感謝祭の簡単デザート 22 選

写真：写真：Heami Lee / フードスタイリング：Chelsea Zimmer / プロップスタイリング：Christine Keely

素晴らしい感謝祭の宴をやり遂げるには、通常、非常に長いやるべきことリストが必要になりますが、少し戦略的なメニュー計画を立てることで、その負担は確実に軽減されます。一部の料理は本質的に多くの注意を必要とするように見えますが、デザートはそのすべてを区切るものです。食事の最後の一口は思い出に残るものでなければなりませんが、それはそれらをまとめるのが難しいという意味ではありません。ここでは、簡単なテクニックと時間を節約するショートカットで作られた、感謝祭の最高のデザートレシピを集めました。フードプロセッサーを使ってペストリーを泡立てて、素晴らしい出来上がりを作りましょう リンゴのガレット 、従来のを変換します 罪の足 プレスインクラストを使用してバーのバッチに入れたり、退廃的なブレッドプディングのカスタードベースとして溶かしたバニラアイスクリームを使用したりできます。今年は感謝祭のデザートを簡単にしましょう。

洋梨のスティッキートフィーケーキ 味噌キャラメルソース添え

グレッグ・デュプリー

「天気が寒くなり、これからの休暇の計画を立て始めると、このスプーン一杯のお菓子がデザート部門に必要なもののすべてです」とゲイル・シモンズは言います。 「伝統的なナツメヤシに加えて、私は刻んだ梨を生地に加えて、個々のケーキを焼くときに煮詰めるのが好きです。トフィーに味噌を加えると、塩味が加わり、余計に聞こえるかもしれませんが、期待を超えます。」

クリームチーズパンプキンバー

サラ・キーファー

パン屋サラ・キーファーの優しいスパイスのかぼちゃバーでは、クリームチーズがすべてを甘すぎずにかぼちゃのフィリングを引き立てます。キーファーが書いているように、私はパンプキンパイが好きですが、正直に言うと、特にチーズケーキがオプションの場合は、常にパンプキンパイの上に他のものをスライスします。でも、パンプキンパイがチーズケーキに混ぜ込まれたのですか？私は決してノーとは言いません。

スパイスチョコレートフォンデュ

写真：Antonis Achilleos / フードスタイリング：Ruth Blackburn / プロップスタイリング：Claire Spollen

このスパイスの効いたチョコレートフォンデュは、シナモン、クローブ、カルダモン、ジンジャーの香りがします。パウンドケーキ、ジンジャーブレッド、リンゴ、洋梨、マ​​シュマロなどを添えて、ダンクしてお召し上がりください。お好みで、プレッツェルや塩をトッピングしたクッキーを数個提供して、甘じょっぱいデザート体験をお楽しみください。

パンプキンプラリネバー

Victor Protasio / フードスタイリング：マーガレット・モンロー・ディッキー / 小道具スタイリング：Christina Daley

伝統的な南部のお菓子であるプラリネの風味をイメージした退廃的なフロスティングをトッピングした、簡単に作って食べられるバーでカボチャをテーブルにお届けします。退廃的なブラウンシュガーフロスティングをトッピングしたケーキのようなバーには、素朴で甘いかぼちゃ、温かいスパイス、香ばしいピーカンナッツなど、秋の味覚がたっぷり詰まっています。

新鮮なイチジクとラブネとイナゴマメの糖蜜添え

写真：Heami Lee / フードスタイリング：Chelsea Zimmer / プロップスタイリング：Christine Keely

シンプルで印象的です。ラブネの層の上に幾何学模様の新鮮なイチジクが咲き、イナゴマメの糖みつ、オリーブオイル、煎りゴマとヘーゼルナッツを添えて、黒胡椒をふりかけます。

バタースコッチ プディング パフェ ジンジャースナップ クランブル添え

タラ・ダン

クラシックなバタースコッチ プディングに、ピリッとしたホイップ クリーム フレーシュと温かくスパイシーなジンジャースナップ クランブル (市販のクッキーで作られています!) を重ねて美しいパフェを作ります。

ローストスパイスクランベリーパイ

写真：Victor Protasio / フードスタイリスト Torie Cox / 小道具スタイリスト Claire Spollen

ホリデーシーズンのクランベリーソースにアクセントを加えましょう。タルトなクランベリーをレモングラスとコチュガル（韓国のチリフレーク）と一緒にローストし、この活気に満ちたパイにフルーティーで香り豊かなキックを与えます。

スキレットアップルジンジャークリスプ

アントニス・アキレオス

フルーツクリスプを台無しにするのは難しく、歯ごたえのある砂糖漬けの生姜と甘いリンゴのフィリングが入ったこれなら、リンゴの芯を抜く必要はありません。

ピーカンパイバー

ジュリア・ハートベック

ピーカンパイバーは、生地を伸ばす必要がなく、ピーカンパイのすべての長所を備えています。簡単に押し込めるショートブレッドの皮と、かき混ぜられるカスタードのフィリングが入っています。溶かしたバター、軽いコーンシロップ、ダークブラウンシュガー、卵、バニラエッセンス、塩で餡を作ります。ピーカンナッツの半分を混ぜたら、準備した生地に流し込んで焼くだけです。

スニッカードゥードル

マット・テイラー・グロス / フードスタイリング デビー・ウィー

これらのしっかりとしたスニッカードゥードル クッキーを作るのにかかる時間はわずか 15 分ですが、生地を 1 時間休ませる必要があることに注意してください。生地を事前に作って冷凍庫に保管し、冷蔵庫で一晩解凍してからクッキーを丸めて焼くと、その日の準備が簡単になります。

チョコレート生地のパンプキンクリームパイ

©ジョン・カーニック

料理本の著者メリッサ・クラークはパンプキンパイが好きですが、新しくて予想外の方法でパンプキンパイを作るのが好きです。ここで彼女は、サクサクのチョコレートクッキー生地で絹のようなカボチャカスタードを焼き、ピリッとした生クリームのトッピングをパイにたっぷりとトッピングします。

カントリーハニーアップルガレット

© ポロスと

ジャック・ペパンは、この繊細なリンゴのガレットをビュッフェのデザートとして提供するのが大好きです。美しく、スライスしやすく、立ったままピザスタイルで簡単に食べられるためです。奇跡的に簡単で多用途なペストリー生地は、フードプロセッサーで 20 秒以内に完成し、あらゆる種類の果物や野菜を詰めることができます。

バニラアイスクリームブレッドプディングウィスキーキャラメル添え

©ジョン・カーニック

この天才的なブレッド プディングは、溶かしたバニラアイスクリームで作られており、カスタードを作る必要はありません。カラメルソースはたった4つの材料ですぐに完成します。

ブージー バーボン ピーカン ケース

アリソン・ミクシュ

「これらの小さなピーカンパイポッパーは、生地と中身の比率が高く、完璧な噛み心地を提供します」と料理本の著者アンドレア・スネッカーは言います。 「甘さをカットし補完するために、バーボンを加えています。そして、あなたは (そう、あなたは) このクリームチーズ生地を 100% 正しく作ることができます。生地は可能な限り寛容で、麺棒は必要ありません。」

バニラとサイダーのパンナコッタ スパイスジンジャークッキー添え

©ジョン・カーニック

シェフのショーン・マクレーンは、シナモンとバニラのパンナコッタにエレガントなアップルサイダーのジュレをトッピングして、間違いなくホリデーにふさわしいクリーミーでピリッとしたデザートを作ります。パンナコッタはそのままでも美味しいですが、時間があればスパイスの効いたジンジャークッキーも一緒に作ってみましょう。

かぼちゃのティラミス

©ジョン・カーニック

フレッシュタラゴン

絹のようなパンプキンムースをコーヒーに浸した市販のレディフィンガーと重ねて、パンプキンパイの簡単で素晴らしい代替品となる見事なティラミスを作ります。

メープルアップルアップサイドダウンケーキ

© ポロスと

これはこれまでで最高のアップサイドダウン ケーキの 1 つです。メープル シロップがリンゴとケーキの両方に染み込み、リンゴのパンケーキを重ねたような味わいのデザートになります。

アップルパイのグラニータ

岡田佳奈

シェフのエメリル・ラガスは、天然のリンゴジュースを 15 分でさわやかなグラニータに変身させます。

フリーフォームアップルタルト

© クエンティン・ベーコン

サム・モガンナムさんの妻、アン・ウォーカーさんは通常、サクラメント近郊にあるモガンナムさんの両親の果樹園で採れた家宝品種のアーカンソーブラックリンゴを使ってこのデザートを作る。濃厚で酸味のあるリンゴは季節の終わりに収穫されるため、感謝祭に最適です。グラニースミスは見つけやすい代替品です。

かぼちゃクッキー

©デヴィッド・マロシュ

これらの柔らかく軽くスパイスの効いたケーキのようなクッキーには、みじん切りにした生姜の砂糖漬けが散りばめられ、バターのようなシュガーグレーズがトッピングされています。

スキレットアップルシャーロット

© ルーシー・シェーファー

古典的なアップル シャーロットには、バターを塗ったパンの皮の中にキャラメル化したリンゴが詰められています。シェフのジャック・ペパンによるこのクイックバージョンでは、リンゴのくし切りを蜂蜜とメープルシロップでソテーし、バターを塗ったトーストをトッピングし、タルトタタンのように型から取り出します。

クランベリー入りアップルケーキ

ジョン・カーニック

リンゴとクランベリー、ブラウンシュガーを重ねてしっとりバター風味のアップサイドダウンケーキを作り、その上に素晴らしいサワークリーム生地を塗ります。