ブルーベリークリームチーズ |ユンパルス

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ブルーベリークリームチーズは、ベーグルやトーストなどに適した明るくピリッとしたスプレッドです。新鮮なベリーやジャムを使って自家製スプレッドを作りましょう。

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ピリッとした甘い風味よりも優れているものは何ですか？ ブルーベリークリームチーズ ?このフルーティーなスプレッドは、生地のベーグルやトーストに乗せると美味しく満足できます。自家製のフルーティーなクリームチーズを作るのは簡単で、市販のものよりも格段においしいことをご存知ですか?新鮮なベリーや冷凍ベリーを使って自分で作ることも、ブルーベリージャムを使った簡単なバージョンを作ることもできます。その方法は次のとおりです。

ブルーベリークリームチーズの成分

ブルーベリークリームチーズは自宅で簡単に作ることができます。生または冷凍のブルーベリーを使って自家製ジャムを作り、柔らかくしたクリームチーズと混ぜ合わせるだけです。ブルーベリーは最も鮮やかな紫色を作ります。必要な材料は次のとおりです。

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クリームチーズ、全脂肪
ブルーベリー（生または冷凍）
グラニュー糖
コーンスターチ

クリームチーズを柔らかくする方法

どのタイプのクリームチーズを作る前にも、クリームチーズを柔らかくしておくことが重要です風味豊かなクリームチーズ。私たちはブロックを室温に置いておくことを好みます。時間はかかりますが、危険を伴う電子レンジよりも食感が良くなります。これを行うには次の 2 つの方法があります。

チーズが室温になるまで、約25分から1時間室温に置いておきます。
チーズを電子レンジで数秒加熱します。皿にのせて電子レンジで5秒加熱し、ブロックチーズをひっくり返してさらに5秒加熱します。（この時点で温度が室温でない場合は、さらに数秒加熱しますが、控えめにしましょう。）

ブルーベリークリームチーズのヒント

ブルーベリークリームチーズの作り方は簡単です。ブルーベリージャムを作り、柔らかくしたクリームチーズと泡立てます。スタンドミキサー。このプロセスに関するいくつかのヒントを次に示します。

生または冷凍のブルーベリーを使用してください。ここではジャムに調理するので、どちらのタイプも同様にうまく機能します。
近道：市販のブルーベリージャムを使う！購入したブルーベリージャムを使えば、このレシピはさらに簡単になります。作るのにまったく時間がかかりません。
冷蔵庫で冷やすと食感が固まります。すぐに質感は柔らかくなりますが、冷蔵するとわずかに硬くなります。すぐに使用することも、最大 2 週間保存することもできます。

提供方法

このおいしいスプレッドを提供する方法はたくさんあります。もちろん、トーストしたベーグルに乗せるのが最高です。ただし、さらにいくつかのアイデアがあります。

ベーグル、特に他のフレーバークリームチーズを含むベーグルブランチ
スライスしたイチゴ、バナナ、またはブルーベリーをのせてトーストし、はちみつを少々かけて
マフィンのようなズッキーニマフィンまたはバナナマフィン
イチゴ、バナナ、パイナップル、またはリンゴのスライスのフルーツディップ
グラハムクラッカーまたはプレッツェルのディップ（塩辛い！）

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ブルーベリークリームチーズ

準備時間: 10分
調理時間: 10分
合計時間: 20分
収率： 1カップ 1×

説明

材料

規模1x2x3x

8-オンスのブロッククリームチーズ、室温で25分かけて柔らかくする
2/3カップブルーベリー、生または冷凍*
⅓カップグラニュー糖
⅓カップ水
大さじ1/2コーンスターチ

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

クリームチーズを室温で 25 分間柔らかくします。**
鍋にブルーベリー、砂糖、水を入れて中火にかけます。沸騰したら、低いボウルで時々かき混ぜながら、ブルーベリーが崩れるまで約10分間、木のスプーンまたは木べらでつぶします。ポテトマッシャー調理時間の終わり頃。鍋が吹きこぼれないように注意してください。コーンスターチを小さなボウルに入れ、大さじ1の水と混ぜます。それをソースに加え、とろみがつくまで絶えずかき混ぜながら約1分間煮ます。
ソースをボウルに取り出します。冷蔵庫に5分間入れて、熱い状態から温かい状態に冷まします。
ボウルにクリームチーズを加えますスタンドミキサーパドルアタッチメントを使って中速でふわふわになるまで約20秒間叩きます。ブルーベリージャムを加え、よく混ざるまで混ぜます。
食べるまで、または最大2週間冷蔵してください。（テクスチャーはすぐに柔らかく伸びやすくなりますが、冷やすと少し固まります。）