試してみる価値のある4つの古典的なアブサンカクテル |ユンパルス

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ジンフィズのカクテル

ここではトップクラスのクラシックなアブサンカクテルをご紹介します。この非合法の酒が復活し、有名な飲み物を試してみる理由ができました。

これほど興味をそそられるお酒はありませんアブサン。緑の妖精と呼ばれるこの黒い甘草風味のリキュールは、1900 年代初頭から論争を巻き起こしてきました。ピカソはそれを描き、ヘミングウェイはそれを使った飲み物を作りました。実際、米国とヨーロッパでは 2007 年まで禁止されていました。ジン、ウォッカ、ウィスキー、テキーラなどの他の酒と何ら変わりなく、完全に安全であることがわかりました。しかし、今でもその神秘的な雰囲気は保たれています。

ここでは、作るのに最適なクラシックなアブサンカクテルをご紹介します。それぞれに独自の歴史があり、カクテル辞典の中での位置を持っています。甘いタルトから味まで、さまざまな味が楽しめますサワー泡立つシャンパンカクテルニューオーリンズのお酒を楽しみましょう。飲む準備はできていますか?

そして今回は…定番のアブサンカクテル4選！

午後の死

ここで最も楽しいアブサンカクテルの 1 つ、「Death in the 午後」をご紹介します。この虹色に輝く緑色のカクテルは、アブサンとスパークリングワインを組み合わせたもので、その風味はとても魅力的です。

「午後の死」は作家アーネスト・ヘミングウェイによって考案されました。名前の由来は彼の著書から。 午後の死 このカクテルの大きな特徴は、その濁った色です。実際、ヘミングウェイはオリジナルのレシピの中で、適切な乳白色の乳白色になるまでアイスシャンパンを加えると述べています。

材料： アブサン、シャンパン、シンプルシロップ

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コープスリバイバーNo2

これは、その名前と同じくらいユニークな古典的なアブサンカクテルです…コープスリバイバー No 2!結局のところ、それについては何も怖いことも残忍なこともありません。実際、それは とても良い 。レモン汁とオレンジリキュールの酸味と刺激があり、最後にほのかに甘草の香りがする、古典的なジンサワーカクテルです。実際、この飲み物は飲み物の構成に非常によく似ています。デイジーまたはサイドカー。

根生姜を使ったレシピ

コープス・リバイバーは、その飲み物の強さが墓から遺体を蘇らせるのに十分だったことを示す、ユーモラスな名前を持つカクテルの一種です。それらの中で最も有名なのはコープス・リバイバー No 2 です。この飲み物は有名な雑誌で印刷されました。 サボイカクテル 1930年の本。

材料： ジン、レモンジュース、コアントロー、ドライベルモットまたはリレットブラン、アブサン

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サゼラックカクテル

こちらはアルコールたっぷりのアブサンカクテルです。偉人：サゼラック！のような元気の出るドリンクが好きなら、昔ながらの、これはあなたのためのものです。驚きの要素：アブサンは一口飲むごとに黒い甘草のような仕上がりになります。この非合法のお酒は現在では（少なくとも 2007 年以降）復活しています。この有名なゆっくりとした酒を試してみるのは十分な理由です。

サゼラックは公式ドリンクですニューオーリンズ現存する最も古いカクテルのひとつです。この飲み物の正確な歴史は不明ですが、1800 年代半ばにニューオーリンズで発明されました。

材料： コニャック、ライウイスキー、アブサン、角砂糖、ペイショービターズ

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ラ・ルイジアナのカクテル

古典的なアブサンカクテルの最後は、ラルイジアーヌです。このユニークなミックスドリンクは、ほとんどの人が聞いたことのない、1800 年代の古典的なカクテルです。 Sazerac によく似ていますが、それよりも優れています。どうやって？そうですね、より複雑な風味で仕上げられています。ベネディクト会のハーブの香りとベルモットのほんのり甘い香りです。そしてもちろん、一口飲むごとに黒い甘草の余韻を加える歴史的に禁止された酒、アブサンもあります。

ラ・ルイジアーヌが登場した正確な日付は不明ですが、アブサンが禁止されていた1880年から1912年の間に発明されたと考えられています。のハウスカクテルとして始まりました。 レストランラルイジアーヌ ニューオーリンズで。

原材料：ライウイスキー、スイートベルモット、ベネディクティン、アブサン、ペイショービターズ

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アブサンについてさらに詳しく

アブサンはかなり物議を醸すお酒です。実際、米国ではほぼ 100 年間違法でした。それは非常に象徴的だったので、有名な画家もそれを自分の絵画の中で不滅のものにしました（ピカソ）。しかし、心配しないでください。今日の科学者は、アブサンは適量であれば完全に安全であると判断しました。アブサンのボトルを手に入れる前に知っておくべきことは次のとおりです。

アブサンは、よもぎ、アニス、フェンネル、その他のハーブなどの植物から作られるグリーンアニス風味のリキュールです。どんな味がしますか？強い黒甘草のフィニッシュを持つハーブです。
アブサンはいつ禁止されましたか?米国では1912年から2007年まで違法であった。
アブサンには幻覚作用があるのでしょうか？いいえ！しかし、これがヨーロッパと米国でほぼ100年間違法であった理由です。 1840 年代に流行しましたが、暴力犯罪と誤って関連付けられるようになりました。人々はそれを信じ始め、アブサンは禁止されました。最新の研究では、アブサンが他のアルコールよりも有害ではないことが確認されています。
なぜ人々はそれが幻覚性であると主張したのでしょうか?安価で粗末に作られた飲み物が原因である可能性があります ( ソース）。しかし、それは偽りの主張であり、アメリカの禁酒運動によって急速に強化されました。 1920年代。

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