ルバーブバー

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このルバーブバーのレシピは懐かしくて夏にぴったりで、ジャムのような甘いタルトフィリングとバターのようなクランブルが特徴です。

この季節になると、私たちがパンを焼くことほど好きなものはありません。 ダイオウ ！懐かしいお菓子の最新作をご紹介します。これは簡単です。 ルバーブバーのレシピ ！まるで ルバーブクリスプ 、手持ち形式で。ホットピンクのジャム状のフィリングは強烈に甘いタルトで、ブラウンシュガーの皮の上にたっぷりとのせられ、バター風味のクランブルがトッピングされています。これは祖母のレシピを参考にして、私たち独自のアレンジを加えたものです。夏へようこそ！

このルバーブバーのレシピの材料

これらのルバーブバーは、私が育った祖母のレシピを少しアレンジして、私たち独自のアレンジを加えたものです。彼女のレシピにはストロベリーゼリーが含まれていましたが、私たちはそれをコンロの上で簡単に作るルバーブジャムに置き換えました。多くのクランブルバーと同様に、生地はペストリークラストとクランブルトッピングの両方に使用されます。簡単に泡立てて、美しい黄金色に仕上がります。

• ダイオウ
• グラニュー糖
• コーンスターチ
• レモンの皮
• バニラエッセンス
• 中力粉
• 黒糖
• ロールドオーツ
• シナモンと塩
• 無塩バター

ルバーブバーのヒント

作った場合 ルバーブクリスプ 、これらのルバーブバーも同じアイデアです。クランブルトッピングの一部を使ってペストリー生地を作るだけです。バーを作成する際の注意点は次のとおりです。

• フライパンに油を塗り、クッキングシートを敷きます。こうすることで、フライパンから簡単に取り出すことができます。型から簡単に外せるよう、クッキングシートを両側に伸びるように切ります（反対側の底にぴったり合うように切ります）。鍋全体に油を塗ると、クッキングシートが底にくっつきやすくなります。
• ルバーブをコンロでコーンスターチと一緒に調理します。これは、ルバーブをジャムのような粘稠度にするのに役立ちます。
• 30 分間冷ましてから、冷蔵庫で 1 時間冷やします。こうすることで食感が固まり、理想的な食感になります。冷蔵庫で1時間冷やしたら、簡単に16等分に切ることができます。

バリエーション：ストロベリールバーブバー

このバーをストロベリールバーブバーに変えてみませんか？ルバーブ1カップの代わりに、薄くスライスしたイチゴ1と1/2カップを入れます。以下のレシピと同じ手順に従ってください。真っ赤なジャムでさらに甘みが引き立ちます。

そのまま食べたり、アイスクリームと一緒に食べたり

これらのルバーブバーは、料理やパーティーなどに最適なデザートです。フォークで盛り付けてトッピングすれば、盛り付けデザートにすることもできます。 バニラアイスクリーム 。ただし、クラストが厚いため、バーとして歯を沈めるのに最適であることに注意してください。

ストレージ情報

ルバーブバーを焼いた後、どのように保存すればよいでしょうか?積み重ねる場合は、お互いがくっつかないように、各層の間にクッキングシートを挟んで保管してください。次に、密閉容器に入れて、次の目的で保管できます。

• 室温で3日間
• 冷蔵で2週間
• 3ヶ月凍結

ルバーブのレシピをもっと見る

それで終わりです！これらのルバーブバーは、季節中に少量のルバーブを使い切るのに最適です。他にもたくさんあります!ルバーブのレシピに関するその他のアイデアをいくつか紹介します。

• 焼く クラシックルバーブパイ または ストロベリールバーブパイ
• バッチを混ぜ合わせる ルバーブパン または ルバーブのマフィン シュトロイゼル添え
• 古き良きものを試してみてください クラシック ルバーブ クリスプ または ストロベリールバーブクリスプ
• ある程度煮る 簡単ルバーブソース

ストロベリールバーブパイ

ルバーブパン

ルバーブのマフィン シュトロイゼル添え

季節のルバーブレシピ20選

このルバーブバーのレシピは…

ベジタリアン。

ルバーブバー

• 準備時間: 20分
• 調理時間: 40分
• 合計時間: 1時間
• 収率： 16バー1×

説明

このルバーブバーのレシピは懐かしくて夏にぴったりで、ジャムのような甘いタルトフィリングとバターのようなクランブルが特徴です。

材料

• 2刻んだルバーブ カップ（12オンス）
• 3/4 グラニュー糖カップ
• 大さじ1と1/2コーンスターチ
• 小さじ1/2レモンの皮とか小さじ1/4オレンジの皮
• 小さじ1バニラエッセンス
• 1 1/4カップ小麦粉[175g]
• 3/4カップライトブラウンシュガー
• 1カップロールドオーツ
• 小さじ1/4シナモン
• 小さじ1/2 コーシャーソルト
• 大さじ12無塩バターを非常に小さく切ります

説明書

1. オーブンを375°Fに予熱します。バター9×9グラタン皿。型から簡単に外せるように、両側に伸びるようにカットしたクッキングシートを型に敷きます。
2. ルバーブ、グラニュー糖、コーンスターチ、レモンの皮、バニラエッセンスを鍋に入れます。ソース状になるまで頻繁にかき混ぜながら、中火で5分間煮ます。脇に置いておきましょう。
3. 中くらいのボウルに小麦粉、ブラウンシュガー、オーツ麦、シナモン、塩を入れて混ぜます。ペストリーカッターまたはフォークでバターを切り込みます。生地を混ぜるときは、乾燥した小麦粉のかけらのない均一で一貫した生地になるまで、指を使ってこねます（これには時間がかかるので、辛抱強くしてください！）。指を使って細かく砕き、トッピング用に1 3/4カップを量ります。
4. 残りのクランブルを準備したパンに注ぎ、バーの皮用に均一な層に押し込みます。計量カップの底を使って生地を押し込み、平らで均一な状態にします。
5. ルバーブのフィリングをスプーンで生地の上に乗せます。取っておいたクランブルを上に均等な層で加えます。
6. きつね色になるまで35〜40分間焼きます。オーブンから取り出し、冷却ラックで30分間冷却します。その後、冷蔵庫に移し、1時間放置します。冷蔵庫から取り出し、クッキングシートを使ってパンからバーを取り外します。 16等分の正方形に切ります。バーは冷蔵で 1 週間 (積み重ねる場合は層の間にクッキングシートを挟みます)、冷凍で 3 か月まで保存できます。

• カテゴリ： デザート
• 方法： 焼きました
• 料理： デザート
• ダイエット： ベジタリアン