旅行を計画する価値のある古典的なフランス菓子

写真：写真：Victor Protasio / フードスタイリング：Torie Cox / プロップスタイリング：Claire Spollen

フランス好きであろうとなかろうと、フランスがペストリーキャピタルほぼすべてのブロックに独立したパティスリーがあり、クロワッサン・オ・アマンド、マドレーヌ、稲妻、など。次回のフランス旅行の前に、古典について勉強し、帰国の飛行機に乗る前にすべてを味わってください。または、試してみてください家で自分で作る — それらの中には、見た目ほど難しくないものもあります（他のものは間違いなく難しいです）。

クロワッサン

写真：Victor Protasio / フードスタイリング：Torie Cox / プロップスタイリング：Claire Spollen

良い野菜のレシピ

私たちがここから始めるのは、そうしなければならないからです。サクサクしたバターのような朝食の定番ほど象徴的なものはありません。ほぼすべてのブーランジェリーが、バターに見合った素晴らしいパンを提供していることに気づくでしょう。

クラシッククロワッサンのレシピ

チョコレートブレッド

写真：Victor Protasio / フードスタイリング：Torie Cox / プロップスタイリング：Claire Spollen

クロワッサンの製造に使用されるイースト発酵させた積層生地は、甘いペストリーの天国であるチョコレートを詰めたバージョンである古典的なパンオショコラにも使用されています。ここでは温かいほど良いです。真ん中にあるセミスイートのチョコレートのバトンは、とろける天国になるはずです。

チョコレートパンのレシピ

アーモンドクロワッサン

写真：Greg DuPree / フードスタイリング：Torie Cox / プロップスタイリング：Missie Crawford

マリブサンセットドリンク

ラミネート生地カテゴリーのもう 1 つの殿堂入り商品は、スライスアーモンドをトッピングし、フランジパンと呼ばれるスイートアーモンドカスタードを詰めた豪華なアーモンドクロワッサンです。

宗教的

ゲッティイメージズ

このお祝いのような派手な小さなお菓子がフランスのパティスリーの定番となっているのには理由があります。これ以上に満足のいくものはないのです。 2 つの丸いシューペストリーにクレームパティシエール (通常はチョコレート) が詰められ、同じフレーバーのガナッシュで包まれています。この象徴的なデザートは 19 世紀から存在しています。

マドレーヌ

ビクター・プロタシオ

プルーストがこの柔らかい小さなケーキを不滅のものにしていなかったら 過去の思い出 、彼らはまだ歴史に残っていたでしょう：彼らはまさに素晴らしいです。このシンプルさがここでのポイントです。

バーボンコーラ

アンズタケアイスクリーム添えマドレーヌのレシピ

マカロン

写真：Sarah Crowder / フードスタイリング：Drew Aichele

マカロンほど美しいデザートはありません。マカロンは、パッションフルーツからローズまであらゆる種類のフレーバーで作ることができる、メレンゲベースの繊細なサンドイッチクッキーです。このパリッとした外観は、噛むと砕け、甘くてクリーミーな中身に取って代わられます。フランスへの旅行から持ち帰るのにこれ以上のお土産は思いつきません。

楽しくておしゃれなマカロンの作り方