パプリカの最高の代替品 |ユンパルス

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パプリカを持っていない、あるいは料理中に力尽きてしまったことに気づいた?レシピで使用するのに最適なパプリカの代替品は次のとおりです。

パプリカを必要とするレシピを作っているのに、パプリカがありませんか?代替として適したオプションをいくつか紹介します。パプリカは、唐辛子を乾燥させてすりつぶしたスパイスで、鮮やかな赤色が特徴です。たくさんのところで使われています調味料ブレンド、そしてそれらの古典を散りばめるために悪魔の卵。本当にそのようなものはありません！

パプリカの種類

パプリカの代替品について説明する前に、パプリカの種類について説明しましょう。代用するものは、レシピで必要なタイプによって異なります。

スイートパプリカ: ハンガリーパプリカと呼ばれることもありますが、非常にマイルドで最も一般的な品種です。
ホットパプリカ：唐辛子を使ったとても辛いタイプです。
スモークパプリカ: このスペイン版パプリカはマイルドでスモーキーな風味が特徴です。ピメントン、スペイン産スモークパプリカ、またはスイートスモークパプリカとも呼ばれます。

最高のパプリカ代替品（種類別）

1. スイートパプリカの代替品

甘いパプリカの最良の代替品は?以下に 2 つのオプションがあります。

燻製パプリカ。熱も要らずマイルドです。副次的なボーナスとして、スモークパプリカを使用すると、レシピに心地よいスモーキーな風味が加わります。それが悪いことになる時代は考えられません。
それは放っておいてください。スモークパプリカが手に入らない場合は、甘いパプリカが手に入るまで待ってレシピを作るのが最善です。または、レシピに他のスパイスやフレーバーがたくさん含まれている場合は、レシピから除外することもできます (判断するのはあなたです)。

2. スモークパプリカの代替品

スモークパプリカの最良の代替品は?以下に 2 つのオプションがあります。

リキッドスモーク: これはスモーキーフレーバーの最良の代替品です。換算: スモークパプリカ小さじ 1 = リキッドスモーク小さじ 1/2。
甘いパプリカとクミン: この代替品は色とニュアンスに似ていますが、スモーキーな風味はありません。換算: スモークパプリカ小さじ 1 = 通常のパプリカ小さじ 2/3 + ⅓クミン小さじ

2. ホットパプリカの代用品

ホットパプリカの最良の代替品は？以下に 2 つのオプションがあります。

甘いパプリカとカイエンペッパー: これは全体的な風味の最良の代替品です。換算: ホットパプリカ小さじ 1 = 通常のパプリカ小さじ 2/3 + ⅓小さじカイエン
カイエン: カイエンはホットパプリカよりも辛いです!ただし、レシピでホットパプリカを振りかける必要がある場合は、これが最善の策です。レシピに記載されている量よりも少し少ない量を使用してください。