古いキューバのカクテル |ユンパルス

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オールドキューバカクテルはぜひ試してみてください！モヒートとフレンチ 75 をマッシュアップした、モダンでクラシックなシャンパンドリンクです。

モヒートにシャンパンをトッピングしたいですか？ (はい、お願いします。) 古いキューバのカクテル ：一部モヒート、一部フランス語 75 。幸運なことに、これらは私の最も好きな飲み物の 2 つです。このマッシュアップカクテルは、2000 年代初頭に有名なバーテンダーによって作成されたモダンクラシックです。そしてそれは本当に 信じられない 飲む。ミントのようなフレッシュさで、ビターズによる複雑さと、熟成したラム酒によるバニラやココナッツの香りが特徴です。泡のスプラッシュと組み合わせると、これは最高のカクテルです。新しいカクテルとして定着したこのモダンなカクテルの作り方をご紹介します。クラシック。

オールドキューバカクテルとは何ですか？

オールドキューバンは、2001 年にニューヨークのバーテンダー、オードリーサンダースによって考案された、熟成したラム酒、ミント、ライムジュース、シンプルシロップ、そしてシャンパン。これは基本的に 2 つの古典的なものを組み合わせたものです。モヒートそしてフランス語 75 。サンダースはバーテンダーの伝説であり、他にもいくつかのモダンクラシックカクテルの創作者です。ジンジンラバ ( モヒートそしてモスコミュールジンと一緒に）。ご想像のとおり、彼女は古典を再発明することで知られています。一度彼女のドリンクを一口飲めば、その天才の味わいを味わうことができるでしょう。

この飲み物は現在、国際バーテンダー協会のリストに掲載されています。 IBA公認カクテル、古典的なカクテルがすべて含まれています ( マティーニ、マンハッタン、昔ながらのそしてすべての偉人）。現代のバーテンダーにこの栄誉が与えられるのを見るのはとても興奮します。脱帽です、オードリー・サンダース！オールドキューバカクテルの材料は次のとおりです。

として
ライムジュース
シンプルシロップ
熟成ラム酒
アンゴスチュラビターズ
シャンパン

オールドキューバの特別な理由

このドリンクはすぐに私たちのお気に入りリストのトップに上り詰めました。甘いタルト、泡立ち、さわやかさ、そして高級バーで飲むような味わいです。しかも、作り方も簡単！名前が示すように、最も人気のあるものの 1 つを現代的にアレンジしたものです。有名なキューバのカクテル（そして、それらすべてを試してみることも必要です！）。このドリンクが特別な理由について、いくつかの注意点をご紹介します。

島の飲み物

熟成したラム酒を使用して作られています。のモヒートホワイトラムを使用しており、とても素直な味わいです。対照的に、オールドキューバカクテルは熟成したラム酒で作られており、よりニュアンスのある風味を持っています (下記を参照)。
苦味が少しあります。ビターは、他のリキュールでは表現できない複雑な香りを加えるためにカクテルにも使用されます。ここに、飲み続けたくなるような微妙な魅力が加わります。
上から泡がたっぷり！フランス語 75 (ジン、レモン、シンプルシロップ、シャンパン）…シャンパンの部分のみを取ります。しかし、少し泡が入っていて良くない飲み物は何でしょうか？

ミントを混ぜるお酒の第一歩です

私たちのものとの違いは…わずかに

ここでは、オードリーサンダースの古典的なオールドキューバのレシピを使用していますが、独自のひねりを加えるために少し微調整しています。この飲み物には1オンスが必要ですシンプルシロップそのままでも完璧ですが、少し甘い面があります。私たちはダイヤルバックしましたシンプルシロップほんのわずか3/4オンスまでです。酸味のある飲み物が好きな場合は、1/2オンスを使用できます。

メープルシロップを天然の代用品として使用することもできます。シンプルシロップ : 多くの企業でこれを行っていますカクテルのレシピそして優しい甘さを感じさせます。

黄金色または熟成したラム酒がニュアンスのある風味をもたらします

多くのラム酒のカクテルホワイトラムかダークラムを使います。しかし、オールドキューバカクテルでは、このお酒のまったく別のカテゴリー、つまり熟成ラムまたはゴールデンラムが使用されます。ラム酒を数年熟成させることで複雑な味わいが生まれます。ゴールデンラムには、バニラ、ココナッツ、アーモンド、柑橘類、またはキャラメルの香りがある場合があります。今回使用した熟成ラムは、 ブルーガルアネホラム 。

ゴールデンラムまたは熟成ラムが見つからないか、または手元にありませんか? ダークラムやホワイトラムでも代用できます。熟成したラム酒と合わせると最高です。

シャンパン、プロセッコ、その他のスパークリングワインを使用してください。

これで、オールドキューバ人にシャンパンを使う必要はありません。実際、どんな種類のスパークリングワインでも使用できますが、ブリュットか辛口であることを確認してください。通常、私たちはイタリアのスパークリングワイン、別名プロセッコの風味を好みます。プロセッコは一般的に少し安く、通常はボトルあたり約 15 ドルです。ここでもう少し詳しく説明しますプロセッコ vs シャンパーニュその他のスパークリングワインもお使いいただけます。

シャンパーニュ：フランスのスパークリングワイン。製造プロセスが最も複雑なため、最も高価です。良いシャンパンは通常 30 ドルから 40 ドル程度です。
プロセッコ：イタリアのスパークリングワイン。シャンパンよりも少し甘く、泡は軽めです。素晴らしいボトルも 15 ドルで購入できます。
カバ：スペインのスパークリングワイン。より柑橘系の香りがあり、少し風味があり、フルーティーさは控えめです。もう一つの素晴らしいオプションです！

オールドキューバカクテルの作り方

熟成したラム酒、シャンパン、その他の材料を集めたら、オールドキューバカクテルを作るのはとても簡単です。カクテルシェーカーで混ぜて作る伝統的なシェイクカクテルです。やるべきことは次のとおりです。

ミントを混ぜます。カクテルシェーカーの中で、ミントの葉をライムと混ぜ合わせます（優しくマッシュします）。シンプルシロップ。詳細はこちらミントを混ぜる方法。
シェイク。残りの材料をシェイカーに入れ、氷を加えてシェイクします。
グラスに濾し、泡を注ぎます。飲み物を濾して脚付きのカクテルグラスに注ぎます。スパークリングワインで締めくくりましょう！必要に応じて、さらに新鮮なミントを飾ることができます。

以上です。オールドキューバカクテルについて知っておくべきことはすべて揃っています。以下のコメント欄でこの特別なドリンクについてのご意見をお聞かせください。

オールドキューバ人にサービスを提供するとき

オールドキューバカクテルはお祭り気分で楽しいカクテルで、ゲストに感動を与えるのに最適です。それは次のように機能します。

夏の飲み物
シグネチャードリンク
カクテルアワーのドリンク
パーティードリンク
ハッピーアワーのドリンク
ディナーパーティーのドリンク

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