今夜作れるバーボンカクテル21選

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マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：リバティ・フェネル

私たちに言わせれば、バーボンのボトルなしではホームバーは完成しません。 「スコッチもバーボンも、 ウィスキー つまり、穀物を発酵させたマッシュから蒸留された、熟成させたスピリッツです。」 書きます 「Yumpulse」寄稿者ブライアン・フリードマン。 「バーボンは大麦ではなくトウモロコシをベースにしています。規制によれば、少なくとも 51% がトウモロコシからなるマッシュビル (基本的に使用された穀物のリスト) で構成されていなければなりません。

甘くて酸味があり、体を温めるカクテルを作ることに関して、私たちはバーボンの多用途性に驚かされます。予想外にピリッとした味わいなら、タマリンド ウイスキー サワーを試してみてください。大勢の人を楽しませるには？ウィスキーチャイを一杯作ることをお勧めします。また、次のような古典的なバーボン カクテルに慣れるのも価値があります。 ミントジュレップ 、 ニューヨークサワー 、 そして 紙飛行機 。いつでも作れるお気に入りのバーボン カクテルを読んでください。

ウィンターベリーのカクテル

マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：リバティ・フェネル

このウィンター ベリーズ カクテルでは、フルーティーでリッチ、そしてマイルドな甘みのダークベリー リキュールが発泡性のスパークリング ワインとよく合い、グレインフォワード バーボンがほんのり辛さを加えます。この泡立つシッパーに、薄い半月切りのレモンを飾ります。

メイプルバーボンスマッシュ

ジュリア・ハートベック

豊かな風味の濃い琥珀色のメープルシロップが柑橘類のジュースと炭酸飲料と組み合わさって、オールドファッション カクテルのこの明るいリフを作り出しています。

大通り

マット・テイラー=グロス / フードスタイリング：オセット・バブール=ウィンター

ホワイトロシアンのレシピ

ブールヴァルディエはウイスキー愛好家のためのネグローニです。バーボン、カンパリ、スイートベルモットの 3 つのシンプルな材料で作られたこの単純なカクテルは、ホームバーに常備しているであろう定番のカクテルと数秒で出来上がります。

アルパイン ブリュー

マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：マーリン・ミラー

このおいしいカフェイン含有量の高いカクテルは、バーボン、コーヒー リキュール、コールド ブリュー、メープル シロップ、クルミ ビターズを組み合わせたものです。

タマリンドウイスキーサワー

マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：リバティ・フェネル

タマリンドは、どんな料理にも、はっきりとしたシャープで甘く、それでいて酸味のあるキックを与えます。この古典的なカクテルを最も熱心に飲む人さえも驚かせるほどの興奮を加えることができます。

紙飛行機

ギレルモ・リヴェロス / フードスタイリング by Oset Babür-Winter

ペーパープレーンは組み立てが簡単で、十分に飲みやすいですが、複雑なフレーバープロファイルを提供します。まだ明るくフレッシュですが、秋にふさわしいものにするのに十分な重みがあります。

バーボンティージュレップ

ケリー・マーシャル

紅茶のタンニンが、古典的なミント ジュレップのこのバリエーションに美しいほろ苦さを加えています。柑橘類の油であるオレオサッカラムは、レモンの皮を砂糖に浸して作られます。その明るい風味は、一口一口を終えるのに最適なリフトです。

影の女

写真：ジェニファー・コージー / フードスタイリング：メリッサ・グレイ / プロップスタイリング：オードリー・デイビス

このオールドファッションスタイルのカクテルは、洋ナシブランデーのフルーティな刺激と蜂蜜の優しい甘さを感じます。バーボンは飲み物を圧倒することなく、一口を加えます。洋梨ブランデーは、洋梨を発酵させて作られる香り豊かな無糖のお酒です。

バナナ・ラム・オールドファッションド

写真：Greg DuPree / フードスタイリング：Margaret Dickey / プロップスタイリング：Claire Spollen

ハイプルーフバーボンとライトラムの両方を使用した大胆で力強いカクテルに、まろやかなクレーム・ド・バナナから花のような甘さのヒントが加わります。

枯れる日の出

マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：ルーシー・サイモン

バーボンとピューレマンゴーはまさに最高の組み合わせです。

ニューヨークサワー

写真：ジェニファー・コージー / フードスタイリング：メリッサ・グレイ / プロップスタイリング：ヘザー・チャダック・ヒレガス

フルーティーな赤ワインとスモーキーで甘いバーボンの完璧なバランスのニューヨーク サワー カクテルは、古典的なのには理由があります。大きな氷​​を入れてシェイクすると、カクテルを薄めずに冷やすことができます。また、氷の球型で作った大きな立方体は、ロックグラスに入れてもとても映えます。冒険したい場合は、シェイカーに卵白を加えて粘度を高めます。

ミントジュレップ

写真提供：Huge Galdones / フードスタイリング：Christina Zerkis

ミント ジュレップは 1939 年以来ケンタッキー ダービーの象徴的な飲み物となっていますが、このカクテルへの言及は 900 年にまで遡り、当時は薬用に飲まれていました。ニューオーリンズのバーテンダー、クリス・マクミリアンがバー・アンコモンにいたとき、ケンタッキー州の新聞記者が1890年代に書いたミント・ジュレップを混ぜながら、バーボンとミントのカクテルを「飲み物の夢そのもの」と呼ぶ賛歌を朗読した。

サマーエールのドッグデイズ

マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：ルーシー・サイモン

チェリーの香りが、このビールとバーボンのカクテルに印象的な赤い色合いを与えています。

ミルクパンチ

マット・テイラー=グロス / フードスタイリング：オセット・バブール=ウィンター

このクラシックでクリーミーなミルクパンチは、最も寒い冬の夜に体を温めてくれます。

ウィスキーサマシュ

アントニス・アキレオス / フードスタイリング：エミリー・ネイバーズ・ホール / プロップスタイリング：クレア・スポレン

このハヌカ カクテルは、イチジク シロップを使用して、ウイスキー スマッシュ カクテルに遊び心を加えたものです。

ホットトディ

マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：ルーシー・サイモン

おいしいホットトディが無い冬って本当にあるんですか？私たちはそうではないと考えています。

ジンジャーとバーボン

キャリー・ジョーンズ

このシンプルで心安らぐ冬季のカクテルが人気があるのには十分な理由があります。

チポトレペッパーのアドボソース漬け

ウィスキーチャイ

© フレドリカ・シュテルネ

この心地よいウィスキーチャイは、楽しい夜を過ごした後の満腹感を与えるための寝酒だと考えてください。私たちが特に気に入っているのは、 ザンジバル産胡椒の実 バーラップとバレルから作られ、この甘いシッパーに明るくフルーティーなタッチを加えます。

アプリコット ネクタリン ジュレップ

写真：ケルシー・ハンセン / フードスタイリング：ローレン・マッカネリー / プロップスタイリング：スー・ミッチェル

ローストしたアプリコットとネクタリンのピューレが、バーボンのバニラとナツメグの香りを引き立て、夏の終わりにぴったりのカクテルを作ります。取っておいたピューレを砕いた氷の上に注ぐと、まるでハワイアンシェイブアイスのようなカクテルが完成します。同じローストアンドピューレ技術を、プラムやサワーチェリーなどの他の核果果実にも使用できます。

自家製エッグノッグ

写真：Adam Friedlander / フードスタイリング：Pearl Jones

濃厚でクリーミーな自家製エッグノッグを作るには、ダブルボイラーと泡立て器が必要です。わずか 2 ステップで、お祝いのドリンクを作り置きできます。食べる前に必ずよく冷やし、最後に泡立ててすべてが混ざっていることを確認してください。

冷血に

デビッド・マロシュ

アンドリュー・フォルク氏によると、これがメイン州ポートランド・ハント＆アルパイン・クラブで現在最も人気のある注文だという。ヴォルク氏によると、このドリンクは「親しみやすいが、塩が効いていてマニアック」で、アーティチョーク風味の食前酒シナールの苦味とバランスをとるために塩を加えているという。