かぼちゃのチョコチップマフィン |ユンパルス

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これらのパンプキンチョコレートチップマフィンは、しっとりと心地よいスパイスが効いていて、この季節にぴったりのベーキングプロジェクトです。

秋の味覚をすべて味わいたいときのためのベーキングプロジェクトです。ぜひ試してみてください。 かぼちゃのチョコチップマフィン ！これらの背の高い生地の山には、柔らかいクラムと完璧な量のカボチャスパイスが含まれており、一口ごとに濃厚なチョコレートの風味が広がります。簡単に作ることができるので、午後のおやつやデザート、あるいは友人や近所の人への贈り物としても最高の秋のおやつです。ここに私たちの秘密がすべてあります。

かぼちゃチョコチップマフィンの材料

かぼちゃのチョコレートチップマフィンを作る方法は無限にありますが、我が家のレシピに必要なものは次のとおりです。かぼちゃピューレをたっぷり入れることでしっとり感を保ち、砂糖とメープルシロップを併用することで甘さのニュアンスを出しました。シナモンとパンプキンのスパイスを使用することも、心地よいスパイスの味の鍵です。必要なものは次のとおりです。

中性油
グラニュー糖
かぼちゃのピューレ
メープルシロップ
卵
バニラエッセンス
リンゴ酢
ベーキングパウダーと重曹
コーシャーソルト
シナモン
パンプキンパイスパイス（購入または自家製）
小麦粉
チョコチップ

なぜパンプキンスパイス＋シナモンなのか？

このパンプキンマフィンのレシピでは、パイスパイスとシナモンの両方を使用します。両方とも必要ですか?はい！たくさんの中でかぼちゃのレシピ私たちは開発を進めた結果、古典的なかぼちゃの風味には両方が必要であることに気づきました。

シナモンは甘い香りをもたらし、パンプキンスパイスはスパイシーで心地よく、より苦い要素をもたらします。両者を組み合わせることで最高のバランスの味わいが生まれます。私たちもこのトリックを使用していますかぼちゃバーそしてかぼちゃスパイスのパンケーキ。

カッテージチーズを冷凍できますか

背の高いかぼちゃのチョコレートチップマフィンの鍵

ずんぐりしたマフィンを大量に焼くのは楽しいことではありません。私たちはパン屋さん風のマフィンの見た目が大好きです。このパンプキンチョコレートチップマフィンは高くて重く、上部は美しいドーム型になっています。トールマフィンを均一に焼き上げるための鍵は次のとおりです。

12カップマフィン型2個に1カップおきに詰めます。こうすることで、焼くときにマフィンのトップが互いに干渉しないため、最も均一に焼き上がります。必須ではありませんが、完璧なマフィンを作るのに役立ちます。
このような背の高いマフィンに最適化されたレシピを使用してください。このレシピは、生地をたっぷりとれるように最適化されています。マフィンカップの上までいっぱいに詰めます。
400°Fで焼くと背の高いマフィンができます。多くのマフィンレシピは 350°F で焼きますが、オーブンを少し熱くすると、高さのあるふわふわしたマフィンが仕上がります。このレシピには大量の発酵剤（ベーキングパウダーと重曹）も含まれているため、膨らみが良くなります。

ストレージ情報

このパンプキンチョコチップマフィンは長期保存が可能で、保存後はさらにしっとりします。知っておくべきことは次のとおりです。

室温: 密閉容器に入れて室温で最大 4 日間保存します。時間が経つとさらにしっとりします。
冷蔵庫：冷蔵で1週間保存可能！食べる前に数分間室温に置いてください。
冷凍：密閉可能な容器に入れて冷凍し、最長3か月間保存します。

かぼちゃのレシピをもっと見る

これらのカボチャのチョコレートチップマフィンは人気のお菓子作りプロジェクトですが、この季節のカボチャを使って作る楽しいものが他にもたくさんあります。他にもいくつかありますかぼちゃのレシピ試してみる：

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パンプキンスパイスパンケーキ

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かぼちゃパン（1ボウル！）

かぼちゃの簡単レシピ35選

かぼちゃのチョコチップマフィンのレシピは…

ベジタリアン。

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かぼちゃのチョコチップマフィン

準備時間: 30分
調理時間: 25分
合計時間: 55分
収率： 121×

説明

材料

規模1x2x3x

1/2カップニュートラルオイル
1 1/4カップグラニュー糖
1カップかぼちゃのピューレ
大さじ2メープルシロップ
2大きな卵
小さじ2バニラエッセンス
小さじ1/2リンゴ酢またはレモン汁
小さじ2ベーキングパウダー
小さじ1/4重曹
小さじ3/4 コーシャーソルト
大さじ1シナモン
小さじ2かぼちゃのスパイス
1 3/4カップ中力粉【245g】
1カップセミスイートチョコレートチップ、トッピング用に1/4カップ

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説明書

オーブンを400°Fに予熱します。標準的なマフィン型に 12 枚のマフィンペーパーライナーを敷きます (または、最も均一に焼くには、2 つの 12 カップ型のカップおきにマフィンの皮を置きます)。
オイル、砂糖、かぼちゃ、メープルシロップ、卵、バニラ、リンゴ酢を混ぜます。ベーキングパウダー、重曹、塩、シナモン、カボチャのスパイスを加えて混ぜます。
スパチュラを使用して、厚く滑らかな生地が形成されるまで小麦粉を混ぜ、乾燥した成分の縞がなくなるまで混ぜます。 1カップのチョコレートチップを加え、数回軽く混ぜます。
生地をマフィンカップに均等にすくい入れます。マフィン1個につき山盛り約1/4カップを使用すると、カップは上までいっぱいになります。マフィンの上にさらにチョコレートチップを振りかけます。
マフィンを22〜26分間、膨らみ、表面が黄金色になり、つまようじを刺すといくつかのパン粉がくっつくまで焼きます。
鍋の中で5分間冷却し、ラックに移して約1時間完全に冷却します。すぐにお召し上がりいただくか、密閉容器に入れて室温で保存すると翌日にはさらに美味しくなります。密閉容器に入れて室温で 4 日間、冷蔵で 1 週間以上 (お召し上がりになる前に室温に戻してください)、冷凍で 3 か月まで保存できます。