シカゴの最高の日本食レストランはこちら

2月下旬の憂鬱で極寒の土曜日の午後、イリノイ州アーリントンハイツ郊外にあるミツワ・マーケットプレイスは、まったく様子が違っていた。広大なショッピングセンターは活気にあふれ、色とりどりのグミキャンディー、冷凍エビや豚肉の餃子、たくさんの商品が詰め込まれた黄麻布の袋が並ぶ通路をカートを押して歩く家族連れでいっぱいだった。米、そしてビニールに包まれた刺身。フードコートは遅めのランチの群衆で賑わっており、熱々のラーメン、千切りキャベツを添えたサクサクのとんかつ、鮮やかな緑色の抹茶ソフトクリームが並び、隣接する書店ではアニメ小説の積み上げを抱えた十代の若者たちが通り過ぎた。エネルギー、匂い、音、まさにラッシュアワーの新宿駅ではありませんでしたが、ほぼ同じくらいでした。東京中西部を離れずに手に入れることができるのです。

ティム・フローレスとジーニー・クォンのシカゴシティガイド

シカゴの北西約 39 マイル、オヘア国際空港からわずか 16 マイルに位置するアーリントンハイツは、マウントプロスペクト、ローリングメドウズ、エルクグローブビレッジ、パラタイン、ショームバーグなどの周辺の町とともに、日本料理の中心地として発展しました。ストリップモール、巨大教会、サッカー場、オフィス街の中にひっそりと佇むのは、大阪生まれの熟練した板前が率いる数十年続く寿司店、熱々の鶏串を何百本も販売する伝統的な居酒屋、そして人があふれるほどの手打ちラーメンやうどんのスープです。ミシガン湖。

この予期せぬ料理の飛び地の歴史は、リコー、NEC、住友、シスメックス、アステラス製薬、INX などの日本の大手企業が、かつては閑静なベッドタウンだったこの地に北米本社の建設を始めた 1980 年代後半に始まります。そこは最高の地域でした。中心部に位置するため、両海岸へのアクセスが容易で、依然として世界で最も混雑する空港の 1 つであるオヘアへの直行便が不足することはありませんでした。

ティム・ボイル/ゲッティイメージズ

ダマール・ブラウンのシカゴガイド

最終的にはコミュニティ自体がゲームに参加するようになりました。によると 1993年 シカゴ・トリビューン 記事、ションブルク市は日本のビジネスジャーナルにも広告を掲載しました社長、「主要高速道路へのアクセスが簡単」と自慢しています。主要国際空港までは15分。優れた教育システム。ワールドクラスのショッピング。その結果、多数の従業員がアメリカ国内に転勤し、これらの流入労働者に対応するまったく新しい経済が立ち上がるまでに、それほど時間はかかりませんでした。

ティム・ボイル/ゲッティイメージズ

2019年、経済擁護団体はワールドビジネスシカゴ 350 社の日本企業がシカゴ都市圏を本拠地としていると推定されています。日本語学校や保育園、カルチャーセンター、教会、武道ジム、サロン、旅行代理店、専門市場、そしてもちろんレストランもこの地域周辺で繁盛し続けており、住民だけでなく、ウィンディシティやウィンディシティから車でやって来る外国人も惹きつけています。故郷の味を味わうためだけに、遠くはウィスコンシン州やインディアナ州まで。

シカゴのトニー・リバー・ノース地区に住むチャーリー・タケウチさんは、食料品を買い込んで軽食をとるために、ほぼ週末に州間高速道路90号線を登る移住者の一人だ。彼は、ビームサントリーの 450 人を超える日本人従業員のうちの 1 人で、2016 年に世界的な酒類大手ビームサントリーが世界本社をマーチャンダイズマートに移転した後、シカゴに移転しました。

納豆はあなたにとって夢の発酵大豆朝食かもしれません

「シカゴの日本食レストランはますます良くなっている、以前よりずっと良くなっている」と竹内さんはトキの話をしながら私に語った。ハイボール彼のオフィスからそう遠くない、おしゃれでモダンな寿司屋で。「しかし、それらの多くはよりアメリカンスタイルです。妻と私が本当に日本食を食べたければ、アーリントンハイツに行きます。」

シカゴには確かに、ボカレストラングループの「桃太郎」や百瀬ジュリアの「クミコ」など、高く評価されている日本料理店が数多くあります。しかし、家庭的な雰囲気で提供される伝統料理に関しては、北西部は別格です。次回、手巻き寿司が食べたくなったら、街の外に出て、これらの素晴らしい前哨基地の 1 つ、シカゴ地域で間違いなく最高の日本食レストランに足を運んでみてはいかがでしょうか。

ミツワマーケットプレイス (アーリントンハイツ)

カリフォルニアを拠点とする人気チェーンの中西部唯一の店舗。マンガからお餅まで、日本のあらゆるものがワンストップで揃うショップです。農産物、冷凍食品、調理済み食品、寿司用の魚、食料品、酒類、お菓子などを扱う市場が中心ですが、フードコートには知識のある人が必ず行きます。

ハイライトには、讃岐製麺麦丸の自家製うどんと天ぷらがあります。すた丼屋のピリ辛豚丼。東京食堂のジューシーなカレー味 chicken katsu ;とんかつをじっくり煮込んだとんかつスープが特徴の「北海道ラーメン山頭火」。パン屋、本屋、化粧品売り場、チョコレートショップ、保険会社、携帯電話ショップ、ビデオレンタル (実際の DVD もあり) もあります。

100 E Algonquin Rd、アーリントンハイツ、イリノイ州。 (847) 956-6699 みつわ.com/ch

ラーメン多慶屋（フルトン・マーケット・ディストリクト）

この比較的新しいお店は近隣の店より少し派手で、素朴な共用テーブル、光るネオンサイン、ヴィンテージのポスターなどで東京の路地のように装飾されていますが、料理はそのルーツに忠実です。軽くて香り高い骨スープに卵麺、豚バラチャーシュー、地鶏卵、きくらげ、そして激辛唐辛子が入ったスパイシーな鶏白湯ラーメンは、ぜひお見逃しなく。

819 W フルトンマーケット、シカゴ、イリノイ州。 (312)666- 7710 ラーメン竹屋.com

だるまレストラン（シャンバーグ）

このくつろいだ雰囲気のティールームはランチタイムに大賑わいで、ビジネスマンが牛肉のマリネや塩サバの塩焼きがたっぷり入った鍋焼き肉うどんを味わいます。夕食のメニューは膨大ですが、じっくり煮込んだ味噌煮込み「もつみ」だけでも往復する価値があります。

1823 W Golf Rd、シャンバーグ、イリノイ州。 (847) 882-9700 facebook.com/ダルマレストラン

日本茶について知っておくべきことすべて

Sushi Station (ローリングメドウズおよびエルギン)

ミツワマーケットプレイスから通りを少し下ったところに、この風変わりな回転寿司バーがあり、ブラックペッパーのカニサラダやエビの天ぷらを詰めたロール寿司がベルトコンベアで席に届きます。柔らかいイカにぎり、イクラ軍艦、その他の特製料理がラインに並ぶので、ぜひ注目してください。

1641 W Algonquin Rd、ローリングメドウズ、イリノイ州。 (847) 593-2450
2486 N Randall Rd、エルギン、イリノイ州。 (847) 783-0040 すしステーション.us

ラーメンハウスしんちゃん（パラタイン＆バーノンヒルズ）

この狭い板張りの店先では、ボリュームたっぷりの豚味噌、クリーミーな卵ベース、繊細な透明鶏など、さまざまなスープの中で弾力のある麺が泳いでいます。半熟卵、ジューシーな豚の角煮、スパイシーな野菜炒めなどの具材がトッピングされています。

1939 S Plum Grove Rd、パラタイン、イリノイ州。 (847) 496-4189
701 N Milwaukee Ave、ヴァーノンヒルズ、イリノイ州。 (847) 984-2105 ラーメンしんちゃん.com

てんすけマーケット＆フードコート（エルクグローブヴィレッジ）

この食料品店兼カフェの棚には、両海岸から毎日運ばれてくる、とろけるような天然の刺身が 20 年以上並んでいます。輸入米や麺、肉、農産物、スナック、酒、さらには家庭用品まで取り揃えていますが、実際は持ち帰り用の寿司が中心です。

ピーチマティーニのレシピ

3 S Arlington Heights Rd、エルクグローブヴィレッジ、イリノイ州。 (847) 806-1200 テンスケドットコム

居酒屋さん九（マウントプロスペクト）

80 年代の薄暗い居酒屋 (ハマチの首輪焼き、鶏レバーの蒸し料理、メンチカツの揚げ物) として始まったこの店は、その後、寿司、刺身、うどん、ラーメン、弁当などを提供する店へと拡大しました。しかし、家族向けになったからといってその魅力が失われるとは思わないでください。日本のビール、日本酒、焼酎はまだたくさんあります。

1176 S Elmhurst Rd、マウントプロスペクト、イリノイ州。 (847) 228-5539