最高のスターアニス代替品 |ユンパルス

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このユニークな食材を持っていなかったり、料理中に全力を尽くしていることに気づいたりしませんか?レシピにあるスターアニスの最高の代替品は次のとおりです。

スターアニスを必要とするレシピを作成しているのに、スターアニスがありませんか?スターアニスは星のような形をした種子のさやです。アニスの風味を持つ温かいスパイスで、黒甘草の香りが漂います。料理での用途は幅広く、中国の五香粉の主成分であり、ベトナムのフォーやインドのフォーにも使用されています。マサラチャイそしてスパイスを練るサイダー用。それを手に入れる時間がありませんか？いざという時に最適なスターアニス代替品をご紹介します。

まずは…代替品が必要かどうかを決めてください。

スターアニスや他のスパイスを使ったレシピも作っていますか？スターアニスは、シナモン、クローブ、フェンネルなどのスパイスと組み合わせて使用されることがよくあります。レシピに他のスパイスがたくさん含まれている場合は、スターアニスを省略できる場合があります。もちろん、味はそれほど美味しくありません！しかし、ピンチの場合は機能します。

とはいえ、チキンのスターアニス煮込みなど、タイトルにスターアニスが含まれるレシピや、ベトナムのフォーなどの伝統的なレシピを作る場合は、実際の商品を手に入れるために店に行く機会が得られるまで待ったほうがよいかもしれません。もの。

最高のスターアニス代替品

1.中国の五香粉。

最高のスターアニス代替品?中華五香粉！スターアニスは、シナモン、フェンネル、コショウ、クローブも含まれる中国の五香粉の主成分の 1 つです。 次の置換比率を使用します。 スターアニス 1 個に対して、五香粉小さじ 1/2 を使用します。

八角がない場合は、五香粉が手元にない可能性が高いので、その他のオプションについては以下を参照してください。もう 1 つ考慮すべきことは、レシピでホットサイダーのようにホールスパイスが必要な場合は、挽いたスパイスを使用しない (または飲む前に濾すだけ) ことをお勧めします。

2. アニスの種子。

スターアニスの代替品としてもう一つ良いものはありますか?アニスの種！この 2 つの植物には関連性はありませんが、どちらも似たような黒い甘草のような風味を持っています。 次の置換比率を使用します。 スターアニス 1 個に対して、小さじ 1/2 のアニスシードを使用します。

3. フェンネルシード。

最後の八角の代替品？フェンネルの種。フェンネルシードはスターアニスとは風味が大きく異なりますが、いざというときに役に立ちます。風味が異なるため、フェンネルの量は少なめにするのがおすすめです。 次の置換比率を使用します。 スターアニス 1 個に対して、小さじ 1/4 のフェンネルシードを使用します。