それを自分のものと呼びます。 20 年後、レッド バンクからロング ビーチ島まで、たくさんの店があり、衣をまぶしたタラやグリルしたマヒ タコスを提供しており、まるでバハか、少なくとも近くのどこかに連れて行ってくれるような、いつもの新鮮な料理に加えて、誰もが楽しめるボウル、ブリトー、ワクのサイドメニューを豊富に取り揃えています。古典的なジャージーはそうではありませんが、それはまったく問題ありません。
ニューメキシコ州: ブレイクス
数年ごとに、州外のグルメライターやトラベルライターが史上最高のグリーンチリチーズバーガーを追ってニューメキシコ州を訪れる。それは滑りやすく、追いつくのが難しく、最高の場所の場所はあまりにも頻繁に変わるようです。魅惑の国に住むほとんどの人にとって、その質問に対する答えは、ニューメキシコで人気の国産ファストフード チェーンであるロタバーガー、またはブレイクズ、またはブレイクズ ロタバーガーです。そこでは、高品質のアンガス ビーフとハッチ グリーン チリが常にメニューにあります。聖杯？おそらくそうではないかもしれませんが、欲しいときにここにないことはありません。刻んだ青唐辛子とチーズがたっぷり入ったダブルをお召し上がりください。おいしいフリット パイや、ボリュームたっぷりの朝食ブリトーもお忘れなく。休暇中は、バター風味でシナモンとアニスのスパイスが効いた公式の州クッキー、砕いたビスコチートで作ったミルクシェイクをぜひお召し上がりください。
ゲッティイメージズ
ニューヨーク：西安の有名な食べ物
ほぼ常にお金が最終決定権を握るこの都市では、フラッシングの地下にある小さな手延べ麺の屋台の物語と、それがどのようにしてマンハッタンのクイックランチ業界を独占するようになったのかという物語は、特に創設者のジェイソン・ワンのことを考えると、むしろ奇跡的なものである。そして彼の家族は、通常の資本注入を避けて、プロジェクト全体を自分たちの肩で担った。家族のおいしい西安スタイルの料理 — スパイシーなクミンラムを添えた新鮮でもちもちの麺と、クミンラムバーガーが最も有名なメニューです — そして、ワン氏がテーブル、またはむしろカウンターに持ってきた、アクセスしやすいクイックサービスモデル、マンハッタンの最初の店舗は大ヒットを記録しました。そして今日、私たちがここにいます。物事は簡単だったわけではありません。ニューヨークのほとんどのレストランと同様、西安フェイマスも最近はかなり苦戦しましたが、多くの店舗が戻ってきました。彼らの古いものへニューヨークで最高級の手頃な価格の料理を提供しており、オンラインに新しいショップも登場しています。おそらく、噂によれば、ついに他の都市でもそうなるでしょう。
ノースカロライナ州: ビスケットビル
長年にわたって受け継がれてきた古典的で非常にシンプルなレシピでビスケットを一日中焼いており、65 店舗以上を展開するこの朝食中心の老舗店は、今でも他の南部チェーンの陰で営業している傾向にあります。オペレーションは他のほとんどの人よりもプロセスに執着する傾向がありますが、これはローリーやシャーロット、あるいはその中間のほぼどこにでも住んでいる人々にとっては素晴らしいことです。しかし、ビスケットビルの比較的限られた地域にあることも、実際には魅力の一部であり、南部で最高のファストフードの一つであるスパイシーなチキンの朝食用ビスケットをはじめとして、食べ物が年々美味しいのはおそらくその理由でしょう。ノースカロライナ産の蜂蜜をたっぷりかけた天然の地元産肉ですが、ベーシックなカントリーハム（ノースカロライナ産）のビスケットも常に人気です。サイドメニューも忘れないでください。チーズグリッツ、スプーンで食べたくなるソーセージグレービーソース、そして、刻んだハラペーニョが添えられた非常に重要な地元の名物ピメントチーズです。
ノースダコタ州: バーガータイム
ファンネル ケーキ フライドポテト - はい、そうでしょう - コーンドッグと揚げチーズカードが、この楽しいファーゴの人気店に一年中ステート フェアの雰囲気をもたらします。その歴史は 1980 年代に遡り、やがてビスマルクやグランド フォークスにも広がりました。遠く離れたマイノットだけでなく、隣接する州境を越えても。ここでブルーリボン賞を受賞したのは、月曜日にフライドポテトとドリンク付きで 5.99 ドルで購入できる 1/3 ポンドのビガー バーガーです。余分なものはなく、ただ美味しい肉に加えて、LTO やその他の通常のトッピングが付いています。ただし、数ドル追加で 2 倍または 3 倍にすることもできます。後者の場合、肉 1 ポンドあたり約 10 ドルかかります。これは今年のリストの中で最高の値の1つです。
オハイオ州: スウェンソンズ ドライブイン
ほんの数年前でさえ、地元の英雄レブロン・ジェームズのお気に入りだったこのカーホップのみのアクロンクラシックは、過去の遺物のように感じられました。パンデミックの間、スウェンソンの家は外出の神様からの贈り物のようなものでした。 1934 年以来、オハイオ州のこの一角で営業しており、ライトを点滅させると、車が走ってきます。良い時も悪い時もラストベルトの街のすべての友人である Swenson's は、美味しくて非常にレトロな料理を、魅力的なレトロな価格で提供しています。ここでは、一杯のチリからフライドフィッシュディナーまで何でも手に入れることができますが、ほとんどの人は、この国で最も珍しいファストフードバーガーの 1 つである好奇心旺盛なギャレーボーイを求めてやって来ます (そしてスウェンソンの伝説のほとんどは)。味がほんの少し違っていた数世代前に作られたものであることは明らかで、このかなりミニチュアサイズのダブルチーズバーガーには、自家製ソースの 2 つがトッピングされています。1 つはバーベキュー風で、もう 1 つはピリッとしたほとんどタルタルソース風の作品です。 。爪楊枝の上に緑色のピメント・オリーブが全体をまとめているほかは、それだけだ。ちょっと奇妙でおいしいごちゃ混ぜで、とても美味しいパンの側面からこぼれ落ちている。パンというよりむしろパンのようなもの。最近ではファーストフード店で提供されています。ミント ホイップ (メニューにあるもう 1 つの素晴らしい化石である、クリーミーでミントのジンジャー エール) を注文して、50 年代のプレイリストを作成しましょう。
オクラホマ州: タッカーズ オニオン バーガー
アメリカのハンバーガー文化に対するオクラホマ州の素晴らしい貢献は、必然的に生まれました。人口よりも牛の数が多い州（少なくとも私たちはそう思っている）でさえ、牛肉を入手するのは困難でした。エル・リーノの町のフライ料理人は、供給量を増やして手頃な価格に保つというアイデアを思いつきました。少量のハンバーガーの肉を取り、グリルの上に放り込み、玉ねぎの削りくずの中に埋めて、全体を一緒に調理し、結婚させます。バンズに乗せると、どこからが牛肉でどこからが玉ねぎなのか、ほとんど分からないほどの味わいです。
グッド・エッグ・ダイニング・グループとチョコレート・ハウスの提供
その結果、とても美味しかったので、数年後、牛肉が再び安くて豊富になったときでも、オニオンバーガーがよく食べられました。タッカーズはエル・リノではなく、むしろオクラホマシティーにあります。そこには、おそらく昔に提供されていたものよりもはるかに多くの牛肉を使用した、高品質の製品を提供するスタイリッシュな場所がいくつかあります。 、それでもそれほどお金はかかりません。ハンドカットのフライドポテトもお見逃しなく。このリストの中でも最高の一品です。
オレゴン州: ラフィング プラネット カフェ
ポートランドエリアにあるこのおしゃれな寝台車で、健康的で、おいしく、そして電光石火のように早く食事をすることができます。この寝台車は、最近 20 年を数え、15 か所近くの店舗を展開しており、そのほぼすべてがここオレゴン州にあります。メニューはしっかりとエキュメニカルで、最も悪びれない肉食動物から最も過激なビーガンまで、テント内にあらゆる人が参加できるスペースを確保しています。ワシントン州で不耕起栽培された豆から100%放牧で育てられた牛肉に至るまで、あらゆるものの最高のものを見つけることに熱心に取り組んでいます。 （塩も近くの海岸で採れたもので、地元産です。）ケールシーザーや野菜チリから季節の感謝祭のディナーボウルまで、健康的な（または健康的な）食欲をすべてすぐに満たすことができます。
ペンシルバニア州: ワワ
フィラデルフィアとその近郊に点在する多くの小さな町の広場と同様、ワワはこの地域の素晴らしい共同スペースの 1 つです。朝はここで起き、夜はここで夕食を食べ、知り合い全員に会い、ビデオを作成します。駐車場、ケンカ、恋に落ち、時にはここで結婚したり、ここで死ぬことさえある、人生の循環など。ペンシルベニア州南東部の非常に多くの人々、そして州内外の他の恵まれた場所でますます増えている人々にとって、人生はある種偶然に意図的にワワを中心に回ることになります。
ワシントン・ポスト
秘密や大騒ぎに興味がない人にとっては、それはばかげているように聞こえるかもしれませんが、それはとても良いことです。 — そして、ソフトプレッツェルと朝食用サンドイッチ、または素晴らしいコーヒーと自社ブランドのアイスティー、そしてフィラデルフィアの工場フロアのこちら側で最も豊富なテイスティーケーキの品揃え、私たちが言えることは、シーツ地域出身か外の人、頑張ってください、ということだけです州。他の皆さん、タッチスクリーンでお会いしましょう。
ロードアイランド州: オルニービル ニューヨーク州システム
古代のホットドッグ法である迷路のような藪には、行き止まりやミッシングリンクがたくさんあります。たとえば、ニューヨーク北部がミシガンを手に入れたのに、ミシガンはどうやってコニーアイランズを食べることになったのでしょうか？アメリカで最も小さな州がどのようにしてニューヨーク システムのホットウィンナーを手に入れたのか、そしてなぜニューヨーク市ではこれらの場所がいったい何について話しているのかをほとんど誰も知らないのでしょうか?少なくともロードアイランド州の場合、私たちが知っていることは、1世紀ほど前からプロビデンス地域にニューヨーク・システム・レストランが現れ始め、その中にはブルックリンからのギリシャ系移民の家族が始めたレストランもあったということだ。現在、プロビデンスとクランストンに店舗を構えるオルニービルは、その中でも最も象徴的な店であり、地元で人気の子牛肉と豚肉で作られた温かいウインナー (決して犬とは言わないでください) や、蒸しパンに詰めた短い小さなものなどを提供しています。セロリ塩、イエローマスタード、独特の味付けのミートソースをトッピングし、お好みで仕上げにみじん切りの玉ねぎをトッピングします。唯一足りないものは？ロードアイランド州のもう一つのお気に入り、絶対に注文すべき冷たいコーヒー牛乳。
サウスカロライナ州: ラッシュズ
80年後、このシンプルなハンバーガーとチキンのチェーンと同じくらい愛されている超ローカルな関心事（同様に人気のある地元の精肉店から肉を調達している）は、故郷（この場合はコロンビア州の州都）をはるかに超えて拡大していただろうと思うだろう。 。しかし、過度に拡張することへの躊躇こそが、Rush をこれほどの楽しみにしているのです。チーズバーガー、フライドチキンディナー、ポークバーベキューサンドイッチを求めてここに来ると、ミッドランドならではの体験が残ります。実際、サウスカロライナ州には、それほど大きな州ではありませんが、人々がラッシュのことを聞いたことさえない地域があります。それは問題ない。なぜなら、この小さなチェーン店の 9 店舗のうちのいくつかは、量の点で全国の競合店に著しく匹敵するからである。
テキーラが入った飲み物
サウスダコタ州: B&G ミルキーウェイ
冬がゆっくりと過ごすことを好むこの国の一部では、伝統的な春の兆しを待ってぶらぶらすることはありません。冬が終わったら、それを実現するだけです。サウスダコタ州の大都市スーフォールズとその周辺では、1950年代に創業したこの多作の季節限定乳業バーチェーンが一年を通してソフトクリームマシンを稼働させ、モルト、シェイク、コーンを提供することから非公式に春が始まる。 （まずは名物、自家製の甘酸っぱいイチゴから始めましょう。）何年もの間、ニューヨークのネイサンズから送られてくるアイスクリームとホットドッグを求めてここに来ていましたが、最近では、ずさんなジョーズや、バーベキュービーフサンドイッチが人気メニューとなっています。
テネシー州: Hattie B's ホット チキン
ほんの 10 年前に初めて登場した、まさに現代的なナッシュビルのチェーンレットについて、知っておくべきことが 2 つあります。 1 つ目は、全国各地でホットチキンのコンセプトが爆発的に普及した後、地元のファストカジュアルの人気店の座を奪うところまでは誰も至っていないということです。次に知っておくべきことは、地元のホット チキン シーンに信じられないほど遅れて到着したにもかかわらず、多くのナッシュヴィル人が、時には静かな口調で、街で一番美味しくて最も信頼できるホット チキンはハッティー B ズで食べられると言うということです。スマートフォンを数回タップすると、マイルドなものからワイルドなものまでスパイスをきかせたプレートがあなたを待っています。
アラン・ウィーナー
クリンクルカットのフライドポテトと冷たいコールスローは、シンプルですがおいしいおつまみです。バナナ プディングを注文して食事を締めくくりましょう。現在、店舗は 10 か所ありますが、運が良ければもっと多くの店舗がすぐに増えるでしょう。
テキサス: タコ パレンケ
メキシコのモンテレーからオースティン、ヒューストンまで続く 30 か所の場所は、通常の州ではかなりの数のように聞こえるかもしれませんが、ここはテキサスであり、数千マイルの高速道路があり、めまいがするほどの高速道路が並んでいることがよくあります。そして、州外の人にはほとんど馴染みのないカジュアルな食事のオプションもあります。したがって、ラレドに本社を置き、ピラータで有名なこの国境地域の人気店について聞いたことがなくてもまったく問題ありません。豆を包んだフラワートルティーヤ、チェダーチーズ、床を完全にモップで拭くたっぷりのファヒータ風ステーキなどのピラータで有名です。あらゆるファストフード、大手チェーンのタコス、特に素晴らしいサルサバーとコンディメントバーに行った後に食べるもの。即席のエンチラーダ スイザ、おいしいジャガイモと卵の朝食用タコス、デザートのトレスレチェ ケーキなど、すべてここで食べられるし、食べるべきです。まあ、ハンバーガー以外のすべてです。しかし、テキサスにはすでに彼らにとってお気に入りの場所があると聞いているので、それはクールです。
ユタ州: カップバップ
ソルトレイクシティからプロボまで続く人口密集地域を車で巡ると、すぐに 2 つのことがわかります。それは、ユタ州人はファストフードが大好きですが、地元で食べることも大好きだということです。クラシックなクラウンバーガーチェーンのパストラミバーガー、フライソース添え！ — R&R Barbecue や、現在西部の非常に混雑したフィールドで最高の高速ハワイアンコンセプトの 1 つである Mo Bettah's のような新しい取り組み、またはまだ聞いたことのない最もクールなホットドッグ チェーンの J. Dawgs など、食べられるものまで出張中は何日も続けられ、全国チェーンに頼る必要はありません。この肥沃な土地では、ドライブスルーの窓から韓国式バーベキューをしようとしている人を見つけても不思議ではありません。チョン・ソンとドク・クォンのフードトラックから地元の雰囲気に変わった雰囲気は、ロサンゼルスやニューヨークの壮観な KBBQ 店よりも、韓国のパンダ エクスプレスに近いですが、シャーク タンク卒業生の韓国風フライド チキン カップを試してみてください。米、春雨、野菜、そしてマイルドから激辛までお好みのソースをかけます。そして、まだ髪の毛が裂けているかどうかを確認してください（もちろん、キムチのサイドを頼んでください）。 40 か所の店舗を展開し、投資家としてマーク・キューバンを迎えた Cupbop は大きなことを考えており、私たちはそのことに非常に満足しています。
バーモント州: アルのフライドポテト
1940 年代以来、このサウス バーリントンの定番店は、交通量の多いウィリストン ロード沿いにある他のファストフード店よりも熱心に賢く働いてきました。手切りで高品質なこの地域で最高のフライド ポテトを素早く注文して提供しています。必要なのは酢をふりかけることですが、プーティンの世界本部からわずか1時間ほどの場所にあるので、グレービーソースも非常に素晴らしいです。 Al's は、鉄板バンズに乗せたニューイングランドの伝統的なフラットトップドッグから、数ドルで提供するボリュームたっぷりのハンバーガーまで、ほとんどすべての料理で優れています。
春先からハロウィーンまでは、メープル クリーミー (クリーミーとは地元でソフト クリームのことを言います) が最高級品の 1 つであり、バーモント州民なら誰でもわかるように、競争が激しいです。ネオンが輝くダイナーの前にある、北方気候の緑豊かな庭園から生えているクラシックな看板を見逃すことはできません。
バージニア州: Bodo's Bagels
ボブ・ディランの頻繁なローテーション、メニューにはもやしと豆腐、携帯電話を見つめる大学生 — 間違いなくアメリカ、そしておそらく世界のベーグルの中心地であるニューヨーク地域からの訪問者にとっては、早くて安い食事が楽しめるシャーロッツビルのお気に入りの場所かもしれません。まったく馴染みがないようですが、それはまったく問題ありません。しばらくぶらぶらしていると、50,000 人の地元住民の多くと同じように、かなり小さな都市の多くの場所をサポートできるほどの恋に落ちている自分に気づくかもしれません。そして、ここは単なるサンドイッチを買う場所というよりも、地元のコミュニティにとって重要な集まりの場所かもしれないが、まともなベーグルを提供できなければ、Bodo's は立ち上げから数十年も経たないだろう。熱くて一日中焼きました。 （トーストを頼もうとも思わないでください。そんなことは起こらないからです。）
ワシントン: ディックス ドライブイン
冷ややかなチョコレートミルクシェイクにフライドポテトを浸すのはファストフードの通過儀礼であり、ショッピングモールのフードコートにいるティーンエイジャーのためのハンドブックのその章を見逃した人にとって、朗報なのは、試すのに遅すぎるということはないということだ。ヒマワリ油で調理され、紙袋に入って提供される、手作りの地元産の風味豊かなポテトフライのような、甘くて温かくて新鮮なチョコレートをまぶしたドーナツを食べる感覚にこれほど近づける場所はほとんどありません。1 個 2.65 ドルです。ピュージェット湾のこの手頃な価格の施設では、インフレによってすでに物価の高い地域での外出コストが高騰している中、ありがたいことにその範囲はかなり拡大しています。現在、エドモンズからケントまでシアトル地域に 8 つのネオンが輝く店舗がサービスを提供しており、すぐにフェデラル ウェイにも独自のディックスがオープンします。南カリフォルニアのインアンドアウトと同じように、この地域で夜遅くまで外出するのに欠かせないディックスは、1950 年代半ばに最初のディックスがオープンしました。彼らの小さなハンバーガーは依然として高価で、上に何を載せたいかによって異なりますが、1 個あたりわずか 2.20 ドルで販売されており、それほど多くは必要ありません。牛肉自体は実際に非常においしいです。
ウェストバージニア州：チューダー朝のビスケットの世界
最も大きくてふわふわしたファストフード ビスケットを見つけるために、南に遠くに行く必要はありません。マウンテン州の朝は、朝食の束を追って、ウエスト バージニアで人気の国産チェーン店の最寄りのドライブスルーまで行くだけです。 1980 年代までは、ボローニャがたっぷり入った The Politician から The Thundering Herd まで、約 20 種類の朝食サンドイッチのメニューを提供していました。十分に味付けされたソーセージ、卵、チーズ、ハッシュブラウンが詰め込まれた、一口には食べられないほどの美しさ。 （この怪物は、マーシャルのフットボールチームであるマーシャルフットボールチームにちなんで名付けられました。）その日の後半では、チューダーのものをより速く、より地元のクラッカーバレルとして考えてください。忠実な顧客は、インゲンやマッシュポテト、グレービーソースなどの付け合わせを添えたチキンフライドステーキやポークチョップを求めて立ち寄ります。
ウィスコンシン州: コップスのフローズン カスタード
シャック シャックがニューヨーク市のマディソン スクエア パークの単なる季節限定の屋台だった頃、創設者のダニー メイヤーはセントルイスでの子供時代を大いに大切にしており、それがこのプロジェクトにインスピレーションを与えたとよく言われています。
しかし、大成功を収めたこのコンセプトが実店舗での展開を開始したとき、ミルウォーキー（セントルイスには申し訳ないが、国内で最も冷凍カスタードを愛する大都市であることは間違いない）に詳しい人なら誰でも、元の状態に戻ったと誓ったかもしれない。クリームシティにある古典的で洗練された、ぎっしり詰まったコップスの店舗で、最高のフローズンカスタードではないにしても、町で一番本物のハンバーガーを何マイルも待っている（この栄誉は、レオンさん、ごめんなさい） 1950年代からの必需品。
ワイオミング州: タコ ジョンズ
サーモポリスからランダー、バッファロー、ロックスプリングスに至るまで、ワイオミング州は、アメリカで最も人口の少ない州で飢餓が発生したとき、ほぼ常に、1960 年代にシャイアンの 1 つの小さなスタンドとして始まった、地元で好まれる代替ファストフードを頼りにできることを知っています。今日に至るまで、マウンテンタイムゾーン全域で、大手チェーン店を一度も経験したことがないドライブスルーの猟犬を見かけることができます。あるいは、経験したとしても、ポテトオレがたっぷり入った朝食ブリトーから、微妙に慣れ親しんだものに戻ってしまうのです。 - ここの看板メニューと言っても過言ではないスパイスの効いたハッシュブラウンのラウンド料理から、カリカリのトルティーヤボウルに詰められたタコスサラダ、そしてデザートのチュロスまで。
