グリル、燻製、ベーキングに最適なトレーガー グリルをテストしました。

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Traeger は 1988 年に最初のグリルを販売しました。 木質ペレット ガスや木炭よりも信頼性の高い熱を得る燃料として。点火装置に供給されるペレットの量によって温度を調整できる機能を備えた Traeger のデザインは、ホットクッキング グリルまたはグリルとして使用できます。 ゆっくりと調理する喫煙者 、ボタンを数回押すだけで、肉や野菜にも同様に適しています。

ペレット グリルの発明者として、同社は何度も反復を繰り返しながら成長し、数十年にわたってベストセラーのペレット グリル メーカーの 1 つとしての地位を維持しています。 Traeger はオレゴン州でのささやかな創業以来、現在では複数のグリルを提供しています。しかし、オプションが多いため、消費者がナビゲートするのが混乱する可能性があります。最もベーシックな必要最小限のモデルから最高級のグリルまで、製品ラインを一言で言えば、次のとおりです。

• の ポータブル ポータブルで、機能は限られています。
• の プロシリーズ は、ポータブルよりも大きいミッドレンジのオプションであり、Wi-Fi 接続を提供しています。
• の アイアンウッドシリーズ はプロからのステップアップであり、より大きなサイズ、Wi-Fi 接続、および調理をスピードアップして強化する DownDraft Exhaust、Super Smoke、TRU Convection などのいくつかの新機能を提供します。
• 贅沢 ティンバーラインシリーズ は、さらに大きなサイズ、前述の技術、新しいカートのデザイン、IH クックトップのサイド バーナーを提供します。

私たちは各シリーズ (合計 6 つのモデル) に対して、アセンブリ、熱制御、容量、機能、全体的なパフォーマンスなどの要素を考慮した厳格なテストを実施しました。裏庭に最適なトレガーグリルを選択する方法について学びましょう。

私たちのおすすめ

総合最高: トレーガー ティンバーライン ペレット グリル 最優秀総合プロ賞: Traeger Pro シリーズ 780 木質ペレット グリルおよびスモーカー 別のプロのオプション: Traeger Pro シリーズ 34 木質ペレット グリル 最高の価値: トレーガー アイアンウッド 885 最高のポータブル: トレーガー テールゲイター ペレット グリル 別のポータブル オプション: トレガーレンジャーペレットグリル＆スモーカー

総合最高

写真: トレーガー

カシスクリーム

• 均一な加熱、素早い回復、そしてほぼ過剰な機能により、このグリルは価格に見合う価値があります。

• 高価ですし、調理中はホッパーの蓋が非常に熱くなるので、補充するのが面倒です。

単純に Timberline を機能豊富と呼ぶのは不当であるため、総合的に最も優れた製品としてリストのトップに挙げています。このグリルは、付属の誘導サイドバーナー、WiFi および Bluetooth 機能、デジタル コントロール パネルのおかげで、驚くほど簡単に制御できます。 Timberline は、優れた熱制御、スモーキーなフレーバー、焦げ付き、セットアップと片付けの簡単さなど、テストしたすべてのカテゴリーで 5/5 のスコアを獲得しました。

私たちは、ピザ、チキン、フランクステーキ、豚肩肉に与える独特の（しかし圧倒的ではない）スモーキーさが大好きでした。私たちのテストで見つかった唯一のマイナス点は、ホッパーの蓋が非常に熱くなり、補充するために蓋を開けるのにオーブンミットが必要だったということでした。 Traeger シリーズの中で最も高価ですが、その使いやすさと最高級の機能により、このグリルはその価格以上の価値があります。

寸法: 25×59×51インチ | 調理エリア: 880 平方インチ | 重さ： 238ポンド | 最高温度: 500°F | ホッパー容量: 24ポンド

最優秀総合プロ

写真: アマゾン

• このグリルは大容量で、焼き物や短時間の燻製プロジェクトに最適です。

• 開封時に温度が大幅に低下するため、長時間の喫煙テストでは煙の風味があまり感じられません。

私たちが 780 を Pro シリーズの最高モデルとして選択したのは、機能とパフォーマンスの両方の点で 34 を上回っており、入手可能な価格帯のグリルとしては最高点を達成しているからです。他のモデルと比較して容量が高く、焼き目テストや短時間の喫煙テストで見事な結果を出し、手羽先にバランスの取れたスモーキーな風味を与えます。また、結果の一貫性も高く評価しました。

780 には、焼き物職人が求めるすべての機能に加え、Wi-Fi (WiFIRE と呼ばれる) やデジタル コントロール パネルなどのいくつかの機能が備わっています。セットアップは簡単かつ直感的で、コンポーネントは掃除のために簡単に分解できますが、熱シールドは頑固な場合があります。全体として、グリルを開けた後は顕著な温度低下にもかかわらず、グリルはホットスポットもなくすぐに加熱されます。ただし、最高温度で作業しない限り、回復時間は著しく短くなります。

寸法: 27×49×55インチ | 調理エリア: 780 平方インチ | 重さ： 150ポンド | 最高温度: 500°F | ホッパー容量: 18ポンド

もう一つのプロオプション

写真: エースハードウェア

• 34は安定した性能を持っており、初心者の入門モデルとして最適です。

• 後のモデルに含まれている機能の多くが欠けており、高温でのパフォーマンスが困難です。

最悪のパフォーマンスではありませんでしたが、 当社のペレットグリルテスト 、シリーズ 34 に関するすべては問題ありません。それは素晴らしいものではありませんし、もちろんひどいものでもありません。平均的なグリルです。仕事に行き、請求書を支払い、週に一度ポーカーナイトを開き、週末には裏庭でビールを飲み、波風を立てることはありません。

Gen 1 シリーズの一部であり、Wi-Fi や Bluetooth 接続など、後のモデルに含まれていた機能の多くが欠けており、コントロール パネルは新しい兄弟ほど詳細ではありません。低温では良好に機能しますが、高温に到達して維持するのは困難です。ショートスモークテストでは、大量の煙が発生しましたが、適度なスモーキーフレーバーしか得られませんでした。グリルには、特にドア付近に、高温で低温のスポットがいくつか見られました。

もしあなたが大きくてスモーキーなフレーバーのファンなら、これはあなたに合ったグリルではないかもしれません。特に 780 がわずかに高い価格帯でより多くの機能と優れたパフォーマンスを提供していることを考えると。しかし、このグリルは、グリルから乗り換える初心者にとって素晴らしいエントリーレベルのモデルです。 木炭またはプロパングリル 初めてのペレットグリル。総合的に見て、安全で信頼できる中道モデルをお探しなら、このグリルが最適です。

ベストバリュー

写真: アマゾン

• 多くのデジタル機能と優れた保温性がこのグリルに有利に作用します。

• 追加の機能にもかかわらず、煙の風味はあまり発生せず、複数の格子の設計により、それらをこすり取るのは困難です。

Ironwood は機能の点で Pro 780 と Timberline の中間に位置し、780 よりも優れた機能を備えていますが、Timberline の価格帯には達していません。したがって、機能と金額の観点から言えば、これがベストバリューとして選ばれます。アイアンウッドには、古い冷却された煙を底部から排出するダウンドラフト排気システムと、調理温度を上げずにより多くの煙を供給すると言われているスーパースモークモードが含まれています。

これらの機能にもかかわらず、アイアンウッドはベーキングおよび燻製テストで予想したほど多くの煙を生成しませんでした。ただし、加熱と回復が速く、適度に優れた保温性があることがわかりました。すべてのテスト項目で燻製と焼きはうまくいきましたが、ステーキの焼き目テストではつまずき、かすかなグリルマークと非常にマイルドなスモーク風味が得られました。

寸法: 27×54×47インチ | 調理エリア: 885 平方インチ | 重さ： 175ポンド | 最高温度: 500°F | ホッパー容量: 20ポンド

最高のポータブル

写真: アマゾン

• 簡単に持ち運べるグリルで、素早く加熱し、Traeger と同等のパフォーマンスを発揮します。

• 煙は思ったほど出ませんし、最高温度が 450°F なので良い焼き目は得られません。

サイズに関連したいくつかの欠点にもかかわらず、Tailgater はテストした多くの大型モデルと同等かそれ以上のパフォーマンスを発揮しました。喫煙テストと焼きテストでは期待を上回りました。ただし、ショーのベーキング部分では少し苦労しましたが、それは主に、調理エリアの限界を押し広げて調理したピザによるものです。

すぐに加熱して回復し、その熱を保持し、1 つを除くあらゆる面で優れた煙のフレーバーを提供します。長時間の喫煙テストでは、完成品には煙の風味が欠けていることが示されましたが、豚尻に素晴らしい樹皮が得られました。これは、大型モデルと同じコントロール パネル インターフェイスを備えた非常に優れたポータブル グリルですが、その携帯性は Wi-Fi 接続がないことを意味します。煙が少し漏れるので、温度の上限を 450°F より高くすると焼き上がりが良くなります。

寸法: 18×37×36インチ | 調理エリア: 300平方インチ | 重さ： 62ポンド | 最高温度: 450°F | ホッパー容量: 8ポンド

もう一つのポータブルオプション

写真: アマゾン

• このポータブル モデルは、保管や持ち運びにほとんどスペースを必要とせず、サイズの割に手頃な価格です。

• 私たちのテストでは、そのパフォーマンスは他のモデルにわずかに及ばなかった。

ポータブル クラスのもう 1 つの Trager Grill は Ranger です。 Tailgater は折りたたみ可能なモバイル モデルですが、Ranger は卓上での使用を目的として設計されており、保管および輸送に必要なスペースの点で若干の利点があります。 Tailgater 20 よりも価格がわずかに低く、サイズの割には良い値ですが、テストの結果は他のモデルに及ばなかったです。

Ranger は加熱が早く、テストした他のほとんどのモデルよりも早く最高温度に達し、ほとんどのテストでコントロール パネルの設定の温度を 5°F 以内に維持しました。しかし、ドリップパンの位置がグリルに多量の熱を反射するため、焼き装置としてはうまく機能しませんでした。しかし、手羽先を使ったショートスモークテストでは良好な成績を収め、焼き目テストでは中程度の焼き加減が得られました。外出先でグリルをすることが多く、何よりも携帯性を重視する場合は、これが最適なオプションかもしれません。

ジェームソンとのカクテル

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  「ヤムパルス」/ラッセル・キルゴア

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  「ヤムパルス」/ラッセル・キルゴア

私たちのお気に入りのトレガーグリル

ザ・ティンバーライン は、均一な加熱、素早い回復、WiFi や Bluetooth 機能などの豊富な機能により、私たちのお気に入りの Traeger グリルです。もう少しお手頃なものをお探しなら、 トレーガー プロ 780 は、競合他社よりも優れた価値、一貫性、および幅広い追加機能を提供します。

Traeger グリルのテスト方法

どの Traeger グリルが最適であるかを決定するために、ブランドの各シリーズをテストして、その長所と短所を判断しました。すべてのグリルに対して、消費者が行うであろう一連の作業を実施し、セットアップから始めて 1 から 5 のスケールで評価しました。 Traeger は、制御装置の温度精度が +/- 15°F であると主張しているため、次のステップは最高温度でその精度をテストすることでした。温度が保たれている間に、グリルがステーキをどれだけうまく焼くかをテストしました。その後のテストでは、温度スケールを下げていき、一貫性、焼き跡、煙の風味を調べながら、グリルが 425°F で冷凍ピザを、225°F で手羽先をどれだけうまく焼けるかを評価しました。

成績上位者は別の一連のテストに進み、グリルがどれだけ豚尻を燻製したかを測定し、総調理時間、プロセス全体の温度変動、肉の樹皮の発達、肉にどれだけスモークの風味が残っているかを評価しました。 。すべての消費者が直面する最後のテストは、掃除のしやすさでした。次に、各カテゴリのスコアを平均し、その平均を使用してトップピックを評価し、投資に値するものを選択しました。

Traeger グリルを購入する前に知っておくべきこと

各 Traeger シリーズをテストしたところ、どの Traeger グリルが自分に適しているかを決定する際に注意すべき重要な共通のテーマがいくつか見つかりました。初めてペレットに切り替える熱心なグリル愛好家であっても、グリルのアップグレードを検討している長年のペレット愛好家であっても、裏庭に最適なモデルを選択する際に考慮すべきいくつかの要素を以下に示します。

調理エリアとホッパーのサイズ

グリルのサイズを考えるとき、最初に考慮すべき要素は、安全に操作できる屋外スペースがどのくらいあるかということです。次に、グリルの利用可能な調理エリアです。少し大きめのものを調理したい場合や、通常より大人数のグループをおもてなしする場合に備えて、通常必要な調理スペースよりも少し大きい調理スペースを備えたグリルを購入することをお勧めします。

また、調理エリアに対するホッパーの相対的なサイズとグリルの最高温度も考慮してください。手を使わずに調理したい場合は、ホッパーが十分な大きさで、補充する必要がないことを確認する必要があります。もう 1 つの考慮事項は、ホッパーにアクセスする方法です。ホッパーを補充するためにグリルを開ける必要がある場合、温度が失われ、調理が不均一になる可能性があります。したがって、ホッパーがそのシナリオを最小限に抑えるのに十分な大きさであることを確認する必要があります。

追加機能

上位の Traegers には素晴らしい機能が備わっていますが、すべてが必要ですか? Wi-Fi や Bluetooth アプリの接続により、調理の実践的な作業が大幅に減りますが、その機能は定期的に使用するものですか?答えが「いいえ」の場合は、同じ目標を達成するために、より低価格帯で同様のサイズと熱容量を備えたモデルを検討してください。また、機能が増えると、コンポーネントが故障する可能性が増えるという考えも考慮する価値があります。保証は充実していますが、交換部品はすぐには入手できないため、機能が機能しないとグリル計画が台無しになる可能性があります。

最高温度と保温力

新しいハイエンド モデルと古いモデルやポータブル モデルとの間では、最高温度の違いはわずか 500°F です。グリルで良い焼き色を付けたい場合は、上限が 500°F のモデルが必要です。450°F では適切な焼き目を実現するには十分な温度ではありません。上限温度が高いことは良いことですが、グリルがどれだけ熱を保持するか、また、開いた後の温度の回復の速さについても考慮する必要があります。もう 1 つの考慮すべき価値があるのは、グリルがどれだけ早く希望の温度に達するかということです。加熱時間と回復時間が長くなると、燃料消費量が増加します。

よくある質問

• トレーガーグリルにはそれだけの価値がありますか？

  その答えはグリルに対するあなたの期待にあります。テスト結果を分析した後、メイラードの皮がゆっくりと形成される燻製、ベーキング、または一般的なグリルに使用すると思います。トレガーは高温で焼くのには向いていません。ただし、上位モデルの一般的なハンズオフ機能とアプリの接続性は、さまざまな点で魅力的です。ある程度は多用途であり、セットするだけで調理が非常に簡単になります。

• トレガーグリルはどこで作られていますか?

  Traeger は 2010 年までオレゴン州でグリルを製造していましたが、その後、価格競争力を維持するために製造を中国に移しました。

• トレガーグリルの掃除方法は？

  基本的なプロセスは、焼き網と煙突の内側に中性の脱脂剤または石鹸をスプレーし、グリルの残りの部分を掃除している間、浸しておきます。グリーストレイとホッパーを空にし、おがくずを取り除き、部品を再度組み立てます。次に、火格子、煙突、外装を布またはペーパータオルで拭きます。プロセスの完全な説明は、次のサイトでご覧いただけます。 トレーガーのウェブサイト 。

• トレーガーグリルの寿命はどのくらいですか?

  トレーガー グリルの平均寿命は、推奨どおりに洗浄および手入れを行っている場合、5 ～ 10 年です。そうは言っても、トレーガーは提案します 保証 そのグリルのために。 2021 年 10 月より前に製造されたすべてのグリルには 3 年間の保証が付いています。それ以外の場合、フラットトップ グリルには 5 年間の限定保証が付いています。 Timberline および Ironwood シリーズのグリルには 10 年間の限定保証が付いています。 D2 WiFIRE グリルには 7 年間の保証が付いています。接続されていないグリル (WiFi がないもの) には 7 年間の保証が付いています。

  
  

私たちの専門知識

グレッグ・ベイカーは、受賞歴のあるシェフ、レストラン経営者、フードライターであり、食品業界で 40 年の経験があります。彼の著書は、「Yumpulse」、Food Republic、およびその他の出版物に掲載されています。