ポーチドエッグとポテト |ユンパルス - 朝食とブランチのレシピ

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シェリー酒の代用

このポーチドエッグとジャガイモは、おいしいベジタリアンブランチレシピで、サツマイモと赤ジャガイモの両方を使った風味豊かな甘いハッシュです。

ブランチはしますか？頻繁ではありませんが、特別な日には、土曜日の朝にゆっくりとブランチを楽しむのが大好きです。これは私たちの友人のシェリーと一緒にあなたのために作成した小さなメニューですベジタリアンベンチャーズ。真冬だということを忘れてしまうほど、カラフルで素敵な仕上がりになりました！バレンタインデーのブランチや特別な朝にぴったりです。これポーチドエッグジャガイモのレシピはブランチメニューのメインディッシュです。男良かったですか。さつまいもと赤芋のほのかな甘みがクセになる味わいです。卵とジャガイモのレシピを読み続けてください。簡単な夕食のレシピとしても使えます。

ポーチドエッグとジャガイモの作り方

アレックスと私がブナー、つまり夕食の代わりに朝食を食べることはよくあることです。この卵とジャガイモのレシピはまさに私たちが切望しているものです。サツマイモと赤ジャガイモをカリカリになるまでローストし、とろとろの卵黄をトッピングします。黄色の黄身が白身からこぼれ出て、料理全体にソースのようなものを作ります。とても美味しいです。もちろんブランチにも最適です。でも、アレックスと私が夕食にこれを作っているのを見ることの方が多いでしょう。

このポーチドエッグとジャガイモのレシピは、サツマイモと赤ジャガイモの 2 種類のジャガイモを使ったポテトハッシュをもじったものです。 2つのコントラストが、風味と甘味の完璧な組み合わせを生み出します。ジャガイモを作るには、両方を非常に熱いオーブンでローストし、少量のオリーブオイルをかけて、コーシャーソルト。完璧なカリカリポテトが出来上がり、ストーブの上で何時間も費やす必要はありません。ポーチドエッグをトッピングすれば、もう天国です。ポーチドエッグのレシピは下記をご覧ください！

今回のブランチメニューは、バレンタインデーに合わせたメニューということで、冬の朝をテーマにしました。ただし、このメニューの項目の多くは、一年中いつでも機能します。ポーチドエッグとポテトがメインディッシュで、鮮やかなピンク色のブラッドオレンジのスパークリングウォーターが添えられます。 Shelly は、配合バターを使ったマフィンのレシピを提供してくれました。これが完璧にマッチしました。すべてが美しく連携します。以下はメニューです。マフィンは前日の夜に作っておくと当日の準備が楽になるのでおすすめです。それからジャガイモをローストし、水とコーヒーを作り、最後に卵を入れます。

このメニューでコラボレーションするというアイデアをくれた Shelly に感謝します!彼女は私たちからわずか1時間の距離にあるので、直接一緒に料理ができるのは素晴らしいことです。彼女のブログをチェックしてくださいベジタリアンベンチャーズ – 彼女の写真とレシピはこの世のものとは思えません!そして彼女は私たちが一緒に過ごした時間についても彼女のウェブサイトに投稿しました。ここ。

このレシピはあなたが作りましたか？

この 2 つのポテトのハッシュと半熟卵を作ったら、どうなったかぜひ聞きたいです。

このレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。

ザクロスムージー

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ポーチドエッグとポテト

著者：料理人のカップル
準備時間: 10分
調理時間: 35分
合計時間: 45分
収率： 4 1×

説明

材料

規模1x2x3x

1 1/4ポンドのサツマイモ
1 1/4赤い皮のジャガイモポンド
大さじ2オリーブ油
小さじ1 コーシャーソルト
挽きたてのコショウ
4卵
2カップ柔らかい野菜
飾り用のマイクログリーン（お好みで）

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説明書

オーブンを450°Fに予熱します。
ジャガイモを洗い（皮をむかないでください）、角切りにします。
ボウルにジャガイモとオリーブオイル大さじ2、小さじ1を入れて混ぜます。コーシャーソルト、そして新鮮な挽いたコショウ。ベーキングシートにクッキングシートを敷き、ジャガイモをその上に流し込み、軽く焦げ目をつけ火が通るまで30～35分間ローストし、一度かき混ぜます。
ジャガイモが焼き上がる10分ほど前に、ポーチドエッグ。
ジャガイモが完成したら、2カップの野菜と混ぜ、熱で野菜が少ししおれます。
出来上がりには、皿にジャガイモを置き、その上に卵を少し加えます。コーシャーソルト必要に応じてコショウ、マイクログリーンも加えます。