最高のフレンチトーストレシピ |ユンパルス

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フレンチトーストの作り方はこちら！このレシピは本当に最高です。外側はキャラメリゼされていて、内側は甘いカスタードです。

シナモンの香りがして、外はサクサク、中はカスタードの味わいです。ぜひお試しください。 最高のフレンチトーストレシピ ！基本的なことですが、上手に作ればホテルのルームサービスの贅沢な朝のような味わいになります。ここでは、この古典的な朝食レシピを作るための最良の方法のコードを解読しました。そして、それはすべて材料にあります。フレンチトーストの作り方について知っておきたいことをご紹介します！

チャイブクリームチーズ

フレンチトーストレシピの材料

クラシックなフレンチトーストは、スライスしたパンを卵、牛乳、砂糖の混合物に浸し、鉄板で黄金色になるまで揚げます。古くなったパンを再発明するこの天才的な方法は、何百年も前から存在しています。実際、最も初期のフレンチトーストのレシピは、西暦 1 世紀のローマのレシピ集 (アピシウス著『The Art of Cooking』) の中にあります。それは歴史的にはどうですか？

初期のバージョンは今日のものよりもさらにシンプルでした。しかし、フレンチトーストの天才は、基本的な材料を使ってボリュームのある食事を作れることです。基本的なフレンチトーストのレシピに必要なものは次のとおりです。

枝豆の殻むき

卵
牛乳: 全乳が最も濃厚な風味を与えます。または 2% または非乳製品の牛乳を使用してください。
シュガー: 必要なのはヒントだけです
バニラエキス: このレシピでは、大胆な風味を出すために大量のバニラを使用しています。
シナモン そしてナツメグ : ナツメグをミックスに加えると、ちょうどいい複雑さが生まれます。
塩: 塩は風味を強調します。省略しないでください！
パン: イタリアまたはフランスのパン、職人のパン、またはサワー種のパンが私たちの好みですが、軽い食感のためにカラやブリオッシュを使用することもできます。
バター：料理用

フレンチトーストに最適なパン

パンの種類によってフレンチトーストのレシピが決まる 。市販の薄っぺらなサンドイッチ用パンのスライスでは、職人風のパンには及ばない。フレンチトーストに最適なパンをいくつかご紹介します。

サワードウブレッド: サワードウブレッドは、自然なしっかりとした食感とわずかな酸味を持っています。当店のフレンチトースト一押しです！
イタリアパンまたはフランスパン: このタイプのパンは食料品店ごとに異なる名前が付けられていますが、しっかりとした皮と丈夫な食感を備えた職人のパンを探してください。フレンチバゲットを使ってもいいですね。
職人のパン:食料品店のベーカリーセクションで、あらゆるスタイルの職人のパンを探してください。このレシピでは、非常に怪しげな全粒粉パンを避けることをお勧めします。
チャラまたはブリオッシュ: チャラやブリオッシュのような卵ベースのパンは、フレンチトーストにふわふわでカスタードのような食感を与えます。 (これは私たちの好みではありませんが、特定のスタイルです。)

フレンチトーストに避けるべきパンは？私たちは、購入した白パンや全粒粉のサンドイッチパンが好きではありません。確かに、それは古典的ですが、テクスチャーがどろどろで味気ないものになる可能性があります。もちろん、これだけあればご利用いただけます。ただし、最高のフレンチトーストのレシピを得るには、上記の種類にこだわってください。

フレンチトーストの作り方

フレンチトーストはおそらく、最も簡単に作れる朝食の 1 つです。パンケーキまたはワッフル。なぜ？カスタードを混ぜてパンに浸して揚げるだけです。フレンチトーストの作り方は次のとおりです。

泡立てる：広くて浅いボウルまたは容器に、卵、牛乳、砂糖、バニラ、シナモン、ナツメグ、コーシャーソルト。
ディップ：鉄板を中火で予熱し、バター大さじ1を溶かします。食パン4枚の片面を卵液に10～15秒浸します。パンを浸しすぎないように注意してください。浸しすぎると柔らかくなります。ただし、サワー種のような構造の強いパンを使用する場合は、少し長く浸しても構いません。
揚げる：熱したフライパンにパンを置き、片面2〜3分、きつね色になるまで焼きます。
繰り返し：残りのバターと4枚のスライスパンを使って繰り返します。メープルシロップと粉砂糖をかけてすぐにお召し上がりください。

どろどろのパンを避ける

風味豊かなフレンチトーストを食べるには、美味しいパンを使うのが一番です。上で述べたように、購入したサンドイッチ用パンは構造が脆弱で、どろどろになる可能性があります。知っておくべきことは次のとおりです。

サワー種のパンやイタリアやフランスの職人のパンのような食感のパンを使用してください。
卵液をよく吸収する、古くなったパンや数日経過したパンを使用することを検討してください。（サワー種のような硬いパンの場合は必要ありません。）
購入した薄っぺらな食感のサンドイッチ用パンを使用している場合は、浸す前にオーブンまたはトースターで軽く焼くことを検討してください。

退廃的なバリエーション: 生クリーム

このフレンチトーストのレシピをさらに充実させてみませんか? 牛乳の半分を生クリームに置き換えてみましょう！ このシルキーでクリーミーな乳製品をミックスに加えると、この朝食がよりリッチでバターっぽくなり、最高に贅沢になります。誕生日のブランチなど、特別な食事を楽しみたいときにぜひお試しください。母の日または休日。

みじん切りネギ

フレンチトーストのトッピング

この最高のフレンチトーストレシピでは、トッピングをシンプルに保ちたいと考えています。必要なのはバターをひと塗り、粉砂糖をまぶし、メープルシロップをひとふりするだけです。ただし、もう少し豪華になりたい場合は、グルメなトッピングのアイデアをいくつかご紹介します。

イチゴ、ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリーなどの新鮮なベリー類
バナナは生のスライスか、キャラメルバナナ
フルーツソースっぽいブルーベリーソース、ラズベリーソースまたはストロベリーソース
コンポートのようないちごのコンポート、ブルーベリーコンポート、ラズベリーのコンポート、ルバーブのコンポートまたは桃のコンポート
ホイップクリーム：お試しください自家製ホイップクリーム！
チョコレートチップ、バタースコッチチップ、またはホワイトチョコレートチップ
刻んだピーカンナッツ、クルミ、またはスライスアーモンド

食事のバリエーション

特別な食事法はありますか？このフレンチトーストのレシピを変更するいくつかの方法を次に示します。

乳製品不使用:このレシピは乳製品を含まないミルクを使用できます。オーツミルクをお勧めします。
グルテンフリー：あらゆる種類のグルテンフリーのパンを使用してください。
ビーガン:試してみるヴィーガンフレンチトーストキャラメリゼバナナ添え！バナナを使うと風味豊かな浸漬液が出来上がります。

その他の古典的な朝食レシピ

素晴らしいクラシックな朝食が大好き、またはブランチ ?これらを試してみてください朝食レシピのアイデア :

行ってくださいクラシックなパンケーキのレシピ、バターミルクパンケーキ、またはブルーベリーパンケーキ
試すパーフェクトワッフルまたはブルーベリーワッフル
選択してください卵焼きそしてハッシュブラウンズ
掴むハッシュブラウンブレックファストキャセロール

簡単パンケーキのレシピ

完璧なワッフルのレシピ

ボリュームたっぷりのハッシュブラウンブレックファストキャセロール

クラシックブルーベリーパンケーキ

今回のフレンチトーストのレシピは…

ベジタリアン。

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最高のフレンチトーストレシピ

準備時間: 5分
調理時間: 5分
合計時間: 10分
収率： 8 1×

説明

フレンチトーストの作り方はこちら！このレシピは本当に最高です。外側はキャラメリゼされていて、内側は甘いカスタードです。

材料

規模1x2x3x

4卵
1/2カップ牛乳（全乳または2%*)
大さじ2砂糖
小さじ2バニラエッセンス
小さじ1シナモン
小さじ1/4ナツメグ
⅛小さじコーシャーソルト
8イタリアパンまたはフランスパン、サワー種パン、チャラーパン、またはブリオッシュパンのスライスパン (3/4 の厚さにカット)**
大さじ2バター、料理用

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

広くて浅いボウルまたは容器に、卵、牛乳、砂糖、バニラ、シナモン、ナツメグ、コーシャーソルト。
鉄板を中火で温め、バター大さじ1を溶かします。パン 4 枚のスライスの各面を卵混合物に飽和状態になるまで浸します (職人のパンやサワー種のパンの場合、片面あたり約 10 ～ 15 秒**)。熱したフライパンにパンを置き、片面2～3分ずつ焼き色がつくまで焼きます。
残りのバターと4枚切りのパンでも同じことを繰り返します。メープルシロップと粉砂糖をかけてすぐにお召し上がりください。