フレンチトーストキャセロール |ユンパルス

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このフレンチトーストキャセロールのレシピは柔らかく、シナモンのスパイスが効いており、カリカリとしたシュトロイゼルのトッピングが付いています。誰もが感動する特別な朝食。

週末の朝に感動を与えたいですか？これは確実だ：このノックアウト フレンチトーストキャセロールのレシピ ！下の層はカスタード風味で、シナモンとナツメグのスパイスが効いています。お気に入りの朝のような味わいですフレンチトースト。その後、カリカリとしたシュトロイゼルの層で覆われ、オーツ麦、ピーカンナッツ、そしてさらにシナモンが砕けやすくなります。食感と甘みの組み合わせがまさに朝の美味しさです。これは特別な朝 (街への訪問者? 誕生日の朝食?) にぴったりの味です。

このフレンチトーストキャセロールレシピの材料

フレンチトーストキャセロールはさまざまな方法で作ることができます。丸ごと焼き上げたフレンチトーストを簡単に作ることができます (しかし、それはまったく別のものだと私たちは考えています!)。これはもっと似ていますパンプディング、パンをカスタードに浸し、柔らかく黄金色になるまで焼きます。シュトロイゼルトッピングの層が追加されており、別の層の食感とほのかな甘みが注入されています。必要なものは次のとおりです。

サワードウまたはフランスパン
卵
牛乳
クリーム
黒糖
タービナードまたはデメララ砂糖
バニラ
シナモンとナツメグ
オーツ麦
ピーカンナッツ
小麦粉
バター

使うのに最適なパン

フレンチトーストキャセロールには数種類のパンを使用できます。ここでは、私たちが好むものとそれを好む理由の内訳をご紹介します。他にも考慮すべきオプションがいくつかあります。

サワー種ブレッド: これは、レギュラーとキャセロールの両方のフレンチトーストにおすすめです。パンのしっかりした質感により、どろどろではなく噛みごたえがあり、風味は興味深いピリッとした風味を加えます。ハードクラストが食感に変化を加えます。
フランスパン: フランスパンもここで使えます。硬い皮はサワー種のような興味深い食感を加えるのにも役立ちます。

避けるべきパンは何ですか？ここでは購入した白パンや全粒粉パンを使用しないでください。パンは基本的にカスタードに溶けているため、食感は非常に柔らかくなります。特に全粒粉パンは風味プロファイルと相性が良くありません。また、柔らかいブリオッシュやカラパンよりも、食感のあるサワードウを使ったこのキャセロールの方が好みです。

一晩フレンチトーストキャセロールのレシピを作ってください

お好みに応じて、このレシピを一晩フレンチトーストキャセロールのレシピに変えることができます。パンとカスタードのベース層を組み立て、カスタードをパンと一緒に鍋に入れ、一晩浸すだけです。お好みに応じて、シュトロイゼルのトッピングを組み立てて一晩冷蔵することもできます。

朝、焼く前にパンを室温で30分間放置するだけです。ご希望であれば、この間にシュトロイゼルを組み立てることもできます。シュトロイゼルをトッピングしてオーブンに放り込みます！

このレシピのトッピング

このフレンチトーストキャセロールは完璧ですブランチのレシピ：甘くて居心地が良いですが、リッチで退廃的ではありません。トッピングにはメープルシロップを少し垂らすだけです。粉砂糖を少しまぶすこともできます。お好みに応じて、新鮮なフルーツをトッピングすることもできますが、私たちはそれを添えて食べることを好みます。豪華なトッピングなしでも、キャセロールは本当に十分です！

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今回のフレンチトーストキャセロールのレシピは…

ベジタリアン。

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フレンチトーストキャセロール

準備時間: 45分（休憩時間含む）
調理時間: 45分
合計時間: 1時間30分
収率： 121×

説明

材料

規模1x2x3x

1スライスされていないサワー種パンまたはフランスパン（約1パウンド）、一口大にちぎる
8卵
1 1/2カップ牛乳 2%
1カップ生クリーム
大さじ6ライトブラウンシュガー
大さじ1バニラエッセンス
大さじ1/2+小さじ1シナモン、分割
小さじ1/2ナツメグ
小さじ1/4 コーシャーソルト
1/4カップロールドオーツ
1/4カップ砕いたピーカンナッツ
1/4カップタービナードまたはデメララは吸う*
1/4カップ中力粉
大さじ6有塩バター、冷やして小さく切る

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

オーブンを375°Fに予熱します。
9 x 13 インチのグラタン皿にグリースを塗ります。ちぎったパンをお皿に加えます。
大きなボウルに卵を入れ、完全に溶けて泡立つまで泡立てます。牛乳、クリーム、砂糖、バニラエッセンス、シナモン大さじ1/2、ナツメグ、コーシャーソルト。カスタードをパンの上に注ぎ、指を使ってパンの上部を浸し、パン全体がコーティングされていることを確認します。室温で20分間休ませます（または一晩冷蔵庫で冷やし、焼く前に20分間室温に戻します）。
その間に、中型のボウルにロールドオーツ、ピーカンナッツ、タービナードシュガー、小麦粉、シナモン小さじ1を加えます。ペストリーカッターまたはフォークを使ってバターを他の材料に加え、均等に混ざり、もろいシュトロイゼルのトッピングが形成されるまで混ぜます。焼き上がるまで冷蔵庫で冷やします。
焼く直前に、フレンチトーストの上にシュトロイゼルのトッピングをふりかけます。きつね色になり固まるまで40〜45分間焼きます。提供する前に10分間休んでください。部分をすくって、メープルシロップをかけてください。