平日の夜の簡単なディナーに作り置きできるキャセロール 15 選

写真: ジェントル＆ハイヤーズ

キャセロールは最も満足のいく料理かもしれません。とてもボリュームがあるだけでなく、非常に簡単に調理できるため、キャセロールは最も食べやすい食事になります。キャセロールをより便利にする唯一のことは、事前に準備することです。これらの簡単な作り置きキャセロールのほとんどは、週末に作って冷蔵庫または冷凍庫に保存し、一週間中焼いて簡単で満足のいく食事ができます。

アフタースキーラザニア

ビクター・プロタシオ

このラザニアのレシピで、F&W Cooks の寄稿者である Andrea Slonecker 氏は、「フレッシュなバジルが明るさをもたらし、スライスしたマッシュルームが素朴さと歯ごたえのある食感を与え、そしてリコッタチーズが層の間にクリーミーさをもたらします」と述べています。ラザニアは前の晩に作っておくので、オーブンで1時間ほど焼くだけで完成します。

温かいカニ料理

写真：Will Dickey / プロップスタイリング：Christina Daley / フードスタイリング：Margaret Monroe Dickey

この温かい料理は、オールド ベイの調味料、少量のウスターソースとホット ソース、そしてほのかなレモンを加えて、カニのボイルの風味と楽しさを表現し、甘くて新鮮な塊状のカニ肉に何層もの風味を加えています。冷凍ポテトトッツがこのクリーミーな作り置きキャセロールにカリカリとした食感を加え、ボリュームたっぷりのボリュームたっぷりのディナーになります。

サマースカッシュキャセロールのグリル

ビクター・プロタシオ

この料理は、前日に作ってオーブンで再加熱することも、前日に組み立てて食べる直前に焼くこともできます。

マッシュルームパルメザンチーズ

ジェントル＆ハイヤーズ

このカリカリで風味豊かなレシピは、塩気のあるカステルヴェトラーノのオリーブとケッパーをトマトソースと森の鶏のキノコと組み合わせています。キノコと一緒にパンコを焼くと、キノコが液体を放出するときにパンコが風味豊かなジュースを吸収し、チーズたっぷりのトマトたっぷりのキャセロールに土っぽさを加えます。ソースは前日までに作って、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存できます。

カリフラワーのカリフラワー焼き

©クリスティーナ・ホームズ

料理本の著者でテレビ司会者のイナ・ガーテンが作った、このチーズのカリカリ焼きパスタでは、カリフラワーのソテーさえも退廃的な気分にさせてくれます。皿を組み立て、蓋をし、一晩冷蔵庫で冷やします。提供する前に焼きます。パスタはオーブンで茹で続けるので茹ですぎないように注意してください。

スイスチャードのキャセロール 椎茸入り

©アレクサンドラ・ローリー

美味しくて、作って提供するのも簡単なこのフリッタータのようなキャセロールは、ジャスティン・チャップルがディナーパーティーの最初のコースとして出すのが好きな種類の料理です。焼き上がった作り置きキャセロールは、室温で最大 2 時間保存できます。彼は一口サイズの正方形にスライスし、カクテルと一緒に提供するために生クリームをたっぷりとトッピングします。

ピカディージョのビーフキャセロール、コーンとネギのビスケットトッピング

©アレクサンドラ・ローリー

グリルでティラピアを焼く

キューバのピカディージョからインスピレーションを得たこの作り置きキャセロールのレシピは、温かい香りのスパイス、甘いレーズン、ピリッとしたグリーン オリーブで風味と甘味のバランスが完璧に調和しています。レシピはステップ 2/3 で準備し、一晩冷蔵できます。フィリングを室温に戻してから、ビスケットをトッピングして焼きます。

マカロニとビーフキャセロール

©アレクサンドラ・ローリー

子供の頃に大好きだった食事を食べることで得られる懐かしさほど素晴らしいものはありません。ジャスティン・チャップルのこの作り置きキャセロールは、彼が子供の頃に楽しんだ箱入りパスタの自家製バージョンです。新鮮な野菜、牛ひき肉、砕いたトマト、パスタ、とろけるチーズなどを組み合わせて、1 時間以内に完成する満足のいくボリュームたっぷりの料理を作ります。焼いていないキャセロールは一晩冷蔵できます。焼く前に室温に戻すだけです。

テキーラサンライズ

サツマイモのキャセロール

ルーシー・シェイファー

アラバマ州ではサツマイモが豊富に栽培されており、彫刻家サンディ・スティーブンスの家族はサツマイモを一年中食べています。このキャセロールはスティーブンのお気に入りです。絹のようにピューレにしたサツマイモに、甘くてカリカリとしたピーカンコーンフレークのトッピングがトッピングされています。キャセロールは最大 4 時間前までに焼き、温かい状態または室温でお召し上がりいただけます。

キノコ入りチーズミックスパスタキャセロール

© ルーシー・シェーファー

元F&W編集者のメリッサ・ルーベル・ジェイコブソンは、余分な乾燥キノコとパスタの端数を使い切るためにこのレシピを作成しました。パスタの形状が異なると水中での調理速度が異なりますが、一度焼くとどれも柔らかくなります。焼き上がったパスタは一晩冷蔵し、再加熱してお召し上がりいただけます。

セサミベーグルブレックファストキャセロール

©クリスティーナ・ホームズ

ゴマベーグルのピースが入ったこの朝食サンドイッチ風のキャセロールは、パンがエッグカスタードを吸収できるように、前の晩に組み立てるのが最適です。翌朝オーブンに入れて、焼きながらミモザを飲むだけです。

ポブラノスとクリーム入りスカッシュグラタン

© プロスと

ロサンゼルスのスザンヌ・ゴーインとキャロライン・スタインのタバーン（現在はレストランA.O.C.の2番目の拠点）では、シェフのジュリー・ロブレスがこのベジタリアングラタンを砂糖漬けのペピータをトッピングした個別の料理で作っていました。私たちのバージョンは、焼かずに一晩冷蔵できる大きなグラタン 1 つ用です。焼く前に室温に戻し、トーストしたプレーンなカボチャの種を飾ります。

クリーミーなシュリンプキャセロール、バタークラム添え

© ルーシー・シェーファー

ホットソースとパプリカの少々を加えたこのおいしいキャセロールは、テーブルにいる誰もが気に入る複雑な風味の料理です。キャセロールはステップ 4/5 を通じて準備し、一晩冷蔵できます。

ブロッコリーと野生キノコのキャセロール

© ルーシー・シェーファー

写真家でアラバマ出身のロバート・ラウシュは、このサクサクとしたバター風味のトッピングには今でもリッツクラッカーを使用していますが、通常の缶詰のキノコスープを野生のキノコでアップグレードしています。焼き上がったキャセロールは一晩冷蔵し、食べる前に再加熱できます。

サウスウェストチキンキャセロール

©イアン・ナウアー

ここでは、チキンフィリングを前日に作り、レシピに進む前に再加熱することができます。焼き時間は25分です。