かぼちゃのプリン

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このかぼちゃのプリンは、シンプルで甘くて心地よいスパイスの秋のデザートです。砕いたジンジャースナップとホイップクリームを添えてグラスに注ぎます。

この季節のお楽しみをご紹介します。ぜひお試しください。 かぼちゃのプリン ！甘いカスタードは伝統的な自家製プリンのように作られ、カボチャのピューレと心地よいスパイスが加えられています。お召し上がり方は、砕いたジンジャースナップまたはグラハムクラッカーを加え、ホイップクリームをトッピングしてください。グラスに詰めたパンプキンパイのようなものですが、楽しみがすべて詰まった、手間のかからないミニバージョンです。作り方はこちら！

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このかぼちゃプリンのレシピに必要なもの

市販のパッケージを使わない手作りプリンを作ったことはありますか？伝統的な自家製アメリカン プディングは、乳製品 (牛乳またはクリーム) とコーンスターチや卵黄などの増粘剤から作られます。ほぼベースのようなものです アイスクリーム ！

材料をコンロの上で混ぜ合わせ、冷蔵庫で固まるまで冷やします。パンプキン プディングにも同じことを行い、パンプキン ピューレとパンプキン パイ スパイスを加えます。必要なものは次のとおりです。

• パントリー：かぼちゃピューレ、砂糖、コーンスターチ、パンプキンパイスパイス、シナモン、ターメリック、食塩、バニラエッセンス、リンゴ酢
• 乳製品：2％または全乳、バター、生クリーム（ホイップクリーム用）
• 特別な材料: ジンジャースナップクッキー、グラハムクラッカーまたはピーカンナッツ
• その他：盛り付け用の小さなグラスやボウル
• 時間: 準備に 10 分、冷やしに 2 時間、プレゼンテーションに 5 ～ 10 分

色のコツ

このかぼちゃプリンはそのままでも美味しいのですが、使用するかぼちゃピューレ缶によっては色が茶色っぽくなってしまうことがあります。色を上げたいですか？ ⅛ を追加します。小さじ1杯のターメリック。風味的には何も加えずに、少し黄色を加えます。

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冷やすと濃厚になります

プリンの材料を中火にかけてとろみがつくまで混ぜ合わせ、ボウルに移して冷蔵庫で冷やします。冷蔵庫で冷やすとプリンのような粘稠度になります。 約2時間 。このプロセスについて知っておくべきことは次のとおりです。

• 冷蔵庫で冷やす手順を事前に計画してください。このレシピの実践部分には約 10 分しかかかりません。ただし、冷凍には数時間かかります。食べる前日に作って冷蔵庫に保管しておくとよいでしょう。
• ラップやワックスペーパーを表面に押し付ける必要はありません。すべてのグラスをトレイに置き、プラスチックでゆるく覆いますが、ラップを表面に押し付ける必要はありません。 (プリンのレシピによっては、表面に皮ができないようにするためにこれが必要です。)
• 小さなグラスやボウルに入れて冷やすと、プロセスがスピードアップします。提供するときに冷やすのが最も簡単です。プロセスがスピードアップするだけでなく、提供する際の時間を節約できます。

かぼちゃプリンの食べ方

このパンプキン プディングはそのまま食べても美味しいですが、ホイップ クリームをトッピングし、砕いたクッキーや刻んだナッツをまぶすとさらに美味しいです。私たちはジンジャースナップ クッキーが一番好きですが、他にもたくさんのアイデアがあります。このカボチャ プディングのレシピを提供するいくつかの方法を次に示します。

• 自家製ホイップクリーム (または購入したもの)
• ジンジャースナップ、砕いたもの
• 砕いたグラハムクラッカー
• ピーカンナッツ、みじん切り
• くるみ、みじん切り
• ヘーゼルナッツ、みじん切り
• くるみの砂糖漬け または 砂糖漬けのピーカンナッツ

このレシピでは、6 1/2 カップ分を作るのに十分な量であることに注意してください。グラスが十分に満たされているように見えるように、小さなグラスで提供するのが最善です。ただし、お好みに応じて、4人前として大きなデザートにすることもできます。

コーンスターチの代替品

コーンスターチがない、または使いたくないですか?クズウコン粉末はコーンスターチの人気の代替品です。風味豊かなソースと甘いソースの両方にとろみをつけるために使用されます。クズウコンの粉末は、このプリンのコーンスターチの代替品としてうまく機能するはずです。または、他にもいくつかあります コーンスターチの代替品 。

その他のカボチャのデザート

このかぼちゃプリンは私たちのお気に入りの一つです かぼちゃのデザート 、に最適です 感謝祭 の代替として パンプキンパイ 、あるいはクリスマスさえも。私たちが大好きなカボチャのデザートをさらにいくつかご紹介します。

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今回のかぼちゃプリンのレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。

かぼちゃのプリン

• 準備時間: 10分
• チルタイム: 2時間
• 調理時間: 5分
• 合計時間: 15分（＋冷やす時間）
• 収率： 6 1/2- カップサービング1×

説明

このかぼちゃのプリンは、シンプルで甘くて心地よいスパイスの秋のデザートです。砕いたジンジャースナップとホイップクリームを添えてグラスに注ぎます。

材料

• 3/4カップかぼちゃのピューレ
• 3/4カップグラニュー糖
• 1/4カップコーンスターチ（または葛粉）
• 小さじ1と1/2パンプキンパイスパイス
• 小さじ1シナモン
• ⅛小さじターメリック粉末（オプション、色付け用）
• 1ピンチ コーシャーソルト
• 2カップ2%または全乳
• 大さじ1バター
• 小さじ2バニラエッセンス
• 小さじ1/4リンゴ酢
• 分量：レシピの半分 自家製ホイップクリーム 、刻んだピーカンナッツまたは砕いたジンジャークッキーまたはグラハムクラッカー

説明書

1. 中くらいの鍋にカボチャのピューレ、砂糖、コーンスターチ、パンプキンパイスパイス、シナモン、ターメリック、塩、牛乳を入れて中火にかけます。頻繁にかき混ぜながら沸騰させます。
2. 端で泡が立ち始めたら、火を弱めます。頻繁にかき混ぜながら、とろみがつくまで約2分間調理します（くっつかないように鍋の端までしっかりかき混ぜてください）。プリンは冷えるにつれてさらに濃厚になって固まるので、この時点で完全に濃厚にする必要はありません。
3. 火から下ろし、バター、バニラ、リンゴ酢を加え、バターが完全に溶けるまでかき混ぜます。
4. 1回分につき1/2カップを小さなグラスに移します。グラスをラップでゆるく覆います。冷たくなり固まるまで冷蔵庫で2時間冷やします。冷蔵庫で1週間保存可能。
5. 食べる前に、プリンの上に砕いたジンジャースナップクッキー、自家製ホイップクリーム、さらに砕いたジンジャースナップをトッピングします（食べる直前までクッキーを加えないでください。冷蔵庫で冷やすとベチャベチャになってしまいます）。

• カテゴリ： デザート
• 方法： コンロ
• 料理： デザート
• ダイエット： ベジタリアン