エビのグリルサラダ |ユンパルス

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茹でたブロッコリー

このグリルしたエビのサラダは最高の夏のディナーです。ピリッとしたトマトビネグレットソースがかかっており、風味豊かです。

グリルに火をつけてください。感動する簡単な夏のディナーのレシピをご紹介します… エビのグリルサラダ ！これはまさにこの季節に関するものです。ビーチサンダル、蝉の鳴き声、そして背の高いグラスの中で氷がカチャカチャという音です。自家製レモネード。最初の一口は、スモーキーなエビ、風味豊かなフェタチーズ、そして新鮮なピリッとした風味が爆発する風味です。トマトビネグレットソース。グリルに追加の野菜をいくつか投入すれば、すべてのパティオでの食事に印象的な夏のディナーが完成します。

グリルエビサラダの要素

このグリルエビサラダのレシピは、ボリュームたっぷりの味わいです。主なアイデアは、エビを串に刺してグリルし、一緒に野菜も串に刺して追加することです。クリーミーなドレッシングを素早く泡立てて、野菜の上に盛り付けます。基本的な要素は次のとおりです。

中型のエビ（下記参照）
黄色のピーマン
ミニトマト
アボカド(お好みで)
グリーンズ
フェタチーズ
トマトビネグレットドレッシング

エビを買うときの注意点

エビを買うとき、店にはさまざまな種類があります。このグリルしたエビのサラダのレシピで私たちが好むものは次のとおりです。

中型から大型のエビ: 可能であれば、1 ポンドあたり 26 ～ 30 匹のサイズを見つけてください。
尾付きまたは皮付き: 尾付きが最も美しく、グリルで乾燥しないようにするのに役立ちます。必要に応じて、完全に皮をむいて使用することもできます。ただ様子を見てください。
静脈除去:これは静脈除去のステップを節約するために推奨されます。
生でも冷凍でもどちらでも使えます！冷凍品は、獲れてすぐに冷凍すれば、生と同じくらい高品質になります。必ずエビを解凍する予熱している間に。
天然で捕獲されたもの:あなたの国で捕獲された天然の魚は、通常、持続可能な選択です。十分に管理された農場には品質の選択肢もあります。見るシーフードウォッチ消費者ガイド。

串焼きのコツ！

このグリルシュリンプサラダのレシピは、串を使っても使わなくても使えます。私たちは串を使うのが好きです。見た目も美しく、焼きやすいからです。しかし、それらがない場合は、エビと野菜の両方をグリルに直接投げることができます。知っておくべきことは次のとおりです。

木の串を浸します。木の串を使用する場合は、グリルで焦げないように約20分間浸します。予熱しながらできる！
エビに糸を通し、エビが触れるようにします。これにより、エビをひっくり返すときの回転を最小限に抑え、エビを所定の位置に保つことができます。
尾の方向が交互になります。これにより、素晴らしいビジュアルが実現します。以下を参照してください。

エビを交互に近づけます。

自家製トマトビネグレットを作る

このグリルしたエビのサラダの見事な目玉は何でしょうか？ドレッシング！この自家製トマトビネグレットブレンダーで2分ほど泡立てると、夏らしい熟したトマトの風味が溢れます。熟したトマトが手元にない場合は、次のセクションに進んでください。ただし、このレシピを探すことを強くお勧めします。これらの材料をブレンダーでクリーミーになるまで混ぜるだけです。

熟したトマト 1個
オリーブ油
白ワインビネガー
ディジョンマスタード
塩

本当に素晴らしいです！皆様にも私たちと同じように気に入っていただければ幸いです。ただし、別のドレッシングが必要な場合は…

その他グリルエビサラダ用ドレッシング

グリルシュリンプサラダ用の自家製ドレッシングのアイデアは他にもたくさんあります。もちろん、時間がない場合は市販品をご利用ください。最近では素晴らしい選択肢がたくさんあり、その多くはオーガニックです。自家製を選ぶと、次のクリーミーなドレッシングがおすすめです。

緑の女神ドレッシング：お試しくださいピリッとしたグリーンの女神ドレッシング（またはビーガンの場合は、クリーミーコリアンダーソース )
チポトレドレッシング：お選びくださいチポトレランチドレッシング（またはビーガンの場合は、簡単チポトレソース )
シーザードレッシング：一緒にどうぞシーザードレッシングのレシピ（またはビーガンの場合は、ビーガンシーザードレッシング )

それで終わりです！これについてのご意見をお聞かせください夏の夕食以下のコメントで。

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エビのグリルサラダ

準備時間: 20分
調理時間: 10分
合計時間: 30分
収率： 4 1×

説明

このグリルしたエビのサラダは最高の夏のディナーです。ピリッとしたトマトビネグレットソースがかかっており、風味豊かです。

材料

規模1x2x3x

1大きなエビをたたき、尾を付けて背ワタを取り除きます
大さじ1エクストラバージンオリーブオイル
小さじ1/2 それぞれ スモークパプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、コーシャーソルト
小さじ1/4セロリの種
2カップチェリートマトまたはグレープトマト
1黄色のピーマン
6に8カップベビーグリーン
1アボカド（お好みで）
フェタチーズのクランブル
1レシピトマトビネグレット（または緑の女神ドレッシングまたはチポトレランチドレッシング )

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

予熱: エビを解凍する、冷凍の場合。グリルを中火〜強火（375〜450度）に予熱します。木製の串を使用する場合は、予熱と準備中に少なくとも 20 分間浸してください。
エビを準備します。 ペーパータオルまたは清潔なタオルでエビを軽くたたいて乾かします。ボウルに入れ、オリーブオイル、スモークパプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、セロリシード、コーシャーソルト。混ぜて組み合わせる。エビを串に刺し、尾の方向を交互にし、エビがちょうど互いに触れるようにします（串をひっくり返すときにエビが回転しないようにします）。
野菜を準備します。 胡椒を切る大きな塊に分割します。ミニトマトと一緒に串に刺します。野菜にオリーブオイルを刷毛で塗り、数つまみ振りかけるコーシャーソルト。
ビネグレットソースを作ります。 を作るトマトビネグレット（または事前に作って食べるまで冷蔵庫に保管してください）。
野菜とエビをグリルします。 野菜串をグリルに直接置き、数回ひっくり返しながら10分間焼きます。最後の4分間はエビの串をグリルに直接置き、鮮やかなピンク色になり火が通るまで片面1～2分焼きます。
サラダを組み立てます： ボウルに野菜を入れます。グリルしたエビと野菜をトッピングします（串に刺したり、串から外したり）。スライスしたアボカドを加え、フェタチーズをふりかけます。トマトビネグレットをかけてお召し上がりください。