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ウォッカサワーの材料
ダイブバーにいる場合、私が選ぶ飲み物はジントニックです。もっと素敵なバーにいるなら、それはドライジンマティーニです。そして、ほとんどの飲み物が「無料ブリトニー」や「火口再ダウンロード」などの名前が付いているクラフトカクテルバーにいるなら、それはジンとジンを含むメニュー項目であれば何でもです。柑橘系の何かが入っています。飲み物を注文するときによくジンを頼るのは私だけではありません。20 世紀後半に人気が低迷した後、クラフト カクテル文化の台頭とプレミアム スピリッツの需要の高まりにより、ジンの人気が高まっています。業界の成長に伴い、トレンドが再び 続くと予測される 今後数年間にわたって。ジンは、より思慮深いものを作りたいバーテンダーに最適です。 カクテル 特に、ボタニカルはこの多用途なスピリットにほぼ無限のフレーバープロファイルを与えてくれるからです。
すべてのジンには、植物添加物としても知られる植物成分が注入されています。これらは、ありきたりのハーブから、樹皮、柑橘類、根、種子に至るまで多岐にわたります。 全て ジンにはジュニパーベリーが必要です。それ以上はディーラーの選択です。ジュニパーベリーは、ジンにその特徴的なハーブ、松のような、ほとんど薬用の風味を与えるものですが、蒸留所は好みに応じてジュニパーを多かれ少なかれ加えます。よりジュニパーの香りがするジンをお好みの場合は、ロンドン ドライをお勧めします。
それぞれのジンに独自のプロファイルを作成する魔法は、他の植物からもたらされます。柑橘類の皮、コリアンダー、アンジェリカの根、カルダモンなどの原料は、ジンへの古典的な添加物とみなされます。 コククジラ カリフォルニアコククジラの回遊経路に沿って採取されたシーケルプやアーモンドなどの植物を使用しています。いくつかの伝統的な材料に加えて、 履いてください 桜の葉（春）、桜の花（春）、ゆず（冬）、玉露（夏）、煎茶（夏）、山椒（秋）の、四季を通じて栽培された6つの日本の植物を配合しています。選択肢の中には、他の選択肢よりも私にとって魅力的なものもあります。試してみたいと思っています コンデサのウチワサボテンとオレンジブロッサムジン 、まさにその名前が示すとおりです。確かに味わってみたいと思いますが、少し懐疑的です アンティ・ジン 、別の文字通り名前が付けられた製品で、アカヤマアリが注入されています。
料理に赤ワインを代用する
すべての植物のブーケがすべての飲み物に適しているわけではないため、この幅広いバリエーションは、使用するジンを作成するカクテルに合わせて調整できることを意味します。柑橘系のスピリッツは、 フランス語 75 一方、マティーニに使用するジンは、どちらの植物ともよく合うはずです。 ベルモット あなたが選びます。適切なものを使えば、ジンを通常必要としないカクテルに変えることもできます。たとえば、樽熟成ジンにはバーボンに見られるキャラメルのような香りがあり、素晴らしい味わいになります。 昔ながらの （またはそのまま飲むこともできます）。自分はジン好きではないと思っているなら、考え直してください。ハーブ、果物、根、昆虫、種子、樹皮、スパイスを組み合わせて、あなたがきっと気に入るこの蒸留酒のボトルが生まれる可能性があります。
