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クロワッサンは、弾力があり、サクサクとした、ふんわりとした食感で愛されており、ペストリーを一口食べるたびに、退廃的なバターの層が崩れていきます。しかし、最近のクロワッサンのトレンドは、かなり少なく、まあ、ふわふわです。
トリミングされたインゲン
フラットクロワッサンがオンラインでトレンドになっています。 ソウル に ロサンゼルス に ウィーン に マジョルカ に カルガリー —そしてまあ、どこでも。そして、ああ、それは珍しいご馳走です。バッグの重みで（誤って）押しつぶされたクロワッサンや、オーブンで適切に膨らまなかったクロワッサンとは異なり、平らなクロワッサンは意図的に押し付けられ、圧縮されています。
フラットクロワッサンのトレンドは昨年ソウルのパン屋で表面化し、TikTokもすぐに流行した。すぐにクリエイターたちは、バイラルな情報をどこで見つけられるかについてのチュートリアルを共有し始めました。 ペストリー そのすべてのグルメのバリエーションと、そのトレンドを家庭で再現する方法。
アメリカで最高のクロワッサンこの技術は、焼きたてのクロワッサンを麺棒または重いプレスで平らにすることから始まり、次にバターと砂糖またはハチミツでコーティングしてから、二次元のお菓子を焼いたりフライパンで揚げたりします。
薄くてバターのようなクッキーに似ており、フロスティングやその他のトッピングを添えて提供されることが多いこのソーシャル メディアのセンセーションは、今やアメリカ全土にまで浸透しており、ロサンゼルスやサンフランシスコの無数のベーカリーに加え、郊外の小さな店舗にも導入されています。 ザ・スナッカリー・ベイクショップ ニューヨーク州ライにて。 バタークッカーリー ロングアイランドで。そして フォックスベーカリー ペンシルベニア州イーストンにある。
クロワッサンを操作して新しいお菓子を作るというコンセプトは、何も新しいものではありません。中央にアーモンドクリームを入れたアーモンドクロワッサンなど、詰め物をしてトッピングしたクロワッサンは、焼き上がった焼き菓子をドレスアップする人気のパティスリーのテクニックです。
トリプルセックの代役焦げたハニーオレンジのタイル
The Snackery Bakeshop のオーナーである Sara Leand は、サクサクしたおやつ、特に標準的なクロワッサンの端のカリカリとしたものが大好きです。数年前、彼女はパン屋でクロワッサンブリトルを作ってその好みを満たしました。砂糖をまぶして薄くスライスし、二度焼いたクロワッサンは美味しかったと彼女は思い起こすが、このお菓子は顧客には受け入れられなかった。フラット クロワッサンがオンラインでトレンドになっているのを見て、彼女は再挑戦し、現在はシュガー コーティングとチョコレートを浸したフラット クロワッサンを提供しています。
10ポンドの重さでクロワッサンを平らにし、厚さが約4分の1インチになるまで潰します、とリーンド氏は説明します。それを砂糖で丸めて二度焼きします。チョコレート、ホワイトチョコレート、粉砂糖のいずれかにディップして完成です。とてもサクサクしていてバターのような食感で、まるでクッキーのようです。
一日の始まりにぴったりの朝食ペストリー 20 レシピそして、はい、新しいトレンディなサクサクのクロワッサンが人気です。 Leand 氏は、顧客の反応を「非常にポジティブだ」と表現しています。
お住まいの地域にフラットクロワッサンはありませんか?嬉しいことに、TikTokで実証済みの方法を使えば、どんなプレーンなクロワッサンも平らなクロワッサンに変えることができ、トッピングやフレーバーで創造力を発揮できるのです。
