キールカクテル |ユンパルス

この投稿にはアフィリエイトリンクが含まれる場合があります。詳細については、開示ポリシーをご覧ください。

フランスの古典的な 2 つの材料からなるカクテル、キールドリンクを試してみませんか。クレーム・ド・カシスと白ワインをミックスした洗練された食前酒です。

が存在する前に、キール・ロワイヤル、さらにシンプルな飲み物がありました。した！この古典的なフランスのカクテルは、2 つの材料を混ぜ合わせた洗練された食前酒です。ミックスカシスクリーム、フルーティーなブラックカラントのリキュールと、冷えた辛口白ワインを合わせたもの。注ぐのにかかる時間はわずか 1 分で、その風味は繊細でニュアンスがあり、ほとんど辛口の赤ワインのような味わいですが、ベリーの香りがより強く感じられます。 このドリンクのより一般的なバージョンが必要ですか? に行くキール・ロワイヤル。

キールドリンクとは何ですか？

キールカクテルは、クレームドカシスと辛口白ワインで作られたフランスの食前酒です。人気のバリエーションによって影を潜められてしまいました。キール・ロワイヤル、ワインの代わりに泡立つシャンパンを入れます。この飲み物はもともとそう呼ばれていました ブランカシス 、しかし後に第二次世界大戦中のフランスレジスタンスの英雄であり、1945年から1968年までフランスの町ディジョンの市長を務めた司祭フェリックス・キールにちなんで改名されました。いくつかの話では次のように主張されていますナチスがブルゴーニュ地方のワインをすべて没収した後、キールがこのカクテルを発明したということです（そのため、この飲み物は赤ワインに似た味がするのです！）。

キールカクテルはもともとフランスのアリゴテワインで作られていましたが、現在ではさまざまな品種で作られています。お好みの辛口白ワインを使用できます。キールカクテルに必要なものは次のとおりです。

カシスクリーム
辛口の白ワイン

キールカクテルの理想的な比率

最高のものについてはいくつかの議論がありますクレーム・ド・カシスキールカクテルのワインとの比率。国際バーテンダー協会はこれを 1:9 (カシス 1 対白ワイン 9) と定義していますが、私たちの好みではカシスが弱すぎます。他の情報源によると、フランス人はカシス比率が 1:3 と非常に強いものを好むそうです。これは少し強すぎるため、推奨される比率は次のとおりです。

1オンスのカラントクリーム
4オンスの辛口白ワイン

バリエーション：ロックでお召し上がりください

伝統的なキールのカクテルは、小さなワイングラスでストレートに提供されます。キール・ロワイヤルシャンパンフルートで提供されます）。別のアイデアが必要ですか?キールを提供する現代的な方法は、大きなロックで提供することです。透明な角氷ローボールグラスで。私たちはこのバリエーションを試してみて、その感触を楽しみました。透明な氷がさらに冷たさを保ちます。そして、ローボールグラスで飲むと、どこかリラックスした雰囲気が漂います（脚付きグラスのほうが、もっとすっきりしていて堅苦しいと感じることもありますよね？）。

カシスクリームについて

ボトルを手に入れる価値はありますかカシスクリームこの飲み物のために？絶対に。お金のために買ったものを再利用するのも楽しい方法です。キール・ロイル。知っておくべきことは次のとおりです。

カシスクリームブラックカラントから作られた濃くて甘いリキュールです。フランスのブルゴーニュで作られ、1841年に初めて入手可能になりました。
クレームドカシスの値段はいくらですか? 750 ml のボトルが 10 ～ 15 ドルで買えます。私たちは Drillaud というブランドが好きです。
さらにクレーム・ド・カシス カクテル？ ロイヤル以外でも試してみてください。悪魔、カシススプリッツ (アペロールの代わりに使用します) アペロールスプリッツ ) に追加します。ロイヤルフラッシュ、または代わりにシャンボールでフレンチマティーニ。