食べられるサンドイッチ 40 個

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マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：バレット・ウォッシュバーン

サンドイッチは伝統的なランチタイムの人気メニューですが、ボリュームたっぷりの朝食や楽しいディナーにもなります。のような実績のあるクラシックをお探しの場合でも、 クロックマダム ;ブラット・ルーベンのような肉たっぷりの食事。または、このクリスピー揚げ豆腐のような風味豊かで満足のいくベジタリアン オプションなら、当社の最高のサンドイッチ レシピの中から最適な選択肢が見つかります。 BLT、サラダからサンドイッチ、エッグサンドイッチ、バーベキューサンドイッチなど、さまざまなバリエーションと組み合わせをご用意しています。パンを手元に用意して、スクロールを続けて、次の夢のサンドイッチを積み上げてください。

クラブサンドイッチ

マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：デビー・ウィー

七面鳥、ベーコン、レタス、トマトが入ったこの 3 層サンドイッチは、十分な理由があって定番です。ここでは自分で積み重ねる方法を紹介します。

クロックマダム

写真：Jennifer Causey / フードスタイリング：Ali Ramee / プロップスタイリング：Christina Daley

この古典的なフランスのサンドイッチは、白いパンにバター、チーズ、ハム、モルネーソース、目玉焼きを挟んだ贅沢なサンドイッチです。贅沢で心安らぐ一品です。 （クロックムッシュの場合は目玉焼きを省いてください。）

パン・バーニャ（ニースワーズサラダサンドイッチ）

写真：Greg DuPree / フードスタイリング：Margaret Monroe Dickey / プロップスタイリング：Claire Spollen

マグロを赤ワインビネガー、オリーブオイル、アンチョビ、ニンニクでピューレにし、トンナートソースをイメージしたユニークなスプレッドを作り、ニースワーズサラダの味をサンドイッチに変えます。チャバタの切り口にツナのピリッとしたドレッシングを塗るとパンが吸収し、風味豊かで食べやすくなります。

モンテ・クリスト

マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：デビー・ウィー

ラズベリー ジャムとスパイシーなマスタードを添えたこの朝食とブランチのサンドイッチは、風味豊かなハムとチーズが甘いフレンチ トーストと出会います。

最高のキュウリサンドイッチ

セドリック・エンジェルス

シェフのヴィシュウェシュ・バットは、キュウリとハーブのクリーミーなスプレッドであるベネディクティンでキュウリのサンドイッチをさらに高めます。チャットマサラ。そして、セラーノチリ、コリアンダー、柑橘類を加えたスパイシーでハーブのようなピーナッツペスト。

キューバンサンドイッチ

マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：バレット・ウォッシュバーン

古典的なキューバのモホをマリネとソースとして使用して、キューバサンドイッチに特別な風味を与えます。ほとんどのキューバ モジョと同様、フード ライターのアーニャ フォン ブレムゼンによるこのモジョは、オレンジ ジュースで始まり、クミン、ニンニク、オレガノ、コリアンダー、赤玉ねぎの複雑な刺激が加わります。

オリオールハム・サンドヴァル

写真：Victor Protasio / フードスタイリング：マーガレット・モンロー・ディッキー / プロップスタイリング：リディア・パーセル

2017年F&W最優秀新人シェフ、シカゴ・オリオールのノア・サンドバル氏によるこの絶品ハムサンドイッチは、トーストしたバゲットにナッツ風味のラクレットチーズを溶かし、濃厚なカントリーハムとシナモンと黒胡椒を散りばめたシルキーなモルタデッラをたっぷりと盛り付けています。ピリッとしたクルミマスタードのアイオリ、ペッパーの効いたルッコラ、ケシ柑橘系のドレッシングで、コクをカットし、一口ごとにフレッシュな風味を加えます。

ベジタリアンマフレッタ

写真：Antonis Achilleos / フードスタイリング：Rishon Hanners

古典的なニューオーリンズ サンドイッチの肉を使わないこのサンドイッチでは、伝統的なイタリアのコールド カットとニンニクを入れたロースト野菜が置き換えられます。ピリッとしたオリーブ レリッシュを 2 回分作ってみるのもいいでしょう。パスタや豆のサラダに入れたり、グリルやローストした魚の上に乗せても美味しいです。

フィラデルフィア ローストポーク サンドイッチ

写真：Fred Hardy / フードスタイリング：Ali Ramee / プロップスタイリング：Christina Brockman

これらのサンドイッチは、ローストポークととろけるプロヴォローネチーズ、ブロッコリーのラーベを組み合わせた、本当に満足のいく一口です。野菜の苦くて鮮やかな風味が、信じられないほど柔らかくバターのような風味豊かな皮を備えた豚肉の脂っこさとバランスをとります。プロボローネは切れ味をもたらし、ロールパンの底がべたべたになるのを防ぎ、ペペロンチーニのピクルスとその塩水による酸味の効いたマヨネーズが仕上げの仕上げです。

セブンイレブンの和風たまごサラダサンド

写真：Antonis Achilleos / フードスタイリング：Ana Kelly / プロップスタイリング：Lydia Pursell

フードライターのジェイソン・ダイアモンドさんは、日本の有名なセブンイレブンのエッグサラダサンドイッチが食べたいという思いから、自宅で再現することを思いつきました。このレシピの鍵となるのはキユーピーマヨネーズで、卵黄と米またはリンゴ酢だけで作られ、ふわふわの日本製ミルクパンと白身と黄身の適切な比率が一緒に作られています。

イタリアンビーフサンドイッチ

フレッド・ハーディ / フードスタイリング：メリッサ・グレイ / プロップスタイリング：シェル・ロイスター

鮮やかな自家製ジャルディニエラとローストピーマンをトッピングしたイタリアンビーフサンドイッチは、牛肉の風味がたっぷりで、深い満足感のあるジュースが楽しめます。

フィラデルフィアチーズステーキサンドイッチ

写真：Fred Hardy / フードスタイリング：Ali Ramee / プロップスタイリング：Christina Brockman

この象徴的なフィラデルフィアのサンドイッチは、肉厚でチーズの風味が美味しいです。私たちのバージョンでは、鉄板ステーキの非常に薄いスライスを、茶色の玉ねぎとチーズソースと一緒にホーギーロールに詰め込みます。プロヴォローネとアメリカンチーズの組み合わせは、ピリッとしたクリーミーな状況を作り出し、肉を美しくコーティングします。また、ここでは柔らかい赤と緑のピーマンを加えることを選択し、玉ねぎと組み合わせてサンドイッチに土のような野菜の甘みを加えました。

焦がしネギとチポトレマヨネーズでとろけるパティ

写真：David Malosh / プロップスタイリング：Amy Wilson / フードスタイリング：Maggie Ruggiero

パティメルトの古典的なバージョンにはカラメル玉ねぎが含まれることがよくありますが、それには時間がかかるため、ここでは代わりにすぐに焦がしたネギを使用します。チポトレを加えたマヨネーズが、さらなる贅沢さとスモーキーな辛さのパンチを加えます。

ナマズのベトケイジャン揚げポーボーイ

Victor Protasio / フードスタイリング by Torie Cox / プロップスタイリング by Josh Hoggle

このしょっぱくて甘くてスパイシーでサクサクしたサンドイッチは、ケイジャン料理とベトナム料理を組み合わせたもので、魚醤キャラメルとパンチの効いたタルトピクルスを添えたナマズのフライが特徴です。

スーパークリスピーフライドチキンサンドイッチ

エリック・ウォルフィンガー

骨なし、皮なしの鶏もも肉を、伝統的な南部フライドチキンのスパイスブレンドとディルピクルスブラインで味付けすると、最もジューシーでカリカリとしたフライドチキンサンドイッチが出来上がります。ディルピクルスは、調理中に焦げてしまう可能性があるので、砂糖があまり入っていないものを選びましょう。

牛ひき肉のプルコギ スロッピージョーズと激辛ナパスロウ添え

クリストファー・テスタニ / フードスタイリング：チェルシー・ジマー / プロップスタイリング：クレア・スポレン

牛ひき肉に醤油、黒糖、ニンニク、ごま油、そしてコチュジャンを少し加えて韓国風バーベキュー風味に仕上げ、生意気で甘く塩味のある、このアメリカンクラシックのパワーアップバージョンに仕上げています。一方、マヨネーズをまぶしたスパイシーなコールスローが、サンドイッチの甘さを抑えてくれます。確かに面倒ですが、それだけの価値はあります。

バーベキューシュリンプポーボーイ

フレデリック・ハーディ二世 / フードスタイリング：メリッサ・グレイ / プロップスタイリング：クリスティーナ・ブロックマン

スモーキーでスパイスの効いたエビが、この古典的なニューオーリンズ スタイルのポーボーイ サンドイッチの中心です。これらのポーボーイ用に、薄くパチパチとした皮と柔らかな内側を備えたバゲットやロールパンを見つけてください。そうすれば、パンの完全性を保ちながら、スパイスの効いたエビとマヨネーズが染み込むことができます。

チキンシーザーラップ

「ヤムパルス」

カリカリのロメインレタス、グリルチキン、パンチの効いたシーザードレッシングがたっぷり入った満足のいくラップに散りばめられた、サクサクのパルメザンチーズのかけらが大好きです。

Vada Pav (ポテトフリッターサンドイッチ)

写真：Rachel Vanni / フードスタイリング：Judy Haubert

ムンバイで最も人気のある屋台の食べ物の 1 つであるヴァダ パブは、野球ボールほどの大きさのポテト フリッターをフレーク状の白いパンに詰め、ココナッツとスパイシーな青唐辛子のチャツネを塗り、口に収まるほど小さくなるまで押しつぶします。

バーベキュージャックフルーツサンドイッチ キャベツスロー添え

写真：ジェニファー・コージー / フードスタイリング：メリッサ・グレイ / プロップスタイリング：ヘザー・チャダック・ヒレガス

スモーキーでピリッとした優しい甘さのソースのおかげで、これらのバーベキュー ジャックフルーツ サンドイッチは満足のいく肉の味わいです (スモークまたは煮込んだ豚肩肉と和える場合は、ソースを 2 倍にしてください)。ハーブの効いたクリーミーなコールスローがコクと歯ごたえを加え、2倍量のさっと漬けた赤玉ねぎとピクルスチップがパッカリーなパンチを提供します。

カリカリ油揚げサンド

写真：Victor Protasio / フードスタイリング：Chelsea Zimmer / プロップスタイリング：Lydia Pursell

木綿豆腐を冷凍して解凍し、その水分を絞ることで、厚切り豆腐がより多孔質になり、ピリッとしたピクルス汁のマリネを受け入れやすくなる、この食欲をそそるサンドイッチです。豆腐をピクルス汁に少し浸した後、スパイスを加えた小麦粉の混合物に浸し、ホットソースとマスタードを塗り、次に再び浸して揚げると、サクサクとした歯ごたえのあるスラブが得られ、フライドフィッシュサンドイッチに匹敵する満足のいくベジタリアン食事が得られます。彼らのお金。

黒くなったフィッシュサンドイッチ ホースラディッシュタルタルソース添え

写真：Victor Protasio / フードスタイリング：マーガレット・モンロー・ディッキー / プロップスタイリング：オードリー・デイビス

新鮮なハドックの切り身をスモーキーなパプリカ、ガーリックパウダー、オレガノ、タイムでコーティングしてから、さっと焼いておいしい皮を作ります。さわやかでピリッとしたホースラディッシュを混ぜた、ピリッとしたピリッとしたタルタルソースを塗ったトーストしたブリオッシュバンズで挟みます。

トウモロコシとカラブリア産チリのグリルチーズ

写真：Tara Donne / フードスタイリング： Chris Lanier / プロップスタイリング： Raina Kattelson

ナンシー・シルバートンシェフのアップグレードされたグリルチーズには、ナッツのようなイングリッシュチェダーチーズ、シャープなカチョカバロ、そしてそれらをまとめるのに十分な量のマヨネーズをブレンドした、焦げたスイートコーンがちりばめられたブレンドが詰められています。厚切りのサワードウを鋳鉄のフライパンで美しくバターのような黄金色に焼き上げ、適度な熱でカラブリア産チリをじっくりと加えます。

クラブサラダサンドイッチ

Victor Protasio / フードスタイリング：マーガレット・モンロー・ディッキー / 小道具スタイリング：Christine Keely

象徴的なレストラン、サベラ & ラ トーレのクラブ サラダ サンドイッチは、それだけでサンフランシスコのフィッシャーマンズ ワーフを訪れる魅力的な理由になります。オーナーのトーマス・ラ・トーレ氏は、新鮮なダンジネスクラブをシンプルなサラダに使用し、トーストしたサワードウロールに乗せて、一口ごとにたっぷりのカニが入った背が高くドラマチックなサンドイッチを作りました。

ロブスターBLTのポテトロール添え

写真：Greg DuPree / プロップスタイリング：Claire Spollen / フードスタイリング：Chelsea Zimmer

これらのアップグレードされた BLT は、柔らかくて甘いロブスター肉と、スモーキーで塩気のあるベーコン、ジューシーなトマト、そしてベーコンの滴下で軽くトーストした枕状のポテトバンズを組み合わせています。

ずさんなレニーズ

マーク・ワインバーグ

スロッピー・ジョーズは、レシピ開発者のアリ・スレーグル氏の食料庫に優しいバージョンでヴィーガンになりました。トーストしたハンバーガーのバンズにレンズ豆、ピーマンのピクルス、チリパウダー、ケチャップがのっています。

プレッツェルをまぶしたチキンスライダー、キャベツとリンゴのスロー添え

Victor Protasio / フードスタイリング： Chelsea Zimmer / プロップスタイリング： Jillian Knox

ストロベリーダイキリモクテル

パリパリのチキンテンダーと刺激的なコールスロースターが入った、パーティーにぴったりのスライダーです。プレッツェルのパン粉をまぶしたこの大人のテンダーは、カリカリとした塩味の皮で中はジューシーで、シャキシャキとしたキャベツのコールスローとの相性が抜群です。

リンゴのマリネとチェダーチーズのサンドイッチ

グレッグ・デュプリー / フードスタイリング： トリー・コックス / プロップスタイリング： クリスティーン・キーリー

この秋にぴったりのサンドイッチは、リンゴとチェダーチーズがまさに天の組み合わせであることを証明しています。ハニークリスプとグラニースミスのリンゴをマリネすると風味が増し、素晴らしく甘くてパンチの効いたリンゴのスライスが出来上がり、バターをまぶしたスライスパンに濃厚なチーズと胡椒の効いたルッコラを重ねると、風味豊かで深い満足感のあるサンドイッチが出来上がります。

トーストチョコレートヘーゼルナッツサンドイッチ

クリストファー・テスタニ / フードスタイリング：マーガレット・モンロー・ディッキー / プロップスタイリング：クリスティーン・キーリー

ブランチや深夜のおやつに最適なこの甘いサンドイッチには、甘酸っぱいジャム、香ばしいヘーゼルナッツ、溶けたチョコレートがブレンドされて山盛りになっています。パンはカリカリで軽く塩味があり、バターできつね色になっていますが、サンドイッチの内側はとろとろでサクサクとした食感が楽しめます。

叩いたビスケットの朝食サンドイッチ トマトジャム添え

©アビー・ホッキング

シェフのマーカス・サミュエルソンは、風味を高めるためにナッツのようなブラウンバターを少し加えて、素晴らしいビスケットを作ります。彼はそれらを温かいまま、甘酸っぱいトマトジャム、揚げハム、そしてチェダーチーズを添えた完璧なスクランブルエッグを添えて提供します。

ミートボールとプロボローネのサブ

©ジョン・カーニック

ニールズ デリでは、柔らかくて特大の豚肉と牛肉のミートボールを、とろけるプロボローネ チーズを添えた温かいヒーロー ロールに詰めて提供しています。マット・ニールはサブメニュー用に分厚いトマトソースを自作していますが、瓶詰めソースを6カップ使っても問題ありません。

フォカッチャ ルーベンス

©スクワイア・フォックス

ザ・センチネルでは、シェフのデニス・リアリーによるルーベンのリフでは、地元産のコンビーフと焼きたてのフォカッチャが使用されていますが、最高品質のデリのコンビーフと市販のフラットブレッドを使ったサンドイッチも同様に美味しいです。

クリスピー豚バラサンドイッチ マイヤーレモンレリッシュ添え

©アントニス・アキレオス

豚バラ肉は 2 つの塩漬けプロセスを経るため、このレシピは 2 日前に開始する必要があります。湿った塩水は肉を美しくしっとりと保ち、乾燥した塩水は素晴らしい風味をもたらします。マイヤーレモンレリッシュがピリッとした仕上げを提供します。

アレッポのペッパーポークとフェンネルのサンドイッチ

©アントニス・アキレオス

これらのおいしいローストポークサンドイッチを作るために、シカゴのシェフ、トニー・マントゥアーノは、骨なしの豚肩肉または豚脚にニンニクとスパイシーなアレッポペッパーをこすり付けます。

サーモンサラダロール

©クリス・コート

夏の定番料理を賢くアレンジしたこの料理では、ロブスターの代わりにサーモンが使われ、マヨネーズの代わりにヨーグルトが使われます。ロールにポテトチップスをトッピングすると、歯ごたえと楽しさが加わります。

ブラット・ルーベンス

© セドリック・アンジェレス

ここでは、シェフのベト・ファムが、ジューシーなパストラミとスライスしたスイスチーズとともに、ブラートヴルストをボリュームたっぷりのホーギーロールに挟み込み、自家製ロシアンドレッシングで広げます。

野菜のサンドイッチ ディルソース添え

©クリスティーナ・ホームズ

トマト、タマネギ、キュウリ、アボカド、プロヴォローネ チーズのスライスが高く積み上げられた、これは肉食動物でも気に入る野菜サンドイッチです。他の新鮮な野菜を加えたり、代用したりすることもできます。ここでは、大根、ほうれん草、すりおろした人参が特によく合います。良いトマトが手に入らないときは、粗末で綿っぽいトマトを買わないでください。代わりに2倍の量のレタスを使用します。

ガーリックアイオリBLT

©ジョン・カーニック

ロサンゼルスのGjelina Take Awayでは、トマトが甘くて豊かな風味を持ち、適度な食感が必要なため、この素晴らしいサンドイッチは夏にしか食べられません。サワードウブレッドはトーストする必要がありますが、あまりにも暗くてカリカリにならないように注意してください。

豚バインミーのグリル

© ポロスと

シェフのルーク・グエンはオーストラリアで育ち、ベトナム人の両親のレストランで料理を学びました。その後、彼はシドニーに自分のレストラン「ザ・レッド・ランタン」をオープンしました。初めてサイゴンを訪れたとき、彼は豚のピリ辛と海鮮ソースがたっぷり入ったシンプルなバインミーサンドイッチを食べました。

サビッチ（イスラエルのローストナス、フムス、ピクルスのサンドイッチ）

©ジョニー・ヴァリアント

レストラン経営者のマイケル・シェムトフとシェフのスチュアート・トレイシーは、野菜、フムス、自家製ピタパン、レストランのすぐ後ろの庭で採れたハーブを使った、サビチと呼ばれるこのめちゃくちゃで信じられないほどおいしいベジタリアンサンドイッチを作ります。 「サビッチは私と同じイラク系イスラエル人です」とシェムトフは言う。 「個人的な料理です。」