独立記念日のクックアウトのための 29 のレシピ

写真: ジェニファー・コージー

ポテトサラダ？チェック。ハンバーガー？チェック。プルドポークサンドイッチ？きっと。忘れられない独立記念日の料理会を主催するのに役立つ、副菜から冷たいフローズン ドリンクまで、20 以上のレシピを集めました。カリカリ、サクサクの大皿を作りましょう フライドチキン ;肉を含まないものが必要な場合は、ベジタリアンマフレッタを提供します。夏の最高の食材を使って、 スイカサラダ またはこの夏のカボチャのフリカッセ。ケーキの気分ですか？独立記念日を祝うレシピをさらにお読みください。

チリ・ココナッツ・スイカ・生

写真：Victor Protasio / フードスタイリング：Chelsea Zimmer / プロップスタイリング：Claire Spollen

古典的な塩漬けスイカのスラブをアップグレードしたこの甘くてスパイシーでパンチの効いた料理は、料理を楽しむゲストにふさわしい、口の中で楽しめる前菜です。

家宝のトマトサラダ ランプビネグレットのピクルス添え

写真提供：Huge Galdones / フードスタイリング：Christina Zerkis

このシンプルなサラダは、玉ねぎたっぷりのランプやジューシーな家宝トマトなど、完璧な旬の食材を使ったものです。座り心地も良く、持ち寄りやバーベキューのサイドサラダとしても最適です。

チョリソとキムチの犬

ビクター・プロタジオ

シェフのクローデット・ゼペダは、ソノラのホットドッグへのオマージュとしてこの料理を提供しました。砕いたチョリソのようなハックは、裏庭でのおもてなしに簡単にできます。ホットドッグのトッピングには、鮮やかなコリアンダーのクレマとキムチのコールスロー、そしてチチャロンと薄切りネギも添えられます。

チェリーライムアイスポップ

グレッグ・デュプリー / フードスタイリング：チェルシー・ジマー / プロップスタイリング：トム・ドライバー

トルテッリーニのレシピ

1970 年代にジョージア州サバンナで人気を博した夏のスリル満点のアイスポップからインスピレーションを得た、使い捨てカップを型として使用する簡単な冷凍お菓子です。通常、クールエイドのようなフルーツ風味のドリンクミックスで作られますが、このバージョンでは、タルトチェリージュース、ライムジュース、シンプルなシロップが特徴で、暑い日に爽やかなスイーツを楽しめます。

フェタチーズとミントのスイカサラダ

写真：Antonis Achilleos / フードスタイリング：Chelsea Zimmer / プロップスタイリング：Thom Driver

暖かい日差しの下で食べるのにぴったりな、夏にぴったりの簡単スイカサラダです。スイカとミントがさわやかな風味をたっぷり加え、塩気のあるオリーブとフェタチーズが完璧な対比を提供します。シェフのジャック・ペパンは、小さな種のないスイカをメロンボーラーで輪切りにしていますが（無駄にしないように、切り抜きもサラダに加えます）、スイカを立方体に刻むこともできます。

ブリスターサマースカッシュサラダ

グレッグ・デュプリー / フードスタイリング：ジュリアン・ヘンサーリング / プロップスタイリング：クリスティーナ・デイリー

夏カボチャを火のフライパンで焼き、アボカド・トマティーロソースと塩辛いコティハチーズをたっぷりと和えて、夏の料理にぴったりの万能おかずを作りましょう。

ベジタリアンマフレッタ

写真：Antonis Achilleos / フードスタイリング：Rishon Hanners

古典的なニューオーリンズサンドイッチの肉を使わないこのサンドイッチでは、伝統的なイタリアのコールドカットの代わりに、ニンニクを入れたロースト野菜が使われます。ピリッとしたオリーブ レリッシュを 2 回分作ってみるのもいいでしょう。パスタや豆のサラダに入れたり、グリルやローストした魚の上に乗せても美味しいです。

ブルーベリーバナナクリームパイ

グレッグ・デュプリー / フードスタイリング： トリー・コックス / プロップスタイリング： トム・ドライバー

食欲をそそるブルーベリーが、夏に向けたバナナ クリーム パイにジャムのような風味を加えます。

赤キャベツのクイックスロー

ジェン・コージー

レモン汁、マスタードシード、塩を混ぜたシンプルな味付けのコールスローは、さまざまな用途に適しています。バーベキューサンドイッチ、タコス、ターキーバーガーやチキンバーガーに加えたり、次回のバーベキューやポットラックのサイドディッシュとして提供したりしてみてください。

スロークッカー バーントハニー バーベキューチキン

ジェン・コージー

ピリッと甘いチキンと自家製焦がしはちみつバーベキューソース、簡単な赤キャベツのコールスローをサンドして、どんな料理にも魅力的なメインを作ります。

マヒマヒのグリル レモングラスライムアイオリ添え

写真：Greg DuPree / フードスタイリング：Margaret Monroe Dickey / プロップスタイリング：Christina Daley

甘くてマイルドな魚を 25 分でグリルし、数秒でまとまるクリーミーなアイオリと一緒にお召し上がりください。

まるごとフルーツロケットポップス

ジェニファー・コージー

トップシェフ 審査員で料理本の著者でもあるゲイル・シモンズは、ロケットポップにストロベリー・ライム、ココナッツ・バナナ・ジンジャー、そしてブルーベリー・ミントを重ねて大人っぽく仕上げています。

スパゲット

写真提供：Huge Galdones / フードスタイリング：Christina Zerkis

ネグローニのスピリットとビールの手軽さを兼ね備えたこの飲みやすいハイブリッドは、暑い午後にさわやかです。お好みに応じてレモンを絞ることもできますが、軽いビールと苦い食前酒は、そのままでもお互いをうまく引き立てます。

タヒニ豆腐ディップ チリクランチ添え

写真：Antonis Achilleos / プロップスタイリング：Christina Daley / フードスタイリング：Emily Nabors Hall

シェフのステファニー・イザードによるこのクリーミーで滑らかなディップは、短い材料リストで風味の層を作り出します。ニンニクをローストすると、その辛さがまろやかになり、タヒニと一緒に、ほのかに甘くてナッツのような味わいが料理に加わります。たまりがうまみを与え、フレッシュなレモン果汁が明るさと酸味を加えます。すべてをフードプロセッサーで混ぜ合わせた後、ディップの仕上げにディスリトルゴートチリクランチをたっぷりと振りかけます。次回のおもてなしや、次回のおやつディナーにぜひ作ってみてください。

ポテトチップチョップシーザーサラダ

「ヤムパルス」

クルトンをサワー クリームとオニオン チップに交換して、大勢の人が喜ぶシーザー サラダを 10 分間楽しみましょう。

ソノラのホットドッグ

Yumpulse.icu Jen Causey / フードスタイリング by Rishon Hanners / プロップスタイリング by Josh Hoggle

メキシコ生まれのアメリカの伝統料理は、ホットドッグをベーコンで包み、焦がした玉ねぎ、ピーマンのピクルス、サルサ、ビーンズ、マヨネーズ、マスタードをトッピングして、食欲をそそる料理の勝者を作ります。

夏カボチャと海老のフリカッセ

セドリック・エンジェルス

簡単なソテーとシチューを組み合わせたこのシーフードのフリカスは、ズッキーニと黄色カボチャを最大限に活用しています。

乳製品不使用のスムージー

ポロ ユカテコ アサド (ユカタン風グリルチキン)

エヴァ・コレンコ / フードスタイリング：キャリー・パーセル / プロップスタイリング：ニディア・クエバ

甘くて胡椒の効いたアキオテ（アナトーとも呼ばれる）パウダーで赤く染まったこれらのジューシーな鶏もも肉は、オレガノ、オレンジジュース、温かいスパイスで深く味付けされています。

マイアミ・バイス

写真：Caitlin Bensel / フードスタイリング：Chelsea Zimmer / プロップスタイリング：Christina Daley

冷凍缶詰パイナップルとビターズ入りイチゴが、このダイキリとピニャコラーダのマッシュアップを次のレベルに引き上げます。夏の間ずっと飲みたいドリンクです。

スロークッカーで焼いたプルドポーク

ジュリア・ハートベック

プルドポークをコールスローとピクルスと一緒に盛り付けるか、ハンバーガーのバンズに盛り付けてコールスローと玉ねぎの薄切り、ディルのピクルスをトッピングします。

ニーナのポテトサラダ

写真：Victor Protasio / フードスタイリング：Torie Cox & John Somerall / プロップスタイリング：Audrey Davis

マット・ホーンの妻ニーナは、濃厚すぎず軽すぎず、バーベキューを引き立てる酸味とクリーミーさの完璧なバランスを実現し、観客を喜ばせるこのサイドを作りました。

スモークブリスケット

アンドリュー・トーマス・リー

牛肉を完璧に燻製するには忍耐が必要ですが、このホーンバーベキューのレシピは、思い出に残る夏休みの週末にぴったりのプロジェクトです。

究極のベジバーガー

写真：Victor Protasio / フードスタイリング：Chelsea Zimmer / プロップスタイリング：Audrey Davis

これらのベジバーガーは、ハトムギ、ひよこ豆、マッシュルーム、カリカリのパンコをたっぷりと混ぜ合わせた、満足のいく風味豊かな味わいです。最も頑丈なパティの場合は、パティの混合物がよく混ざるまでかき混ぜてパンコを均等に分散させます。

そばとズッキーニのヌードルサラダ

写真：Greg DuPree / フードスタイリング：Margaret Monroe Dickey / プロップスタイリング：Christina Daley

柔らかいそばとサクサクしたズッキーニの「麺」が、コチュガルとコチュジャンの両方を混ぜ合わせた心地よいピリッとしたドレッシングを吸収し、黒糖のタッチでまろやかにしたスパイシーな韓国唐辛子のダブルヒットです。夏のおもてなしにぴったりの簡単な作り置き料理は、冷やしても室温でもおいしくお召し上がりいただけます。

ピクルス漬けフライドチキン

写真：Antonis Achilleos / フードスタイリング：Rishon Hanners

リズ・マーヴォシュは、伝統的なバターミルクマリネードにピクルスブラインを加え、一口一口に風​​味と優しい甘さを与えます。ボーナス？瓶に残ったピクルスを唐揚げと一緒に盛り付けることもできます。

美徳コーンブレッド

写真：Antonis Achilleos / プロップスタイリング：Christina Daley / フードスタイリング：Emily Nabors Hall

フライドポテトのレシピ

エリック・ウィリアムズの古典的な南部のコーンブレッドは、ほんのり甘くてバターの風味があり、レシピに必要な作業時間はわずか 10 分です。

ピーチアイスクリーム キャラメルバーボンスワール添え

写真：Greg DuPree / フードスタイリング：Victoria Granof / プロップスタイリング：Christine Keely

キャラメル バーボンの渦巻きが、ファニー ガーソンのシルキーで酸味のあるバターのようなアイスクリームのクレームフレッシュの豊かなノートのバランスをとります。新鮮で熟した桃は、一口ごとに素晴らしい食感を加えます。

カインド・オブ・ブルー

マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：ルーシー・サイモン

フィノ シェリーは、この明るい色の靴屋にドライで塩気のある香りを加えます。一方、カペレッティは、この夏もっとスプリッツを飲みたいと考えているカンパリ ファンにとって、素晴らしい次のステップです。アマロは、食後酒として氷の上に注いでそのままお楽しみいただけます。

サワーチェリーパイ

写真：Jennifer Causey / フードスタイリング：Margret Monroe Dickey / プロップスタイリング：Christina Daley

「Yumpulse」テスト キッチンの開発者 Anna Theoktisto によるこの作り置きレシピで、完璧な甘いタルトのバランスを実現しましょう。デザートを持っていくなら、これは感動するでしょう。