すべての州で最高のサンドイッチ

写真：スペンサー・プラット/ゲッティイメージズ

' 「人類には共通点がひとつある――サンドイッチだ」と、2000年代後半の著名な哲学者リズ・レモンはかつてNBCの番組で理論化した。 30 ロック 。「この世で誰もが本当に望んでいることは、平和に座ってサンドイッチを食べることだと私は信じています。」

私たちは今、たくさんのことを望んでいますが、ほとんどの日は、平和で静かで、絶対に快適な環境で満足するでしょう。サンドイッチ。前者は難しいかもしれませんが、後者、つまり小さな慈悲を見つけるのは難しくありません。この国とほぼ同じ歴史があり、まともに座って食事をする時間がなかったようだったイギリス人サンドイッチ伯爵によって発明されたアメリカ人は、建国の全期間をこの地味な芸術形式を完成させることに費やしてきました。

ルイジアナ州ニューオーリンズのセントラル・グローサリーにあるマフレッタ・サンドイッチ。メリーナ・マーラ/ワシントン・ポスト/ゲッティイメージズ

そして、私たちと同じくらい広大で多様なサンドイッチ文化を創造するために、私たちの伝統を活用して、私たちがどのような仕事をしてきたか。今では、少なくとも 1 種類のサンドイッチをうまくやっている国がたくさんあります。自慢でも何でもありませんが、ニューオーリンズのシチリア移民によって作られたマファレッタから、ロブスターロールメイン州でその日に獲れたものを使って作られています。シカゴにはイタリアンビーフ、フィラデルフィアにはローストポーク、中西部にはポークテンダーロイン、フロリダにはキューバ風サンドイッチ（誰が一番おいしいかについては多くの議論があります）があり、すべてが揃っています。

本当に思い出してもらう必要があるというわけではありませんが、数え切れないほど簡単な食事をしたり、公園でピクニックをしたり、車のトランクで立ち食いしたりした1年を経て、私たちのサンドイッチに対する感謝の気持ちは確かに新たになりました。一時停止して、最高の作品を振り返ってみるのに最適な時間はありませんか?

John's Roast Pork のオーナーである John Bucci 氏は、ペンシルベニア州サウスフィラデルフィアにあるレストランでサンドイッチを提供しています。ジェイビン・ボッツフォード/ワシントン・ポスト/ゲッティイメージズ

このリストでは、必ずしも最もファッショナブルで見た目に魅力的なものが見つかるとは限りません。私たちが求めていたのは、アイコンや伝説、時の試練に耐えてきたサンドイッチだけでした。私たちが望んでいたのは、究極の帰属意識を持つサンドイッチ、人々が争って争うようなサンドイッチ、そしておそらくは食べてしまうようなサンドイッチでした。

デトロイトのコークタウンにあるハイグレード・デリのオーナー、スチュアート・リットさんが料理を作る。 Tribune Content Agency LLC / Alamy ストックフォト

厳密なパラメータがありました。いいえハンバーガー、いいえホットドッグ、いいえブリトー、いいえタコス、そしてほとんどすべての場合、いいえバーベキュー。サンドイッチであろうとなかろうと、彼らは独自のリストを取得することができます。

アラバマ州

最も幸運な大型鳥の中には、グリーンビル近郊のベイツターキーファームのピーカン畑で一時的に放し飼いで暮らしている鳥もおり、同じ家族として 100 周年を迎えようとしています。完成したばかりの州間高速道路で通行人からビジネスを呼び起こす試みは 1970 年代に大成功を収めました。 トルコのベイツハウス は、少なくとも七面鳥が好きな人にとっては、デスティネーションダイニングと呼ぶのにふさわしいものになっています。なぜなら、それがまだメニューにある唯一のものだからです。キャセロール、感謝祭のディナー、いつでも何でもやってくれますが、標準的なものです 七面鳥のサンドイッチ 胡麻入りのバンズにヒッコリーのスモークバードをスライスしてレタスとマヨネーズをトッピングしたたっぷりのヒッコリースモークは、シンプルな楽しみであり、夏の暑いビーチへのロードトリップには欠かせないものです。

アラスカ

適切に取得できない場合は、 フィッシュサンドイッチ 世界最高級の天然魚介類で知られるこの州では、残りの49種に希望はあるだろうか？グリル、フライパンで焼く、衣をつけて揚げるなど、おいしい魚はどこにでもありますが、まずはスパルタンレストランで獲れたてのオヒョウから始めましょう。 ホワイトスポットカフェ 、アンカレッジの観光客がよく目にする行儀の良いダウンタウンと東の工業地帯との間の境界線にまたがっています。 1950 年代以来、あらゆるお客様を歓迎しており、より洗練された料理をお楽しみいただけますが、タルタルソースとチーズを添えてパンにパンをまぶして揚げた四角い料理は、絶対的な古典です。

アリゾナ

素朴な薪で焼いたフォカッチャに何でも乗せます。 白パン フェニックスに行けばすぐにヒットするでしょうが、私たちの初恋は、ピザの天才クリス・ビアンコが 2005 年にサンドイッチ店をオープンしようと決意したときに遡ります。 自家製モッツァレラチーズ 、季節に応じて、トマトの脂肪スライスまたはローストピーマンを使用して作られます。いつも新鮮なバジルとエキストラバージンオリーブオイルが添えられていますが、それだけで、他には何も必要ありません。完璧なモズの味わい、高品質のEVOOの草の香り、上質で焼きたてのパンの香り、これはできるだけ頻繁に食べたいサンドイッチです。

アーカンソー州

1905 年にオープンし、公民権運動の時代には主催者が集まる場所として有名なこの小さなホテル ウィアリーイン リトルロックでは物語を語ってくれるし、州最高級の料理も食べられる ナマズのフライ 、パンと一緒に簡単に提供されますが、多少の組み立てが必要です。小から特大まで、お好みのサイズのフィレ肉を注文し、テーブルの上にあるルイジアナホットソースのボトルを手に取り、これで完成です。ピクルスやタマネギなど、注目に値する調味料は他にもありますが、旅行する価値のあるサンドイッチです。アーカンソーの定番、グリーントマトのレリッシュにサラダを加えたもの。

カリフォルニア

パストラミサンドイッチは、カリフォルニア州ロサンゼルスのランガーズデリカテッセンで提供されています。ケヴォルク・ジャンセジアン/ゲッティイメージズ

ロサンゼルスの 1970 年代はどんな感じだったかと誰かが尋ねたら、すぐにでも、すぐにでも、次のように答えてください。 ランガーズデリ 、アメリカで最高のユダヤ人デリ、パストラミに。舞台となるのは、西海岸で最も人口密度の高い地区の真ん中、マッカーサー公園のすぐそばにある、明るくミッドセンチュリーの美しいヴィンテージコーヒーショップです。ニューヨークのカッツズを除けば、これほど繊細でおいしい手彫りの厚切りパストラミを提供するクラシックなデリはあまりありません。コーンミールをまぶし、一日中継続的にスライスする自家製の二度焼きライ麦は、このクラスではほぼ比類のないものです。メニューは星のオンパレードで、19位のサンドイッチ（スイスチーズを添えたパストラミ、コールスロー、ドレッシング）は美しいが、それは肉、パン、そして自分自身のおかげで、シンプルに、ただのものから始める必要がある。 ライ麦のパストラミ 。たぶん少しマスタード。マスタードでもいいでしょう。

コロラド

イタリア移民のカーマイン・ロナルドは、アメリカに来て最初の数十年間、デンバーで食肉包装業者として働いていた。彼ならおそらく1970年代に工場が閉鎖されないことを望んでいただろうが、フロント山脈の向こう側に住む何世代にもわたるイタリアン・ソーセージ愛好家は、このことに非常に満足している。それ。ハウスリンクから カーマインロナルドのスペシャリティミート & デリ レイクウッドでは、L氏が何年も前に少しお金を稼ぐために作り始めたもので、今ではこの地域全体で定番となっています。カーマイン・ジュニアとロナルド・ファミリーの他のメンバーが経営するこのデリは、素晴らしいコールドカットサブメニューを提供していますが、あなたは本当にストレートな目的のためにここにいます ソーセージサンドイッチ 、プロヴォローネとピーマンをマリナラ漬けにして作りました。

コネチカット州

今回はプロトコルが少し違っていたかもしれないが、ニューイングランドのロブスター小屋はすでにより屋外での体験を目指していたため、昨年の夏も例年とほぼ同じような感じを保つことができた。ミスティック川から吹くそよ風が自然に空気を新鮮に保ちました。 アボットのロブスター原石 ロングアイランド湾に隣接するノアンクでは、デビルドエッグや最高級の料理を求めて多くの食いしん坊が立ち寄りました。 コネチカット風ロブスターロール その土地では：肉（ここでは4分の1ポンドですが、もっと買えるかもしれません）、溶かしたバター、トーストしたパン、そして物語は終わりです。

デラウェア州

そのため、彼らは彼らを潜水艦と呼ぶべきかホーギーと呼ぶべきかを決めることができず、ボルチモアとフィラデルフィアが耳元で大騒ぎしているのに、チームホーギーがまだ戦争に勝っていないのは驚くべきことですが、サンドイッチを何と呼ぶかはほとんど問題ではないことに私たちは皆同意できます。それが良い限り。ウィルミントンの街路からレホボスの砂浜まで、才能あるメーカーを見つけるのは難しくありません。中には長寿を誇るメーカーもいます。 ガウディエロの ウィルミントンのトロリースクエア地区にあるこの店は何十年も前から存在していましたが、地元のシェフが前のオーナーを買収した後、この店は主に世界の裏側で静かにチャートのトップを目指して移動しています。 特製イタリアンホーギー （はい、ここはホーギーな人にとって安全な場所です）。塩漬け肉、プロヴォローネ、野菜、高品質のオリーブオイル、自家製赤ワインビネグレットソース、そして世界のこの地域ではこれまでになかったもう一つの焼きたてのイタリアのパンを豊富に取り揃えています。不足していました。

フロリダ

ちょうど1世紀以上前に、タンパ , スペイン系キューバ移民のカシミロ・ヘルナンデス・シニアは、自分のレストラン「Mixto」でサンドイッチを作りました。彼は、このレストランがあったイーバーシティ地区、そしてタンパ市全体に命を吹き込んだ多くの移民の貢献を称えることを望んでいた。スペイン人にはハム、イタリア人にはジェノバサラミ、キューバ人にはモジョローストポーク、ドイツ人やユダヤ人にはスイスチーズ、ピクルス、マスタード。サンドイッチとレストラン— コロンビア 、イーバーの誇りは、ありがたいことに今でも私たちとともにあります。いつものように、角を曲がったところにあるラ・セグンダで、1915 年から焼き続けているフロリダ最高のキューバパンにパンを添えてご賞味ください。フロリダはもちろん大きな州で、最高のキューバ風サンドイッチをどこで見つけるかについてたくさんのアイデアを持っている人々でいっぱいです。マイアミの南に少し混沌とした雰囲気を作りましょう エンリケタさん 最初の目的地では、希望に応じてクバーノにコロッケを詰めてくれます。はい、本当に好きです。

ジョージア

へようこそ ビスケット 国。チキンビスケット、朝食用ビスケット、チキンが入った朝食用ビスケット、ヒュー・アチソンのどこにでもあります。 エンパイアステートサウス アトランタでは、フライドチキン、ピメントチーズ、ベーコンマーマレード、スクランブルエッグが入った平日の朝食ビスケットが、州内のすべてのトラック停留所や道端のカフェで信じられないほど高いハードルを設定しています。あなたは道端で有能な手に渡っていることに気づくでしょう スタイルズボロビスケット ケネソーでもアトランタでも 自家栽培のGA 、やや巨大なコンフィビスケットには、フライドチキンとソーセージグレービーソースの両方が含まれています。もちろん、どちらか一方だけでは十分ではありません。

ハワイ

液体煙の発明と今日のペースの速いライフスタイルの台頭の間のどこかで、カルアポーク（伝統的に豚の丸ごとを地元の海塩でこすり、熱帯植物の葉に包み、地面で調理する料理）がルアウ労働から飛躍しました。街中のすべての圧力鍋に愛を込めて。なぜそうではないのでしょうか？どのように作っても、味はかなり美味しくなりますが、肉のバーベキューに関しては、ゆっくりとゆっくりと焼くことに勝るものはありません。伝統を守る人など、 ヘレナズハワイアンフード ホノルルは、サンドイッチを食べに盛り上がるような場所ではありません。彼らはここのプレートランチシーンにもっと興味を持っています（これは素晴らしいシーンです、それを知ってください）。しかし、 ハイウェイイン 、オアフ島に 2 つの店舗があり、ヘレナの店舗とほぼ同じ長さで、素晴らしいサービスを提供しています。 ローストピッグサンドイッチ スライダーロールで。ティリーフラップとたっぷりのハワイアンシーソルトという準備は伝統的です。キアヴェのスモークフレーバーのヒット（キアヴェはメスキートに対するハワイの答えです）とオーブンへの旅はそうではありません。生涯ここで食事をしてきた昔ながらの人々は違いを知っているかもしれませんが、少なくともあまり大声で不満を言うことはありません。で Kono's かなり新しいお店で、オアフ島に複数の店舗を構えています。12 時間かけて調理するのが自慢です。豚肉は基本的にショーの主役で、朝食のブリトーから古典的なプレスサンドイッチまで、あらゆるメニューで提供されます。甘いハワイアンロール。

アイダホ州

ここは、誰かが販売している地域の 1 つかもしれません。 イタリアの潜水艦 効率化のため、最終的にはすべての肉とチーズの説明を掲載することになりますが、40 年間のビジネスを経て、顧客は コビーの ボイジー郊外では、カピコラで自分たちのコットを知っています。彼らは間違いなく、どちらかの主役のサンドイッチを十分に注文しています。パット・モロニーがここに投稿し、夢のビジネスを始めてから数十年が経ち、この地域には 2 つの拠点があります。イタリアのソーセージサンドイッチからシンプルなモルタデッラとフォカッチャのプロヴォローネまで、これはあなたが他の場所で育ったイタリアンデリではないかもしれませんが、それでも大丈夫です。

イリノイ州

正確な起源を突き止めるのは難しいが、シカゴランドの誇りであるイタリア産牛肉の伝説は、間違いであるとは証明できません。畜産場で働く移民たちは、硬い部位を持ち帰って味付けし、じっくりと調理して、香り豊かで魅力的なジュースを生み出しました。薄くスライスしてイタリアのパンに挟んで食べるサンドイッチは、見た目はあまり良くないかもしれませんが、美味しくなかったら最悪です。パーティーや行事のために牛肉がこの方法で調理されたという話もあり、これによりこの概念が家庭のキッチンから世間の注目を集めました。起業家精神にあふれたタイプの人たちは、すぐにこの素晴らしいアイデアを市場に導入するでしょう。 1930 年代以来、イタリア産牛肉は、シカゴで最も優れた簡単な食事の 1 つでした。今日、サンドイッチは最初の頃と比べてそれほど複雑ではありません。ゴンネラのような地元の店で販売されている吸収性の高い商業グレードのロール、スライサーカットの牛肉の破片、たっぷりの量のジャルディニエラ、唐辛子またはスイートピーマン、そしてジュース（グレービーソースとしても知られています）を少しでも多くでもお好みで。ホットアンドウェット、スウィートアンドウェット、ホット、スウィートアンドウェット、さらにはドライ (でもなぜそうするのでしょうか?)、あらゆる方法で、あらゆる場所で試してみてください。どうやってうまくやっていくのか教えてください。私たちはそこにいるでしょう ジャニーズ オヘアからそれほど遠くないエルムウッド・パークでは、今でも自家製牛肉を店内でローストしています（長いプロセスにより、他の多くの場所が手抜きに誘惑されています）。彼らの コンボサンドイッチ 、町で最高の牛肉だけでなく、丸ごと炭火で焼いたイタリアンソーセージも使用しており、風味と食感が絶品です。さらに良い結果を得るには、ジャルディニエラ、すべてのピーマンをトッピングし、グレービーソースに深く浸してください。

インディアナ州

1世紀以上にわたってインディアナポリスに奉仕し、 シャピロさんの は中西部の唯一のユダヤ系デリではありません。たまたま最高級のデリです。きらめくきれいで、よく油を塗ったパストラミとコンビーフの機械です。常連の長蛇の列がカフェテリアスタイルで提供され、美しい食事を楽しむことができます ルーベンサンドイッチ ロサンゼルスのランガーズのこちら側で最高のライ麦パン、ペッパービーフ、ブリスケット、素晴らしいチキンスープ、そして自家製チーズケーキ。おそらくニューヨークでの展示だけかもしれませんが、ここを歩いていると家に帰ってきたような気分になります。シャピロ家は 4 世代にわたり、数十年前には関心を失っていたかもしれないこの場所を、この街にとってなくてはならないものにするために懸命に働いてきました。

アイオワ州

最高級のベーコンから（ヴァンデローズファームズ）国内最高級の生ハムまで (ラ・クエルチャ）、アメリカ最大の豚肉生産者は、主要輸出品の一つで大きな仕事をしている。の 豚ヒレ肉 地元では他の白身肉を食べるための最も人気のある方法の 1 つですが、州境を越えるとあまり知られていません。その理由はわかりません。豪快に叩かれたセンターカットの豚ロース肉の塊を欲しがる人がいないでしょう。、パン粉をまぶすか衣をまぶして、完全にカリカリになるまで揚げますが、中はまだジューシーですか？標準サイズのパンにマスタードとピクルスを添えて食べるのが一般的です。アイオワ州には他にもサンドイッチがあり、その中には非常に有名なものもありますが、これは間違いなく最高です。地元の豚肉生産者協会は毎年最高のテンダーロインに賞を授与するだけでなく、州は最高の生産者 12 社をフィーチャーした「ポークテンダーロイントレイル」も創設しました。 ブライトバッハズカントリーダイニング ボールタウンのミシシッピ川の上流にある、州内最古のバーとレストランは素晴らしい仕事をしています。

カンザス州

1870 年代にはすでにこの地に再定住したヴォルガドイツ人の大規模なコミュニティによってグレートプレーンズに持ち込まれました。 ビーロック 通常、牛肉、キャベツ、玉ねぎ、調味料を詰めたイーストロールで、地域全体でさまざまな形や形で、仮名で見られます。しかし、元の伝統を生かし続けることに最も熱心に見えるのはカンザス州だ。一年中見られますが、気候が涼しくなり始める秋にビロック熱が急増する傾向があります。ウィチタではどちらの方向に行っても構いません。昔ながらの学校です。 M&M 、地元の人気料理や新しい波に完全に特化したレストラン 乾杯ビアガーデン 、州内最高のパンの一部が、フランツという名前のレストランの電気スマートカーで町中に配達されます。範囲内ではありませんか? ベッキーのバイロックス、セント・フランシスの小さな町で忙しくパンを焼き、全国に出荷しています。

ケンタッキー州

のシェフになってから一世紀後、 ブラウンホテル 食べ物を求めてお腹を空かせたゲストのために夜食を発明したルイビルですが、ルイビルではまだこれより魅力的な名前が思いつきません。 ホットブラウンサンドイッチ 、これは正直、誘惑というよりは警告のように聞こえます。私たちは、ホットブラウンを、鳥のロースト、ベーコンの細切り、トーストにトマトのスライスを乗せた、高級七面鳥クラブの始まりと考えたいと思います。どんでん返しです。その後、ブロイラーにかける前に、全体に濃厚なモルネーソースが注がれ、ナイフとフォークを必要とするおいしい混乱が現れます。このサンドイッチは今では街中で提供されていますが、やはりオリジナルのサンドイッチが最高です。

ルイジアナ州

サルヴァトーレ・ルポがオープンした頃 中央食料品店 1906 年にニューオーリンズのディケーターストリートにあったこの店は、フレンチマーケットで働くシチリア移民の間で人気となりました。彼らはランチに来て、サンドイッチの材料（肉、チーズ、オリーブサラダ、柔らかいゴマパン）を買って、通りの向かいにある屋台に戻りました。ルポはチャンスを見て、自分でサンドイッチを作り始めることにしました。の マフレット が生まれました。材料はロケット科学ではありません。イタリア産の肉、スイス産肉、プロヴォローネに加えて、基本的にはジャルディニエラですが、みじん切りのオリーブを加えたたっぷりのサラダです。 ( セントラル・グローサリー独自のミックスはAmazonで購入できます。）しかし、このパンを再現するのはさらに難しく、ツーソンの素晴らしいトルティーヤのように、機会があればこのパンをプレーンで食べることになるかもしれません。最良の結果を得るには、しばらくお待ちください。吸収性の高いパンを塩漬け肉やサラダと一緒に長く置くほど、味がより融合します。 セントラル・グローサリーはゴールドベリー経由でサンドイッチとオリーブサラダを発送します。

メイン州

ロブスタービジネスは気まぐれなビジネスであり、終わらないブロンコの乗り物にたとえられることもあります。 2019年後半のパンデミックのニュースでは、漁師たちが厳戒態勢を敷いており、レストランが閉店し、商用便が大幅に減便されていたが（生きたロブスターはどうやってパリや北京まで運んでいると思う？）、すでに何かを知っていた業界には太刀打ちできなかった。 2 つは回復力についてです。今年、多くの人にとってセルフケアとは、ロブスターをたくさん買うことを意味していたことが分かりました。一年で最も繁忙期である夏から秋にかけて、価格はほぼ安定していました。州内の多くのロブスター小屋の行列は健全なままで、明らかに、大部分の一般大衆を夏の休暇から遠ざけるものは何もなかった。 ロブスターロール 。古典的なメイン州バージョンは、調理して冷やしたロブスターをマヨネーズ少々で和え、トーストしてバターを塗ったスプリットトップロールの上にすくい取ったものです。これはどこにでもあります。価格、量の管理、近さ、子供時代の幸せな思い出が、誰が一番おいしいものを作っているかについての議論のほとんどに影響を与えているようです。で メイン州をかじる は、ポートランド地域で季節限定で営業しています。雰囲気的には、象徴的なポートランドヘッドライトにある海辺のフードトラックに勝るものはありません。ロブスターのわさびマヨネーズ添えから、コールスローとセロリ塩を添えたロールまで、さまざまな料理の中からお選びいただけます。冬の間は一年中楽しめます イーブンタイド・オイスター・カンパニー 。ブラウンバターを除いたコネチカット風のロールという、忘れられない貢献に対してポートランドで賞を受賞しました。 McLoon's Lobster ShackはGoldbelly経由で発送されます。

メリーランド州

ボルチモアで最高のレストランの 1 つは、実際には田舎のフォールズロードをずっと上ったところにあります。野原と森に囲まれた歴史ある家々の中で、 ジェイクスグリル は、どちらの方向でもしばらくの間、本質的に唯一の商業ビジネスであり、気の利いたセットには対応していませんが、ランチ時にはランチで並んでいるのを見つけるかもしれません。 ピットビーフサンドイッチ 。炭火で焼いた夕日のようなピンク色に焼けたローストビーフを薄くスライスし、ホースラディッシュマヨネーズソースを塗ったロールパンに重ねます。（バーベキューソースも欲しい人もいますが、必須ではありません。）気に入らないサンドイッチはまだ見つかっていません。近くのサンドイッチを試してください。また、2人のスーパースターとの時間に合わせて、ヴィンテージを試してください。 パイオニアピットビーフ ケイトンズビルと チャップスピットビーフ 元の場所は州間高速道路 95 号線のすぐそばです。

マサチューセッツ州

メイン州とコネチカット州に囲まれた沿岸州にも確かにロブスターロールはありますが、私たちはそれを埋めるのに忙しすぎます。 クラムロール マサチューセッツ州、または少なくとも海沿いに位置する非常に多くの州について考えるときに、私たちが最初に思い浮かべる食事です。イプスウィッチ近くの干潟は、ボストンのノースショアで発明されたと言われている州最高のサンドイッチの絶好の狩場として今でも利用されています。ふっくらとした小さなお腹を小麦粉に浸して十分に揚げると、鉄板で焼かれたニューイングランド風のホットドッグ用パンからはじける風味があふれ出し、タルタルソースが添えられており、通常は少しの柑橘類で彩りを添えます。 ウッドマンズオブエセックス 自分が発明者であると主張していますが、 クラムボックス 近くには前かがみではありません。

Michigan

ニューヨークのパストラミと同じように、デトロイトのコンビーフは街中で大切にされており、Sy Pinsberg、Grobbel's、Wigley's などの古典的な業者によって塩漬けされて提供されています。デトロイトでぶらぶらすることが再び流行する前に、あなたは古典的な場所に投稿していました ハイグレードデリ ミシガンアベニューにある、廃駅を過ぎたところにあるのですが、時々客はあなたと、大きくて美しいあなただけになることもあります。 ルーベンサンド または、ライ麦にマスタードを添えた昔ながらのコンビーフを食べながら、人生とアメリカ、そして自分の周りに渦巻く空虚について思いを馳せましょう。最近では、パンデミックが許す限り、ここや他の機関でより多くの仲間がいるでしょう。 ヴィヴィオの そして ルイーズのハム＆コンビーフ 歴史あるイースタンマーケットだけでなく、次のような新しい学校のヒット曲も マギーズ そして ラッセルストリートデリ 。

ミネソタ州

この地域では州の魚に指定されるほど人気があり、スケトウダラよりも簡単に獲れますが、新鮮なフィレを 1 枚皿に盛り付ければ、なぜこれが誰もが欲しがる魚なのかがすぐにわかります。繊細で甘く、しっかりしていながらも舌の上でとろけるような味わい。海で獲れた魚介類のことを一瞬忘れて、おそらく数秒、おそらく1杯を求めてしまうでしょう。 スケトウダラサンドイッチ 友人、あなたという友人を訪ねる準備が整いました。これらは州のいたるところで見られますが、 タバーンオングランド ミネソタ州の州魚が名物であるセントポールのこのレストランは、自らをミネソタ州のレストランと名乗る勇気を持っています。ここから始めましょう。サンドイッチは特別なものではなく、その必要もありません。味付けして揚げた新鮮なフィレ肉をフレンチロールに挟んだだけです。とりあえずタルタルソースは省いてください。しっかり味わっていただきたい魚です。

ミシシッピ州

フランス人が定住し、フランスの主要前哨基地の 2 つであるモビールとニューオーリンズの間に位置するミシシッピ州沿岸部は、遠く離れた北部の他の地域よりも、これらの場所と文化的に共通点が多く残っています。歴史的に暑い季節の避難場所であったセントルイス湾のような町は、夏の週末には都会の住人で賑わい続けています。探しているものを見つけるために少し車で行かなければならないこともありますが、ここの食べ物はたいていおいしいものです。ニューオーリンズほど象徴的ではないにしても、とても良いです。例: を食べるためだけにここに車で来ないでください。 ポーボーイズ 、しかし、ここではルイジアナ州以外のほとんどの場所よりも優れています。の行 海賊の入り江 パスのクリスチャンは、州境の反対側から来た人々で構成されていることが多く、彼らは自家製ローストビーフに自信を持っています。私たちはその次にお勧めします。ビロクシでは、 ターラントザリガニ は、現存するより優れたシーフードポーボーイのいくつかを製造していますが、それは単なる手始めにすぎません。入手可能な場合は、皮をむいて食べるロイヤルレッドシュリンプ 1 ポンドを 16 ドルで購入してください。

ミズーリ州

アレックス・ドンリーさんは、祖母が亡くなる前に紙切れに手書きで伝えた、おいしい料理のレシピを持っています。 サラミ に貢献したのは ジョイアズデリ 1世紀以上の経験を誇るセントルイス最古のサンドイッチ店を廃止しました。伝統的な塩漬けサラミを求めてはいけません。作りたてで新鮮な状態で提供され、毎月 10,000 ポンドの食材が供給されます。ここで提供されるのは、ファツィオズベーカリーのパン (100 年以上続く地元の店) のパンに厚切りされて、イタリア風の素朴な田舎風パテのようなものです。ペペロンチーニ、玉ねぎ、スパイシーマスタードをトッピング。考慮に値する唯一の装飾は、ジョイアのガーリックチーズブレッドでサンドイッチを注文することです。その結果、地元で好まれているチーズの代替品である加工プロベルがたっぷりと入ったトーストが完成します。

モンタナ州

ビュートの様子を理解する一番の近道は、かつては現存する最も裕福な鉱山地区であったこの地域に、かつて約 10 万人が住んでいたということを知ることです。現在、この都市の人口は 30,000 人をわずかに超えており、資金はほとんど他のところにありますが、好景気時代の壮大な建築物と、食事を提供してくれるだけでなく、二役を巧みにこなしているいくつかの伝統的なレストランがあり、この町はどこにも行きません。、そして時には非常にうまくいきますが、タイムマシンとしても非常に効果的です。 ポークチョップジョンズ その起源は 1924 年に遡ります。当時、ジョンバークランドはバンの後部でサンドイッチの販売を始めましたが、十分に儲かるビジネスであったため、ほどなくして実店舗を構えることになりました。元の場所は今でも営業しており、カウンターにスツールが 10 席あるだけですが、ビジネスは 1960 年代から同じ家族内で受け継がれています。の ポークチョップサンドイッチ 豚ヒレ肉にパン粉をまぶして揚げ、マスタード、玉ねぎ、ピクルスを添えて巻いたものは、かなり象徴的です。私たちのものをダブルにしてください。

ネブラスカ州

ルーベンサンドイッチを思い浮かべると、おそらく海岸沿いのどこかのデリを思い浮かべるでしょう。もう一度考えてください。今では時代が変わったかもしれませんが、この国で最も象徴的なサンドイッチが発明された当時は、肉と乳製品を混ぜた適切なコーシャスタイルのデリを見つけることはできませんでした。このような間違いは、高架地帯の奥深くにある場所でのみ犯される可能性があり、正確に言うと、オマハのブラックストーン・ホテルでそれが行われました。残念なことに、このホテルは長い間廃業しており、街で最も人気のあるサンドイッチを提供していた象徴的な伝統料理もいずれもなくなってしまいました。今日、少数の非常に新しいビジネスが町で最高のサービスを提供することを主張したがっていますが、正直なところ、今では他の多くの州でより良いものを見つけることができます。これは、それほど広く知られていないとしても、ネブラスカ州の他の楽しい発明については言えません。 の揚げたグリルチーズサンドイッチ 。このサンドイッチは、おそらくモンテクリストに似ているため、フレンチとして知られています (これはまったくの伝説です。念のため言っておきますが、素晴らしい響きです)。フレンチーではあらゆる種類の料理ができますが、ここでは古典的な料理、つまりディップ、コーティング、フライを取り上げます。 ドン＆ミリーズ 、風変わりな地元のチェーンレット地域のファーストフードおそらくフレンチを食べすぎて、愛好家は死ぬ前に必ず訪れなければなりません。

ネバダ州

オリヴィエ・ブルイエは、キャリア上の理由で砂漠に誘われた最初のフランス人駐在員ではなかったが、南フランス出身の人がラスベガスを見て回って、「ほら、私はここに留まるだろうけど、そうじゃない」と考えているのを毎日見かけるわけではない。私はここに残るだけで、家族をここに呼んで、高速道路からすぐのオフィスパークの裏手にレストランを開きます。それは 2009 年のことでした。 バゲットコーヒー シンプルでモダンな空間に揺れながら現れたこの店は、想像していたキュートなフレンチとは最もかけ離れた、フランスの高速道路から外れたオフィスの公園の裏手にありそうな雰囲気だった。流行に流されず、とにかく美味しく、カラフルなキッシュやタルト、まともなクロワッサン、業務用グレードのエスプレッソショットを提供します。シェフの両親、ルシアンとクローディがキッチンで彼をサポートし、温かく家族的なエネルギーをこの事業に与えてくれたことで、ブルイエは大変な思いをしました。ストリップが全国から人気のサンドイッチ店のフランチャイズ店を誘致するために懸命に努力している一方で、このリストに載っている店もいくつかあったが、実際のラスベガスは先に進み、この素敵な小さな隠れ家を自分のものにした。見つけるために。毎朝、焼きたてのクロワッサンに本格的なフレンチオムレツを添えるのはいいのですが、 ツナサンドイッチ 本当にその場所の精神を要約しています。それは、マグロと卵とオリーブと野菜と、自家焼きのバゲットを除いて、何でも入ったサラダニーソワーズです。確かにフランス料理ですが、アメリカの砂漠ではルールがありません。

ニューハンプシャー州

ここ「自由に生きるか死ぬか」の地では、彼らはメープルシロップも朝食も持っていませんが、ニューハンプシャー州の老舗パンケーキハウスの 1 つを訪ねる砂糖漬けの季節のロードトリップには特別な特質があることを認めざるを得ません。その土地で最高のもの。丘の中腹に位置し、ホワイト山脈のパノラマの景色を眺めることができます。 ポリーズパンケーキパーラー は大恐慌直後からグリドルケーキとメープルシロップを売りに営業を続けています。サンドイッチとニューハンプシャーのことを考えるとすぐに、私たちは次のことを考えます。 ポリーのパンウィッチ - 地元で燻製した高品質のベーコン、卵、チーズ (Harman's でチェダーチーズを購入してください。角を曲がったところで作られます) が 2 枚のプレーンパンケーキの間に心地よく収まっています。これにはナイフとフォークが必要かもしれません。

ニュージャージー州

ニュージャージー州で最高のイタリアンデリを探すことは、誰にとっても時間を有効活用するものではありません。なぜなら、その時点で最も近いお店が答えになるからです。争いたくないだけでなく、素晴らしいものがそれだけたくさんあるからです。アトランティックシティから ホワイトハウスの潜水艦 、カジノが出現する前からこの街で最高のアトラクションの 1 つ (最近では、ほとんどのカジノが長生きしそうな気がします)、長さ 1 フィートの「ハーフサンドイッチ」から、フレッシュモッツァレラのパラダイスであるホーボーケンまで、地元のムッツフェストでは毎年、複数のデリが最高の栄誉をかけて競い合っているが、どんなイタリア料理でも食べたいという人は誰もニュージャージーをお腹を空かせて去ることはない。ホーボーケンの M&P ビアンカマーノ 1世紀にわたってビジネスを続けており、30年以上同じチーズメーカーを担当しています。私たちは優勝候補と対戦するつもりはなかったが、彼らの フレッシュモッツァレラとペッパーのサンドイッチ とても上質なパンに挟まれたシンプルな美しさのサンドイッチは、この国で最高のサンドイッチのひとつかもしれません。

ニューメキシコ州

いつか、私たちが振り返って自問する可能性は十分にあります。「アサデロチーズがルーベンに非常によく合い、おそらくスイス産チーズよりも優れていることを誰もが理解するのに、なぜこんなに長い時間がかかったのだろうか?」溶け方が良くなり、退廃的な雰囲気をさらに醸成するのに役立ち、ルーベンスについて話しているときはいつでも歓迎されます。コンビーフと一緒に食べるとさらに美味しいです。このアイデアが広く広まった場合は、必ずオーナーのマリー・イニゲス氏の功績を称えてください。 じっくりローストしたボカディージョ アルバカーキでは、 デュークシティルーベン は、街で人気のサンドイッチショップで最も人気のあるメニューの 1 つで、じっくり調理したコンビーフを最初から作り、自家製のザワークラウトとチポトレ入りのドレッシングをトッピングして、雰囲気を盛り上げます。

ニューヨーク

カフェ・レッジョの窓辺で孤独にエスプレッソを飲む。長い年月を経て、ついに群衆制御の技術を習得したザバール。ルガーズでクレジットカード。滞在し健康を維持できた幸運な人々にとって、2020 年はある意味、ニューヨークにおいて特別な時期であり、この街を特別なものにしている場所を再認識する無限の機会を提供してくれました。そのリストのトップには、突然かなりのんびりした人が選ばれなければなりませんでした カッツデリカテッセン イースト・ヒューストン・ストリートでは、人出は減っていたかもしれないが、パストラミはいつもと同じように手で厚くスライスされていた。これよりもニューヨークを象徴するサンドイッチがあると思うなら、 ライ麦のパストラミマスタード添え 、ニューヨークが実際に何であるかについての再教育コースが必要かもしれません。ここで入手できます。 セカンドアベニューデリ 、 サージさんの 、 パストラミクイーン 、 リーブマンの ブロンクスで、 デビッドブリスケットハウス (クラシック)、および フランケルさん ブルックリンの（ニューウェーブ）。それはわかります。

ノースカロライナ州

ピメントチーズ 今では私たち全員のものですが、この言葉がきちんと世に出る前は、それは何よりも南部、そしてノースカロライナのものでした。国内でピメントチーズを最も消費する人口はシャーロット地域に集中しており、アンブロジアルチーズが大量に作られていると言われている。そして、この土地で最高級のチェダーチーズ、ピメントペッパー、マヨネーズのサラダ/スプレッドはどこで調達できるのでしょうか?私たちは 2 つの素晴らしい古典を愛しています。どちらのヴィンテージ市場も、何世代にもわたってそれぞれのコミュニティにサービスを提供しています。 コンラッド&ヒンクル 、100年前にレキシントンで設立されました。国内有数のバーベキュー首都であっても、時にはベジタリアンの食事をしなければならないからです。 マステン＆クラッチフィールド カーナーズビルにある、1930 年代からある。

ノースダコタ州

この地域で人気のサンドイッチを見つけるために、ダコタ州を遠くまで探す必要はありません。また、それを理解しようとして後ろ向きにかがむ必要もありません。これはローストビーフサンドイッチを皿に盛り、その横にマッシュポテト 1 ～ 2 杯を並べ、その上に、パッケージから出して作ったものではなく、理想的には自家製のたっぷりのブラウングレービーソースをたっぷりかけたものです。外は寒いです、1月です、あなたは船に乗っていますよね？そう思いました。フライシュクエシュレ (揚げミートパイ)、ロールキャベツ、クノプフラスープ (餃子) で広く知られている、24 時間営業の伝説的なレストランです。 クロールズ・ダイナー ファーゴと他の 3 つの都市で、州最高の料理を誇りを持って提供しています。トリックや驚きはありません。 じっくりローストした牛肉 、小麦粉のパンの上に細切りして、濃厚で風味豊かなグレービーソースを添えます。心安らぐ、冬に欠かせない食事。

オハイオ州

ドイツから出荷されるケーシングに至るまですべて牛肉を使用するトロイヤーズのヒッコリースモークリングボローニャは、わずか 1 世紀前から同じ家族が経営し続けており、オハイオ州のアーミッシュの中心地の食のピラミッドで確固たる地位を築いています。、お腹を空かせた旅行者が一年中訪れる目的地です。この州には他にも愛されやすいサンドイッチがありますが、ほぼ原始的なサンドイッチは 暑いボローニャとスイス 非常に歴史ある店でオーダーメイドで丁寧に作られたバンズです。 トロイヤーズ・ジェネラル・ストア が長寿を実現したのには理由があります。それは、その徹底的なシンプルさです。それと、本当に美味しいボローニャについて話しています。サンドイッチ、田舎のビンテージストアのエネルギー、カウンターの後ろでよく見かける、非常に効率的に働いている無愛想な 2 人組など、すべての経験が博物館に属します。

オクラホマ州

いくつかの間に挟まれて国内最大のバーベキュー州、子供の頃の恋人であるスモークボローニャに固執したオクラホマにそれを引き渡さなければなりません。素敵なレストランから使い古されたカウンター店まで、あらゆる場所で提供されるこのメニューは、冗談めかして「オクラホマテンダーロイン」と呼ばれることもありますが、地元の珍味だけではなく、州全体の情熱を感じさせるものです。地元のレストランの経営者は、自己責任でそれをメニューから外してくださいと教えてくれます。で ジャミルさんの オクラホマシティでは、長年にわたってお腹を空かせたオクラホマ人にサービスを提供してきたレバノン人所有のステーキハウスのほぼ最後の店である。 ボローニャサンドイッチ ランチタイムに人気のメニューの 1 つです (バランスをとるためにタブーレと一緒に食べましょう)。タルサで最もホットなキュージョイント、 バーン・コー 。は、本物の肉をフィーチャーした、肉だけで見ているだけで心が止まるような豪華な祭典を開催します。

オレゴン

一杯のフォーがサンドイッチだったらどうなるか考えたことはありますか?もちろん、ジャンルにとらわれないポートランドにも、あなたの質問に喜んで答えてくれるレストランがあります (それがポートランドの仕組みです)。カスケード山脈以西の大小を問わず、ほとんどのコミュニティと同様に、フォーパーラーまではよく整備された小道があり、どちらか、または両方を販売するカートがあります。ここポートランドでの旅行 アン・スエン そして ローズ VL デリ いつでも必需品です。トラックから転身したリック・ジェンカレリの施設にて ラード 、素晴らしいバインミーの古典的な風味と食感が、もう一つの西海岸のお気に入りであるフレンチディップとコラボレーションします。 フォーレンチディップ 。高品質のステーキを皮のロール状に削り、必要な千切り野菜、サンバルマヨネーズ、海鮮を添えて、濃厚なフォーのスープと一緒に提供します。混ぜる、合わせる、浸す、浸さない、おいしい塩味のコンソメショットのように飲み込むなど、間違った行動はありません。

ペンシルベニア州

南フィラデルフィアの常に狭いモッシュピットでの真剣な押し合い ジョンのローストポーク パンデミック後の必需品リストの上位にランクインしていますが、これは単に接触禁止という最悪の年を終えて何かを感じるためでもありますが、サンドイッチ、 ローストポークサンドイッチ どうか、正しい考えを持つフィラデルフィア人なら誰でも言えるのは、大人のように太陽の光の下で素面で食事をする準備ができたら探しに行くものです。（思い出に残るチーズステーキにもなります。興奮しないでください。）じっくりローストした豚肉に、ほうれん草のソテーをのせ、ニンニクの効いたジュースととろけるプロヴォローネのスライスをキャランジベーカリーのロールに乗せ、しっかりと包みながらお届けします。現金を支払えば、工業地帯を望む質素なパティオか車のボンネットで食事をすることができます。フィラデルフィアで食べた中で最も思い出に残る食事の 1 つです。

フレッシュディルからドライディルまで

ロードアイランド州

大西洋のこちら側で一人当たりのイタリア系アメリカ人の人口が最も多く住んでいることを誇りに思っているこの街では、塩漬け肉を詰め込んだ古典的なグラインダーを作ってくれる誰かが常にそばにいます。そのようなものは次の場所で見つけることができます ディーズデリ クランストンにありますが、毎日は見られないものを求めてここにいます。 ガーリック風味のブロッコリーのラーベと鋭いプロヴォローネチーズの厚切り 。ベジタリアンでなくても、そのシンプルな美味しさに夢中になります。これは最も人気のある商品の 1 つです。肉が足りない？自家製ブロッコリーのラーベ詰めソーセージのリンクを追加。どちらにしても勝者です。

サウスカロライナ州

チャールストンの中心部にある、荒れ果てたキングストリートから 2 ブロックほど離れたところにあります。 デイブの持ち出し 近年、より高級な客層向けのサービスに大きく傾いていたこの都市において、レストランは本物と同じくらい本物だ。必要最小限のカウンタージョイントである Dave's は、エビフライと地元で人気の赤米で地元の人々によく知られています。ここは、1マイルの距離の中でも最高級のサンドイッチのひとつでもあります。 魚またはポークチョップ 、お好みで選んでください。どちらも衣を付けてフライヤーに入れ、スポンジ状の白パンに乗せて熱々の状態で提供されます。付け合わせにはレタスとトマト以外は何も添えません。ホットソースを少し振りかけると、高級ダイニングの領域に入ることができます。

サウスダコタ州

キジのサラダを試したことがありますか？このあたりでは年に一度の狩猟が盛大で、一年を通してたくさんのキジを食べることになるようです。第二次世界大戦中、アバディーンにある鉄道に隣接した軍隊向けの食堂が、地元の猟師が仕留めたキジであふれかえったため、サラダサンドイッチを作り始めた。今日に至るまで、このまさにサウスダコタのものは、多くの家庭のキッチンだけでなく、地元のレストランのメニューにも残っています。と呼ばれる場所には良いことを期待するでしょう キジレストラン、 それはアバディーンではなくブルッキングズで、彼らはちょうど戦争が終わった頃からそこで活動している。ここ、家 キジのサラダサンドイッチ 刻んだリンゴ、クランベリー、ローストしたピーカンナッツで作られ、マーブルライ麦トーストの上にとろけるスイスチーズがトッピングされています。熱々のローストビーフとずさんなジョーサンドイッチ、その他のダコタの必需品もとても美味しいです。

テネシー州

ナッシュビルが南部で人気のグルメ都市の 1 つになるほぼ 1 世紀前、地元の人々は、めちゃくちゃでスパイシーでカイエンペッパーの赤味がかったホットチキンのバスケットに夢中になっていました。ホットチキンが街とともに広まらなかったら、これは重大な失敗だっただろうが、ホットチキンがこれほどうまく、国中だけでなく外国の土地にまで広まると誰が予想できたでしょうか。では、サンディエゴとシドニーでそれを見つけたらどうなるでしょうか?私たちは常にブレーキをかけて、先駆者の古典的な記事を鑑賞します。 プリンスのホットチキン ピクルスと白いパンが付属しており、自分で作るタイプの状況を誘います。組み立て済みのサンドイッチを求めて、新しい学校へ向かいます ハッティB's —おそらく、シェイクシャックに対する南部の答えとして考えるのが最もよいでしょう— ホットチキンサンドイッチ 地元で焼いたおしゃれなロールパンに、カリカリのコールスロー、コーシャディル、そしてはちみつ、マヨネーズ、スパイスを組み合わせた魅惑的なハウスカムバックソースをたっぷりかけていただきます。

テキサス州

最初 溺れたケーキ あなたの最高のものではないかもしれませんが、そのビジュアルだけでも、衝撃的なオレンジがかった赤のチリ・ド・アルボルソースのバスから出てきたばかりの、カルニータを詰めた無愛想な魚雷の形をしたサワードウのビローテです。しばらくの間あなたの夢に悩まされるでしょう、そして私たちは」これできっと大丈夫だよ。ハリスコ州出身として、文化的に最もメキシコらしい都市の一つであるサンアントニオが、最終的にはハムやスイスと同じくらいアメリカ的なサンドイッチになることを期待するサンドイッチの試験場のようなものになっているのは、まさに当然であり、ふさわしいことです。フォトジェニックな美女をスマートにゲットしよう ローホーポーク＆ブレッド 、またはカジュアルにドライブスルーを利用することもできます チビト バルコーンズ・ハイツでは、いずれにせよ、あなたは有能な手に委ねられています。どちらの店も、グアダラハラのルーツを誇らしげに宣伝しています。よって、腹を抱えて最初の一口を食べれば、まるでそこにいるかのようです。

ユタ州

濃いピンクのパストラミの破片がトッピングされ、不適切な包装紙から飛び出しそうになりました。 クラウンバーガー ソルトレークの最も象徴的な食事の 1 つになったのには正当な理由がありますが、この家族経営の店のメニューにはそれだけではありません。フライソースとしてこのあたりで知られているケチャップとマヨネーズの組み合わせ、別名ユタ州のお気に入りの調味料は、次のように流れます。春の暑さの川。 1970 年代後半以来、クラウンバーガーの熱狂的なファンの一部でさえ、ファストフードを超えたこの店をまだ発見していませんでした。 リブアイステーキサンドイッチ 、注文を受けてから調理され、完全にカスタマイズ可能です。家のオニオンリングとフライソースのまつげを選ぶかもしれません。

バーモント州

数百万 ハムとバター (文字通り、「ハムバター」) はフランスで毎日売られています。そう、これは最も基本的なサンドイッチですが、少し材料を考えてみると、高品質の調理済みハム、フランス産バター、パチパチとはじける焼きたてのバゲットです。 —シンプルであることが時には最善であることを理解しています。本当に、このようなサンドイッチには他に何が必要でしょうか?米国では、その答えは、自分に属しているように聞こえるかもしれないが、そうではないものであることがあまりにも多い。高速道路に隣接 レッドヘンベーキングカンパニー ウォーターベリーとモントピリアの間では、そのような誘惑に耽ることはありませんでした。手に入るのは、地元でスモークしたハムの山と、高級ハウスバゲットに詰められたバーモントクリーマリーのバターだけです。言い換えれば、必要なものはすべて手に入ります。

バージニア州

完璧な世界であれば、アメリカの密かに最大の州での州間高速道路81号線の闘争は、各方向の第3車線を含む現代の利便性によってずっと前に改善されていたでしょう。それまでの間は、北東から深南部までの高速ルートのこの重要な区間について、さらに 1 時間後、または同じトラクターの後端を見つめながら、人間の気分を取り戻すためにできるたくさんの小さな寄り道という観点から考えたほうがよいでしょう。トレーラー。こうした素早い逃避行には、少なくとも 1 回はバージニア州のハム文化に浸る必要があります。そして、私たちのお気に入りの 1 つは常に、飾り気のない体験です。 フルクス・ラン・グローサリー 、ハリソンバーグの北西の高速道路からすぐです。金曜日には特製のスラブを揚げますが、私たちは カントリーハムサンドイッチ いつでも、塩辛い、恐ろしい、パンの上に積み上げられたものは、単に貴重な荷物を運ぶ手段として機能します。（自家製ピメントチーズで体験をアップグレードしましょう。）代わりに州間高速道路95号線に送られることになりますか？楽しく古びたレストランで、スミスフィールドのハムを楽しみにゆっくりお過ごしください。 サリー・ベルの リッチモンドでは、長い時間が経った今でも、愛情を込めて組み立てられた南部の揚げ弁当の一種である素晴らしいボックスランチを販売しています。

ワシントン

買ってもいいですか フィッシュサンドイッチ ?太平洋の荒野に隣接し、アラスカにいなくてもその冷たく豊かなアラスカの海にできるだけ近いピュージェット湾地域とその周辺地域は、ここ数十年で計り知れないほど変化したかもしれませんが、それでも新鮮なシーフードの楽園であることに変わりはありません。お腹が空いているので、まずはオヒョウのたたきから始めましょう シアトルフィッシュカンパニー 、西シアトルの近所のきちんとした魚市場、またはダウンタウンにいて誘惑されない場合は、伝説的な魚市場を訪れてください。 マーケットグリル パイクプレイスマーケットでは、ハーブ入りのアイオリをまぶし、新鮮な野菜をトッピングしたバゲットに挟んだ上品な魚のグリルサンドイッチを食べるために、どんなハードルも乗り越える価値があります。

ウェストバージニア州

ペパロニロールはサンドイッチですか？塊、スティック、スライスなど、どのようなものを入れても、十分な大きさの白いロール状に焼いたものは、鉱山の全盛期以来、州で人気の携帯食品の 1 つですが、私たちはそれらを目にする傾向がありますもちろん、2つまたは3つ食べる場合を除いて、完全な食事ではなく、スナックとして。ランチに会いましょう、それについて話しましょう—ヴィンテージについて話しましょう カムズハム ハンティントンで、およそ 70 年間にわたり、1 つのこと、つまりそれほど謙虚ではないことを支えにビジネスを続けてきました。 ハムサンドイッチ 。フレーク状の砂糖漬けの生ハムが山盛りのトーストロールに乗せられ、秘伝のソースがかかっています。マヨネーズかミラクルホイップで、ピクルス汁、レリッシュ、調味料が少々入っています。そして千切りレタスがたっぷり入っています。それに歯を食い込んでください。

ウィスコンシン州

アメリカの酪農場のどこにいても、悪党に対して悪口を言うのを聞くことはまずないだろうが、人口 48,180 人のシボイガンでは、それ以外は順調に進んでいるが、アメリカで最高級のチューブステーキが分割され、焼き上げられているので、感謝の気持ちが執着に変わる。地元で人気のロールパンに木炭を詰めたもので、ガキ同様、明らかにドイツのオリジナルの子孫です。マスタードとタマネギをトッピングし、すぐにお召し上がりください。夏のピーク時に裏庭でバーベキューするのが理想的ですが、 ハードロールのダブルブラット ヴィンテージのシボイガンでは決して難しいことではありません チャコールインサウス 古くからの必需品です。マディソンで、もっと新しいものを見つけてください 昔ながらの居酒屋 国会議事堂の向かいにあるこのホテルは、ウィスコンシン州のもう一つの名物である古典的なカクテルが大好きなことでも知られています。

ワイオミング州

ケビンとアリ・コヘインが、高揚感はあるものの依然としてサービスが十分に受けられていないジャクソンの焼き菓子事情を打破してから、すでに10年が経ったとは信じられない。パリでの教育的な任務を経て立ち上げられ、 ペルセポネベーカリー は、国内最高のスキー場のひとつでゆっくりとその拠点を拡大しており、フランスの影響を受けた他のベーカリーと同様に、素晴らしいサービスを提供しています。 バゲット ここでは、バターとマスタードをまぶし、ハムとグリュイエールを詰めて食べるのが最高です。この晴れやかな企業は、ほとんど自分たちのパン作りの力だけで、あまりにも珍しいジャクソンのハットトリックをなんとか達成し、ほぼ全員を幸せにすることに成功しました。私たちは簡単で大丈夫ですが、そのバゲットを買って家に持ち帰り、良質のバターをたっぷり塗って、これが史上最高のサンドイッチだと宣言するでしょう。とりあえず次まで。